8 geriausi sūrių gamintojai

Sūris gali būti naudingas hobis ir gyvenimas. Ir jam pasiimti reikiamą įrangą. Sūrio gamykla yra prietaisas, galintis suteikti skanus ir, svarbiausia, saugus sūris visai šeimai. Vienu metu ji gali virti dešimtis kilogramų pieno produkto. Ir vis dar daug modelių gali padaryti kitą „pieną“: kefyrą, kremą, airaną ir pan.

Tinkamu pasirinkimu sūrio gamykla gali dirbti daugelį metų ir suteikti savininkui skanų ir naudingą produktą. Ir tai nereikia keisti, nes geros sūrio gamyklos netampa nebenaudojamos, nebent nuspręsite persikvalifikuoti iš namų sūrio gamintojo į naminių pieno produktų gamintoją.

Kaip pasirinkti sūrio gamyklą

Aukštos kokybės sūrių gamykla turi būti ne tik patogi ir patikima. Taip pat reikia laikytis saugos reikalavimų ir turėti funkcijų, galinčių palengvinti gaminio gamybą. Renkantis sūrio gamyklą rekomenduojame atkreipti dėmesį į šiuos parametrus ir papildomas funkcijas:

1. Sūrio fabrikas. Parametras, kuris nustato maksimalų virto produkto kiekį. Tai priklauso nuo to, kaip jūs ruošiate sūrį - pavyzdžiui, norėdami pagaminti kilogramą parmezano, reikia išleisti 16 litrų pieno. Sutelkite dėmesį į savo pageidavimus, bet visada sulaukite sūrio gamyklos su atsargomis.
2. Kūno medžiaga. Pageidautina, kad prietaisas būtų pagamintas iš nerūdijančio plieno. Ši medžiaga yra saugiausia, patogi saugoti ir eksploatuoti. Verta paminėti nerūdijančio plieno modelių ilgaamžiškumą - jie galės ilgai pasimėgauti šviežiais naminiais sūriu.
3. Pilnas rinkinys. Perkant, įsitikinkite, kad ieškote modelio, kad gamintumėte gaminį vandens striukėje. Tai bus patogu, jei prie sūrio viryklės bus įtraukti specialūs įrankiai - bent keletas sūrio formų, žarnos, skirtos prietaisui prijungti prie vandens apvalkalo ir matavimo prietaisai. Idealiai tinka, jei rinkinys bus presas perteklinei drėgmei suspausti ir sūrio kietumui bei formai.
4. Temperatūra. Idealiu atveju sūrio gamykloje turėtų būti įrengtas temperatūros valdymo įtaisas, kuris nepriklausomai reguliuoja katilo temperatūrą. Ši funkcija ypač svarbi tiems, kurie nėra pakankamai geri sūrio gamyboje - tai leidžia jiems perkaisti / nepakelti masės.
5. Laikmatis. Jis papildo temperatūros reguliavimo įrenginį, leidžiantį sūrio gamintojui laiku orientuotis ir nustatyti norimą sūrio senėjimo laikotarpį. Patogus, nes jis savarankiškai reguliuoja virimo procesą.
6. Kranik. Būtina nusausinti perteklių, kuris labai palengvina sūrių gamybos procesą.
7. Šildymo elementų prieinamumas. Geriausia paimti sūrio gamyklą, kuri turi savo šildymo elementą. Tai leis jums nepriklausyti nuo plokštelės tipo ir naudoti daug papildomų funkcijų (temperatūros reguliavimas, laikmatis ir pan.).
8. Plokštelės suderinamumas. Jei perkate sūrio gamyklą be šildymo elementų, turite užtikrinti, kad jis būtų suderinamas su jūsų viryklės tipu. Kai kurie modeliai negali veikti, pavyzdžiui, indukcinėse viryklėse.

Atkreipdami dėmesį į šias sūrio gamybos savybes, galite pasirinkti tinkamiausią ir patogiausią modelį. Ir ne tik namams, bet ir smulkiam namų ruošimui.

Geriausių sūrių gamintojų įvertinimas

Nominavimas	vieta	produkto pavadinimas	kaina
Geriausios namo sūrio gamyklos	1	Bergmann 12	9 900 ₽
	2	Tremasova	26 900 ₽
	3	Bielmeier 29	14 900 ₽
	4	Maggio 11 litrų	10 100 ₽
	5	Bielmeier 9	9 800 ₽
	6	Fansel 15 l	14 430 ₽
Geriausios mažų ūkių sūrių gamyklos	1	Guber 70	116 000 ₽
	2	Mr.GRADUS 25 ir 40 L	40 000 ₽

Geriausios namo sūrio gamyklos

Bergmann 12

Įvertinimas: 4.9

Objektyviai, geriausias mūsų reitingas yra sūrių gamintojai - „Bergmann“ modelis, kurio tūris yra 12 litrų. Nepaisant mažo dydžio, jis idealiai tinka tiems, kurie mėgsta gaminti skanius sūrius šeimai ir draugams, nes gamina iki 1,3 kilogramo gatavo produkto. Modelis yra pusiau automatinis - yra temperatūros valdymo blokas ir laikmatis, kurie neleidžia pienui perkaitinti virimo proceso metu. Jis šildomas iki 2 kW šildymo elementais, užtikrinančiu vienodą ir kokybišką vandens striukės šildymą.

