Quale vaso è meglio - smaltato o in acciaio inossidabile?
Le casalinghe scelgono accuratamente gli accessori da cucina, perché dipende dalla preparazione dei piatti per la famiglia. I produttori forniscono al mercato molte linee di piatti. In una buona casseruola cuocere la zuppa, l'arrosto o un altro piatto. Le donne pensano alla scelta, quali pentole sono migliori: smaltate o in acciaio inossidabile?
I materiali differiscono per prestazioni e proprietà fisiche. Influenzano la velocità della cottura e il gusto del cibo. È importante valutare l'approccio al problema, tenere conto delle preferenze in cucina.
il contenuto
- Vantaggi e svantaggi delle pentole smaltate
- I vantaggi e gli svantaggi dei vasi in acciaio inossidabile
- Su quali piatti funzionano bene le pentole in smalto e acciaio inossidabile?
- Pentole, quale compagnia è meglio scegliere?
Pentole smaltate
La versione classica è una vaschetta smaltata. Si trovano nella cucina delle nonne e delle ragazze giovani. Questi prodotti sono prezzi interessanti, venduti nei negozi e nei mercati ordinari. Sono universali, bene far fronte alle responsabilità dirette. Le pentole smaltate sono soddisfatte con una varietà di colori. Questo è importante se gli accessori sono selezionati in base al colore per il design della cucina.
Il ruolo giocato dalle qualità fisiche e dalle proprietà delle prestazioni.
dignità
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alta conducibilità termica;
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conservazione di vitamine e minerali benefici negli alimenti;
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mancanza di scarico di sostanze nocive;
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conservazione del calore per 2-3 ore;
carenze
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la fragilità del rivestimento smaltato;
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piatti ardenti con una lunga cottura;
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divieto di utilizzare detergenti aggressivi con additivi abrasivi;
La semplicità nella cura è diventata un altro importante vantaggio: è facile da lavare a mano o in lavastoviglie. Dovrebbero essere lavati solo con liquidi o con gel detergenti, e le polveri sono proibite. Un tipico problema per le casalinghe è il danneggiamento dello smalto. Nel tempo, graffi e scheggiature appaiono sulla superficie, specialmente con una manipolazione incauta. Lavare il cibo bruciato è difficile, è necessario cercare modi alternativi.
Quando si sceglie non si può fare affidamento su modelli economici, è meglio scegliere prodotti con un fondo spesso. Il rivestimento dello smalto non deve essere inferiore a 2 mm, altrimenti si crepa o brucia rapidamente.
Il criterio di selezione è semplice: più pesante è la padella smaltata, migliore è la durata.
- Per prolungare la durata del servizio si consiglia di seguire semplici regole:
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utilizzare solo detersivi liquidi;
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non strofinare lo smalto con spugne metalliche e spazzole dure;
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non mettere vuoto sull'elemento riscaldante;
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Non lasciare bruciare il cibo durante la cottura;
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Non raschiare gli avanzi dal fondo con coltelli e forchette.
Se non si violano le istruzioni, anche dopo 5-7 anni, il piatto di smalto apparirà come nuovo.
Pentole in acciaio inossidabile
Materiale moderno per la produzione di padelle - acciaio inossidabile. Per questo motivo, le massaie si dirigono verso questi accessori da cucina. Le pentole in acciaio inox sono eleganti, concise, leggere e resistenti.I prodotti sono in armonia con gli interni di cucina, posate, elettrodomestici. Oggi, la maggior parte dei kit sono fatti di acciaio inossidabile.
Sulle caratteristiche operative dell'acciaio inossidabile si differenzia dalla superficie smaltata, quindi è necessario ricordare le sue caratteristiche.
dignità
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resistenza agli ambienti acidi e alcalini;
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il cibo praticamente non brucia;
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compatibilità con qualsiasi tipo di stufa;
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rivestimento resistente all'usura;
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universalità dell'applicazione - adatto a qualsiasi prodotto;
carenze
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Non è raccomandato l'uso nel forno a causa di manici in plastica o gommati;
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alto costo
Una casseruola in acciaio inossidabile ha un aspetto fragile e leggero, ma in realtà può resistere a carichi pesanti. La superficie non ha paura dell'impatto aggressivo, quindi non ci sono restrizioni nella preparazione dei piatti. Si scalda rapidamente, non perdere tempo ad aspettare. Nella cura delle pentole in acciaio inossidabile non sono impegnative, quindi non ci sono problemi con loro.
