איך לבחור מטחנת בשר

בעת בחירת מטחנת בשר, אתה צריך קודם כל לקחת בחשבון המאפיינים הטכניים שלה, שכן הם קובעים את קלות השימוש.

את התוכן

1. מאפיינים שיש להתחשב בהם
2. סוגי מטחנות בשר
3. מה מטחנת בשר לבחור
4. אפשרויות בחירה
5. כמה עולה מטחנת בשר
6. המפיקים הטובים ביותר של מטחנות בשר - איזו חברה לבחור
7. מטחנת צ'ופר וידאו

כיצד לבחור מטחנת בשר: מאפיינים שיש לשקול

הפרמטרים העיקריים הקובעים את המעשיות של מטחנת הבשר ואת השימושיות שלה הם:

1. כוח המכשיר;

2. החומר שממנו הגוף והמנגנון;

3. פונקציונליות וציוד בצורת מספר וסוגי חרירי.

4. היצרן הוא גם חשוב.

סוגי מטחנות בשר

בשר טחנות בשוק ניתן לחלק לשלוש קבוצות:

1. ידני;

2. מתמחה מאוד (מה שמכונה "C");

3. רב תכליתיים.

מטחנות בשר ידניות

טחנות בשר ידניות - מינים בסכנת הכחדה כמעט. הם לא נמצאים בסופרמרקטים מכשירי חשמל לבית, הם נמכרים בחנויות של זוטות שונות עבור הבית. עם זאת, הם עדיין קיימים ואף מיוצרים על ידי מספר חברות.

טחנות בשר מיוחדות במיוחד (מה שמכונה "C")

קבוצה זו כוללת את המטחנות בשר תקציבי אשר מציעים פונקציונליות המינימום הנדרש. כתוצאה מכך, הם נועדו אך ורק עבור שחיקה מוצרים שונים והם נבדלים על ידי פרודוקטיביות נמוכה למדי.

מטחנות בשר רב תכליתיות

מטחנות בשר רב תכליתי הם מכשירים שיכולים להחליף כמה סוגים של מכשירי מטבח. בשל כוח גבוה ומגוון של קבצים מצורפים, הם מתאימים לשימוש למגוון מטרות.

מה מטחנת בשר לבחור

בעת בחירת מטחנת בשר היא לקבוע את השימוש המיועד. אז זה יהיה אפשרי לבחור את סוג אידיאלי.

1. לשימוש קצר מאוד נדיר - ידני;

2. לשימוש נדיר מאוד - מיוחד מאוד ("מחלקה C");

3. לשימוש קבוע - אוניברסלי.

אבל, אם התקציב מאפשר, אם כן, ללא קשר לתדירות המתוכננת של השימוש, כדאי לקנות מטחנת בשר אוניברסלית.

אפשרויות בחירה

בעת בחירת מטחנת בשר לבית, עליך לשים לב לפרמטרים הבאים של ההתקן:

1. כוח המכשיר;

2. ביצועים;

3. חומר השיכון;

4. מצב הפוך;

5. סט שלם (מספר חרירים ומצבי הפעלה זמינים);

6. הגנה על עומס יתר.

כוח גריסה

ככל קיבולת של טחנת בשר, מהר יותר זה grinds מזון. לכן, בבחירת מודל, כדאי לשים לב למאפיין זה.

הכוח הסטנדרטי עבור מטחנות הבית ביותר הוא 1000-2000 וואט. התקנים מצוידים כוננים כאלה מתאימים לעיבוד הרוב המכריע של מוצרים. מטחנות חזקים יותר לטחון מהר יותר, אבל רק מעט, אז לקנות אותם לשימוש ביתי הוא מעשי.

עם זאת, כמה יצרנים מפרטים מצביעים על צריכת חשמל נמוכה מאוד (עד 500 W). זה מה שנקרא צריכת יעיל של חשמל, וזה עשוי להיות שונה מן בפועל. זה צריך להיות מוכפל 4-5 פעמים, ולאחר מכן את הכוח בפועל של המכשיר יתקבל.

עם זאת, פרמטר ברור יותר המציג את מהירות הפעולה ואת המאפיינים הטכניים של המכשיר הוא הביצועים שלה.

פרודוקטיביות של מטחנת בשר

פרודוקטיביות היא פרמטר המציג כיצד ניתן לעבד כמות ממוצעת של בשר או מזון על ידי מטחנת בשר בדקה. זה מורכב לא רק של כוח הכונן, אלא גם פרמטרים אחרים, כולל החדות של סכיני השחזה, הגיאומטריה של התא הפנימי, נוכחות או היעדר אלמנטים מוחצים, וכו '

הפריון הממוצע של מטחנות בשר רב תכליתיות הוא 1-2 ק"ג מוצרים לדקה. התקנים המתעדים לאט יותר אינם מתאימים לשימוש רגיל. פרודוקטיביים יותר הם יקרים ולכן מתאים יותר לבתי קפה, מסעדות ומפעלי קייטרינג.

