9 migliori birrifici artigianali

Molti amanti della birra domestica sognano la propria produzione di questa famosa birra. La trazione per il prodotto dal vivo è particolarmente pronunciata nella stagione calda, così come quando si guardano eventi sportivi in ​​compagnia di amici. Per fare la birra a casa, è meglio comprare attrezzature speciali. I mini birrifici acquistabili sono comparsi sul mercato interno, con cui potete soddisfare il vostro bisogno di alcool leggero. Prima di scegliere un modello adatto, non farà male studiare le preziose raccomandazioni degli esperti.

Come scegliere un mini-birrificio per la casa

1. bilancio. Molte birrerie vengono importate nel nostro paese dall'estero, quindi il prezzo per loro morde. Alcuni produttori sono riusciti a creare un assemblaggio in Russia, i loro prodotti sono diventati più attraenti. Già con un importo minimo (5000 rubli) puoi andare al negozio o effettuare un ordine via Internet.
2. Capacità del serbatoio. La birra artigianale non richiede enormi installazioni che generano decalitri di bevande inebrianti. Molto spesso, gli utenti hanno un volume sufficiente di 10 litri, ma se le grandi aziende si riuniscono, è possibile scegliere un dispositivo con un serbatoio di 30-50 litri.
3. attrezzatura. Per un novizio di birra è abbastanza difficile rispettare tutte le operazioni tecnologiche e seguire il processo di fermentazione. Pertanto, si dovrebbe dare la preferenza alle apparecchiature con un set completo di tutti i controlli, con gli ingredienti necessari per la prima impastatura e istruzioni chiare.
4. Birrificio pulito. Dopo ogni erogazione di birra nell'attrezzatura, un ambiente rimane ideale per lo sviluppo della flora patogena. L'attento proprietario deve pulire immediatamente il birrificio. Pertanto, la presenza di prodotti per la pulizia con attrezzature sarà di grande aiuto per il proprietario.
5. Malto o estratto. Due tecnologie sono utilizzate per produrre birra.
6. Estratto di malto è un mosto disidratato, evaporato a secco o sciroppo liquido. Dopo aver aggiunto acqua, si ottiene un mosto pronto con i parametri specificati. Cioè, il produttore dell'estratto ha già deciso per l'utente, in base a quale ricetta verrà preparata una bevanda schiumosa. Molto spesso, i birrifici domestici lavorano sulla base della tecnologia di estrazione.
7. Malto d'orzo è uno degli ingredienti essenziali in Germania dal 1516. Oggi ci sono sempre meno sostenitori della legge sulla purezza della birra, quindi il malto può essere prodotto con grano e segale. Questa tecnologia consente di avvicinarsi creativamente al processo aggiungendo cereali, bacche, frutta, erbe e altri componenti macinati. Ma la saccarificazione del malto a casa è un'operazione che richiede tempo e richiede pazienza e precisione. Pertanto, un birrificio per cereali adatto ai veri buongustai.

Abbiamo selezionato 9 migliori birrifici a casa per la revisione. Tutti loro sono venduti nella rete commerciale del nostro paese. Nel compilare la valutazione, è stata presa in considerazione l'opinione della comunità di esperti e il feedback dei birrai dilettanti.

Classifica dei birrifici di casa

nominato	il posto	nome del prodotto	il prezzo
Migliori birrerie per principianti	1	Esperto di BeerMachine DeLuxe 2008	14 490 ₽
	2	Inpinto Bar and Pub	24 900 ₽
	3	Mr.Beer Super Cup	9 990 ₽
	4	BeerMachine 2000	9 870 ₽
I migliori birrifici casalinghi professionisti	1	Grainfather 30 Brewery	59 800 ₽
	2	Braumeister 20	178 900 ₽
	3	Bavaria 50 L	41 800 ₽
	4	iBREW	22 500 ₽
	5	Birra Zavodik Premium / Luxe	10 380 ₽

Migliori birrerie per principianti

I principianti nel campo della birra sono il modo più semplice per cucinare una bevanda spumeggiante in mietitrebbie in miniatura. Dovresti sapere che la birra è ottenuta con l'alta fermentazione, che ricorda il gusto di bevande come birra, porter e birra. Gli esperti raccomandano ai birrai principianti di prestare attenzione ai seguenti modelli.

