12 הכי טובים

רופאים אומרים כי אדם צריך לצרוך שלושים ושישה ליטר יוגורט בשנה. אם אתה סומך על היום, מתברר לא מעט - רק מאה גרם. הרוסים, בממוצע, לשתות כ -20 ליטר, וזה כמעט פי שניים פחות מהמחיר הנדרש. אולי לא כולם יודעים כי קפיר לא רק מרווה צמא, אלא גם משפר את הבריאות. נכון, השפעה טיפולית כזו על הגוף יש מוצר טבעי באופן בלעדי. כיצד, אם כן, מתוך מגוון המוצגים על המדפים, לבחור את kefir מועיל? איזה יצרן לתת העדפה? מה יותר שימושי: קפיר, ryazhenka או יוגורט? שאלות אלה יענו על ידי המאמר שלנו. המומחים Expertex גם הכינו דירוג של 12 kefirs הטוב ביותר.

מה זה יותר שימושי kefir, ryazhenka או יוגורט

מוצר	יתרונות	חסרונות
כפיר	+ תכולה גבוהה של מיקרואלמנטים: פלואורין, יוד, נחושת; הקמת העיכול; + CONTAINS באקריה כי מוביל MICROFLORA; + כאשר מיוצרים, אין להשתמש במלאי מזון; + קומביינים מצויינים עם דגים, מוצרי בשר, כמו גם ביצים, עופות ואחרים, המכילים חלבונים; + RICH עם CALCIUM, תודה לאיזה מזון נראה טוב יותר; + מיקרואורגניזמים מוכלים תורמים להסרת רעלנים ולפסקת ייצור של מיקרואורגניזמים פתוגניים; + מוצר FAT הוא אידיאל עבור דיאטה.	- טרי קפיר שונה מן שלושה ימים: הראשון מספק השפעה חלשה, והשנייה - הפוך; -חטיפה וגז, ומכשירי גז, ולכן לא מומלצת צריכה לאנשים עם רגישות גסטרוטרינסטטינלית רגישה; - מבוקר לאנשים המתאפיינים בגסטריטיס ובעיקר בחומציות מוגברת של מיץ גסטרו.
ROWEL	+ RICHS חומרים שימושיים: ויטמינים, גופרית, ברזל, פוספור, קלציום, מגנזיום; בעל טעם עדין, קליל; + מזוינים להפליא עם ברי וגבינה פירות, וגם מוצרי מאפה ללא עזרה; + אין התוויות נגד אנשים עם הפרעות בעבודה של ZHKT, ואלה שיש להם מיץ גסטרו עם חומצה גבוהה.	-בהפרש של כפיר ויוגורט, קלוריות גבוהה, ולכן לא מתאים לדיאטה.
יוגורט	+ מוצר טבעי מכיל מספר גדול של ויטמינים, חומצות שומן מתולדות אורגניות, מאקרו ומיקרואלמנטים, מונו ודיסאכאידים; בהשוואה לכפיר, תכולה מוגברת של חלבונים; + BATTERIA שימושית לשרוד לפני הפגישה במסע המובהק כמו לא הגיוני כדי המיץ גחמני; + LETS מן האורגניזם של STAPHYLOCOCCY, STRAPTOCOKY, מקלות טיפוסיים; + טעם טעם נייטרלי; + מומלץ לשימוש של אנשים שיש להם לקטוז חוסר תאימות; + מיועד לדיאטה.

