איך לבחור ייעוץ כיריים - מומחה

בעת בחירת כיריים, עליך לשים לב לסוג, לפונקציונליות ולמאפיינים הטכניים שלה.

את התוכן

1. איך לבחור כיריים: הקריטריונים העיקריים
2. סוגי hobs לפי סוג
3. סוגי ופונקציות של כיריים חשמליים
4. סוגי hobs לפי עיצוב
5. סוגי ופונקציות של מבערי גז
6. תכונות כיריים חשמליים
7. היצרנים הטובים ביותר של hobs
8. וידאו בחירת סרטונים

איך לבחור כיריים: הקריטריונים העיקריים

הקריטריונים החשובים ביותר לבחירת הכיריים הם:

1. סוג (גז או חשמל);

2. בניה (טיפוס תלוי או עצמאי);

3. חומר;

4. מאפייני ביצועים (נפרדים למשטחי חשמל וגז);

5. סוגי מבערים (למשטחי גז);

6. מאפיינים נוספים.

7. היצרן הוא גם חשוב.

סוגי hobs לפי סוג

ישנם שני סוגים של משטחי בישול לפי סוג של תקשורת הנדסית שאליו הם מחוברים - גז וחשמל (אשר, בתורו, מחולקים החשמל המסורתי אינדוקציה). גם לפעמים אתה יכול למצוא משולב.

כיריים גז

משטחי בישול אלה אינם אלא "התפתחות אבולוציונית" של תנורים קלאסיים. הם מתחברים לקו אספקת הגז ומחממים את המוצרים על אש פתוחה מן המבערים (הקרניים).

חסרון חשוב של משטחי בישול גז הם דרישות בטיחות עבור המיקום של מכשירים כאלה. המרחק לקיר הקרוב ביותר צריך להיות יותר מ 10 ס"מ, כך על המטבח הצר קובע מכשירים כאלה פשוט לא מתאים - ואתה תצטרך לבחור מודל עם מספר קטן יותר של טבעות.

בעת בחירת כיריים גז, אתה צריך קודם לשים לב החומר באח, שכן היא קובעת במידה רבה את המעשיות ואת העמידות של המכשיר.

אז, את הביצועים הטובים ביותר מראה ברזל יצוק. הוא עמיד, עמיד למתח מכני ועמיד. החיסרון היחיד של חומר זה - מוצרים שרופים, במיוחד שומן, זה מאוד קשה לשטוף.

חלופה ברזל יצוק הוא נירוסטה. חומר זה יש מוליכות תרמית גבוהה, כך חלק מהחום מן מבער יתפזר בחלל.אבל את הסורג פלדה קל יותר לשטוף, אבל זה יכול גם להיות רזה למדי - ובמקביל לשמור על כוחו.

סוגי ופונקציות של כיריים חשמליים

לפי סוג של חימום משטחי בישול כאלה מחולקים אינדוקציה חשמלי מסורתי מודרני.

משטחי בישול חשמליים מסורתיים

במכשירים כאלה, ספירלה משמשת כאלמנט חימום (באופן כללי), אשר מחומם על ידי זרם חשמלי עובר דרכו. הוא ממוקם תחת לוח שטוח, אשר יכול להיות עשוי זכוכית או חומרים דומים.

השיטה של ​​העברת חום במשטחים כאלה היא טבעית. כלומר, הסליל מחומם תחילה, ולאחר מכן את הזכוכית שמתחתיו הוא ממוקם, אחרי זה את הכלים, ולבסוף את האוכל בו.

בטיחות אש - היתרון החשוב ביותר - עושה מבערים חשמליים מתחרה העיקרי עבור גז.

משטחים חשמליים בעלות נמוכה

בגרסת התקציב (עלות של עד 20 אלף רובל), משטחי בישול חשמליים מצוידים באלמנט חימום פתוח, הדומה חיצונית לתנור גז. זה יכול להיות ספירלי או שטוח. המנות מוגדרות ממש על זה.

לרוב, משטחי בישול כאלה מבוצעים בשיטת ברזל יצוק ומרמזים על התקנה עצמאית או מוטמעת מינימלית.

כיריים אינדוקציה

ב אינדוקציה hobs, סליל שיוצר שדה אלקטרומגנטי משמש "אלמנט חימום". על ידי פעולה על האטומים של המתכת, זה מגביר את הטמפרטורה של מיכל שבו האוכל מוכן. לכן, זה לא hotplate או את פני השטח כי הוא מחומם, אבל במחבת או מחבת.

