Ποιο δοχείο είναι καλύτερο - εμαγιέ ή ανοξείδωτο χάλυβα;

Οι νοικοκυρές επιλέγουν προσεκτικά εξαρτήματα κουζίνας, επειδή εξαρτώνται από την προετοιμασία των πιάτων για την οικογένεια. Οι κατασκευαστές παρέχουν στην αγορά πολλές γραμμές πιάτων. Σε μια καλή σούπα μαγειρικής κατσαρόλας, ψητό ή άλλο πιάτο. Οι γυναίκες σκέφτονται την επιλογή, ποιες τηγάνια είναι καλύτερο - εμαγιέ ή ανοξείδωτο χάλυβα;

Τα υλικά διαφέρουν ως προς την απόδοση και τις φυσικές ιδιότητες. Επηρεάζουν την ταχύτητα του μαγειρέματος και τη γεύση του φαγητού. Είναι σημαντικό να σταθμίσουμε την προσέγγιση στο ζήτημα, να λάβουμε υπόψη τις προτιμήσεις στο μαγείρεμα.

από ανοξείδωτο χάλυβα ή με σμάλτο

το περιεχόμενο

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σμάλτων με σμάλτο
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των αγγείων από ανοξείδωτο χάλυβα
Ποια πιάτα κάνουν σμάλτο και δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι;
Ποτά, ποια εταιρεία προτιμά καλύτερα;

Εμαλτωμένα τηγάνια

Η κλασική έκδοση είναι μια σμάλτο. Βρίσκονται στην κουζίνα των γιαγιάδων και των νεαρών κοριτσιών. Τα προϊόντα αυτά είναι ελκυστικές τιμές, που πωλούνται σε καταστήματα και σε συνήθεις αγορές. Είναι οικουμενικά, καλά αντιμετωπίζουν τις άμεσες ευθύνες. Οι εμαγιέλες είναι ευχαριστημένες με μια ποικιλία χρωμάτων. Αυτό είναι σημαντικό αν τα αξεσουάρ έχουν επιλεγεί κατά χρώμα για το σχεδιασμό της κουζίνας.

Ο ρόλος που διαδραματίζουν οι φυσικές ιδιότητες και ιδιότητες απόδοσης.

Αρετές

υψηλή θερμική αγωγιμότητα.
τη διατήρηση των ωφέλιμων βιταμινών και των ανόργανων συστατικών στα τρόφιμα ·
έλλειψη απαλλαγής από επιβλαβείς ουσίες ·
συντήρηση θερμότητας για 2-3 ώρες.

Μειονεκτήματα

την ευθραυστότητα της επισμαλτωμένης επικάλυψης.
καύση πιάτων με μακρύ μαγείρεμα?
απαγόρευση της χρήσης επιθετικών προϊόντων καθαρισμού με λειαντικά πρόσθετα ·

Η απλότητα στη φροντίδα έγινε ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα - είναι εύκολο να πλυθούν με το χέρι ή σε πλυντήρια πιάτων. Πρέπει να πλένονται μόνο με υγρά ή πηκτές πλύσης και οι σκόνες απαγορεύονται. Ένα τυπικό πρόβλημα για τις νοικοκυρές είναι η βλάβη στο σμάλτο. Με την πάροδο του χρόνου, γρατζουνιές και τσιπ εμφανίζονται στην επιφάνεια, ειδικά με απρόσεκτο χειρισμό. Για να πλύνετε τα καμένα τρόφιμα είναι δύσκολο, είναι απαραίτητο να αναζητήσετε εναλλακτικούς τρόπους.

Όταν επιλέγετε δεν μπορείτε να βασιστείτε σε φθηνά μοντέλα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε προϊόντα με παχιά βάση. Η επίστρωση σμάλτου δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2 mm, διαφορετικά θα σπάσει γρήγορα ή θα καεί.