Esperto di BeerMachine DeLuxe 2008

Valutazione: 4.9

Il produttore di birra BeerMachine DeLuxe 2008 Expert ha iniziato il suo lavoro sotto il motto: "Facciamo la birra!" Gli americani in questa direzione ci sono sicuramente riusciti. Il kit ha tutto ciò che serve per fare in modo che un principiante faccia il primo passo verso il titolo onorifico di un esperto di birra. Aprendo il pacchetto, l'utente troverà un keg, estratto di malto (10 l), luppolo, lievito, nonché un disco con istruzioni dettagliate di assemblaggio. Per controllare il processo di fermentazione, c'è un termometro, un idrometro e un cilindro di misurazione. Dopo aver preparato 9 litri di birra, l'utente dovrà solo versarlo in bottiglie di ceramica, quindi pulire il dispositivo.

I proprietari notano il gusto leggero della vera birra viva, la facilità di preparazione e la pulizia del birrificio. L'equipaggiamento è al primo posto nella nostra classifica.

Inpinto Bar and Pub

Valutazione: 4.8

Il design intelligente del birrificio ceco Inpinto Bar and Pub facilita la preparazione di una bevanda schiumosa a casa. Botte di plastica con una capacità di 9 litri decorata efficacemente sotto una quercia. Una caratteristica distintiva della tecnologia è la carbonatazione naturale. Incluso è un estratto liquido, bottiglie di vetro, tappo corona e una macchina di aggraffatura. I potenziali acquirenti possono preferire il leader del rating a causa di un tempo di preparazione più breve. La tecnologia ceca prevede l'invecchiamento del mosto per 4-21 giorni (per i concorrenti 3-10 giorni).

Gli esperti prestano attenzione al generatore di ghiaccio, che consente di ottenere non solo birra, ma anche bevande più forti. L'attrezzatura è fatta in modo ordinato e durerà per molti anni.

Mr.Beer Super Cup

Valutazione: 4.7

Il produttore americano ha curato non solo la preparazione di deliziose birre, ma anche un piacevole passatempo. Nel birrificio Mr.Beer Super Cup con l'equipaggiamento arriva il gioco Beer Pong. Degustazione di birra fresca, ci si può rilassare con l'uso di amici. Per una prova del birrificio, il produttore ha confezionato tutti gli ingredienti necessari, iniziando dall'estratto di malto e terminando con un detergente. La familiarizzazione dettagliata con la tecnologia passo-passo consente l'istruzione sul disco DVD. Il prodotto finito può essere immediatamente versato in bicchieri di marca o bottiglie di ceramica.

Gli utenti apprezzano la semplicità del design, la tecnologia elementare, un gioco interessante nel kit. Il modello rientra tra i primi tre della nostra valutazione.

BeerMachine 2000

Valutazione: 4.6

Un altro birrificio americano ha colpito la nostra classifica. Il modello BeerMachine 2000 è costituito da un barile da 10 litri con un rubinetto, un'unità di carbonizzazione e un manometro. La valvola di sicurezza è responsabile della sicurezza del processo. Per avviare il processo di fermentazione, il produttore attacca la miscela di malto, lievito, tre cartucce con anidride carbonica. La carbonatazione artificiale limita il tempo di cottura a un intervallo di 3-10 giorni. L'attrezzatura pesa solo 2 kg.

I birrai principianti padroneggiano rapidamente la tecnologia di preparazione, come evidenziato dalle recensioni dei consumatori. I vantaggi includono un prezzo conveniente, fabbricazione di alta qualità e facilità d'uso. Gli utenti ritengono che l'assenza di miscele native nella rete commerciale russa costituisca un chiaro svantaggio, motivo per cui i nuovi arrivati ​​hanno problemi con la birra.

I migliori birrifici casalinghi professionisti

Per la preparazione di grandi volumi di birra di diverse varietà dovrà prestare attenzione ai dispositivi professionali. Inoltre, in questa categoria ci sono birrifici di malto veri che possono preparare una bevanda inebriante per i buongustai. Gli esperti hanno notato il successo della progettazione dei seguenti sistemi.

