12 geriausių restoranų Paryžiuje
Paryžius yra ne tik aukštos mados, bet ir aukštos virtuvės sostinė. Čia gausu institucijų kiekvienam skoniui. Ir čia didžiausias aukštos klasės institucijų skaičius. Prancūzija, kaip visuma, yra gurmanų rojus, o Paryžius sutelkė geriausius. Šiame mieste yra daugiau „Michelin“ restoranų nei pusė Europos šalių. Pasaulio reitingo miestų čempionatas yra antras tik Tokijuje, užimantis antrą vietą Michelin gidoje ir turintis 203 žvaigždžių. 167 restoranai Paryžiuje gali pasigirti šiuo aukščiausiu apdovanojimu. Be to, Prancūzijos sostinėje daugelis institucijų, kurios dar neįtrauktos į „Michelin“ sąrašą, tačiau turi kitus prestižinius apdovanojimus, o svarbiausia - lankytojų pripažinimą. Todėl pasirinkti iš 12 geriausių Paryžiaus restoranų yra labai sunku. Į mūsų reitingą buvo įtrauktos tikrai unikalios vietos, kurios skiriasi nuo kitų. Šių restoranų apsilankymas bus nepamirštama kulinarinė patirtis, ir jūs, be abejo, norėsite vėl čia grįžti.
Geriausių Paryžiaus restoranų įvertinimas
| Nominavimas | vieta | restoranas | reitingas |
| Geriausių Paryžiaus restoranų įvertinimas | 1 | Pierre gagnaire | 5.0 |
| 2 | L'ambroisie | 5.0 | |
| 3 | La grande kaskada | 5.0 | |
| 4 | Alain Ducasse au Plaza Athenee | 4.9 | |
| 5 | Guy savoy | 4.8 | |
| 6 | L'astrance | 4.8 | |
| 7 | Epicure | 4.7 | |
| 8 | Cobea | 4.7 | |
| 9 | „Les Apotres de Pigalle“ | 4.7 | |
| 10 | La truffiere | 4.6 | |
| 11 | L'arome | 4.5 | |
| 12 | Graindorge | 4.5 |
Pierre gagnaire
Reitingas: 5.0
Restoranas Pierre Gagnaire yra pavadintas savo įkūrėjo - garsaus prancūzų virėjo. 1996 m. Paryžiuje buvo atidaryta pirmoji įstaiga maestro. Nuo tada restoranas sukūrė daugybę taškų visuose pasaulio kampeliuose, tačiau Pierre Gagnaire, matyt, išliko mylimiausiu protu. Tai restoranas trejus metus iš eilės (nuo 2006 iki 2008 m.) Užėmė trečią vietą geriausių pasaulio restoranų sąraše ir gavo daug prestižinių apdovanojimų, tarp kurių, žinoma, „Michelin“ žvaigždės.
Šią vietą vertins tie, kurie mėgsta kulinarinius nuotykius. Pierre Garnier yra neprilygstamas eksperimentų meistras. Jis sujungia nesuderinamą - sudedamąsias dalis, spalvas, tekstūras - taip subtiliai, kad net ir reikliausių gurmanų bus malonu. Galų gale, kas dar turėtų galvoti apie įdarytas žalias krevetes su čili pipirais arba kepimo parpentine carpaccio. Ir Pierre'as Garney ateina dar beprotiškesnes idėjas, kurias įkūnija tikri šedevrai.
Įvykiai
- Labai jauki atmosfera.
- Erdvūs kambariai su nedideliu stalų skaičiumi.
- Virtuvėje yra ypatinga vieta smalsiai - vienai iš stalų.
- Pradinė aptarimo koncepcija (kiekvienas patiekalas suskirstytas į kelias dalis).
- Šviesus, įsimintinas maisto skonis.
- Turtingas vyno sąrašas.
- Gerai apmokytas, paslaugus personalas.
- Virėjas bendrauja su svečiais asmeniškai.
Trūkumai
- Restoranas nedirba savaitgaliais.
- Kelis kartus per metus vykstančios atostogos (pvz., Trys savaitės rugpjūčio mėn.).
- Aukštos kainos (vidutinis vakarienės patikrinimas dviem su vynu yra apie 1000 eurų).
