Πώς να επιλέξετε μια σόμπα - αξιολογήσεις εμπειρογνωμόνων

Κατά την επιλογή μιας κουζίνας θα πρέπει να προσέχετε κυρίως τον τύπο της συσκευής, καθώς και τις εργονομικές της ιδιότητες.

το περιεχόμενο

1. Πώς να επιλέξετε μια σόμπα: κριτήρια επιλογής
2. Τύποι μαγειρικών σκευών - τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα
3. Ο αριθμός και τα είδη καυστήρων
4. Τύπος φούρνου
5. Υλικό επιφάνειας εργασίας
6. Λειτουργικά χαρακτηριστικά
7. Κορυφαίοι κατασκευαστές
8. Μαγειρική Βίντεο

Πώς να επιλέξετε μια σόμπα: κριτήρια επιλογής

Κατά την επιλογή μιας κουζίνας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

1. Τύπος (αέριο, ηλεκτρικό με ανοιχτό σπείρωμα, ηλεκτρικό με κλειστή σπείρα, επαγωγή).

2. Ο αριθμός και οι τύποι καυστήρων.

3. Τύπος φούρνου.

4. Το υλικό του πίνακα εργασίας.

5. Επίσης σημαντικό είναι ο κατασκευαστής της συσκευής.

Τύποι μαγειρικών σκευών - τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα

Από την άποψη της πηγής ενέργειας για στοιχεία θέρμανσης, οι σόμπες κουζίνας χωρίζονται σε αέριο, ηλεκτρικό (με ανοικτή και κλειστή έλικα), καθώς και επαγωγή.

Κουζίνα γκαζιού

Η συντριπτική πλειοψηφία των παραδοσιακών μοντέλων σόμπων δουλεύει με φυσικό αέριο. Στους καυστήρες τέτοιων συσκευών, τα έγκαυμα με μεθάνιο και η ανοικτή φλόγα θερμαίνουν τα πιάτα που είναι εγκατεστημένα στο φούρνο.

Το κυριότερο από αυτά τα μειονεκτήματα, φυσικά, είναι το υψηλό επίπεδο πυρκαγιάς που οφείλεται σε δύο παράγοντες. Πρώτον, τέτοιες πλάκες υποθέτουν εργασία με γυμνή φλόγα. Και δεύτερον, το αέριο μεθανίου που χρησιμοποιείται σε αυτά είναι εύφλεκτο και μπορεί να εκραγεί αν διαρρεύσει.

Οι ηλεκτρικές κουζίνες είναι απαλλαγμένες από αυτό το μειονέκτημα.

Ανοιχτές ηλεκτρικές κουζίνες σπιράλ

Με τον όρο "σπείρα" στην περίπτωση αυτή εννοείται το στοιχείο θέρμανσης. Μπορεί πραγματικά να είναι τόσο σπειροειδής (σε ultrabudgetary μοντέλα) και δίσκο. Εξωτερικά, αυτές οι πλάκες είναι παρόμοιες με το συνηθισμένο αέριο, αλλά δεν διαθέτουν σχάρα, και αντί των καυστήρων έχουν θερμαντικά στοιχεία.

Σε τιμή συγκρίσιμη με την τιμή μιας συμβατικής κουζίνας αερίου, οι ηλεκτρικές προσφέρουν μεγαλύτερη πυρασφάλεια.

Ηλεκτρικές σόμπες με κλειστή σπείρα (γυαλί-κεραμική επιφάνεια)

Σε τέτοιες συσκευές, το σπειροειδές στοιχείο θέρμανσης κρύβεται πίσω από το μπροστινό γυάλινο πλαίσιο. Αυτό του επιτρέπει να ζεσταθεί σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, παρέχοντας ένα υψηλό ποσοστό μαγειρέματος ή βραστό νερό.