כיצד לבחור kefir

1. זנים. הוא מיוצר על ידי המאגר או שיטת thermostat. מאפיין זה אינו משפיע על איכות, למרות התרמוסטט יש טעם רווי יותר. החריפות והחמיצות בכפיר גדלה במהלך כל תקופת האחסון, ולכן הכפיר, שנמצא עתה במכירת המסוע, יהיה הרבה יותר רך משלושה עד חמישה ימים.הכיתוב "משקה קפיר" פירושו שיש לך מוצר שיכול להרוות את הצמא שלך, אבל אין שום תועלת לגוף.
2. שמן. יש משקה שומן (2.5-4%) ו דל שומן (עד 2.5%). הכל תלוי בחלב המשמש לייצור. לאחר אחוז השומן הנמוך ביותר עשוי חלב דל שומן. על המדפים גם להתקל kefir עם תכולת השומן של כ - 6%, אבל קרם קיים מוצר כזה. זכור כי עדיף לספק רעב kefir עם אינדיקטור ממוצע של תוכן שומן, וזה יהיה טעם הרבה יותר נעים, עשיר יותר. עם זאת, עבור שולחן דיאטה לא צריך לקנות מוצר עם תוכן שומן של יותר מ -2.5%.
3. המצרכים. המוצר המועיל תמיד ייעשה בשמרים על פטריות קפיר וחלב מפוסטר. בנוסף, הרכב כולל bifidobacteria ו lactobacilli, כמו גם שמרים מיוחדים. חלבון חייב להיות לפחות שלושה אחוזים, רק אז נוכל לדבר על איכות והטבות. בטא קרוטן וויטמינים של קבוצות A, B, C נמצאים בדרך כלל קליר גבוהה קלוריה, תכולת השומן של אשר בטווח של 3.2-4%. קלאסי אמיתי kefir לא יכול להכיל חומרים משמרים, כל תוספים פירות יער, פירות, וכו ', צבעים, טעמים ודברים אחרים.
4. סרדיג. עשוי מפטריות קפיר. יש להם את היתרונות של טיפול בגוף האדם. לשם כך, תהליך הייצור חייב להיות אחריו. מייצרת מודרנית למדו לעשות קפיר באמצעות חלב יבש, אשר מגדיל את חיי המדף במקום את הרגיל sourdough. אבל מוצר זה אינו kefir, ומשקה קפיר, אשר חייב להיות מצוין על התווית.
5. דרגת בגרות. הצטברות האלכוהול, נפיחות החלבון ורמת החומציות משפיעים על דרגת הבגרות: החלש קורה ביום הראשון לאחר ההפקה, הממוצע - השני, החזק - על השלישי. ככל שהבגרות גבוהה יותר, כך חזקה יותר השפעת המוצר על מערכת העיכול. אנשים עם מחלות של מערכת העיכול עדיף להשתמש קפיר טרי, אשר לא יותר מאשר יומיים מיום הייצור.
6. חיי מדף. תמיד לשים לב לחיי המדף. זה קפיר במיכל סגור לא מאוחסן יותר משבעה ימים. ישנם יצרנים אשר המוצר שלהם לא מתדרדר במשך זמן רב יותר בשל תוספת של מרכיבים שונים, אבל בכל מקרה תקופה זו לא יעלה על עשרה ימים. לאחר פתיחת החבילה, המשקה צריך להיות נצרך לא יותר מאשר יומיים או שלושה. במזג אוויר חם, לקנות רק קפיר טרי, גם אם הוא במקרר.
7. מידע על התווית. בנוסף לתאריך / זמן הייצור, חיי המדף, הרכב ויצרן, יש לספק מידע על כמה חיידקים חלב מותסס שמרים כלולים לגרם, כמו גם את אחוז התוכן שומן. ראה גם על GOST, המוצר נעשה על פי GOST יש את ייעוד - 314054. קיצור CTP אומר כי בעת ביצוע kefir הרגולציה הטכנית לא הופרה.
8. אריזה. זה על האריזה תלוי בבטיחות של תכונות מועילות של המשקה. זול, אבל גם לא מספק אחסון ארוך - חבילה של פוליאתילן צפוף. מגן באופן מושלם מפני אור ואוויר. כפיר בחבילה זו לא יקלקל במשך חמישה עד עשרה ימים. בקבוקים מפלסטיק וחפיסות טטרה, ניתן לאחסן את המוצר למשך זמן רב יותר - ארבעה עשר ימים.

דירוג

מינוי	את המקום	שם המוצר	דירוג
דירוג	1	ב 'יו אלכסנדרוב 3.2-4%	4.9
	2	Piskarevsky 2.5%	4.8
	3	אוסטנקינו 1955 3.2%	4.8
	4	"Losevo" 2.5%	4.8
	5	"מוקשנסקי" 1%	4.7
	6	ביומקס 1%	4.7
	7	קוזלסקי 3.2%	4.7
	8	ברסט-ליטובסק 3.6%	4.6
	9	"מ Vologda" 2.5%, PC "Vologda חלב חלב"	4.5
	10	"כדור שלג" 2.5%, JSC "Laktis"	4.5
	11	"בית בכפר" 1%	4.5
	12	Prostokvashino 1%	4.4

ב 'יו אלכסנדרוב 3.2-4%

דירוג: 4.9

הובלת דירוג הכפיר מקו הפרמיה של המזון. לייצור המשמש חלב שלם נבחר, שמרים טבעיים על פטריות.בוריס יוריביץ ', מייסד החברה, דואג למוניטין של ההפקה, ולכן הוא עונה עם שמו, אשר פועל כערבה באיכות הגבוהה ביותר. הקונים יודעים כי לשלם כסף הוא לא עבור המותג.