L'ambroisie
Reitingas: 5.0
Restoranas „L'Ambroisie“ yra dar vienas Paryžiaus „Michelin“ „trijų žvaigždučių“, kuriame galite paragauti autentiškos prancūzų virtuvės patiekalų. Daugelį įžymybių jis ignoruoja. Tarp šio viešbučio VIP svečių yra Francois Hollande ir Barack Obama.Tačiau visi čia jaučiasi laukiami ir gaus maksimalų darbuotojų dėmesį.
„L'Ambroisie“ siūlo sezoninį išskirtinai šviežių produktų meniu. Čia nėra pernelyg didelių eksperimentų - maistas yra labiau tradicinis nei novatoriškas. Bet tai yra klasika, pasiekta tobulai. Nenuostabu, kad restorano „Ambrosia“ pavadinimas yra verčiamas kaip „dievų maistas“.
Interjeras taip pat suprojektuotas „dieviškuoju“ stiliumi. Prabangūs gobelenai, juodos ir baltos marmuro grindys, putojantis kristalas, puošimas dekoru sukuria iškilmingą atmosferą ir ypatingą momento svarbą. Ši vieta idealiai tinka romantiškoms vakarienėms Paryžiuje arba švęsti svarbius įvykius.
Įvykiai
- Prestižiniai apdovanojimai maisto ruošimo srityje.
- Gera vieta (centrinėje Paryžiaus dalyje, sename XVII a. Pastate).
- Kruopščiai apgalvotas meniu, daugiausia susidedantis iš skanėstų (omarų, sraigių, vėžių, foie gras ir kt.)
- Puikus specialių desertų (pavyzdžiui, lašišos oranžinės-rožinės kempinės).
- Draugiškas, šilta atmosfera.
- Puikus aptarnavimas.
- Patogus darbo grafikas (nuo 12.00 iki 22.15).
Trūkumai
- Aukštos kainos (degustacijos komplektas vienam svečiui - 350 eurų, atskirų patiekalų kaina - ne mažiau kaip šimtas eurų).
- Nedidelis patiekalų pasirinkimas.
- Meniu yra tik prancūzų kalba.
La grande kaskada
Reitingas: 5.0
„La Grande Cascade“ yra geriausias Paryžiaus restoranas. Jei bandysite įterpti savo aprašą trimis žodžiais, tai bus: „Turtingas. Brangus. Skanus.
Restoranas yra įsikūręs Bois de Boulogne, pastate, pastatytame likusiai Napoleonui III. Karališkoji skalė čia jaučiama viskas - tiek aikštėje (yra keletas salių ir didelė terasa), tiek apdailoje, tiek visose detalėse. Netgi patys skaniausi lankytojai negalės rasti vieno trūkumo nei atmosferoje, nei patiekaluose. „La Grande Cascade“ siūlo gurmaniškos virtuvės patiekalus, kurie tikrai suteiks jums naujų skonių pojūčių.
Ši vieta dažnai pasirenkama vestuvėms, banketams, šventinėms vakarienėms. Iš tiesų Paryžiuje nėra tiek daug restoranų, kur viskas graži - ir vieta. Pagal svečių atsiliepimus „La Grande Cascade“ nusipelno net daugiau nei trijų žvaigždučių, nes maistas čia iš tikrųjų yra visų pirma pagirti.
Įvykiai
- Puiki vieta - miške, šalia kaskados tvenkinio.
- Nepriekaištingas stalo nustatymas (išskirtiniai patiekalai, sidabro reikmenys).
- Yra specialių pasiūlymų vegetarams.
- Labai draugiškas, paslaugus personalas.
- Nuosava automobilių stovėjimo aikštelė.
- Nemokama wifi.
- Priemonės žmonėms su negalia.
- Restoranas dirba septynias dienas per savaitę.
- Galimybė gauti nuolaidas išankstiniam užsakymui.
- Jei reikia - individualus meniu.
Trūkumai
- Aukštos kainos.
- Meniu galima tik prancūzų kalba, be kainų.
- Ribotas darbo laikas.
