13 geriausių alyvuogių aliejaus

Rusijos gyventojai jau seniai susipažinę su alyvuogių aliejumi, todėl mažai žmonių žino veisles, kategorijas ir kitus atrankos kriterijus. Kadangi produktas yra naudingas ne tik kaip maisto priedas, bet ir kaip kosmetikos gaminys, pirkėjų susidomėjimas yra didelis. Šiame straipsnyje kalbėsime apie pagrindines ypatybes, kurioms reikia pasirinkti alyvuogių aliejų, ir pateikti apžvalgą.

Remdamiesi naudotojų atsiliepimais, mūsų ekspertai parengė reitingą, kuriame yra 13 geriausių alyvuogių aliejaus.

Kaip pasirinkti alyvuogių aliejų

1. Gavimo būdas. Alyvos pasižymi žymomis, kuriose kalbama apie produkto paruošimo būdą, taigi, apie produkto skonį. Mergelė yra šaltas pirmasis nugara. Maistinės medžiagos, vitaminai ir mineralai išsaugomi. Tinkamumo laikas yra kuklus, tačiau, nepaisant šio trūkumo, dauguma namų šeimininkų yra įsitikinusi, kad tokia nafta yra geriausia. Jis suskirstytas į: aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - geriausias produktas, kurio rūgštingumas yra 0,8 proc. Alyvuogių alyvuogių aliejus - aliejus, kurio rūgštingumas yra 2 proc. Valymas atliekamas tik su natūraliais ingredientais; Paprastasis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - rūgštingumas yra 3,3 proc. Rafinuotas - valomas naudojant cheminius-fizikinius procesus. Grūdinti vaisiai pilami su heksanu, po to išsiskiria aliejus. Tirpiklių likučiai pašalinami vandens garais ir šarmu. Pabaigoje atliekamas balinimas ir dezodoravimas. Jis suskirstytas į: rafinuotą alyvuogių aliejų - žemesnę kokybę, kurios rūgštingumas yra 0,3 proc. Alyvuogių išspaudų aliejus - alyvų mišinys: rafinuotas ir pirmas spaudimas (rūgštingumas - 1 proc.); Rafinuotas rafinuotas alyvuogių išspaudų aliejus - rafinuotas (rūgštingumas - 0,3 proc.). Pomace - antrasis sukimasis naudojant chemines ir fizines technologijas.
2. Alyvuogių auginimo plotas. Šis kriterijus priklauso nuo gatavo produkto spalvos, skonio, aromato ir kitų savybių. Prieš perkant, pasikonsultuokite su pardavėju arba ieškokite informacijos internete, kad geriau susipažintumėte su tam tikros alyvuogių veislės, išaugintos įvairiose Ispanijos, Italijos, Graikijos vietovėse, ypatumais.
3. Spalva Parametrą veikia vaisių veislė, brandumas ir būdas. Yra žalios ir geltonos spalvos atspalviai.
4. Rūgštingumas. Rodo oleino rūgšties kiekį 100 g produkto. Skonis neatspindi, tačiau ekspertai mano, kad mažai rūgštingumas yra aukščiausios kokybės alyvuogių aliejai.
5. Aromatas. Angliavandeniliai, alkoholis, esteriai, aldehidai - tai specialios medžiagos, kurios lemia kvapą. Blogai, jei nėra aromato, nes tai reiškia, kad aliejus greičiausiai buvo veikiamas saulėje per ilgai.
6. Skonis. Natūralūs alyvuogių aliejai turi intensyvų, turtingą, saldų karštą ar sūrų skonį. Atsisakyti pirkti produktą su vandeniu, reti, metaliniu ir acto skoniu.
7. Tinkamumo laikas. Pažvelkite į išsiliejimo datą. Kuo šviežesnis, tuo geresnė kokybė. Nerekomenduojama rezervuoti alyvuogių aliejaus.
8. Nuosėdų buvimas. Didelių dribsnių apačioje, kurie atsiranda, kai produktas laikomas šaldytuve, neturėtų būti laikomi gedimo rodikliu. Priešingai, tai rodo, kad aliejus yra tikras ir aukštos kokybės. Šildant dribsnius, išnyksta.
9. Pakavimo medžiaga. Pirkti produktą tik stiklo arba metalo konteineriuose. Alyvuogių aliejus gali padalinti viršutinį polietileno sluoksnį, todėl kenksmingos medžiagos patenka į maistą. Todėl plastikiniai buteliai nėra naudojami pakavimui ir laikymui.