תכולת השומן של המשקה היא בטווח של 3.2-4%. הכפיר נעשה בשיטה תרמוסטטית (כאשר התסיסה מתבצעת בבקבוק שמופיע בהמשך המכירה), ולכן יש למוצר טעם עשיר ועקביות עבה וחמוצה דמויית שמנת. לפני השימוש, החבילה צריכה להיות מזועזעת כדי לערבב את התוכן. חשוב לציין כי המשקה מכיל 3 גרם של חלבון, וזה מציין את השירות, ו 4 גרם של פחמימות. קלוריה גבוהה, 57-64 קלוריות, כך kefir אינו מתאים לתזונה. בקבוק פלסטיק עם מכסה משמש כאריזה.

Piskarevsky 2.5%

דירוג: 4.8

השורה השנייה היא kefir טבעי עם מקסימום של תכונות שימושיות. הוא עשוי מחלב שלם ורזה, וגם תסיסה על פטריות קפיר. תכולת השומן היא ממוצעת, ולכן המוצר מתאים לשימוש על ידי אלו הנמצאים על דיאטה או רוצים לשמור על עצמם בכושר. ערך האנרגיה הוא 50 קק"ל, שהוא מעט יותר מאשר עמיתים דל שומן עם אחוז אחד.

רופאים ממליצים, אם אין התוויות נגד, לשתות משקה בבוקר, לארוחת בוקר, כדי להתחיל עיכול. קופיר יכול להיות שיכור לא נקי, אבל הוסיף פתיתים, מוזלי, וכו 'חלבונים ופחמימות ב Piskaryovsky, כמו במוצר הקודם, הם 3 ו, בהתאמה, 4 גרם. חיי מדף. משקה מיוצר במפעל חלב סנט פטרסבורג באותו שם. לדברי המשתמשים, kefir ניתן למצוא ברוב רשתות סופרמרקטים מהחנויות.

אוסטנקינו 1955 3.2%

דירוג: 4.8

המיקום השלישי מקבל הרחבה של המותג המפורסם. Subbrand משלבת מוצרי מזון שנעשו לגבי GOST, אשר לא השתנה מאז המועצות פעמים. כלומר, הרוכש מקבל מוצרים שנעשו בהתאם למתכון הישן, אבל במונחים של ייצור טכנולוגי מודרני. שלושה דורות של תושבי המטרופולין גדלו על מוצרים עם טעם כזה. כיום, צעירים יכולים לנסות מה הסבים וההורים שלהם אכלו.

קפיר עם תכולת שומן גבוהה, 3.2%, עשוי מחלב וממבחר פסטרים על פטריות קפיר. המוצר עבר בדיקות מעבדה עצמאיות של Roscontrol, שתוצאותיהן הוכרו כציות לדרישות החקיקה המחייבות ולתקני האיכות. לא נמצאו בו חומרים מזיקים (רדיונוקלידים, מתכות כבדות, אנטיביוטיקה וכו '). שמרים עובש הם בסטנדרטים מקובלים, המשקה יש גם את הכמות הנדרשת של חלבונים - 3 גרם נוכחות של עמילן אבקת חלב לא זוהתה, כלומר היצרן לא לשמור על חומרי גלם.

"Losevo" 2.5%

דירוג: 4.8

הרביעי הוא קפיר עשה שימוש בחלב פרה טבעי. בהרכב יש שומן ללא שלם, כמו גם על גבי פטריות קפיר. למרבה הצער, החלבון במשקה של היצרן הזה הוא פחות נחוץ - 2.8 גרם, אבל ההבדל הוא לא קריטי. בשל תכולת השומן המתון, ערך האנרגיה אינו עולה על 50 קק"ל. חומצה לקטית אורגניזמים לכל 1 גרם - 107 CFU. לעשות קפיר באזור לנינגרד של חלב מקומי.

לדברי המשתמשים, המוצר יש טעם רך שמנת, שם יש מעט מאוד חומציות. עקביות הוא אחיד די עבה, כי המשקה יש תוכן שומן ממוצע. כמו מינוס הראשי מצביעים על מספר קטן של נקודות מכירה בגלל מה ימצא שזה לא יהיה אפשרי בכל החנויות. אתה יכול לקנות kefir ב ליטר וחצי ליטר מיכלי פלסטיק.