Η πολύ γρήγορη θέρμανση μιας τέτοιας πλάκας την καθιστά ιδανική λύση για τους λάτρεις της ανατολικής κουζίνας, καθώς και απλώς τους ανθρώπους που τείνουν να περάσουν όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο στην κουζίνα.

Ηλεκτρικές κουζίνες επαγωγής

Στις επαγωγικές ηλεκτρικές σόμπες χρησιμοποιείται ένα μαγνητικό πηνίο αντί για ένα παραδοσιακό στοιχείο θέρμανσης. Αυτό, όπως υποδηλώνει το όνομα, "προκαλεί επαγωγή" σε ένα πιάτο που είναι εγκατεστημένο στη σόμπα, θερμαίνοντας το τηγάνι ή το τηγάνι και όχι τον χώρο γύρω του. Οι δακτύλιοι αυτών των πλακών παραμένουν πάντα κρύες.

Λόγω της κατευθυντικότητας, το επίπεδο του μαγνητικού πεδίου που παράγεται από την επαγωγική εστία είναι πολύ χαμηλό - στην πραγματικότητα, ακόμη και ένας συνήθης στεγνωτήρας μαλλιών στο σπίτι δημιουργεί μια πολύ ισχυρότερη "ακτινοβολία".

Ωστόσο, οι επαγωγικές εστίες είναι ακριβώς η τέλεια επιλογή για χρήση σε σπίτια όπου υπάρχουν μικρά παιδιά ή ηλικιωμένοι. Στην επιφάνεια ενός τέτοιου κλιβάνου δεν μπορεί να καεί, και η τυχαία συμπερίληψη δεν θα οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες (εκτός από την υπερβολική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, φυσικά).

Συνδυασμένες πλάκες

Επίσης, σπάνια υπάρχουν πλάκες συνδυασμού. Ο σχεδιασμός τους περιλαμβάνει τόσο τους καυστήρες αερίου όσο και τους ηλεκτρικούς θερμοσίφωνες με ανοιχτή ή κλειστή σπείρα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των σόμπων είναι ότι μπορούν να λειτουργούν όταν απενεργοποιείται μία από τις συσκευές κοινής ωφελείας (αέριο ή ηλεκτρικό ρεύμα, αντίστοιχα).

Ωστόσο, δομικά τέτοιες πλάκες απέχουν πολύ από τέλεια. Η παρουσία της σχάρας στους καυστήρες αερίου μπορεί να αποτρέψει την αφαίρεση των πιάτων από το ηλεκτρικό. Και κατά τη διάρκεια της ενεργού λειτουργίας, τόσο το φυσικό αέριο όσο και το "φως" καταναλώνονται, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του κόστους ενός "κοινόχρηστου".

Ο αριθμός και τα είδη καυστήρων

Ο συνηθισμένος αριθμός καυστήρων, ιστορικά καθιερωμένος και βέλτιστος για οικιακή χρήση, είναι τέσσερις. Η συντριπτική πλειοψηφία των μαγειρικών σόμπων αερίου και ηλεκτρικού τύπου είναι εξοπλισμένες με ένα τέτοιο αριθμό θερμαντικών στοιχείων.

Ορισμένα στενά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με δύο καυστήρες. Αλλά είναι αρκετά σπάνιες. Παρομοίως, τα ευρεία μοντέλα σόμπων αερίου είναι εξοπλισμένα με 5-6 δακτυλίους. Ωστόσο, λόγω του υψηλού κόστους και του μη τυποποιημένου σχεδιασμού, δεν είναι πολύ κατάλληλα για συνηθισμένη οικιακή χρήση.

Έτσι, είναι η σόμπα 4 καυστήρων που είναι η ιδανική επιλογή για ένα σπίτι.