Populiariausi alyvuogių aliejaus reitingai

Nominavimas	vieta	produkto pavadinimas	1 litro kaina
Geriausias itališkas alyvuogių aliejus	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini extra virgin	853 ₽
Geriausias ispaniškas alyvuogių aliejus	1	„Suerte Alta Picual Extra Virgin“	909 ₽
	2	„Deortegas Picual Extra Virgin“	1 149 ₽
	3	Borges Extra Virgin	990 ₽
	4	Iberica extra virgin	870 ₽
Geriausias Graikijos alyvuogių aliejus	1	Cretel P.D.O. „Messara Extra Virgin“	1 280 ₽
	2	Minerva Kalamata Extra Virgin	949 ₽
	3	„GAEA Green & Fruity“	1 400 ₽
	4	„Delphi Extra Virgin“	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Geriausias itališkas alyvuogių aliejus

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Įvertinimas: 4.9

Pirmasis reitingų kategorijoje yra nerafinuotas alyvuogių aliejus iš Sicilijos. Jis pagamintas iš pirmojo spalio alyvuogių derliaus. Jis išpilstomas iš karto po suspaudimo, taip išlaikant malonų aromatą ir puikų skonį. Produktas yra rekomenduojamas sveikai mitybai, taip pat kosmetologijoje. „Geriausios“ pavadinimą patvirtina 2017 m. Gautas aukso medalis. Ekspertai gyrė aliejaus kokybę, atpažindami produktą pavyzdžiu. Apžvalgose naudotojai taip pat nepalenkia šlovės, pažymėdami teisingą aromatą ir subtilų, saldų rūgštį.

Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine

Reitingas: 4.8

Antroji reitingo eilutė eina į nefiltruotą alyvuogių aliejų iš vietos, vadinamos Apulija. Produktas priklauso elito kategorijai, nes maksimalus sočiųjų riebalų rūgščių kiekis yra gana didelis, o rūgštingumas, priešingai, yra mažas ir sudaro 0,8 proc. Produktas nėra apdorojamas cheminiu ir (arba) terminiu būdu, todėl jis išlaiko naudingas medžiagas. Vartotojai pastebi, kad aliejus yra retas, skystas ir, nepaisant kartumo, turi malonų skonį, papildantį mėsos ir daržovių patiekalus.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Reitingas: 4.7

Trečioji vieta reitinge yra nerafinuotas alyvuogių aliejus iš pirmojo šaltinio. Pagaminta iš vaisių, kurie auginami, nuimami ir perdirbami tam tikrame regione, kaip rodo DOP sumažėjimas. Dėl nepakankamo transportavimo ir minimalaus laiko, kuris praėjo nuo surinkimo momento iki išpilstymo, produktas išlaiko maistinę vertę. Italijos bendrovė „Alce Nero“ gamina natūralius produktus pirmąjį dešimtmetį. Bendrovė turi Europos pavyzdžio kokybės sertifikatą, leidžiančią į ES įtraukti ekologiškus produktus. Genetinė inžinerija nėra naudojama gamyboje, o pesticidų ir pavojingų cheminių trąšų naudojimas laukuose yra nepriimtinas.