"מוקשנסקי" 1%

דירוג: 4.7

במקום החמישי בדירוג מפעל חלב קפיר "מוקשנסקי", שנוסד בשנת השלושים ושמונה. כרגע, הוא הגדול ביותר ב Penza והאזור, עונה על כל הסטנדרטים האירופיים. המפעל מצויד בציוד העדכני ביותר, אשר בזכותו מתואם ייצור של מוצרי מזון איכותיים עם חיי מדף ארוכים יחסית. על ידי ייצור תוספים כימיים וחומרים משומשים אינם משמשים. מוצרים הקרובים את המסועים הם באיכות גבוהה טעם מסורתי.

אחוז אחד שומן תוכן קפיר נעשה באופן תרמוסטטי, כך הטעם שלו רווי. עשוי מחלב וממרח מפוסטר על פטריות קפיר. קלוריות התוכן הוא קטן, רק 40 קק"ל, אז עבור משקה דיאטה הוא אידיאלי. מומלץ לשתות לארוחת ערב או כמו חטיף, כדי לא לפגוע בדמות. פחמימות כאן 5 גרם, חלבונים - 2.8 גרם, אשר מעט פחות מהרגיל. הופק המוצר על פי GOST. זמין בבקבוק פלסטיק עם כובע.

ביומקס 1%

דירוג: 4.7

הקו השישי הולך biocofir, עשוי מחלב מנורמל מחדש, כמו גם שמרים המתנע עם תוספת של bifidobacteria. היצרן טוען כי המשקה מסייע לשפר את העבודה של העיכול, שיקום של microflora. המוצר הוא דל שומן, ולכן התוכן הקלורי מאפשר לך להשתמש בו במהלך הדיאטה, למשל, כמו חטיף או ארוחת ערב קלה. Biokefir למכירה בקבוקי פלסטיק.

המשקה עבר מחקר מעבדה עצמאי, שתוצאותיו נחשבו בטוחות לחלוטין, שכן לא נמצאו חיידקים מזיקים, מיקרואורגניזמים פתוגניים, עובש ואנטיביוטיקה. להיפך, נוכחותו של המספר הנדרש של חיידקים מועילים נחשפה. Biocefir בהרכב יש חומצה פולית וויטמינים A, E, D, H. עם זאת, כפי שהתברר בתהליך האימות, התווית מציינת מידע לא אמין, כי התוכן חלבון עולה על ערך זה יותר מעשרה אחוזים. אבל זה בלתי אפשרי לקרוא לזה חיסרון, כי חלבון עושה את המוצר שימושי ואיכותי.

קוזלסקי 3.2%

דירוג: 4.7

המיקום השביעי מקבל קפיר חי, משפר חסינות. מיוצר על חלב מפוסטר מנורמל, פטריות קפיר חי, מה שעשה חמין. מיקרואורגניזמים חומצה לקטית מכילים - 107 CFU / g, ושמרים - 104 CFU / גרם. חלבונים, כצפוי, 3 גרם הערך האנרגטי של המשקה הוא 57 קק"ל, וזה די הרבה עבור מוצר דיאטה. אנו ממליצים להרים כפיר עם כמות נמוכה יותר של שומן תוכן תזונה תזונתיים.

משתמשים ביקורות רבות מדגישות כי המשקה יש טעם קרמי טבעי ללא חומצה בולטת. העקביות היא אחידה ובינונית בעובי. אין גושים, ובועות במתינות, מה שמעיד על איכות גבוהה.רבים גם אהבו את אריזות נוח, שבו אתה יכול לקחת איתך על הכביש ולשתות בדרכים בכל עת. לשם כך, התיבה כוללת כובע בורג, בזווית.

ברסט-ליטובסק 3.6%

דירוג: 4.6

השמיני הוא קפיר ממוצר סבושקין. עשוי מחלב מנורמל ושמרים מפוסטר על פטריות קפיר. חלבון במוצר מכיל פחות מהנורמה - 2.8 גרם, פחמימות - 4 גרם תוכן קלורי הוא גבוה למדי, 60 קק"ל, כמו תכולת השומן של המשקה הוא גבוה. היצרן מציין כי עקביות הוא סמיך, וממליץ עליך בהכרח לנער את החבילה לפני השימוש.

משתמשים לשבח את הטעם הקלאסי של קפיר, ואמר כי הוא רווי מאוד ואין לו חומצה חזקה. חומצה לקטית מיקרואורגניזמים ושמרים, אשר בהרכב המשקה, יש השפעה חיובית על microflora במעי, מנרמל את העבודה של GIT כולו. מזון מעובד טוב יותר מתעכל. המוצר הוא בבקבוקים בקבוקי פלסטיק עם מכסה אטום.