Τύποι καυστήρων σε σόμπες αερίου

Οι δακτύλιοι στις σόμπες αερίου διαφέρουν μόνο ως προς το μέγεθος και τον αριθμό των "στεφανών" - δακτυλίων από τους οποίους η φλόγα διαφεύγει:

1. Το "Single Crown" είναι μια κλασική έκδοση, η οποία συχνά δεν έχει το δικό της όνομα. Η φλόγα διαφεύγει αποκλειστικά από τις οπές στο εξωτερικό του καυστήρα. Σχεδόν όλες οι θερμάστρες αερίου από τον τομέα του προϋπολογισμού ή της μεσαίας τιμής γίνονται με τέτοιους καυστήρες.

2. "Double Crown" - μια σύγχρονη έκδοση. Το κέλυφος αερίου σε τέτοιους καυστήρες είναι εφοδιασμένο με ακροφύσιο με ειδικό σχεδιασμό που σας επιτρέπει να έχετε δύο δακτυλίους φωτιάς - εξωτερικούς και εσωτερικούς. Το "διπλό στέμμα" παρέχει μεγαλύτερο ποσοστό πιάτων θέρμανσης από τους συμβατικούς καυστήρες.

3. Το τριπλό Crown είναι επίσης γνωστό ως turbo εστία. Το ακροφύσιο έχει μια σύνθετη δομή, η οποία παρέχει τρεις δακτυλίους φωτιάς - εξωτερικό, εσωτερικό και κεντρικό. Τέτοιες εστίες θερμαίνουν τα πιάτα και τα προϊόντα ακόμη πιο γρήγορα, έτσι ώστε το νερό να βράζει σχεδόν αμέσως.

Για τη λειτουργία των καυστήρων "double corona" και "triple corona", απαιτείται επαρκής πίεση αερίου στους σωλήνες. Διαφορετικά, η ένταση των εσωτερικών δακτυλίων της φωτιάς θα είναι μάλλον αδύναμη και δεν θα υπάρξει πρακτικό όφελος από αυτά.

Είδη καυστήρων σε ηλεκτρικές κουζίνες

Οι δακτύλιοι στις ηλεκτρικές σόμπες διαφέρουν όχι μόνο ως προς το μέγεθος, αλλά και ως προς τη λειτουργικότητα, καθώς και ως προς τον τύπο. Σε διάφορα μοντέλα μπορείτε να βρείτε:

1. Οβάλ επιφάνειες θέρμανσης. Οι δακτύλιοι της διευρυμένης μορφής προορίζονται για το αντίστοιχο προϊόν. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη λειτουργία "Γέφυρα" για τη θέρμανση των κατσαρολών μεγάλου μεγέθους (και των σουβλιών σε περίπτωση αποσύνδεσης του ζεστού νερού).

2. Οι καυστήρες πολλαπλών κυκλωμάτων μπορούν να αλλάξουν το μέγεθός τους στη διάμετρο των εγκαταστημένων πιάτων. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να εξοικονομήσετε σημαντικά ηλεκτρισμό εξαλείφοντας την αναποτελεσματική κατανάλωση του χώρου θέρμανσης γύρω από το τηγάνι ή την κατσαρόλα. Ορισμένα μοντέλα καυστήρων πολλαπλών ορίων είναι εξοπλισμένα με αυτόματη εστίαση, η οποία ρυθμίζει αυτόματα το πλάτος της "θερμής" ζώνης. Ο βέλτιστος αριθμός κυκλωμάτων σε έναν τέτοιο καυστήρα είναι 3.

3. Οι καυστήρες αλογόνου είναι ειδικά θερμαντικά στοιχεία που φτάνουν στη ρυθμισμένη θερμοκρασία μέσα σε 2-3 δευτερόλεπτα μετά την ενεργοποίηση. Η λογική εξέλιξη της τεχνολογίας είναι Hi-Light ηχεία, που θερμαίνονται σχεδόν αμέσως.

Οι δυνατότητες των καυστήρων στις ηλεκτρικές εστίες επεκτείνονται λόγω της πρόσθετης λειτουργικότητας:

1. Χρονοδιακόπτης αναστολής λειτουργίας.

