Πώς να επιλέξετε ένα multicooker για όλη την οικογένεια

Όταν επιλέγετε ένα multicooker, θα πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στη λειτουργικότητα της συσκευής.

το περιεχόμενο

1. Χαρακτηριστικά που αξίζει να προσέξουμε
2. Τύποι Multicookers
3. Τι επιλέγει το πολυάριθμο
4. Επιλογές επιλογής
5. Πρόσθετα χαρακτηριστικά
6. Πόσα είναι τα πολυάριθμα
7. Οι καλύτεροι κατασκευαστές multicooker - ποια εταιρεία θα επιλέξει
8. Βίντεο επιλογής πολλών επιλογών

Πώς να επιλέξετε ένα multicooker: χαρακτηριστικά που αξίζει να προσέξετε

Όταν επιλέγετε ένα multicooker, αξίζει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

1. Τύπος multicooker?

2. Όγκος δοχείου.

3. Κάλυμμα μπολ?

4. Ισχύς συσκευής.

5. Μέθοδος ελέγχου.

6. Προκαθορισμένες λειτουργίες.

7. Πρόσθετη λειτουργικότητα.

8. Επίσης σημαντικό είναι ο κατασκευαστής της συσκευής.

Τύποι Multicookers

Όλα τα πολυάριθμα στην αγορά μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε δύο κατηγορίες - καθολικά και εξειδικευμένα. Τα πρώτα είναι κατάλληλα για την προετοιμασία σχεδόν όλων εκείνων που απαιτούν πιάτα μακράς θερμικής επεξεργασίας (μαγειρέματος, ψησίματος, ψησίματος), ενώ τα τελευταία καθιστούν δυνατή τη μαγειρική κάποιων ειδών προϊόντων σχεδόν τέλεια.

Universal Multivarki

Τέτοια πολυπορρέματα είναι κατάλληλα για τους ιδιοκτήτες που δεν θέλουν να γίνουν. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι τέτοιες συσκευές δεν θα είναι σε θέση να μαγειρεύουν γιαούρτι ή άλλα ευαίσθητα στη θερμοκρασία πιάτα.

Τι επιλέγει το πολυάριθμο

Η επιλογή του multicooker είναι αυτονόητη. Αν δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τη γεύση έτοιμων πιάτων, μπορείτε να αγοράσετε ένα μοντέλο γενικής χρήσης. Συνήθως, σε σχέση με τέτοιες πολυάριθμες επιχειρήσεις, οι κατασκευαστές δεν υποδεικνύουν εξειδίκευση.

Εάν η ποιότητα των τροφίμων είναι ιδιαίτερα σημαντική (για παράδειγμα, όταν είναι έτοιμα για ένα παιδί), τότε αξίζει να αγοράσετε ένα εξειδικευμένο μοντέλο. Συνήθως, οι κατασκευαστές καθορίζουν τον προορισμό απευθείας στην περιγραφή της συσκευής.

Επιλογές επιλογής

Όταν επιλέγετε ένα multicooker, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους, οι οποίες καθορίζουν τη λειτουργικότητα και την απόδοση της συσκευής:

1. Όγκος δοχείου.

2. Κάλυμμα μπολ?

3. Ισχύς.

4. Μέθοδος ελέγχου.

5. Τρόποι λειτουργίας.

Η πρόσθετη λειτουργικότητα του multicooker είναι επίσης πολύ σημαντική, καθώς εξαρτάται από την ευκολία χρήσης.

Όγκος δοχείου

Η ποσότητα φαγητού που μπορεί να μαγειρευτεί σε έναν κύκλο σε μια βραδεία κουζίνα εξαρτάται άμεσα από τον όγκο του μπολ.Αλλά καθορίζει επίσης το βάθος και την ποιότητα της θέρμανσης. Σε πολυσύχναστους προϋπολογισμούς, που έχουν σχεδιαστεί για περισσότερα από 4 λίτρα και έχουν χωρητικότητα 1,5 kW ή περισσότερο, τα πιάτα με ετερογενή υφή θερμαίνονται άνισα. Αυτό οδηγεί σε καύση των προϊόντων που βρίσκονται σε άμεση γειτνίαση με το στοιχείο θέρμανσης.

