כיצד לבחור חלבון

אם תחליט לשים את הגוף בסדר ערב עונת החוף החדשה, אתה בקושי יהיה מסוגל לנהל ללא שימוש תזונה הספורט המקצועית. הנציג העיקרי הוא חלבון - חלבון מסונתז מרוכז מאוד מועשר בויטמינים ואלמנטים קורט. תוסף זה אינו גורם נזק לגוף והוא מתאים לספורטאים מקצועיים, כמו גם לאנשי אורח חיים בריא, כמו גם לאלו שאין להם הזדמנות לאכול באופן קבוע - שייק חלבון הוא הרבה יותר בריא ומספק יותר מאשר המבורגר או חבילה של צ 'יפס.

את התוכן

1. למעלה יצרנים חלבון
   
2. סוגי חלבון
3. אפשרויות לבחירת חלבונים
4. בחר חלבון למצב מסוים

למעלה יצרנים חלבון

מותגים אלה צפויים לומר משהו כדי מתחילים, אבל מנוסים bodybuilders יודע את השמות האלה:

1. תזונה אופטימלית

2. וויידר

3. יוניברסל

4. תזונה Cuttler

5. Dymatize

מוצרים אלה ניתן לרכוש בחנויות תזונה הספורט המקצועית. לפני שאתה נותן עדיפות למותג זה או אחר, אתה צריך לקרוא את הסקירות של הספורטאים שהשתמשו בו, אשר לא קשה למצוא ברשתות חברתיות בפורומים נושאים.

סוגי חלבון

חלבון הוא לא יותר מאשר חלבון טבעי מרוכז מאוד שנעשו על ידי חילוץ מוצרי חלבון. הזנים הטובים ביותר של חלבון מכילים 75-80% של חלבון טהור, הנותרים 20-25% ליפול לחלק של כל מיני multivitamins, חומצות אמינו, קריאטין ואחרים הדרושים לעלייה במשקל, אלמנטים. גם חלבון טהור וגם עמיתים בטעמים שונים שלו - בננה, שוקולד, טעמים וניל - ניתן למצוא על המכירה.

חלבון מי גבינה

הסוג הנפוץ ביותר של חלבון נגזר מי גבינה בטמפרטורה גבוהה ולחץ. חלבון מי גבינה יכול להיות מחולק לשלוש קבוצות מותנה:

1. תתרכז. תוכן החלבון הוא 75-80%, נספג במשך 1.5-2 שעות;

2. לבודד חלבון מטוהרים, חלק המסה של חלבון מגיע 90-95%. חלבון זה הוא כמעט נטול לקטוז, ולכן נקלט על ידי הגוף הרבה יותר מהר להתרכז;

3. איטום. הסוג המתקדמת ביותר של חלבון, שבו מולקולות חלבון מחולקים בצורה של חומצות אמינו חיוניות. נספג מיד, ולכן מתאים לקליטה במהלך התרגיל.

סגולות

• חלק מסה הגון של חלבון;

• עלות נמוכה;

• הוא משמש הן עבור עלייה במשקל עבור "ייבוש";

• מתאים לשימוש בלילה;

• מתעכל במהירות;

חסרונות

• לא מתאים לאנשים עם אי סבילות חלבון הפרט;

קזאין

בליבה של קזאין הוא חלב דל שומן. היתרון העיקרי שלה טמון בהתבוללות ארוכת טווח - 6 - 8 שעות, מה שהופך אותו למוסף מצוין עבור אלה שמשחקים ספורט, אבל אין להם הזדמנות לאכול באופן קבוע. השתמש קזאין בלילה, כדי למנוע catabolism שריר.

סגולות

• תוכן פרוטאין עד 90-95%;

• מתאים לדיכוי catabolism בלילה;

• זה נספג 6-8 שעות;

• כמות מינימלית של שומן;

חסרונות

• אי סבילות ללקטוז;

• טעם ספציפי;

ביצה חלבון

בקרב מפתחים מקצועיים נחשב את האפשרות הטובה ביותר, עם עיכול מלא. מקור החלבון בחלבון זה הוא ביצי תרנגולת, שמהן כל הלחות מוסרת בתהליך הסינתזה. ביצה חלבון מפורסם שלה 100% חלבון התוכן ואת היעדר מוחלט של שומן ו carbohydrates.

סגולות

• 95-100% חלבון תוכן;

• מזין באופן מושלם;

• חוסר שומן ופחמימות;

• עיכול מלא;

חסרונות

• בצורתה הטהורה, די נדירה;

• לא מתאים לאנשים אלרגיים לבן ביצה;

• יקר מאוד;

חלבון סויה

בשם זה הם מתכוונים חלבון המיוצר ממקורות צמחיים - פולי סויה, גידולים קטניות שונים, חיטה, אורז. איכות החלבון הזה היא מאוד ממוצעת, אבל הוא מעדיף על ידי צמחונים וכל אלה שאינם אוכלים מוצרים מן החי.