2. Ο τρόπος επιτάχυνσης του βρασμού (πρώτα, ο καυστήρας θερμαίνεται στη μέγιστη θερμοκρασία, και μετά το βραστό νερό "ψύχεται" στο επίπεδο της θερμότητας, η οποία είναι αρκετή για να διατηρηθεί η βράση)?

3. Προστατευτική διακοπή των καυστήρων μετά από κάποιο χρονικό διάστημα αδράνειας.

4. Ένας δείκτης υπολειπόμενης θερμότητας που δείχνει ότι η εστία είναι αρκετά ζεστή.

Είναι σαφές ότι δεν μπορούν να υλοποιηθούν τεχνικά όλες οι λειτουργίες σε πλάκες διαφόρων τύπων. Για παράδειγμα, ο δείκτης υπολειπόμενης θερμότητας δεν είναι εγκατεστημένος σε επαγωγικούς πίνακες λόγω της απουσίας θερμότητας.

Τύπος φούρνου

Ανεξάρτητα από τον τύπο της εστίας, ο φούρνος στο σόμπα της κουζίνας μπορεί να είναι τόσο αέριο όσο και ηλεκτρικό. Το μόνο "αλλά" είναι ότι με την παρουσία επαγωγής εστίες το μέγεθος του φούρνου μπορεί να είναι πολύ μικρό, και το κόστος ολόκληρης της συσκευής είναι εξαιρετικά υψηλό. Αυτό οφείλεται στην ανάγκη πυκνής διαλογής του φούρνου από ηλεκτρομαγνητικά πεδία.

1. Φούρνοι αερίου - η πιο παραδοσιακή επιλογή. Τα κέρατα που είναι εγκατεστημένα σε αυτά παρέχουν πολύ γρήγορη και δυνατή θέρμανση και μπορούν επίσης να διατηρούν τη θερμοκρασία στις υψηλότερες τιμές. Επίσης, μεταξύ των πλεονεκτημάτων ενός φούρνου αερίου, μπορείτε να κάνετε μια χαμηλή τιμή. Τα μειονεκτήματα των φούρνων αερίου είναι τα ίδια. Πρώτον, τέτοιες συσκευές έχουν υψηλό κίνδυνο πυρκαγιάς, που προκαλείται, μεταξύ άλλων, από τον κίνδυνο εμφύσησης ή κατάσβεσης του ακροφυσίου. Και δεύτερον, οι φούρνοι αερίου ρυθμίζουν πολύ κακώς και διατηρούν τη θερμοκρασία, υπερθερματίζοντας κάθε φορά, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση της γεύσης των πιάτων.

2. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι θερμαίνονται πιο αργά από το φυσικό αέριο και κοστίζουν πολύ περισσότερο.Αλλά είναι ασφαλή για πυρκαγιά και διατηρούν τη θερμοκρασία σε ένα δεδομένο επίπεδο. Εξαιτίας αυτού, ο κίνδυνος καύσης προϊόντων σε ένα τέτοιο φούρνο είναι ελάχιστος.

Παρά την ύπαρξη ηλεκτρικών σόμπων με φούρνους αερίου και φούρνους αερίου με ηλεκτρικούς φούρνους, αξίζει να επιλέξετε τις σόμπες στις οποίες η εστία και ο φούρνος είναι κατασκευασμένες με την ίδια τεχνολογία. Αυτό απλοποιεί πολύ την εγκατάσταση. Εάν οι λειτουργίες εγκατάστασης δεν ενδιαφέρουν ιδιαίτερα, τότε μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε διαμόρφωση.

Υλικό επιφάνειας εργασίας

Η επιφάνεια εργασίας των κουζινών μπορεί να κατασκευαστεί από ανοξείδωτο χάλυβα χωρίς επίστρωση σμάλτου και μαζί με αυτό, καθώς και υαλοκεραμικό ή σκληρυμένο γυαλί.