Ως αποτέλεσμα, στον προϋπολογισμό multicooker ολόκληρη η ποσότητα του μπολ μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτός από τις μαγειρικές σούπες.

Και ο βέλτιστος όγκος για το μπολ είναι 2-4 λίτρα. Τέτοια δοχεία απλώς απομακρύνονται από το πλυντήριο πολλαπλών αγκυλών και ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος καύσης ή ανομοιόμορφης θέρμανσης των προϊόντων σε αυτά.

Το Multivarki με όγκο λεκάνης μικρότερο από 2 λίτρα πρέπει να αγοράζεται μόνο αν χρησιμοποιείται από ένα άτομο. Το δείπνο μαγειρέματος για όλη την οικογένεια σε αυτή τη συσκευή δεν θα λειτουργήσει.

Κάλυψη μπολ

Σε πολυπαραγωγές χρησιμοποιούνται τρεις τύποι λεκάνης:

1. Χάλυβας χωρίς πρόσθετη επίστρωση.

2. Χάλυβα με επίστρωση Teflon μη κολλητική?

3. Χάλυβας με μη κολλητική κεραμική επίστρωση.

Χάλκινα κύπελλα χωρίς πρόσθετη επίστρωση

Τα χαλύβδινα μπολ χωρίς αντιολισθητικές επικαλύψεις είναι εξαιρετικά σπάνιες και κυρίως σε μοντέλα ultrabudget με πολυκάναλα.

Παρ 'όλα αυτά, τα μη επικαλυμμένα κύπελλα δεν παράγονται πρακτικά, και στην απόλυτη πλειοψηφία των μοντέλων πολυψύκων, εγκαθίστανται τεφλόν ή επικαλυμμένα κεραμικά δοχεία.

Χάλυβας με επικάλυψη τεφλόν

Το πιο κοινό μη κολλητικό μπολ με επικάλυψη Teflon. Χρησιμοποιούνται ακόμη και σε μοντέλα προϋπολογισμού για πολυεπιστήμες. Τα μπολ που είναι επικαλυμμένα με τεφλόν είναι κατάλληλα για πολυδύναμα καθολικά.

Κεραμικά επικαλυμμένο χάλυβα

Η Multivarki, η οποία είναι εξοπλισμένη με χαλύβδινα μπολ με κεραμική επίστρωση, δεν πληρούνται πολύ συχνά και ταυτόχρονα είναι πιο ακριβά από άλλα μοντέλα. Αλλά είναι τέλεια για τους λάτρεις των υγιεινών τροφίμων.

Παρ 'όλα αυτά, οι εξαιρετικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, η δυνατότητα μαγειρέματος χωρίς λάδι και η διατήρηση της γεύσης των προϊόντων, καθιστούν τέτοιες πολυάριθμες μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής.

Ισχύς

Όσο μεγαλύτερη είναι η χωρητικότητα του multicooker, τόσο πιο γρήγορα θερμαίνεται μέχρι την απαιτούμενη θερμοκρασία. Αλλά ταυτόχρονα αυξάνεται η κατανάλωση ενέργειας.Ωστόσο, επιλέγοντας ένα multicooker, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μοντέλο, η ισχύς του οποίου αντιστοιχεί στον όγκο του μπολ.

1. Μέχρι 3 λίτρα - 500-800 W.

2. Από 3 έως 5 λίτρα - 800-2000 W.

3. Από 5 λίτρα - περισσότερα από 2000 βατ.

Εάν η ισχύς του multicooker είναι υψηλότερη από την απαραίτητη (για παράδειγμα, μοντέλα 3 λίτρων για 2000 W μπορούν να βρεθούν στην αγορά) - μην ανησυχείτε. Αλλά αν είναι χαμηλότερη, θα ζεσταθεί πολύ αργά, και τα χαμηλότερα στρώματα των προϊόντων απλά θα αρχίσουν να καίγονται.