Pagal specifikacijas sūrio gamykla gali pagaminti iki 1,3 kg gatavo produkto, tačiau tai taikoma kietiems sūriams. Minkštos veislės (ir dar labiau lydytos) bus didesnės. Be pagrindinės funkcijos, jis taip pat gali pasterizuoti pieną. Komplekte yra sūrio forma, rinkinys, skirtas prijungti prie vandens švarko, speciali sūrio forma ir netgi vartojimo reikmenys - kalcio chloridas ir šliužo fermentas.

Tremasova

Reitingas: 4.8

„Tremasov“ automatinis sūrių gamykla idealiai tinka namuose pagamintiems tingiems sūrių gamybai. Prekės ženklo sūrio gamyklos gali būti aprūpintos katilais, kurių tūris nuo 3,5 iki 5000 litrų, todėl galėsite pasirinkti prietaisą, atitinkantį jūsų poreikius. Modelio ypatybė - automatizavimas. Prietaisui nereikia stebėti - tiesiog užpilkite pieną ir pasirinkite produktą. Galvos dalyje yra variklis automatiniam maišytuvui, galintis nepriklausomai keisti sukimosi kampą ir greitį, priklausomai nuo programos.

Tradicinis sūrių gamykla reiškia TEN, dirbant nuo standartinių 220 vatų. Su visa tai reikia visko, ko jums reikia skaniai sūriui gaminti. Džiaugiuosi, kad be sūrio, skimmerių ir irklų formų galite gauti pilną sūrių gamintojų rinkinį - pirštines, alkūninius gabalus, peilius ir net pilnavertį spaudą. Didžiausias modifikacijos modelis lengvai susidoros ne tik su sūrio gamyba, bet ir su sviesto, majonezo, grietinėlės, airan ir kt. Kūrimu.

Bielmeier 29

Reitingas: 4.8

Didelis ir patogus sūrio sūris - 29 litrai naminio sūrio mėgėjams. Vokietijos kokybė pasireiškia puikiai surinkta dėže, aukštos kokybės dalimis ir tiksliąja elektronika. Termostatas sumontuotas korpuse, kuris leidžia reguliuoti temperatūrą. Kai kuriuose įgyvendinimo variantuose yra net LED ekranas su išsamia informacija apie ciklą. Virimo sūrį galima greitai nuimti ir plauti.

Modelis turi šildytuvą iki 1,8 kW, o tai užtikrina vienodą masės šildymą. Yra vandens marškinėliai. Patikimas sprendimas buvo patikima perkaitimo apsauga. Jei staiga nutiktų, kad dizainas buvo kaitinamas iki pavojingos temperatūros, sūrio gamykla nedelsdama visiškai uždarytų. Norint išpilti perteklių, pateikiamas kranas.

„Bielmeier 29“ taip pat gali ruošti kefyrą ir jogurtą, todėl jis yra būtinas šeimoms su mažais vaikais. Yra net spauda, ​​matavimo šaukštas ir elektroninis termometras, dėl kurio sūris tampa kuo paprastesnis.

Maggio 11 litrų

Reitingas: 4.7

Sūrio gamykla, kurios tūris yra 11 litrų, o tai lengvai patenkins visos šeimos poreikius. Modelis gali gaminti iki 1,5 kg skanaus sūrio viename kepimo cikle. Korpusas sumontuotas iš storo nerūdijančio plieno (1,5 mm), todėl jis yra patvarus ir patikimas. Yra atskiras čiaupas nusausinimui. Šio modelio 1,2 kW šildymo elementas yra įmontuotas bet kokioje konfigūracijoje, kurią gamintojas pateikia kaip dorybę.

Termostatas atidžiai stebi, ar nustatyta temperatūra neatitinka norimų parametrų.Atskirai, mes nustatėme greitą aušinimą - jei reikia, pieną galima atšaldyti vos per dvi minutes.

Prietaisas taip pat gali pasterizuoti pieną. Modelio bruožas - skaidrus dangtelis, kuris leidžia stebėti sūrio ruošimo procesą realiu laiku. Jūs galite stebėti masės būklę dubenyje, neatidarant dangčio. Deja, rinkinyje nėra beveik jokių papildomų maisto gaminimo priedų.