Το κριτήριο επιλογής είναι απλό - όσο πιο βαρύ είναι το εμαγιέ, τόσο το καλύτερο και πιο ανθεκτικό είναι.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής συνιστάται να ακολουθείτε απλούς κανόνες:
Χρησιμοποιείτε μόνο υγρά απορρυπαντικά.
μην τρίβετε το σμάλτο με μεταλλικές σκούπες και σκληρές βούρτσες.
Μην αφήνετε κενό στο στοιχείο θέρμανσης.
Μην αφήνετε τα τρόφιμα να καούν κατά το μαγείρεμα.
Μη ρίχνετε υπολείμματα από το κάτω μέρος με μαχαίρια και πιρούνια.

Εάν δεν παραβιάσετε τις οδηγίες, ακόμα και μετά από 5-7 χρόνια, το σμάλτο σμάλτου θα μοιάζει με νέο.

Ανοξείδωτα δοχεία

Μοντέρνο υλικό για την κατασκευή λεκάνων - ανοξείδωτου χάλυβα. Εξαιτίας αυτού, οι νοικοκυρές κλίνουν προς αυτά τα εξαρτήματα κουζίνας. Οι γλάστρες από ανοξείδωτο ατσάλι φαίνονται κομψές, συνοπτικές, είναι ελαφριές και ανθεκτικές.Τα προϊόντα είναι σε αρμονία με το εσωτερικό της κουζίνας, τα μαχαιροπίρουνα, τις συσκευές. Σήμερα, τα περισσότερα κιτ είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Από τα λειτουργικά χαρακτηριστικά του ανοξείδωτου χάλυβα διαφέρει από την εμαγιέ επιφάνεια, έτσι θα πρέπει να θυμάστε για τα χαρακτηριστικά του.

Αρετές

αντοχή σε όξινα και αλκαλικά περιβάλλοντα.
Το φαγητό πρακτικά δεν καίγεται.
συμβατότητα με οποιουσδήποτε τύπους σόμπων.
ανθεκτική στη φθορά?
καθολικότητα της εφαρμογής - κατάλληλο για οποιαδήποτε προϊόντα?

Μειονεκτήματα

Δεν συνιστάται η χρήση στο φούρνο λόγω πλαστικών ή ελαστικοποιημένων λαβών.
υψηλό κόστος.

Μια κατσαρόλα ανοξείδωτου χάλυβα φαίνεται εύθραυστη και ελαφριά στην εμφάνιση, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να αντέξει τα βαριά φορτία. Η επιφάνεια δεν φοβάται την επιθετική κρούση, έτσι δεν υπάρχουν περιορισμοί στην προετοιμασία των πιάτων. Θερμάει γρήγορα, μην χάσετε χρόνο περιμένοντας. Στη φροντίδα των ανοξείδωτων δοχείων δεν απαιτούνται γλάστρες, επομένως δεν υπάρχουν προβλήματα με αυτά.

Το κύριο μειονέκτημα είναι το υψηλό κόστος, έτσι ώστε οι οικοδέσποινες επιλέγουν μερικές φορές σμάλτα. Αλλά τα επιπλέον χρήματα είναι πλήρως δικαιολογημένα, επειδή το υλικό είναι πραγματικά ανθεκτικό.

Όταν αγοράζετε, δώστε προσοχή στη μάρκα και το υλικό. Στην αγορά υπάρχουν συχνά απομιμήσεις φθηνού χάλυβα. Τέτοιες γλάστρες γίνονται γρήγορα λερωμένες και καίγονται. Από τις λύσεις αλατιού εμφανίζονται στίγματα, οπότε είναι σημαντικό να παρακολουθείται η στάθμη του νερού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κάντε μια επιλογή υπέρ των αποδεδειγμένων σημάτων, επειδή εγγυώνται την ποιότητα των προϊόντων τους. Ο καλός ανοξείδωτος χάλυβας δεν θα είναι φτηνό, οπότε μην σκουπίζετε.

Ειδικά σήματα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του χάλυβα. Ο κατασκευαστής τοποθετεί την ετικέτα στο κάτω μέρος του προϊόντος και στη συσκευασία. Το καλύτερο είναι ο ιατρικός ανοξείδωτος χάλυβας, ο οποίος διακρίνεται από τους άλλους από μια υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο σε σχέση με το νικέλιο 18/10. Φθηνότεροι τύποι χάλυβα σημειώνονται - 12/18, 12/13, 08/13.