סגולות

• הוא נספג בתוך 3-5 שעות;

• עלות נמוכה;

• חלבון תוכן ברמה של 60-65%;

חסרונות

• קומפוזיציה מרוכזת במונחים של חומצות אמינו;

• לא נספג לחלוטין על ידי הגוף;

אפשרויות לבחירת חלבונים

כמות ואחוז של חומצות אמינו בחלבון

חלבון באיכות גבוהה חייב לכלול בהכרח 18 חומצות אמינו שונות, ואת המספר השורר של אותם צריך להיות שנקרא BCAA - חומצות אמינו חיוניות, כולל isoleucine, leucine ו valine. יותר מהם באחוזים - טוב יותר יקר יותר, בהתאמה, חלבון. הטוב ביותר מבחינה זו הם חלבון מי גבינה וחלבון, הם מכילים את כל חומצות האמינו הדרושות, ואחוז BCAA הוא גם ברמה המקסימלית.

הרכב ואחוז מרכיבי החלבון

קודם כל, יש צורך לשים לב לכמות החלבון לכל 100 גרם של המוצר, כמו גם את מקורו. העובדה היא כי יצרנים רבים הם ערמומי להצביע על "חלבון מי גבינה" או "לבודד" על החבילה, וכן בהרכב בצד ההפוך, השורה הראשונה היא "חלבון סויה", שהוא ממוצא צמחי. מן הרכישה של חלבון זה צריך להימנע, אלא אם כן, כמובן, אין שום משימה לרכוש חלבון צמחי.

כמות השומן והפחמימות הכלולות בחלבון חשובה גם היא. לגמרי להיפטר מהם לא יעבוד, חלקם מכילים אפילו ביצה טהורה לבן. יש לשים לב לעובדה כי התוכן של שומנים ופחמימות אינו עולה על 4-5% מכלל החלבון, אחרת חומרים אלה יתרום לגיוס לא רק שריר, אלא גם רקמת השומן.

בטעם או "נקי"?

חלבון הוא חומר שאין לו ריח בולט, והטעם מזכיר במעורפל חלב יבש. מצב זה מוביל לכך ספורטאים רבים מעדיפים לקנות מוצרים בטעם - שוקולד, וניל, עם קצת טעם פירות. על חשבון זה, מפתחי גוף מנוסים אין דעה פה אחד, אבל עדיין זה נחשב כי עדיף לקנות חלבון "טהור". הרכבו נטול טעמים וממתיקים, ומחירו נמוך משמעותית.

בחר חלבון למצב מסוים

למעשה, התשובה האמיתית היחידה לשאלה זו אינה קיימת. הכל תלוי מי מקבל את החלבון, עבור מה המטרות, כמו גם על רמת התרגיל שגופו מקבל.

איזה חלבון לבחור בחורה

עבור בנות שרוצות לשמור על כושר ולפעול באופן קבוע בחדר הכושר, חלבון מי גבינה קלאסי עם כמות של חלבון עד 80-85%, כמו גם עם אחוז גבוה של BCAA, יעשה.אם אתה לקטוז סובלני, עדיף לתת עדיפות לבודד.

בחירת חלבון לירידה במשקל

על מנת תהליך של ירידה במשקל ללכת ביעילות, יש צורך למזער את כמות הפחמימות והשומנים הנכנסים לגוף. לשם כך, העדפה צריכה להינתן חלבון עם מינימום של התוכן שלהם, כמו גם אחוז גבוה של חלבון. בחירה מצוינת תהיה קזאין - בשל ספיגה איטית, זה משעמם את תחושת הרעב במשך זמן רב. תוסף שימושי הוא L- קרניטין - הודות לכך, תוך ביצוע תרגילים פיזיים, שריפת שומן תתרחש ביעילות ככל האפשר.

בחירת חלבון כדי להשיג מסת שריר

השגת מסת שריר היא משימה מורכבת, שבה חלבון שנבחר כראוי משחק תפקיד חשוב. תצוגה אחת כאן לא תעבוד. בידוד הוא אידיאלי לשימוש יומיומי, זה ישמש כמקור העיקרי של חלבון הזנת הגוף. במהלך האימון ומיד אחריו, על מנת למנוע קטבוליזם, יש צורך לפנות לעזרת hydroisolate, אשר נספג על ידי הגוף מהר ככל האפשר. וכדי למנוע קטבוליזם בלילה, לפנות לעזרת קזאין, אשר נספג במשך 6-8 שעות. ואנחנו לא צריכים לשכוח כי חלבון אינו המקור העיקרי של מזון, אלא רק תוסף.

בחירת חלבון מי גבינה

זנים של חלבון מי גבינה תוארו לעיל בפירוט מלא, ולכן, בבחירת איזה חלבון לקנות, יש צורך להתחיל אם הגוף שלך סובל לקטוז או לא. במקרה הראשון, הריכוז יהיה אופציה, ובמקרה השני עדיף לתת עדיפות לבידוד. אין לשכוח את איטום - סוג זה של חלבון מי גבינה הוא המתאים ביותר לשימוש במהלך התרגיל ומיד אחריו.

במאמרים הבאים, אומרים המומחים שלנו כיצד לבחורסודות בחירה של משקולות עבור ספורטהמלצות עבור בחירת חומצות אמינו עבור ספורט ותכונות בחירת בר לבית.

---

תשומת לב! חומר זה הוא חוות דעת סובייקטיבית של מחברי הפרויקט ואינו מדריך לרכישה.