היישור של השדה האלקטרומגנטי במשטחי אינדוקציה הופך אותו לבטוח למדי עבור בני אדם. אפילו עם מייבש שיער רגיל, את העוצמה של פרמטר פיזי זה הוא גבוה פי 100.

כיריים משולבים

במשטחי הבישול המשולב משמשים גם מבערי גז ורכיבי חימום חשמליים. לכן, הם משלבים את היתרונות של שתי שיטות אלה של עיבוד מזון.

לרוב, העיצוב כולל ארבעה מבערים, אחד חשמלי ושלושה גז. אבל יש מודלים גדולים יותר. בהם, מספר מבערים גדל ל 4-5 גז 1-2 חשמלי.

כיריים שילוב לשלב לא רק יתרונות, אלא גם החסרונות של גז וחשמליים. לכן, הם צריכים להיות רכש רק אם בתים לעתים קרובות יש הפרעות אחד או מקור אחר של אנרגיה.

סוגי hobs לפי עיצוב

גם גז וגם משטחי בישול חשמליים יכולים להתבצע באחת משתי אפשרויות עיצוב - תלויות ועצמאיות.

משטחי הבישול של הסוג התלוי מורכבים מכמה אלמנטים מבניים מוטמעים. בנוסף למודול המבער עצמו, הוא יכול לכלול לוח בקרה נפרד ותנור. מכשירים כאלה טובים ליצירת תנור מלוא "מאפס" והם צריכים להיבחר במהלך תיקונים ראשוניים או גדולים.

משטחי בישול מסוג עצמאי הם מבניים נפרד מודול עם מבערים ולוח הבקרה. הם יכולים להיות מותקנים או מוטבע בכל מקום. הם מתאימים להחלפת תנור ישן או משטח והם אידיאליים אם התנור אינו נדרש.

חומר כיריים

הגוף של הכיריים יכול להיות עשוי מחומרים הבאים - סגסוגות מתכת שונים עם ציפוי אמייל, אלומיניום, מזג זכוכית, נירוסטה או זכוכית קרמיקה.

משטחי גז נעשים בדרך כלל בתוך מעטפת מתכת. זה יכול להיות אלומיניום, רק פלדה או אמייל.

משטח אלומיניום

אלומיניום הוא החומר הקל והזול ביותר. בדרך כלל משטחי הבישול שלהם נמוכים.

אלומיניום מעטפת משטחים יש לרכוש רק עם תקציב מוגבל מאוד.

משטח פלדה

נירוסטה ללא ציפוי אמייל הוא די נדיר. חומר זה יש יכולת חום טובה מראה אטרקטיבי.

משטח אמייל

זכוכית קרמיקה

זכוכית קרמיקה (כמו גם עשוי זכוכית מזג) משטחי גז נמצאים גם. יש להם את המראה הכי אטרקטיבי.

משטחי בישול חשמליים עשויים בדרך כלל מזכוכית. חומר זה מספק העברה טובה של חום ושדה אלקטרומגנטי (בהתאם לסוג המכשיר). בנוסף, קל לשטוף.

החסרונות והיתרונות של לוח הזכוכית של משטחים חשמליים דומים לאלה של מכשיר גז.

סוגי ופונקציות של מבערי גז

במשטחי הבישול המלאים (לא משולבים), הכיריים הם קרני גז מבניות, ולכן אין מגוון רחב של סוגים. ההבדל הוא רק בגודל. ככל המבער, מהר יותר הוא מסוגל לחמם את הכלים המותקנים על זה.

דרישה חשובה היא כי קוטר הבסיס של המנה צריכה להיות גדולה משמעותית בגודל של מבער גז. זה יבטיח בטיחות אש.

עם זאת, מבערי כיריים גז יכול להשתנות פונקציונליות. אז, הם יכולים להיות מצוידים:

1. מצב "בקרת הגז" קובע את הטמפרטורה במבער ומנתק את זרימת המתאן אם אין להבה. תכונה שימושית מאוד משפר את בטיחות פני השטח.

2. הצתה חשמלית אוטומטית יוצרת פריקה קשתית (ניצוץ) כאשר אתה מפעיל את מבער, ואת הלהבה הבזקים. מאפשר לך לשמור על התאמות ומגביר את הבטיחות של המכשיר. עם זאת, כיריים כאלה יצטרכו להתחבר לרשת הביתית.