אם המאפיינים הטכניים של המכשיר מציינים את הביצועים שלו, עליך לשים לב לפרמטר זה. כאשר זה לא נתון, אבל יש כוח, אז זה הופך להיות החשוב ביותר.

חומר מגש ומגש

החומר של הגוף קובע את עמידות של מטחנת בשר ההתנגדות שלה לכוחות מכניים חיצוניים או פנימיים שונים. זה יכול להיות עשוי פלדה או פלסטיק. גוף המתכת עושה את המטחנה אמין ככל האפשר. אבל זה גם מגדיל את המחיר והמורכבות של התיקון.

מארז מתכת

מארז פלסטיק

הרבה יותר חשוב בעת בחירת מטחנת בשר הוא החומר של המגש להנחת מוצרים. זה יכול להיות גם מתכת או פלסטיק.

במקרה זה מומלץ להמליץ ​​על מגשי מתכת, בעלי יציבות מכנית גבוהה ואינם ניזוקים אפילו בשימוש פעיל (הם אינם סדוקים או מגרד).

מצב הפוך

מצב הפוך (סיבוב לאחור) היא פונקציה חשובה מאוד עבור מטחנות בשר ביותר.זה מרחיב באופן משמעותי את התקופה המבצעית. במקרה של "שיבוש" של מוצרים במנגנון (לדוגמה, בשל חדירת האבנים בבשר), ניתן להפוך את "פירה" מתוך המכשיר ולתקן את הפגם בעצמך.

לכן כדאי לבחור בשר grinders עם המצב ההפוך.

סט שלם

הפונקציונליות של המטחנה מושפעת ישירות מהציוד שלה. מספר המצבים שבהם המכשיר יכול לפעול תלוי בחרירים.

1. חרירי בישול נקניקיות הוא פעמון צינור, שבו צד אחד הוא הניח על הקליפה (טבעי או מלאכותי, לבקשת השף).

2. קופה נחיר מציג מילוי בצורה של צינור חלול עם קירות צפופים, אשר מלא סתימות שונות. הוא מיועד לייצור של צלחת של אותו שם, ואחרים עם מבנה דומה.

3. חריץ חרירי מאפשר לך להשתמש במטחנה כמו מגררת ירקות. הוא משמש בדרך כלל ללא סכינים. במקרה זה, איכות העיבוד עשויה להיות נחותה מעט מזו המתקבלת באמצעות מצוף יד רגיל.

4. הפונקציה של juicer מיושם באמצעות חרירי מיוחד. למרבה הצער, רוב מטחנות בשר מסוגלים לעבד רק פירות יער, הם לא יכולים להתמודד עם פירות או ירקות קשים (תפוחים, גזרים).

5. זרבובית אטריות הופכת את הבצק לפסטה בודדת. אם המטחנה בשר מצויד עם זה, רצוי כי המהירות שלה יכול להיות מותאם. אחרי הכל, תצטרך לחתוך את האטריות בעצמך.

6. הזרבובית עבור עוגיות פועל באופן דומה לזרבובית אטריות, רק את הצורה של "נקניק" סיים הוא הבנתי. לחתוך מנות בודדות גם צריך להיות הבעלים.

7. תא לאחסון חרירי נוח מאוד - לא צריך לחפש אותם בכל המטבח. עם זאת, הוא מגדיל את הממדים של טחינה בשר.

כמה עולה מטחנת בשר

העלות של מטחנות בשר חשמלי מתחיל מ 1-2000 רובל, אך נקבע ישירות על ידי הביצועים, הכוח והציוד של המכשיר. הרוב המכריע של דגמים מתאימים לשימוש ביתי הם בטווח המחירים של 8-10,000 רובל.

המפיקים הטובים ביותר של מטחנות בשר - איזו חברה לבחור

בין המפיקים של מטחנות בשר ניתן לזהות:

1. רדמונד, פיליפס - לייצר באיכות גבוהה בשר grinders של מחיר באמצע קטע;

2. Bosch, Zelmer - יצרנים של מטחנות בשר איכות של קטע מחיר העליון (מ -10 אלף רובל).

3. בין המפיקים של מטחנות בשר בעלות נמוכה ניתן לזהות את החברה מולינקס, המתמחה בייצור של מכשירי מטבח זולים.

מטחנת צ'ופר וידאו

---

תשומת לב! חומר זה הוא חוות דעת סובייקטיבית של מחברי הפרויקט ואינו מדריך לרכישה.