Alain Ducasse au Plaza Athenee
Įvertinimas: 4.9
Alain Ducasse - be pernelyg didelio pasaulio restoranų verslo legendos. Profesionaliame šios apdovanojimų pelnęs Prancūzijos virėjo „kolekcijoje“ jau yra 19 „Michelin“ žvaigždžių, o trys iš 26 restoranų yra pažymėti trijomis „Michelin“ žvaigždėmis.
Tad kodėl į Alain Ducasse au Plaza Athenee įtraukėme TOP, o ne kitą Alain Ducasse Enterprise grandinės restoraną? Kadangi šis restoranas yra puikus žavesio pavyzdys, jis pelnė tris žvaigždes vos per penkis mėnesius nuo atidarymo Paryžiuje 2000 m. (Tai yra pasaulio rekordas).
„Alain Ducasse au Plaza Athenee“ meniu yra modernus klasikinės prancūzų virtuvės variantas. Tradicinėje sudedamųjų dalių kompozicijoje virėjas pridėjo naujus prisilietimus, kurie suteikia maistui visiškai unikalų, unikalų skonį.
Įsikūręs restoranas vienoje iš brangiausių Paryžiaus vietovių - Montaigne gatvėje „Plaza Athenee“.
Įvykiai
- Elegantiškas interjeras, „Versalio“ stilius su išskirtiniu šviestuvu, įskaitant 10 tūkst.
- Originalios sofos, panašios į senas plieno dangtelius.
- Nepriekaištinga paslauga.
- Gražus patiekalų dizainas.
- Biologiškai švarūs, natūralūs, švieži produktai.
- Didelis vyno sąrašas (daugiau nei 1000 vietų).
- Jaukus terasa.
Trūkumai
- Labai aukštos kainos (rinkinys - 400 eurų, individualūs patiekalai - nuo šimto iki daugiau).
- Ribotas darbo laikas.
- Pasak svečių, ne visi patiekalai pasižymi elegancija.
Guy savoy
Reitingas: 4.8
Tarp gastronominių restoranų Paryžiuje Guy Savoy išsiskiria ypatingu stiliumi. Čia viskas - įskaitant meniu - glaustai, diskretiškai, minimalistiškai - ir tuo pat metu nuostabiai gražus. Ši įmonė, garsaus prancūzų kulinarijos specialisto Guy Savoy, atidaryta 1987 m. Ir tradiciškai vadinama savo vardu. Restorane „Guy Savoy“ jis įkūnijo savo maisto koncepciją kaip meną ir greito maisto bei pramoninius patiekalus.
Restoranas „Guy Savoy“ susideda iš kelių mažų salių su savo pavadinimais („Paryžiaus scenos“, „Biblioteka“, „gražus Bacchae“ ir kt.). Tačiau vis dar yra tam tikrų specialybių, pavyzdžiui, artišokų sriuba su trumai. Svečiams siūlomi tik du degustacijos meniu variantai, kurių kaina yra fiksuota („Prestige“ - 250 eurų, „Spalvos, tekstūros ir skonio pojūčiai“ –360 eurų).
Įvykiai
- Jaukus atmosfera.
- Graži vieta prie Senos krantų.
- Puiki virtuvė.
- Paruošiami vegetariški patiekalai.
- Produktų pristatymas iš geriausių tiekėjų.
- Platus vyno sąrašas (daugiau nei du tūkstančiai daiktų).
- Galimybė surengti privačius renginius.
- Siūloma išsinuomoti restoraną ne darbo dienomis.
- Yra atskiri kambariai.
- Meniu keliomis kalbomis (įskaitant rusų kalbą).
Trūkumai
- Restoranas dirba tik darbo valandomis darbo dienomis ir šeštadienio vakarais. Sekmadienis – pirmadienis - laisvos dienos.
- Aukštos kainos.
L'astrance
Reitingas: 4.8
Jauno virėjo talento dėka Paryžiaus restoranas „L'Astrance“ pelnė tris „Michelin“ žvaigždes. Per 35 metus Pascal Barbeau turi didžiausią autoritetą restorano versle. „L'Astrance“ yra labai sunku rezervuoti vietą - Paryžiuje yra daug žmonių, kurie nori išbandyti nuostabius patiekalus, o restorano salėje yra tik 25 svečiai.