3. מערכת ההצתה המכאנית של הלהבה דומה לזו החשמלית, רק להופעת ניצוץ, יש ללחוץ על לחצן מיוחד בלוח הבקרה.

4. גנרטור piezo יוצר ניצוץ שמבער להבה מבלי לחבר את הכיריים אל הכבלים. בהיותו מכשיר מכני חלקית, זה ידרוש לחיצה על כפתור.

כל הפונקציות של הצתה אוטומטית או אוטומטית הוא מעשי למדי.

תכונות כיריים חשמליים

הפונקציות הבאות ותכונות ניתן ליישם בשני סוגים של כיריים חשמליים:

1. טבעות של צורה מיוחדת ומטרה יש צורה לא עגולה. זה יכול להיות מוארך אל סגלגל, חתוך או מוארך. טבעות כאלה מיועדים מנות של צורה יוצאת דופן.

2. המבערים השראה במשטח חשמלי קלאסי נדיר נועדו לחמם בעדינות כלי מתכת.

3. מבערי הלוגן מותקנים במשטחי בישול חשמליים. היתרון העיקרי שלהם - התחממות הטמפרטורה הנדרשת 2-3 שניות.

4. Hi-Light מבערים מחממים אפילו מהר יותר מאשר מבערי הלוגן בתוך פחות משנייה אחת.

5. ו הלוגן, ו-אור מבערי הם אידיאליים עבור טיפול בחום קצר קצר טווח של מוצרים - למשל, כאשר טיגון במסגרת המטבח המזרחי.

6. כיבוי אוטומטי הופך את משטחי הבישול החשמליים לבטוחים ככל האפשר. זה יכול להיות מיושם הן כמו טיימר והן באמצעות חיישן טמפרטורה. בכל מקרה, כיבוי אוטומטי מגביר את אבטחת המכשיר.

7. הטיימר הוא אחד מיישומי האוטומטי.זה מאוד מפשט את תהליך בישול מאכלים, במתכון שבו משהו כמו "לבשל 1 שעה" נכתב.

8. זיכרון המתכון הוא פונקציה של שינון תנאי טמפרטורה קבועים וזמן הפעלה. זה די נוח אם לעתים קרובות יש לבשל את אותם מאכלים.

9. הגנה על הילד חוסמת את הפעלת הכיריים ואת הגדרות הטמפרטורה עד ללחצן מסוים (או מספר לחצנים).

10. מצב "גשר" משלב שני מבערים סמוכים לחימום כלי בישול גדולים.

11. מצב תחזוקה חום נועד לחמם ארוחות מוכנות. בתוך זה, מבער מתחמם עד טמפרטורה מסוימת, לעתים קרובות על סדר של 40-60 מעלות, כך המנה נותרת טעימה במשך זמן רב.

הפונקציות לעיל להגדיל את העלות של הכיריים, ולכן בחירת מודלים מצויד בהם מבוסס על תקציב או צרכים.

היצרנים הטובים ביותר של hobs

מאז גז ומשטחי בישול חשמליים שונים זה מזה באופן משמעותי, היצרנים המליצו הם שונים.

גז

היצרנים הטובים ביותר של גז Cooktops הם:

1. Gefest, Gorenje - יצרנים של מכשירים באמצע או מחיר קטע מחיר. הם ידועים באיכות גבוהה של ציוד הגז שלהם, שכן הם מתמחים בייצור של ציוד כזה בדיוק;

2. הנסה, Hotpoin-Ariston - יצרנים של מכשירי חשמל ביתיים. להוציא משטחי בישול של קטע מחיר ממוצע;

3. MBS, Kuppersberg, Fornelli הם יצרנים של מכשירים משובצים. המוצרים שלהם שייכים לפלח המחיר העליון.

4. אתה יכול גם לבחור Electrolux החברה, אבל רק הדגמים המובילים עבור הייצור שלה ראויים לתשומת לב.

חשמל

היצרנים הטובים ביותר של כיריים חשמליים הם:

1. Hansa, Bosch, Electrolux - מודלים של קטע המחיר באמצע התקציב;

2. Hotpoint-Ariston, Gorenje - דגמים של פלח המחיר התיכון והעליון.

3. בפלח המחיר העליון, סמג מובילה, כמו גם פתרונות מעניינים המוצעים על ידי NEFF.

וידאו בחירת סרטונים

---

תשומת לב! חומר זה הוא חוות דעת סובייקטיבית של מחברי הפרויקט ואינו מדריך לרכישה.