Πώς να επιλέξετε μια πρωτεΐνη

Εάν αποφασίσετε να τοποθετήσετε το σώμα σε τάξη την παραμονή της νέας εποχής παραλίας, δύσκολα θα είστε σε θέση να διαχειριστείτε χωρίς τη χρήση εξειδικευμένης αθλητικής διατροφής. Ο κύριος αντιπρόσωπος είναι η πρωτεΐνη - μια υψηλής συγκέντρωσης συνθετική πρωτεΐνη εμπλουτισμένη με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αυτό το συμπλήρωμα δεν προκαλεί καμία βλάβη στο σώμα και είναι κατάλληλο τόσο για τους επαγγελματίες αθλητές όσο και για τους υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής, καθώς και για εκείνους που δεν έχουν την ευκαιρία να τρώνε τακτικά - το κούνημα πρωτεϊνών είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο ικανοποιητικό από ένα χάμπουργκερ ή ένα πακέτο από μάρκες.

το περιεχόμενο

1. Κορυφαίοι κατασκευαστές πρωτεϊνών
   
2. Τύποι πρωτεϊνών
3. Επιλογές επιλογής πρωτεϊνών
4. Επιλέξτε μια πρωτεΐνη για μια συγκεκριμένη κατάσταση

Κορυφαίοι κατασκευαστές πρωτεϊνών

Αυτά τα εμπορικά σήματα είναι απίθανο να πω τίποτα στους αρχάριους, αλλά οι έμπειροι bodybuilders γνωρίζουν αυτά τα ονόματα:

1. Βέλτιστη διατροφή

2. Weider

3. Universal

4. Διατροφή Cuttler

5. Dymatize

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα αθλητικής διατροφής. Προτού να δώσετε προτίμηση σε ένα ή άλλο εμπορικό σήμα, πρέπει να διαβάσετε τις αναθεωρήσεις των αθλητών που το χρησιμοποίησαν, οι οποίοι μπορούν να βρεθούν εύκολα σε κοινωνικά δίκτυα και σε θεματικά φόρουμ.

Τύποι πρωτεϊνών

Η πρωτεΐνη δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια εξαιρετικά συμπυκνωμένη φυσική πρωτεΐνη που παράγεται με την εξαγωγή πρωτεϊνικών προϊόντων. Οι καλύτερες ποικιλίες πρωτεϊνών περιέχουν 75-80% καθαρή πρωτεΐνη, ενώ τα υπόλοιπα 20-25% πέφτουν στο μερίδιο όλων των ειδών πολυβιταμίνες, αμινοξέα, κρεατίνη και άλλα απαραίτητα για την αύξηση του σωματικού βάρους. Τόσο η καθαρή πρωτεΐνη όσο και οι γευστικές της ποικιλίες με διάφορες γεύσεις - μπανάνα, σοκολάτα, γεύσεις βανίλιας - μπορούν να βρεθούν στην πώληση.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Ο συνηθέστερος τύπος πρωτεΐνης που παράγεται από ορό γάλακτος σε υψηλή θερμοκρασία και πίεση. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να χωριστεί σε τρεις υπό όρους ομάδες:

1. Συμπυκνώστε. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 75-80%, απορροφάται για 1.5-2 ώρες.

2. Απομονώστε Καθαρισμένη πρωτεΐνη, το κλάσμα μάζας της πρωτεΐνης φτάνει το 90-95%. Αυτή η πρωτεΐνη είναι σχεδόν εντελώς κενή της λακτόζης, και ως εκ τούτου απορροφάται από το σώμα πολύ πιο γρήγορα το συμπύκνωμα?

3. Στεγάνωση. Ο πιο προηγμένος τύπος πρωτεΐνης, στον οποίο τα πρωτεϊνικά μόρια χωρίζονται στη μορφή των απαραίτητων αμινοξέων. Απορροφάται αμέσως και κατά συνέπεια είναι κατάλληλη για λήψη κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Αρετές

• Ένα αξιοπρεπές κλάσμα μάζας πρωτεϊνών.

• Χαμηλό κόστος.

• Χρησιμοποιείται τόσο για αύξηση βάρους όσο και για "ξήρανση".

• Κατάλληλο για χρήση τη νύχτα.

• Ταχεία πέψη;

Μειονεκτήματα

• Δεν είναι κατάλληλο για άτομα με ατομική δυσανεξία σε πρωτεΐνες.

Καζεΐνη

Στην καρδιά της καζεΐνης είναι το αποκορυφωμένο γάλα. Το κύριο πλεονέκτημά του έγκειται στη μακροχρόνια αφομοίωση - 6 - 8 ώρες, γεγονός που το καθιστά ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για όσους παίζουν σπορ αλλά δεν έχουν την ευκαιρία να τρώνε τακτικά. Χρησιμοποιήστε την καζεΐνη τη νύχτα για να αποφύγετε τον καταβολισμό των μυών.

