Come scegliere una griglia per la casa

Uscire nella natura e cucinare una bistecca deliziosa e fragrante non è sempre ottenuta. Per coloro che sono pazzi di questo cibo, l'opzione migliore sarebbe una griglia per la casa - un ottimo modo per cucinare cibo gustoso e incredibilmente aromatico in normali condizioni di casa. E per realizzare appieno le proprie ambizioni culinarie, è sufficiente scegliere una griglia di alta qualità per la casa, tenendo conto delle caratteristiche e delle caratteristiche tecniche importanti.

il contenuto

1. I migliori produttori di griglie per la casa
   
2. Il principio della griglia per la casa
3. Tipi di griglie
4. Opzioni di selezione

I migliori produttori di griglie per la casa

I modelli compatti di griglie, progettati per l'uso in ambienti urbani, si possono trovare nei cataloghi di ogni produttore di elettrodomestici. Per questo motivo, decidendo di acquistare una griglia per la casa, dovrebbe dare la preferenza a marchi ben noti:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. affilato

Prima di dare la preferenza a uno o un altro modello, è necessario studiarne le caratteristiche e confrontarlo con i concorrenti più vicini, nonché esaminare le recensioni su Internet. Li puoi trovare sui social network, oltre che sui forum tematici pertinenti dedicati alla cucina e alla cucina.

Il principio della griglia per la casa

Lo scopo delle griglie per la casa - cucinare deliziosi piatti fritti nel più breve tempo possibile. A tale scopo vengono utilizzati dispositivi elettrici speciali: riscaldatori elettrici, quarzi o riscaldatori a infrarossi, che effettuano il riscaldamento della superficie di lavoro della griglia e la mantengono al livello adeguato, garantendo così una cottura uniforme e una cottura veloce.

Tipi di griglie

Dispositivi moderni di questo tipo possono essere suddivisi in due categorie principali a seconda di come si verificano gli effetti termici sui prodotti in preparazione.

Griglie di contatto

Dispositivi, la cottura su cui viene eseguita utilizzando gli effetti termici diretti del pannello di lavoro riscaldato. Fornire una tostatura uniforme e una cottura veloce, e grazie a un gran numero di modalità di cottura consente di rivelare completamente le proprie abilità culinarie. A seconda del tipo di operazione, tutte le griglie di contatto sono divise in tre gruppi principali:

1. Un lato griglia. Dispositivi, la superficie riscaldata che si trova su un lato. Sono semplici e funzionali, richiedono una rotazione costante del cibo preparato per una cottura uniforme;

2. Griglie a doppio lato. Tali dispositivi sono griglie chiuse, le cui superfici riscaldate si trovano sia sopra che sotto. Grazie a questo design, sono garantiti anche cotture e cotture veloci. Meno - l'impossibilità di osservazione visiva dei prodotti in preparazione, si basano solo su indicatori visivi e un timer.

dignità

• Prezzo basso;

• La maggior parte dei modelli è dotata di una speciale vaschetta per il grasso;

• Affidabilità strutturale;

• Un gran numero di modalità di cottura;

• Funzionalità decente;

carenze

• Richiedono una cura speciale e una pulizia costante dopo ogni preparazione;

• Un sacco di fumo viene prodotto durante il processo di cottura;

• Il cibo cucinato su una tale griglia non può essere definito salutare;

Griglie senza contatto

La preparazione dei prodotti viene effettuata su speciali piattaforme rotanti posizionate tra gli elementi riscaldanti. Quest'ultimo può essere incorporato sia nelle parti superiore e inferiore del dispositivo, sia nelle sue pareti. Pertanto, il contatto diretto tra la superficie riscaldata e il cibo non si verifica e la cottura viene effettuata solo mediante esposizione termica. Esistono i seguenti tipi di griglie senza contatto:

1. Planetario. La ciotola con il cibo si sposta in diagonale, ruotando allo stesso tempo;

2. Verticale: il movimento del vassoio durante la cottura avviene dall'alto verso il basso;

3. Orizzontale: ruotare su un piano orizzontale e fornire una tostatura uniforme dei prodotti preparati;

4. Barbecue. La cottura avviene per analogia con i barbecue tradizionali, tuttavia, al posto del carbone, qui vengono utilizzati potenti elementi riscaldanti, mentre la rotazione degli spiedini viene eseguita mediante azionamento meccanico.

