4 geriausi duonos formuotojų mielių gamintojai

Mielių duona yra populiaresnė ir patenkinanti nei ne mielės. Jis turi sodrus trupinius ir jaudinantį skonį, pažįstamą užkandžių aromatą. Tačiau ne kiekviena mielė padės kepti duoną su pageidaujamomis skonio ir išvaizdos savybėmis.

Mielių veislės

Mielės yra speciali grybelinė kultūra, kuri skatina tešlos atsipalaidavimą ir gatavo kepimo produkto kiekio padidėjimą. Jie gali būti pagaminti remiantis cheminiais komponentais - saccharomycetes arba iš natūralių augalinių produktų - avižų, kviečių, salyklo, apynių ir kitų, kurie prisideda prie fermentacijos fermentacijos.

Mielių forma skirstoma į:

1. Spaudžiamasudėtyje yra mielių organizmų drėgnoje būsenoje, laikinai slopintoje veikloje, kuri išlieka užšaldant;
2. Sausi - Tai yra dehidratuotas koncentratas. Tokie patogesni laikyti ilgą laiką, jie yra aktyvesni, dažnai greitai.

Kalbant apie tai, kokie mielių duonos aparatai yra geresni, specialistai, jų nuomone, yra panašūs - forma yra sausas, greitai veikiantis. Prietaiso viduje yra ribotas laikas pakelti tešlą, ir, kaip žinoma, priverstinio produkto suaktyvinimas užima daugiau laiko. Kitas dalykas - didelės spartos milteliai, kurie yra pakankami maišyti su miltais ir patekti į tešlą maišymo procese.

Kitas įdomus dalykas yra mielių arba greičiau jų darbo greitis, duonos mašinos režimas. Svarbu, kad jie laikui bėgant rezonansų, todėl individualūs gamintojai siūlo mieles, pritaikytas konkrečiam modeliui ar kepimo prietaisų serijai.

Ekspertai iš ekspertizės nustatė 4 geriausius duonos mašinos mielių kūrėjus.

Viršutinė mielių duona

Nominavimas	vieta	produkto pavadinimas	reitingas
Viršutinė mielių duona	1	Saf momentas	4.9
	2	Valgymas namuose	4.8
	3	Saf Levur	4.7
	4	Dr.Oetker	4.7

Saf momentas

Įvertinimas: 4.9

Prancūzijos gamintojo „Saf-moment“ linijoje yra įvairių rūšių mielių kepimui: su vanilės skoniu saldžiams bandelėms ir pyragams, subalansuota picos ir universalios sudėties, tinkama visų rūšių kepimui. Parduodami galite rasti paruoštus miltų ir mielių mišinius, tačiau taip pat lengva jį paruošti - 1 kilogramui miltų jums reikės 1 maišelio (10 gramų) mielių, kurių nereikia iš anksto mirkyti. Nėra specialaus gaminio kepimui kepti, tuo tikslu dažnai naudojama visuotinė išvaizda.

„Saf-momentas“ yra idealus kepinių augimas santykinai trumpą laiką, gaminys praktiškai neturi jokių užtvarų, išskyrus tuos atvejus, kai naudojamas pasibaigęs arba suklastotas prekės ženklas.

Vidutinė maišo kaina yra 11 gramų. - 20 rublių.

Valgymas namuose

Reitingas: 4.8

Mielės sausos didelės spartos „rusų virtuvės“ universalios, tinkamos, įskaitant kepimo įvairovę.Jie gali būti naudojami su visais duonos formuotojais, tešlos iškėlimo procesas užtrunka šiek tiek laiko, todėl puikiai veikia - didelės, tolygiai paskirstytos poros, kurios išlaiko savo formą atšaldžius produktą.

Be duonos kepimo, jie tinka blynams gaminti, namams pagamintoms išgalvotoms duonoms ir pyragams. Produkto nereikia atskiesti vandeniu, pakanka į vieną miltelių mišinį įpilti vieną maišelį į miltus. Kai kuriuose receptuose šis kiekis gali skirtis, pvz., Pica - 12 oz. Mielėms reikia tik 100 gramų miltų, panaši situacija su įvairių rūšių duona. Kaina krepšys 12 gr. - 45 ... 50 rublių.

Saf Levur

Reitingas: 4.7

„Saf-levur“ išsitraukia iš Prancūzijos gamyklos „Lessafre“ surinkimo linijos, kuri gamina „Saf-moment“ produktą, jau aptartą anksčiau. Pagrindinis skirtumas tarp „Safur“ ir jo pirmtakų pagal reitingą yra išankstinis skiedimas vandeniu arba šiltu pienu. Jie tęsia tešlą į standartinę būklę ilgiau, bet tolygiai ir švelniai, jums reikia ją paruošti iš anksto, leisti jam pailsėti ir pakilti, o ne iš karto nusiųsti duonos gamintojui.

Mielių "Saf-levur" pakuotėje daug - 50 arba 100 gramų, pakuotės nepakanka vienu metu. Produktas reikalauja ne tik namų šeimininkių, bet ir privačių kepyklų kepėjai ekologiškos duonos gamybai. Be to, mielės yra tinkamos fermentuotų gėrimų, pvz., Giros, paruošimui.

Vidutinė paketo kaina yra 50 gramų - 25 rublių, tai yra daug pigiau nei greitaeigiai.

Dr.Oetker

Reitingas: 4.7

Profesionalūs virėjai dažnai naudojasi didelio greičio mielėmis iš Vokietijos gamintojo dr. Jie visada pasižymi geru rezultatu, padidindami pagal bet kurį receptą paruoštą tešlą.

Vienoje pakuotėje, kurioje yra 7 gramai mielių, šis kiekis apskaičiuojamas pagal 500 gramų miltų. Tai yra optimali dalis nedideliam tešlos kiekiui gaminti, ypač namų ūkyje. Maišeliuose gamintojas palieka pyragų, sūrių pyragų ir kitų turtingų produktų receptus.

Vidutinė kaina yra 15 rublių 7 gramams.

---

Dėmesio! Šis reitingas yra subjektyvus, nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Prieš perkant, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.