Bielmeier 9

Reitingas: 4.7

Jaunesnė versija jau paminėta mūsų vertinimo sūrio gamykloje. Devynių litrų dubenį galima gauti iki 900 gramų sūrio viename kepimo cikle. Nedidelis „gamybos“ kiekis tinka tiems, kuriems sūrių gamyba yra tik hobis ir būdas gaminti gėrimus šventėms. Temperatūra atitinka integruotą termostatą.

Įrenginys yra įrengtas 1 kW šildytuvams. Kaip ir senesnėje versijoje, yra patikima apsauga nuo perkaitimo, kuris apsaugo jūsų virtuvę nuo nelaimingų atsitikimų. Šildymo temperatūrą galima reguliuoti bet kuriuo sūrio kūrimo metu - modelis priims naują įrenginį ir veiks pagal jį.

Nepamirškite, kad dangtelis yra pagamintas iš plastiko - tai sumažina prietaiso patikimumą ir ilgaamžiškumą, nors tai nėra kritinė. Skydelyje galite matyti dabartinius veiklos rodiklius - paruošimo laiką ir temperatūrą.

Fansel 15 l

Reitingas: 4.6

Paprasčiausias sūrio gamykla už nedidelius pinigus. Jis tinka tiems, kurie nori pabandyti gaminti sūrį, bet nežinote, ar jam patiks. Vienu metu 15 litrų dubenyje galima gaminti iki 2 kilogramų sūrio. Temperatūros kontrolę atlieka du termometrai - vienas - vandens striukėms, antrasis - sūriui.

Sūrio gamyklai reikia nuolat stebėti. Šio modelio šildytuvas nėra - prietaisą reikia šildyti ant krosnies. Jis tinka visų tipų plokštelėms, įskaitant indukciją. Be to, nėra termoreguliacijos ar laikmačio - turėsite periodiškai tikrinti būsimo sūrio būklę.

Gamintojai rūpinosi pirkėju, į pradinį etapą įdėję viską, ko jums gali prireikti. Komplekte yra peilis, formos, maišytuvai, žarnos ir termometrai - viskas, ko reikia pradedantiesiems sūrio gamintojams.

Geriausios mažų ūkių sūrių gamyklos

Guber 70

Įvertinimas: 4.9

Rimtas 70 litrų modelis tiems, kurie nori išgauti daug sūrio ir turi pakankamai pieno. Suteikia iki 7,5 kilogramų gatavo produkto. Įrenginys puikiai dera į mažą ūkį ir leidžia jums sukurti skanius sūrius ir parduoti. Nepaisant to, kad gamintojas sūrių gamyklą nurodo kaip pusiau automatinį, beveik nereikia jo laikytis. Modelis turi patikimą 9 kW galios elektrinį šildymo elementą, trijų mazgų maišymo įtaisą (maišytuvą, laikiklį su pavarų dėže ir srauto skirstytuvą) ir jautrią automatinį termometrą. Tačiau norint perjungti reikiamu laiku, reikia stebėti galios ir temperatūros kontrolę. Su dideliu pieno kiekiu patogu ne tik gaminti sūrį, bet ir pasterizuoti žaliavas.

Dangtis padalintas į dvi dalis, kiekvienas turi savo rankeną. Maišytuvą galima išimti, jei šiuo metu to nereikia. Prietaisą lengva prižiūrėti - ją lengva išardyti ir plauti po sūrio. Pabrėžiame, kad sūrio gamykla yra sertifikuota komercinei veiklai - kartu su juo pateikiama „Atitikties deklaracija dėl EAC muitų sąjungos kokybės“ ir kiti dokumentai, reikalingi sūrio gamybai.

Mr.GRADUS 25 ir 40 L

Reitingas: 4.8

Mažos pramoninės sūrio gamyklos, pateiktos rinkoje dviem versijomis.Modelis su 25 litrų dubeniu tinka tiek ūkiams, tiek paprastiems žmonėms. Tačiau sūrio pienas 40 litrų gali patenkinti sūrio, kefyro ar pieno pasterizavimo poreikius mažame ūkyje.

Prietaisas šildo iš 3 kW šildymo elemento, kuris yra gana ekonomiškas tokiam modeliui. Valdymo blokas apima temperatūros ir virimo trukmės nustatymą. Įtrauktas automatinis maišytuvas su ne daugiau kaip 25 sūkiais per minutę, o tai leis jums nerimauti dėl sūrio maišymo virimo metu.

Prietaisas turi didesnį drenažą, kuris leis ilgai nelaukti, kol visas skystis išeis iš korpuso. Dangtis yra dviejų dalių, su patogiomis rankenomis. Reguliariame stalo darbe sūrio gamykla neveiks - pakrautoje būsenoje ji sveria 80 kilogramų. Turėsime atskirai įsigyti įrenginio stovo.

---

Dėmesio! Šis reitingas yra subjektyvus, nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Prieš perkant, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.