Αρετές

• Περιεκτικότητα πρωτεΐνης έως 90-95%.

• Κατάλληλο για καταστολή του καταβολισμού τη νύχτα.

• Απορροφάται σε 6-8 ώρες.

• Η ελάχιστη ποσότητα λίπους?

Μειονεκτήματα

• Ατομική δυσανεξία στη λακτόζη;

• Ειδική γεύση.

Πρωτεΐνη αυγών

Μεταξύ των επαγγελματιών bodybuilders θεωρείται η καλύτερη επιλογή, με πλήρη αφομοίωση. Η πηγή πρωτεΐνης σε αυτή την πρωτεΐνη είναι αυγά κοτόπουλου, από τα οποία αφαιρείται όλη η υγρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύνθεσης. Η πρωτεΐνη των αυγών είναι γνωστή για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 100% και για την πλήρη απουσία λίπους και υδατανθράκων.

Αρετές

• 95-100% πρωτεϊνική περιεκτικότητα.

• Τρέφεται τέλεια.

• Έλλειψη λίπους και υδατάνθρακες.

• Πλήρης αφομοιωσιμότητα.

Μειονεκτήματα

• Στην καθαρή του μορφή, αρκετά σπάνια.

• Δεν είναι κατάλληλο για άτομα που είναι αλλεργικά στο ασπράδι αυγού.

• Πολύ ακριβό?

Πρωτεΐνη σόγιας

Με την ονομασία αυτή νοούνται οι πρωτεΐνες που παράγονται από φυτικές πηγές - σόγια, διάφορες οσπριοειδείς καλλιέργειες, σιτάρι, ρύζι. Η ποιότητα αυτής της πρωτεΐνης είναι πολύ μέτρια, αλλά προτιμάται από χορτοφάγους και όσους δεν τρώνε ζωικά προϊόντα.

Αρετές

• Απορροφάται σε 3-5 ώρες.

• Χαμηλό κόστος.

• Περιεκτικότητα πρωτεΐνης στο επίπεδο 60-65%.

Μειονεκτήματα

• Εξαντλημένη σύνθεση όσον αφορά τα αμινοξέα.

• Δεν απορροφάται πλήρως από το σώμα.

Επιλογές επιλογής πρωτεϊνών

Ποσότητα και ποσοστό αμινοξέων στην πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει 18 διαφορετικά αμινοξέα και ο επικρατέστερος αριθμός αυτών θα πρέπει να είναι τα λεγόμενα αμινοξέα BCAA - απαραίτητα αμινοξέα, όπως η ισολευκίνη, η λευκίνη και η βαλίνη. Τα περισσότερα από αυτά σε ποσοστά - η καλύτερη και πιο ακριβή, αντίστοιχα, πρωτεΐνη. Τα καλύτερα από την άποψη αυτή είναι οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος και καζεΐνης, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και το ποσοστό BCAA είναι επίσης στο μέγιστο επίπεδο.

Η σύνθεση και το ποσοστό πρωτεϊνικών συστατικών

Καταρχάς, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ποσότητα πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, καθώς και στην προέλευσή του. Το γεγονός είναι ότι πολλοί κατασκευαστές είναι πονηροί και επισημαίνουν "πρωτεΐνη ορού γάλακτος" ή "απομονώστε" στη συσκευασία, και στη σύνθεση στην αντίστροφη πλευρά, η πρώτη γραμμή είναι "πρωτεΐνη σόγιας", η οποία είναι φυτικής προέλευσης. Από την αγορά αυτής της πρωτεΐνης θα πρέπει να απέχουν, εκτός, φυσικά, δεν υπάρχει καθήκον να αγοράσουν φυτικές πρωτεΐνες.

Η ποσότητα του λίπους και των υδατανθράκων που περιέχονται στην πρωτεΐνη είναι επίσης σημαντική. Πλήρης απαλλαγή από αυτά δεν θα λειτουργήσει, μερικά από αυτά περιέχονται ακόμη και σε καθαρό ασπράδι αυγού. Είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες δεν υπερβαίνει το 4-5% της συνολικής πρωτεΐνης, διαφορετικά αυτές οι ουσίες θα συμβάλλουν στην πρόσληψη όχι μόνο μυών, αλλά και λιπώδους ιστού.