Monini extra virgin

Reitingas: 4.7

Ketvirtasis yra nerafinuotas alyvuogių aliejus iš pirmojo šalto spaudimo. „Monini“ vis dar išlieka šeimos nuosavybe, o tai atsispindi požiūryje į gamybą ir dėl to produkto kokybę. Savininkas skonis ir parenka aliejų prieš išpilstant į butelius ir siunčiant juos parduoti. Laukuose, kuriuose auga alyvuogės, nenaudojamos kenksmingos cheminės trąšos ir pesticidai. Vaisiai yra renkami ranka, po to jie spaudžiami šalto spaudimo būdu. „Monini“ - tai Italijos maisto pramonės, turinčios turtingą istoriją, pavyzdys. Produktai pristatomi daugiau nei penkiasdešimt šalių. Ypatingas bruožas yra natūralių prieskonių, grybų, džiovintų daržovių, žolelių ar riešutų pridėjimas.

Geriausias ispaniškas alyvuogių aliejus

„Suerte Alta Picual Extra Virgin“

Įvertinimas: 4.9

Pirmasis reitingo kategorijoje yra nerafinuotas alyvuogių aliejus iš pirmojo šalto spaudimo. Nurodo aukščiausios klasės. Pagal Ispanijos taisykles produktas laikomas terapiniu. Aliejus gaminamas iš ankstyvo derliaus vaisių Baenos regione. Naudojamas „Pikual“ laipsnis. „Suerte Alta“ buvo įkurta dvidešimtojo dešimtmečio pradžioje, o dešimtojo dešimtmečio pabaigoje oficialiai pradėjo vykdyti žemės ūkį organiniu šališkumu, kurį patvirtina Andalūzijos ekologinės žemės ūkio tarybos sertifikatas, taip pat panašūs Japonijos, Amerikos ir Europos Tarybos dokumentai.

„Deortegas Picual Extra Virgin“

Reitingas: 4.8

Antroji eilutė eina į pirmojo šalto preso nerafinuotą alyvuogių aliejų. Naujas skonis skiriasi nuo „Pikual“ ir „Arbekina“ mišinių. Produkto rūgštingumas - 0,2 proc. Vartotojai atkreipia dėmesį į minkštą, subtilų, saldų skonį su artišokų ir migdolų užrašais. Aliejus gaminamas Ispanijoje, šeimos ūkyje, Mursijos regione. Alyvmedžių giraitės auga 800 metrų virš jūros lygio. Ekologiškumą patvirtina regioninės valdžios ir Europos ekologinio žemės ūkio komiteto sertifikatas.

Borges Extra Virgin

Reitingas: 4.8

Trečioji pozicija gauna nerafinuotą pirmąjį šalto spaudimo alyvuogių aliejų. Gamybos procese alyvuogės nepatenka į temperatūrą, taigi kiek įmanoma sutaupo vertingų maistinių medžiagų. Skonis, neutralus arba kartaus, priklauso nuo to, kur jis buvo nuimtas ir presuotas, taip pat nuo alyvuogių įvairovės. Produktas idealiai tinka salotų padažams ir paruoštiems mėsos ar žuvies patiekalams. Supakuota į alavo talpyklas, jei tūris yra didesnis nei 1 litras arba stiklas, jei tūris yra mažesnis nei 1 litras. Įmonė buvo įkurta 1914 m., Tačiau iki šios dienos ji yra viena iš pripažintų lyderių. „Borges“ produktai sudaro 60 procentų alyvuogių aliejaus gamybos segmento vidaus rinkos.

Iberica extra virgin

Reitingas: 4.7

Ketvirtąją vietą užima pirmoji šalto spaudimo nerafinuotas alyvuogių aliejus. Pagaminti iš atrinktų vaisių, auginamų Viduržemio jūroje. Jis turi turtingą aromatą ir skonį: minkštą, be kartumo, riešutų. Idealiai tinka salotoms arba maisto ruošimui. Pagal vartotojų atsiliepimus, ji nepertraukia, bet papildo daržovių skonį. Kai kepimas nesuteikia kvapų ir nekeičia spalvos. Tose srityse, kuriose auga alyvuogės, nenaudojami kenksmingi chemikalai ir pesticidai. Alyvuogių aliejus išlaiko naudingas medžiagas. Supakuoti į tonuotus stiklo butelius arba skardines.