Μέθοδος ελέγχου

Σε σύγχρονα πολυμηχανήματα χρησιμοποιούνται δύο τύποι πινακίδων ελέγχου - πλήκτρα αφής και πλήκτρου. Δεν έχουν ιδιαίτερα πλεονεκτήματα ή μειονεκτήματα, αξίζει να επιλέξετε με βάση τις δικές σας προτιμήσεις.

Ταυτόχρονα, οι πίνακες ελέγχου με κουμπιά είναι λίγο πιο πρακτικοί, δεδομένου ότι παρέχουν μια σαφή απτική απόκριση - και είναι σαφές ποιο πρόγραμμα είναι εγκατεστημένο ή ότι λειτουργεί ο τρόπος λειτουργίας. Και μπορείτε να τα αγγίξετε με βρώμικα ή βρεγμένα χέρια χωρίς τον κίνδυνο να αλλάξετε τυχαία τις παραμέτρους λειτουργίας (σε αντίθεση με τις μονάδες αφής που μπορούν να αντιδράσουν και στην τυχαία επαφή).

Τρόποι λειτουργίας

Όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός των τρόπων λειτουργίας και των αυτόματων προγραμμάτων που υποστηρίζει το multicooker, τόσο περισσότερα πιάτα μπορείτε να τα μαγειρέψετε.

Ωστόσο, με έναν εξαιρετικά υψηλό αριθμό αυτόματων προγραμμάτων (πάνω από 40-50), οι διαφορές μεταξύ τους είναι απολύτως ελάχιστες. Κατά συνέπεια, πολλά modes δεν χρειάζονται απλά και μοιάζουν περισσότερο με ένα εργαλείο μάρκετινγκ.

Πρόσθετα χαρακτηριστικά

Μεταξύ των σημαντικότερων και πρακτικά χρήσιμων πρόσθετων λειτουργιών των multicookers είναι:

1. Θέρμανση 3D

2. Λειτουργία θέρμανσης.

3. Λειτουργία φρυγανίσματος;

4. Χρονοδιακόπτης καθυστέρησης εκκίνησης.

5. Λειτουργία της χύτρας πίεσης;

6. Λειτουργία διαβροχής.

7. Λειτουργία θερμοκρασίας.

8. Λειτουργία πολλαπλών επιπέδων.

9. Λειτουργία μαγειρέματος γιαουρτιού.

10. Ανύψωση ΔΕΔ.

3D θέρμανση - ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό. Οι περισσότερες μονάδες πολλαπλών χρήσεων χρησιμοποιούν ένα στοιχείο θέρμανσης, το οποίο βρίσκεται στο κάτω μέρος του μπολ. Σε συσκευές με αυτή τη λειτουργία υπάρχουν πολλά τέτοια στοιχεία. Είναι επίσης στην περιοχή των πλευρικών τοίχων του μπολ, η οποία παρέχει ταχεία στρογγυλή θέρμανση. Επομένως, τα προϊόντα δεν κολλάνε και προετοιμάζονται ομοιόμορφα.

Λειτουργία θέρμανσης παρέχει μια γρήγορη βραχυπρόθεσμη αύξηση της θερμοκρασίας στο μπολ. Επομένως, τα πιάτα γίνονται πιο νόστιμα, αλλά δεν υπερθερμαίνονται. Ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό για εκείνους τους ανθρώπους που συνήθως μαγειρεύουν φαγητό για αρκετές ημέρες με τη μία.

Λειτουργία φρυγανίσματος επίσης γρήγορα αυξάνει τη θερμοκρασία στο μπολ, αλλά σε υψηλότερες τιμές από ό, τι κατά τη διάρκεια της θέρμανσης. Σε multicookers με αυτό το χαρακτηριστικό, μπορείτε να τηγανίζετε διάφορα τρόφιμα.

Χρονοδιακόπτης καθυστέρησης εκκίνησης - πραγματικά χρήσιμο χαρακτηριστικό. Με αυτό, μπορείτε να βάλετε φαγητό στη βραστήρα το βράδυ - και μέχρι το πρωί θα είναι έτοιμοι! Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτό είναι κατάλληλο μόνο για μερικά πιάτα.