Il principale svantaggio è l'alto costo, quindi le hostess a volte scelgono pentole smaltate. Ma il denaro extra è pienamente giustificato, perché il materiale è davvero resistente.
Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla marca e al materiale. Sul mercato ci sono spesso falsi di acciaio a buon mercato. Tali vasi diventano rapidamente macchiati e bruciati. Le macchie appaiono dalle soluzioni saline, quindi è importante monitorare il livello dell'acqua durante la cottura. Fai una scelta a favore di marchi affermati, perché garantiscono la qualità dei loro prodotti. Il buon acciaio inossidabile non sarà economico, quindi non lesinare.
Marchi speciali aiuteranno a gestire l'acciaio. Il produttore appone l'etichetta sul fondo del prodotto e sulla confezione. Il migliore è l'acciaio inossidabile medicale, che si distingue dagli altri per un alto contenuto di cromo in relazione al nichel 18/10. I tipi più economici di acciaio sono contrassegnati - 12/18, 12/13, 08/13.
Su quali piatti funzionano bene le pentole in smalto e acciaio inossidabile?
In cucina, le casalinghe preferiscono avere entrambe le padelle. Ogni modello ha caratteristiche uniche. Se questo non è possibile, concentrati su quei piatti che sono preparati in famiglia.
La vaschetta smaltata è adatta per i seguenti piatti:
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zuppe classiche, borscht;
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conservazione di prodotti per l'inverno;
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cucinare verdure;
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composte da cucina, marmellata.
I vasi in acciaio inossidabile vengono utilizzati nei seguenti casi:
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zuppe classiche, borscht;
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conservazione dei prodotti per il periodo invernale;
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cucinare verdure;
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cucinare cereali;
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estinguere i secondi piatti.
Il set di funzionalità standard è simile. Nelle teglie smaltate, le composte e le conserve sono meglio ottenute e l'acciaio inossidabile viene usato per preparare il porridge e i piatti principali. La seconda opzione è universale per l'uso quotidiano. In una padella smaltata vengono preparati anche porridge e piatti principali, ma spesso bruciano. È meglio lasciarlo per gelatina, composte, digestione a lungo termine della carne.
Pentole, quale compagnia è meglio scegliere?
Il mercato degli accessori per la cucina è rappresentato da prodotti di produttori russi ed europei. Dovrebbero concentrarsi su di loro in primo luogo, soprattutto quando si acquistano vasi di acciaio inossidabile.
Tefal
Leader di mercato che ha ricevuto molte recensioni positive. I prodotti sono rinomati per l'innovativo rivestimento antiaderente, durata e durata. Inoltre, le stoviglie Tefal hanno un design accattivante, quindi decoreranno qualsiasi cucina.
Berghoff
Il produttore belga di accessori per la cucina e vasellame ha conquistato la fiducia delle casalinghe russe. I prodotti di questo marchio appartengono alla categoria superiore. Durante la produzione, l'attenzione è rivolta all'ambiente, al design accattivante e alla durata. Il principale vantaggio di esperti chiamato acciaio inossidabile, resistente ai danni.
Rondell
Il marchio russo Rondell non è inferiore alla popolarità delle controparti europee.L'azienda offre piatti resistenti e pratici per tutti i giorni. Il principale vantaggio è un rapporto equilibrato tra prezzo e qualità. In questo caso, non devi pagare più del dovuto per il marchio.
Solingen
I piatti di Solingen non sono così conosciuti in Russia come altri marchi. Ma il produttore tedesco offre utensili da cucina durevoli, resistenti, resistenti all'usura. I modelli sembrano eleganti, chiusi ermeticamente con un coperchio e per favore con ulteriori dettagli, come le scale di misurazione.
Nei seguenti articoli, i nostri esperti dicono come scegliere un piatto di qualità e segreti scelta della griglia per la casa.
Attenzione! Questo materiale è l'opinione soggettiva degli autori del progetto e non è una guida all'acquisto.