Αρωματισμένο ή "καθαρό";

Η πρωτεΐνη είναι μια ουσία που δεν έχει έντονη οσμή και η γεύση θυμίζει αόριστα το ξηρό γάλα. Αυτή η κατάσταση οδηγεί στο γεγονός ότι πολλοί αθλητές προτιμούν να αγοράζουν αρωματισμένα προϊόντα - σοκολάτα, βανίλια, με κάποια γεύση φρούτων. Γι 'αυτό το λόγο, οι έμπειροι bodybuilders δεν έχουν ομόφωνη γνώμη, αλλά εξακολουθεί να θεωρείται ότι είναι καλύτερο να αγοράσετε "καθαρή" πρωτεΐνη. Η σύνθεση του είναι απαλλαγμένη από γεύσεις και γλυκαντικά και η τιμή του είναι σημαντικά χαμηλότερη.

Επιλέξτε μια πρωτεΐνη για μια συγκεκριμένη κατάσταση

Στην πραγματικότητα, η μόνη αληθινή απάντηση στο ερώτημα αυτό δεν υπάρχει. Όλα εξαρτώνται από το ποιος παίρνει την πρωτεΐνη, για ποιους σκοπούς, καθώς και από το επίπεδο άσκησης που λαμβάνει το σώμα του.

Ποια πρωτεΐνη να επιλέξει ένα κορίτσι

Για τα κορίτσια που θέλουν να διατηρήσουν την τακτοποίησή τους και να γυμνάζονται τακτικά στο γυμναστήριο, θα κάνουν κλασική πρωτεΐνη ορρού γάλακτος με ποσότητα πρωτεϊνών μέχρι 80-85%, καθώς και υψηλό ποσοστό BCAA.Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, είναι προτιμότερο να δώσετε προτίμηση στην απομόνωση.

Επιλέγοντας μια πρωτεΐνη για την απώλεια βάρους

Προκειμένου η διαδικασία της απώλειας βάρους να είναι αποτελεσματική, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα των υδατανθράκων και των λιπών που εισέρχονται στο σώμα. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να προτιμάται η πρωτεΐνη με ελάχιστο περιεχόμενο, καθώς και υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών. Μια άριστη επιλογή θα ήταν η καζεΐνη - λόγω της αργής απορρόφησης, μαλακώνει την αίσθηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα χρήσιμο συμπλήρωμα είναι η L-καρνιτίνη - χάρη σε αυτήν, ενώ εκτελείτε σωματικές ασκήσεις, η καύση λίπους θα συμβεί όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερα.

Επιλέγοντας πρωτεΐνη για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα

Η απόκτηση μυϊκής μάζας είναι ένα περίπλοκο έργο, στο οποίο μια σωστά επιλεγμένη πρωτεΐνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο. Μια συγκεκριμένη άποψη εδώ δεν θα λειτουργήσει. Η απομόνωση είναι ιδανική για καθημερινή χρήση, θα χρησιμεύσει ως η κύρια πηγή πρωτεΐνης που εισέρχεται στο σώμα. Κατά τη διάρκεια της προπόνησης και αμέσως μετά, προκειμένου να αποφευχθεί ο καταβολισμός, είναι απαραίτητο να καταφύγουμε στη βοήθεια του υδροζολικού άλατος, το οποίο απορροφάται από το σώμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Και για να αποφευχθεί ο καταβολισμός τη νύχτα, καταφεύγουν στη βοήθεια της καζεΐνης, η οποία απορροφάται για 6-8 ώρες. Και δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η πρωτεΐνη δεν είναι η κύρια πηγή τροφής, αλλά μόνο ένα πρόσθετο.

Επιλέγοντας πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Οι ποικιλίες πρωτεΐνης ορού γάλακτος έχουν περιγραφεί παραπάνω λεπτομερώς και συνεπώς, επιλέγοντας ποια πρωτεΐνη να αγοράσετε, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε από το αν το σώμα σας ανέχεται τη λακτόζη ή όχι. Στην πρώτη περίπτωση, το συμπύκνωμα θα είναι μια επιλογή · στη δεύτερη περίπτωση, θα ήταν προτιμότερο να δίνεται προτίμηση στο προϊόν απομόνωσης. Μην ξεχνάτε τη στεγανοποίηση - αυτός ο τύπος πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι ο πλέον κατάλληλος για χρήση κατά τη διάρκεια της άσκησης και αμέσως μετά.

Στα επόμενα άρθρα, οι ειδικοί μας λένε πώς να επιλέξετε έναν κερδισμένομυστικά επιλογή αλτήρες για αθλήματασυστάσεις για επιλογή αμινοξέων για αθλήματα και χαρακτηριστικά επιλέγοντας ένα μπαρ για το σπίτι.

---

Προσοχή! Αυτό το υλικό είναι η υποκειμενική άποψη των δημιουργών του έργου και δεν είναι ένας οδηγός για την αγορά.