Λειτουργία σκεύους πίεσης - τον τρόπο με τον οποίο το multicooker κλείνει ερμητικά και θερμαίνεται έντονα. Επομένως, η πίεση αυξάνεται στο εσωτερικό. Και τα προϊόντα, ως αποτέλεσμα, προετοιμάζονται πολύ πιο γρήγορα. Χρήσιμο χαρακτηριστικό για τους λάτρεις των βρασμένων πιάτων.

Διαδικασία απορρόφησης συνήθως περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα μαγειρέματος για φασολιών φασολιών. Σε αυτό, το νερό στο οποίο βρίσκονται τα μπιζέλια ή τα φασόλια θερμαίνεται στη βέλτιστη θερμοκρασία, γεγονός που μειώνει την ακαμψία αυτών των λαχανικών. Αυτό σας επιτρέπει να κάνετε χωρίς να βουτήξετε το κροπίδι.

Λειτουργία θερμοκρασίας μετά το μαγείρεμα. Διατηρεί τα τρόφιμα ζεστά. Ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό, ειδικά σε συνδυασμό με μια καθυστερημένη εκκίνηση.

Λειτουργία Multipovar (ονομάζεται επίσης χειροκίνητη λειτουργία) επεκτείνει σημαντικά τις δυνατότητες της συσκευής. Είναι δυνατή η ανεξάρτητη αλλαγή της θερμοκρασίας, του χρόνου μαγειρέματος, του τρέχοντος τρόπου λειτουργίας και άλλων παραμέτρων. Με τη λειτουργία "Πολυ-μαγειρέματος", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βραδεία κουζίνα ως συσκευή παρασκευής ψωμιού, μηχανή γιαουρτιού, χύτρα ταχύτητας και άλλες συσκευές κουζίνας.

Εντούτοις, στη λειτουργία "Multipovar", θα χρειαστεί να αφιερώσετε πολύ χρόνο στη συσκευή - στην πραγματικότητα, όλες οι διαδικασίες μαγειρέματος πραγματοποιούνται χειροκίνητα.

Λειτουργία μαγειρέματος γιαουρτιού - Ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό για τους λάτρεις των σπιτικών ποτών από ξινόγαλα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η πολυκόπτη ρυθμίζει τη βέλτιστη θερμοκρασία και πίεση για το γιαούρτι.

Ανύψωση ΔΕΔ - μια λειτουργία που μετατρέπει το multicooker σε μια πλήρως εξοπλισμένη ηλεκτρική κουζίνα. Σε αυτό μπορείτε να ρυθμίσετε το τηγάνι ή την κατσαρόλα.

Πόσα είναι τα πολυάριθμα

Το κόστος των πολυάριθμων εξαρτάται άμεσα από την ισχύ και τη λειτουργικότητα της συσκευής. Η τιμή ξεκινάει από 1,5-2 χιλιάδες ρούβλια για μοντέλα χαμηλού επιπέδου.

Αλλά η συντριπτική πλειοψηφία των μοντέλων multicooker είναι στην περιοχή τιμών των 4-10.000 ρούβλια.

Οι καλύτεροι κατασκευαστές multicooker - ποια εταιρεία θα επιλέξει

Μεταξύ των κατασκευαστών multicookers μπορεί να διακρίνει τις ακόλουθες εταιρείες:

1. Supra, Polaris - παράγουν υψηλής ποιότητας multicookers της μεσαίας και οικονομικής κατηγορίας.

2. Moulinex, Panasonic - παράγουν ποιοτικά multicookers της μεσαίας και υψηλής κατηγορίας τιμών.

3. Redmond - πολύ υψηλής ποιότητας, αλλά συχνά ακριβά multicookers.

4. Ανάμεσα στην κατηγορία του προϋπολογισμού μπορούν επίσης να διακριθούν οι Scarlett και Vitesse. Και τα καλύτερα premium multicookers παράγονται από το Κούκο, αλλά η τιμή τους κυμαίνεται από 35 χιλιάδες ρούβλια.

Βίντεο επιλογής πολλών επιλογών

---

Προσοχή! Αυτό το υλικό είναι η υποκειμενική άποψη των δημιουργών του έργου και δεν είναι ένας οδηγός για την αγορά.