dignità

• Cottura uniforme e tostatura di altissima qualità;

• Basso livello di rumore;

• L'assenza di fumo nel processo di cottura;

• Elevata funzionalità e un gran numero di ricette e programmi di cottura;

• È escluso il cibo che si attacca a causa della mancanza di contatto con la superficie riscaldata;

carenze

• Alto costo;

• Estroso per cura e manutenzione;

Opzioni di selezione

Dimensioni e forma geometrica della griglia

Il parametro che influenza, prima di tutto, la percezione visiva. Il dispositivo dovrebbe avere un design conciso e non risaltare con il suo aspetto sullo sfondo dell'interno della cucina. Le dimensioni geometriche della griglia sono direttamente correlate all'area della superficie di lavoro: più quest'ultima - maggiore è il numero di prodotti che è possibile cucinare contemporaneamente, il che è importante per chi cucina per una famiglia numerosa.

potere

Il parametro tradizionale, caratteristico per tutti, senza eccezioni di dispositivi di questo tipo. Maggiore è la potenza della griglia: più veloce è la cottura e più ampia è la gamma di regolazioni delle modalità di temperatura del dispositivo. Sono in vendita sia dispositivi a bassa potenza con una potenza nominale di 600-800 W che dispositivi con funzionalità complete che raggiungono 4500-5000 W in modalità di cottura di picco e perfettamente adatti agli stabilimenti di ristorazione. I migliori modelli per uso domestico sono le griglie, la cui potenza nominale è di circa 1500-2000 watt.

Materiali di cui è fatta la superficie di lavoro

Se si decide di ottenere una griglia di contatto, dare la preferenza a moderni rivestimenti antiaderenti, che consentono di cucinare nel proprio succo, senza aggiungere olio. Il meglio di loro è Teflon - un materiale senza pretese nella manutenzione e nella pulizia, con funzionalità e durata eccellenti. Ma da modelli in acciaio o smaltati dovrebbe essere abbandonato.

Principio di funzionamento

Tutte le griglie elettriche sono divise in contatto e senza contatto. Le prime sono buone per dare, così come per i posti con ventilazione ben progettata a causa della grande quantità di fumo emessa durante la cottura. Oltre a ciò, trasformare una bistecca deliziosa in brace a causa di una svista su una tale griglia è abbastanza facile. Tutti questi inconvenienti sono privi di griglie contactless, tuttavia tali modelli sono molto più costosi e bizzarri nella manutenzione e nella cura.

Disponibilità di varie modalità di cottura e ricette incorporate

Più programmi e ricette conoscono il grill, più varia e più gustosa sarà la tua dieta. È per questo motivo che i produttori forniscono algoritmi di controllo semplificati per i loro dispositivi, nella scelta della modalità di cottura.Tale funzionalità non richiede il monitoraggio dello stato dei prodotti e garantisce che la bistecca saporita e succosa venga cotta dopo un determinato periodo con il grado desiderato di tostatura.

Elementi aggiuntivi

I modelli più funzionali sono dotati di vari elementi aggiuntivi che estendono la funzionalità del dispositivo e ne aumentano il prezzo.

1. Termostato. Speciale termostato regolabile che consente di variare la temperatura della superficie di lavoro direttamente durante la cottura, influenzando in tal modo l'aspetto finale del piatto;
2. Contenitore speciale per burro e spezie, dosando l'aggiunta di ingredienti specifici, a seconda della ricetta selezionata e automatizza il processo di cottura;
3. Il vassoio per grasso e succo rilasciato durante la cottura semplifica notevolmente il processo di cottura, pulizia e pulizia della griglia dopo la cottura;
4. Convettore, accumulo di calore residuo e destinato a riscaldare il piatto finito per diverse ore al completamento del processo di cottura;
5. Un timer che consente di regolare il tempo di cottura stimato e impostare il ritardo della griglia;
6. La presenza del rivestimento antiaderente semplifica notevolmente il dispositivo di pulizia dopo la cottura.

Nei seguenti articoli, i nostri esperti dicono come scegliere un piatto di qualità e quale piatto è meglio - smaltato o acciaio inossidabile.

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Attenzione! Questo materiale è l'opinione soggettiva degli autori del progetto e non è una guida all'acquisto.