Įrenginio interjeras gali atrodyti pernelyg paprastas ir nepastebimas: pilkos sienos, paprastos sofos - sunku patikėti, kad esate gurmanų restorane. Tačiau tai taip pat yra konceptualus žingsnis. Pascal Barbo vadina restoraną „anti-fashion“, ir mano, kad niekas neturėtų atitraukti nuo maisto. Maistas čia yra tikrai puikus. Kūrybiškumas, kūrybiškumas ir naujovės yra L'Astrance lankytojų vertybė. Kiekvieną dieną meniu yra naujas, vienintelis dalykas, kuris lieka nepakitęs, yra tvirtas pyragas su pievagrybiais ir foie gras, kurį galima užsisakyti bet kuriuo metu.
Įvykiai
- Labai ištikimos kainos, kaip ir gurmanų restoranas Paryžiuje (vidutinės kainos pietums ar vakarienei be vyno - 130–160 eurų, bet vakarienė taip pat gali būti 70 eurų).
- Kasdien keičiasi meniu (kasdien - 15 naujų patiekalų).
- Specialūs pasiūlymai ypatingoms progoms (mėgėjams, verslo susitikimams ir pan.)
- Galimybė sukurti individualų meniu (atsižvelgiant į produktų netoleravimą, skonio nuostatas ir tt)
- Unikalūs autoriaus virtuvės patiekalai.
- Puikus vyno sąrašas.
- Ramioje, ramioje atmosferoje.
Trūkumai
- Per „lengvas“ požiūris į darbo grafiką gali turėti nemėgti tų, kurie yra įpratę planuoti ar ribotą laiką.
- Pagal svečių atsiliepimus, yra pastabų dėl personalo darbo.
Epicure
Reitingas: 4.7
Restoranas „Epicure“ - vienas populiariausių Paryžiuje. Jis įsikūręs vienodai garsiame Paryžiaus viešbutyje „Le Bristol“. „Epicure“ garsėja ne tik dėl trijų „Michelin“ žvaigždžių - Prancūzijos sostinėje - daug „žvaigždžių“ institucijų. Šis restoranas buvo pripažintas vienu iš mėgstamiausių Nicolas Sarkozy vietų. Be to, jam daug dėmesio skyrė daugelis kitų žinomų žmonių, pavyzdžiui, Vladimiras Pozdneris, kuris čia švenčia savo 80-ąsias metines.
„Epicure“ tikrai bus malonu tiems, kurie ieško naujų gastronominių atradimų. Jo virėjas Eric Freshon yra „Geriausios Prancūzijos virėjo“ ir daugelio kitų prestižinių apdovanojimų nugalėtojas, įskaitant net Garbės legiono ordino turėtoją. Tačiau, nepaisant stardomo ir daugelio pavadinimų, Freonas dažnai patenka į viryklę, o svečiai turi galimybę mėgautis pačiu didžiojo meistro paruoštu maistu.
Įvykiai
- Labai gražus didžiulis sodas su žalumynais ir gėlėmis ištisus metus.
- Prabangus interjeras.
- Erdvus šviesus kambarys su dideliais panoraminiais langais.
- Įspūdingas vynų pasirinkimas (virš 2200 daiktų).
- Tarp patiekalų - brangiausių ir retiausių produktų.
- Puikus aptarnavimas.
- Terasoje yra stalų.
- Pusryčiai patiekiami (nuo 7.00 iki 10.30 val.).
- Labai profesionali komanda, sudaryta iš 15 virėjų, keturių konditerijos virėjų, du kepėjai ir trys sommelieriai.
Trūkumai
- Labai didelės išlaidos.
Cobea
Reitingas: 4.7
Įsikūręs Paryžiuje, Montparnasse rajone, restoranas „Cobea“ traukia daugybę lankytojų, turinčių ramią atmosferą ir išskirtinę virtuvę. Elegantiškas, kruopščiai apgalvotas interjeras, dideli langai su vaizdu į žaliąją zoną su Kobeys - visa tai prisideda prie taikos, atsipalaidavimo ir maksimalaus maisto. Ir virėjas Philippe Bellisent su savo partneriu sommelier Jerome Kobu užtikrina, kad svečiai gali mėgautis nepamirštama skonio patirtimi.