Ποια πιάτα κάνουν σμάλτο και δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι;

επιλέξτε ένα δοχείο με βάση το πιάτο

Στην κουζίνα, οι νοικοκυρές καλύτερα να έχουν και τα δύο τηγάνια. Κάθε μοντέλο έχει μοναδικά χαρακτηριστικά. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε εστιάστε σε εκείνα τα πιάτα που προετοιμάζονται στην οικογένεια.

Το σμάλτο σμάλτου είναι κατάλληλο για τα ακόλουθα πιάτα:

κλασικές σούπες, μπορς;
τη διατήρηση των προϊόντων για το χειμώνα ·
μαγείρεμα λαχανικά?
μαγείρεμα κομμάτια, μαρμελάδα.

Οι γλάστρες από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

κλασικές σούπες, μπορς;
διατήρηση των προϊόντων για τη χειμερινή περίοδο ·
μαγείρεμα λαχανικά?
Δημητριακά μαγειρέματος.
σβήνοντας δεύτερα μαθήματα.

Το τυπικό σύνολο χαρακτηριστικών είναι παρόμοιο. Σε σμάλτα σμάλτου, τα κομπόστα και οι κονσέρβες αποκτώνται καλύτερα και ο ανοξείδωτος χάλυβας χρησιμοποιείται για την παρασκευή κουάκερ και κυρίως πιάτων. Η δεύτερη επιλογή είναι καθολική για καθημερινή χρήση. Σε ένα σπαρμένο σμάλτο, προετοιμάζονται επίσης χυλό και κύρια πιάτα, αλλά συχνά καίγονται. Είναι καλύτερα να το αφήσετε για ζελέ, compotes, μακροπρόθεσμα πέψη του κρέατος.

Ποτά, ποια εταιρεία προτιμά καλύτερα;

Η αγορά εξαρτημάτων κουζίνας αντιπροσωπεύεται από προϊόντα ρωσικών και ευρωπαϊκών κατασκευαστών. Θα πρέπει να επικεντρωθούν σε αυτά κατά πρώτο λόγο, ειδικά όταν αγοράζουν δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα.

Tefal

Ηγέτης της αγοράς που έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές. Τα προϊόντα είναι γνωστά για την πρωτοποριακή επίστρωση, την ανθεκτικότητα και την ανθεκτικότητα. Επιπλέον, τα σερβίτσια Tefal έχουν ελκυστικό σχεδιασμό και επομένως θα διακοσμήσουν κάθε κουζίνα.

Berghoff

Ο Βέλγος κατασκευαστής εξαρτημάτων κουζίνας και επιτραπέζιων σκευών κέρδισε την εμπιστοσύνη των ρωσικών νοικοκυριών. Τα προϊόντα αυτής της μάρκας ανήκουν στην κορυφαία κατηγορία. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, εστιάζεται στην περιβαλλοντική ευελιξία, ελκυστικό σχεδιασμό και ανθεκτικότητα. Το κύριο πλεονέκτημα των εμπειρογνωμόνων που ονομάζεται ανοξείδωτο χάλυβα, ανθεκτικό στις ζημιές

Rondell

Η ρωσική μάρκα Rondell δεν είναι κατώτερη σε δημοτικότητα από τους Ευρωπαίους ομολόγους της.Η εταιρεία προσφέρει ανθεκτικά και πρακτικά πιάτα για κάθε μέρα. Το κύριο πλεονέκτημα είναι μια ισορροπημένη σχέση τιμής και ποιότητας. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να πληρώσετε υπερβολικά για το εμπορικό σήμα.

Solingen

Τα πιάτα Solingen δεν είναι τόσο γνωστά στη Ρωσία όσο και άλλες μάρκες. Αλλά ο γερμανός κατασκευαστής προσφέρει μαγειρικά σκεύη ανθεκτικά, ανθεκτικά, ανθεκτικά στη φθορά. Τα μοντέλα φαίνονται κομψά, σφικτά κλειστά με καπάκι και ευχαρίστηση με πρόσθετες λεπτομέρειες, όπως ζυγαριές μέτρησης.