Geriausias Graikijos alyvuogių aliejus

Cretel P.D.O. „Messara Extra Virgin“

Įvertinimas: 4.9

Pirma, reitingų kategorijoje yra nerafinuotas alyvuogių aliejus iš pirmojo šalto spaudimo. Užtikrintas garantuoto gamybos regiono teisė. Vaisiai auginami, nuimami, presuojami ir pakuojami viename geografiniame regione. Šiuo atveju Graikijoje, Kretos saloje, Messaros rajone. Produktas nėra alyvų mišinys.Pasak ekspertų ir vartotojų, aliejus pasižymi turtingu skoniu ir ryškiu kartumu.

Minerva Kalamata Extra Virgin

Reitingas: 4.8

Antroji linija eina į nerafinuoto alyvuogių aliejaus pirmąjį šaltą spaudimą, kuris turi optimalų kainos, kokybės ir apimties santykį. Vaisiai auginami Peloponeso saloje, Kalamata regione, kuris laikomas pagrindine puikių alyvuogių veislių augimo vieta. Pirkėjo pranašumai yra malonus skonis be kartumo, kuris yra toks išskirtinis „Extra Virgin“. Aliejus tinka padažams, padažams, marinatams, paruoštiems patiekalams ir kepimui. Mitybos ir tinkamos mitybos pastabų kainos, kurios neturi įtakos produkto kokybei, šalininkai.

„Green & Fruity“

Reitingas: 4.8

Trečioji pozicija gauna nerafinuotą pirmąjį šalto spaudimo alyvuogių aliejų. Jame yra vaisių puokštė su prinokusių alyvuogių apdaila ir šiek tiek pipirų skonio. Produktas skirtas tikriems gurmaniškų patiekalų gerbėjams. Vaisiai yra atrenkami ranka, jie išspaudžiami ir išpilstomi į gatavą aliejų viename regione - mieste, rytinėje Kretoje. Vieta yra viena iš labiausiai žinomų alyvuogių aliejaus gamybos, nes derlinga dirva, aukštumos ir ilgos dienos šviesos sukuria sąlygas unikalaus mikroklimato formavimui. Prekinis ženklas gavo aukščiausius apdovanojimus ir yra „Extra Virgin Alliance“ narys.

„Delphi Extra Virgin“

Reitingas: 4.7

Ketvirtasis yra nerafinuotas pirmasis šalto spaudimo alyvuogių aliejus, pagamintas Kretos saloje, Graikijoje. Produkto skonis yra neutralus: šiek tiek suteikia prinokusių alyvuogių, tačiau neturi pastebimo kartumo. Aromatas taip pat nėra gausus užrašuose, todėl klientai, ypač tikrieji gurmanai, nepatenkinti. Produktas idealiai tinka padažams, padažams, marinatams ir tt Kepant, kaip ir kiti alyvuogių aliejai, „Delphi Extra Virgin“ neišskiria kancerogeninių medžiagų, kurios yra žalingos sveikatai.

Glafkos Extra Virgin

Reitingas: 4.6

Penktoji vieta yra dar vienas alyvuogių aliejus iš Graikijos Kretos salos. Pirmasis šaltojo spaudimo produktas yra nerafinuotas. Pagaminta iš „Koroneiki“ alyvuogių, ji turi žalsvai auksinę spalvą, turtingas aromatas ir švelnus skonis su lengvomis kartomis. Gamintojas rekomenduoja visapusiškai atskleisti alyvuogių aliejų salotoms. Laukuose nenaudojami pesticidai ir pavojingos cheminės medžiagos. Kompozicijoje nėra jokių skonį gerinančių priemaišų, nes produktas yra 100% natūralus. „Glafkos Extra Virgin“ yra 17 šalių.

---

Dėmesio! Šis reitingas yra subjektyvus, nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Prieš perkant, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.