Cobea negali pasigirti dideliu meniu - čia yra tik keletas pietų ir vakarienių. Bet kas! Lankytojai turi galimybę pasirinkti pozicijas iš keturių, šešių ar aštuonių rinkinių, taip pat užsakyti pasirinktus vynus, iš kurių Cobea žemėlapyje yra daugiau nei 250 prekių ženklų.
Mylėtojams laukia specialus pasiūlymas - jiems buvo paruošta atskira lentelė, paslėpta nuo kitų svečių akių nedideliame plytelėje.
Įvykiai
- Svarbūs apdovanojimai, įskaitant „Michelin“ žvaigždę.
- Virėjas Philippe Bellisent yra geriausio Prancūzijos meniu televizijos konkurso nugalėtojas.
- Labai patrauklios kainos (pietūs - nuo 55 eurų).
- Galimybė užsisakyti banketą.
- Atidžiai suplanuotas meniu.
- Orientacija į sezoninius produktus.
- Draugiškas ir draugiškas personalas.
Trūkumai
- Ribotas darbo laikas, savaitgaliai.
„Les Apotres de Pigalle“
Reitingas: 4.7
Šis nedidelis restoranas šalia Montmartro pritraukia neatidėliotiną atmosferą. Išeiti į pensiją čia neveiks - mažame kambaryje visada yra perkrautas ir triukšmingas, o interjeras nėra restoranas. Todėl romantiškam laikui Paryžiuje geriau rinktis kitą vietą, bet norėdami puikiai praleisti laiką su draugais, valgyti skanų maistą ir ne išleisti daug pinigų, o tai daroma. Galų gale, maistas čia, nors ir be gastronominių malonumų, yra neįtikėtinai skanus ir nepaprastas. Be europiečių, tiekiami Pietų Amerikos patiekalai. Tačiau pirmasis ir antrasis - autoriaus improvizacijose, kurios tikrai nustebins.
Trijų brolių, kurie atidarė „Les Apotres de Pigalle“ 2016 m. Jei norite atvykti, stalas turės užsisakyti bent kelias savaites.
Įvykiai
- Įdomus palėpės dizainas.
- Pagrįstos kainos (kainų intervalas - 5-25 eurų).
- Meniu yra patiekiami vegetarai, veganai ir glitimas.
- Originalūs patiekalų pavadinimai.
- Geras vyno sąrašas.
- Labai naudingas personalas.
- Šilta, šeimos atmosfera.
- Nemokama wifi.
Trūkumai
- Protingai kuklus meniu.
- Restoranas dirba tik vakarais, o restoranas yra uždarytas sekmadieniais ir pirmadieniais.
La truffiere
Reitingas: 4.6
Šio restorano pavadinimas iš tikrųjų atspindi jos sąvoką: pagrindinis produktas yra trumai. „La Truffiere“ galite paragauti įvairių patiekalų su trumai, įskaitant desertus.Jaunas, bet pavadintas ir patyręs virėjas Aurélien Braguier sukuria tokius išskirtinius triufelių šedevrus, kuriuos tiesiog neįmanoma pamiršti.
Tačiau šis restoranas Paryžiuje nėra žinomas nė vieno triufelio. Meniu - daug įdomių patiekalų. Svečiams siūlomi unikalūs deriniai, ypatingi sprendimai, autoriaus požiūris į modernią prancūzų ir europietišką virtuvę. Gurmanai vertins kūrybišką požiūrį į desertus - „La Truffiere“ tarnauja migdolų sausainiais su trumai, ančiuvių ledais, rozmarinų sorbetu ir kitais labai originaliais saldumynais. Ypatingas dėmesys skiriamas produktų kokybei (kai kurios yra specialiai užsakytos kitose šalyse).
Įvykiai
- Kokybės apdovanojimai („Michelin Star“, „Tripadvisor“ nugalėtojas 2015, 2016, 2024 m.).
- Puikus interjeras.
- Vienas iš turtingiausių vynų sąrašų Paryžiuje - daugiau nei 4200 pavadinimų.
- Vegetariški patiekalai meniu.
- Puikus pristatymas.
- Aukštas aptarnavimo lygis.
- Nuolaidos yra iš anksto užsakomos.
- Nemokama wifi.
- Nemokama automobilių stovėjimo aikštelė.
- Galimybė užsisakyti banketą.
Trūkumai
- Pagal svečių komentarus, ne labai gera vieta.