Grainfather 30 Brewery

Valutazione: 4.9

Attrezzature per la produzione della birra Grainfather 30 è progettato per professionisti fatti in casa. Il modello è realizzato in formato All-in-One (tutto in uno). Gli esperti notano l'intero ciclo di produzione, iniziando con il malto di macerazione e terminando con la disinfezione del sistema. Per mantenere il livello di temperatura desiderato, il produttore ha dotato il birrificio di un elemento riscaldante elettrico, una pompa di circolazione e un dispositivo di raffreddamento in controcorrente. Il corpo del serbatoio è realizzato in acciaio inossidabile e il coperchio è in vetro temperato. È possibile controllare l'apparecchiatura in remoto grazie all'opzione Bluetooth.

Gli utenti notano il gusto eccellente della birra di grano prodotta nel birrificio neozelandese. La tecnologia sviluppata alla perfezione consente di ricevere fino a 30 litri di birra. L'attrezzatura diventa il vincitore della nostra classifica.

Braumeister 20

Valutazione: 4.8

L'attrezzatura Braumeister 20 consente di ottenere birra di alta qualità con il minimo dispiacere. Il birrificio ha un proprio sistema di controllo, quindi il proprietario dovrà solo attendere il completamento di tutte le fasi di preparazione. Assemblaggio di alta qualità e lavoro duraturo sono ulteriori fattori per l'acquisto di questo modello costoso. È per il prezzo elevato che gli esperti mettono il birrificio al secondo posto nella classifica.

Ai proprietari è piaciuto il modello di assemblaggio, l'uso del cibo in acciaio inossidabile, la disponibilità di software. Gli utenti concordano nelle loro valutazioni, chiamando l'attrezzatura un campione di birra fatta in casa.

Bavaria 50 L

Valutazione: 4.8

Il birrificio Bavaria 50 L è in grado di offrire ai visitatori di un piccolo pub bevande frizzanti, il tempo di ciclo operativo è compreso tra 4 e 5 ore e il volume della caldaia è di 50 litri. Lo sviluppo tedesco sta andando in Russia, quindi il prezzo è abbastanza attraente per i potenziali acquirenti. Allo stesso tempo, gli esperti notano una buona qualità delle attrezzature, tutte le cuciture all'esterno sono fatte con attenzione. Il serbatoio è riscaldato con riscaldatori elettrici. L'automazione funziona bene, l'utente deve solo impostare i parametri necessari.

È possibile personalizzare il controllo della macchina tramite un'applicazione mobile grazie all'adattatore Wi-Fi integrato. Ci sono difetti nell'attrezzatura e nel design, spesso le mosche siliconiche si staccano dalle gambe.

iBREW

Valutazione: 4.7

Il birrificio elettrico iBREW viene venduto al prezzo più conveniente. È dotato di riscaldatore a disco incorporato, raffreddatore di mosto, regolatore digitale, pompa di circolazione. Il corpo dell'apparecchiatura è realizzato in acciaio inossidabile alimentare, in esso è incorporata una valvola di scarico. Tutte le fasi della preparazione si verificano nello stesso contenitore, l'automazione controlla indipendentemente la temperatura del malto, accende la pompa o il raffreddatore. Gli esperti notano la presenza di uno speciale filtro a rete, grazie al quale la birra è pulita.

Il modello è al quarto posto nella classifica. Gli utenti sono piuttosto diffidenti nei confronti del tubo centrale, anche il livello di automazione è limitato. Il prezzo basso rimane un fattore attraente.

Birra Zavodik Premium / Luxe

Valutazione: 4.6

Un gran numero di birre può essere preparato nel birrificio professionale Beer Zavodik Premium / Luxe. L'apparecchiatura è destinata sia all'uso domestico che a scopi commerciali. Gli esperti hanno incluso il birrificio nella nostra classifica per facilità di preparazione. Dopo l'acquisto, l'utente deve solo raccogliere la tecnica, versare acqua, aggiungere estratto di malto, lievito e lasciare fermentare. L'intero processo dura 10 giorni, dopodiché viene imbottigliata la birra, che è inclusa, e inviata per la maturazione in un luogo freddo (14 giorni). In un ciclo all'uscita puoi ottenere fino a 23 litri di birra viva.

Salire sopra l'attrezzatura non è consentito alle recensioni critiche dei proprietari. Sono insoddisfatti dell'aspetto, lunghi tempi di preparazione, pagamenti in eccesso per il marchio.

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Attenzione! Questa valutazione è soggettiva, non è pubblicitaria e non costituisce una guida all'acquisto. Prima di acquistare, è necessario consultare uno specialista.