"מ Vologda" 2.5%, PC "Vologda חלב חלב"

דירוג: 4.5

במקום התשיעי הוא biokefir, עשוי מחלב שלם דל שומן, חזה על פטריות קפיר ועם תוספת של bifidobacteria. מומלץ כסוכן טיפולית מניעתית, אם אין התוויות נגד, למשל, חומציות מוגברת של מיץ קיבה. מקדם שיפור של מערכת העיכול, העיכול. הטעם רך ואין לו חומצה חזקה.

המשקה מכיל כמות מספקת של חלבון, נדרש 3 גרם, אבל יש הרבה פחמימות כאן - 11 גרם ערך האנרגיה הוא 49 קלוריות. השתמש kefir כמו דיאטה לא מומלץ. מומחים ממליצים לשתות את המוצר בשניים או שלושה הראשונים, עד bifidobacteria מועיל מתים. לשם כך, תאריך התפוגה שצוין זמן הייצור. אריזות בצורת קופסה אין מכסה, כך שזה יהיה נוח להשתמש biokefir על הכביש

"כדור שלג" 2.5%, JSC "Laktis"

דירוג: 4.5

הקו העשירי עוסק בסימן מסחרי המשלב מגוון רחב של מוצרי חלב מסורתיים: קפיר, יוגורט, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חמאה וכו'. הם נבדלים מעמיתיהם בהרכבם הטבעי ונמצאים בקטע המחיר האמצעי. בתהליך הייצור לא מתרחשת טיפול בחום, ולכן כל רכיבי החיים, מיקרואורגניזמים חומצה לקטית, bifidobacteria, לא למות, שמירה על תכונות מועילות שלהם. המשקה עשוי מחלב וממרח מפוסטר על פטריות קפיר.

כפיר השתתפה בלימודי מעבדה עצמאיים, שתוצאותיהם הוכרו באיכות גבוהה ובטוחה. לא נמצאו אלמנטים מזיקים כגון מתכות כבדות, חומרי הדברה, אנטיביוטיקה וכו '. התוכן של עובש ושמרים אינו עולה על הנורמה, ואינדיקטורים מיקרוביולוגיים לעמוד בכל הדרישות. הבדיקה הראתה כמות מספקת של שומנים וחלבונים.

"בית בכפר" 1%

דירוג: 4.5

המיקום ה -11 מקבל המותג הפופולרי קפיר, עשוי מחלב מפוסטר ואוכל חי. מכיל את הכמות הנדרשת של חלבון - 3 גרם קלוריות הוא קטן, הוא 37 קק"ל.דמות קטנה כזו מציעה כי המשקה הוא מושלם עבור שולחן דיאטה.

המוצר השתתף בבדיקה העצמאית של Roskoschestvo, וכתוצאה מכך לא התגלו בו מיקרואורגניזמים פתולוגיים וחומרים מזיקים (מתכות כבדות, חומרי הדברה, אנטיביוטיקה וכו '). המשקה מוכר כבטוחה ומתאימה. יש לו חומציות נמוכה. יש לו את הכמות הנדרשת של מיקרואורגניזמים חומצה לקטית ושמרים. מומלץ לתזונה. אי התאמה ידועה בכמות החלבון. הנתונים היו גבוהים ב -22%. זה עשוי להצביע על הפרעה בייצור או תוספת של, למשל, אבקת חלב.

Prostokvashino 1%

דירוג: 4.4

סוגר את הדירוג של קפיר אחר זול עם שם מפורסם. עשוי מחלב מפוסטר דליל ואורז תוסס. מכיל כמות קטנה יותר של חלבונים - 2.8 גרם, במקום 3 גרם ערך האנרגיה הוא 36 קק"ל. המשקה הוא אידיאלי עבור ירידה במשקל, ולכן מומלץ שולחן הדיאטה.

כפיר השתתפה בלימודי מעבדה עצמאיים, שתוצאותיהם נקראו בטוחות והפיקו ללא הפרות. לא התגלו חיידקים, מיקרואורגניזמים פתוגניים, אנטיביוטיקה, עובש. הוועדה במהלך תהליך הטעימה ציין טעם חד, אשר מתאים למוצר שנעשה על פי GOST. התוכן של מיקרואורגניזמים חומצה לקטית ושמרים עונה על האמור בתווית.

---

תשומת לב! דירוג זה הוא סובייקטיבי, אינו מפרסם ואינו משמש כמדריך לרכישה. לפני הקנייה, כדאי להתייעץ עם מומחה.