- Aukštos kainos (degustacijos meniu „Surprise“ su triufeliais - 225 eurų).
L'arome
Reitingas: 4.5
„L'Arome“ yra Paryžiaus restoranas, kuris bus prisimintas dėl ypatingo tobulumo, žavesio ir elegancijos. 2009 m. Įstaiga gavo pirmąją „Michelin“ žvaigždę. Ši sėkmė yra virėjas Thomas Bullo - aukščiausios klasės profesionalas. Jis siūlo autoriaus meniu, kuriame kiekvienas patiekalas yra paruoštas iki mažiausios detalės. Tai puiki spalvų, skonio, aromatų harmonija. Tradicinėje prancūzų virtuvėje Bullo pridėjo rytietišką užrašą. Rezultatas - naujoviški skoniai ir visiškai nauji skoniai. Tačiau Bullo kulinarinis kūrybiškumas išlieka pagrįstų derinių pagrindu, todėl „L'Arome“ svečiai niekada nenuvils, kaip dažnai atsitinka su kitais gurmanų restoranais. Porų dydžiai taip pat bus malonūs - čia jie nėra mikroskopiniai, skirtingai nei daugelyje gastronomijos įstaigų Paryžiuje. Todėl daugelis „L'Arome“ pasirenka kaip vietą, kur galite valgyti, ne tik skaniai, bet ir patenkinti, o svarbiausia - už tokią kainą, kuri yra gana ištikima, kaip ir Paryžiuje.
Įvykiai
- Gera vieta yra Paryžiaus centre, netoli Eliziejaus laukų.
- Restorane patiekiami vegetariški ir be glitimo patiekalai.
- Puikus pristatymas su teatro elementais.
- Tinkamos kainos, atsižvelgiant į aukštą restorano statusą (galite pavalgyti tik už 60 eurų).
- Puiki paslauga.
- Darbuotojai kalba keturiomis kalbomis, įskaitant anglų kalbą.
- Yra nedidelis kambarys (iki 10 svečių), kuriame gali vykti konfidencialūs susitikimai.
Trūkumai
- Ribotas darbo laikas, restoranas yra uždarytas šeštadieniais ir sekmadieniais.
- Pasak svečių, stalai yra per arti.
Graindorge
Reitingas: 4.5
1992 m. Paryžiuje atidaryta, 2017 m. Graindorge pagaliau gavo pelnytą Michelin žvaigždę, kuri patvirtina aukštą virėjo kulinarijos meną ir tuo pačiu metu restorano Bernard Brooks savininką.
Šis nedidelis „art-deco“ stiliaus restoranas jau seniai yra mėgstamas Paryžiuje. 30-ojo dešimtmečio stiliaus interjeras, rami atmosfera turi malonią pramogą ir maistą. Ši vieta tinka tiek verslo susitikimams, tiek romantiškoms vakarienėms.
Restorano pavadinimas gali atrodyti šiek tiek keistai - iš prancūzų „grūdų papuošalų“ verčiamas kaip „miežių grūdai“. Tačiau būtent ši kultūra yra viena iš pagrindinių Flandrijoje, regione, kurio tradicijos tapo „programiniu“ restorane. Graindorge siūlo mėgautis tikrais flamandų patiekalais. Vienas iš meniu variantų vadinamas „Flandrijos grįžimu“. Be to, čia galite išbandyti puikų alų ir geros kokybės vyną.
Įvykiai
- Patogioje vietoje, centrinėje Paryžiaus dalyje, netoli Triumfo arkos.
- Siūlomi keli meniu variantai (pietūs, vakaras, ypatingomis progomis, firminiai flamandai).
- Maisto galima užsisakyti su jumis.
- Šilta, draugiška atmosfera.
- Nemokama wifi.
- Yra automobilių stovėjimo aikštelė.
- Labai patrauklios kainos, įskaitant alkoholinius gėrimus (pietūs kainuos tik 32 eurų, butelio vyno kaina - nuo 15 eurų).
Trūkumai
- Ribotas darbo laikas. Sekmadieniais restoranas yra uždarytas.
- Nedidelis elementų skaičius meniu.
Dėmesio! Šis reitingas yra subjektyvus, nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Prieš perkant, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.