1. Ο ανοξείδωτος χάλυβας χωρίς σμάλτο είναι το πιο οικονομικό υλικό που βρίσκεται μόνο στα φθηνότερα μοντέλα κουζίνας. Παρά την αξιοπιστία και την ανθεκτικότητά του, είναι εύκολα χαραγμένο και δεν πλένεται καλά από οποιαδήποτε καμένη ή κολλημένη σκόνη. Η επίστρωση σμάλτου το κάνει πιο πρακτικό.

2. Ο επενδυμένος με σμάλτο ανοξείδωτος χάλυβας είναι το πιο κοινό υλικό σώματος για κουζίνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συσκευές αερίου, και σε ηλεκτρική με ανοιχτή σπείρα. Χάρη στο σμάλτο, ο ανοξείδωτος χάλυβας, που είναι αρκετά ισχυρό και ανθεκτικό υλικό, γίνεται πολύ πρακτικό. Είναι άκρως μολυσμένο και εύκολο στον καθαρισμό και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος καθαριστικού.

3. Τα γυάλινα κεραμικά είναι το υλικό της επιφάνειας μαγειρέματος των κουζινών που χρησιμοποιούν μια κλειστή σπείρα ή πηνίο επαγωγής. Είναι ανθεκτικό, είναι εύκολο να ξεπλύνετε το μεγαλύτερο μέρος της βρωμιάς (εκτός από την κολλημένη ζάχαρη), πρακτικά δεν συμπιέζει ή γρατσουνίζει. Το μειονέκτημα του υαλοκεραμικού είναι η υψηλή μηχανική ευθραυστότητα - μπορεί να σπάσει από ένα ισχυρό χτύπημα από κάποιο αιχμηρό αντικείμενο. Ωστόσο, δεν υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις για τους ηλεκτρικούς καυστήρες επαγωγικού πηνίου.

4. Το σκληρυμένο γυαλί μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αέριο όσο και σε ηλεκτρικές σόμπες. Ωστόσο, στην πρώτη περίπτωση, έχει μια αποκλειστικά διακοσμητική λειτουργία, και στη δεύτερη - μια διακοσμητική και πρακτική. Δηλαδή, σε σόμπες αερίου, πιάτα τοποθετούνται σε σχάρα από χυτοσίδηρο, και σε ηλεκτρικές - ακριβώς πάνω σε γυάλινη επιφάνεια.

Το σκληρυμένο γυαλί έχει αρκετά υψηλή μηχανική αντοχή, εύκολο να πλύνει τα περισσότερα από τα διάφορα μολυσματικά (ειδικά κολλημένα σάκχαρα) και έχει ένα πολύ όμορφο και ασυνήθιστο σχέδιο. Ωστόσο, είναι εύθραυστη. Όπως τα γυάλινα κεραμικά, μπορεί να σπάσει χτυπώντας ένα αιχμηρό αντικείμενο. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι μια πολύ υψηλή τιμή.

Λειτουργικά χαρακτηριστικά

Μεταξύ των πρόσθετων χαρακτηριστικών και λειτουργικών χαρακτηριστικών των μαγειρικών σκευών, τα οποία είναι πολύ πρακτικά για οικιακή χρήση, μπορούν να εντοπιστούν:

1. Λειτουργία ενίσχυσης. Εμφανίζεται στις επαγωγικές εστίες. Όπως ειδικοί καυστήρες, αυξάνει τον ρυθμό θέρμανσης των πιάτων για γρήγορο βρασμό ή μαγείρεμα.

2. Προστασία παιδιών. Βρίσκεται σε επαγωγικές και ηλεκτρικές σόμπες. Το κλείδωμα ελέγχει και ρυθμίζει τις αλλαγές έως ότου πιεστεί ένα συγκεκριμένο πλήκτρο ή συνδυασμός πλήκτρων. Κάνει τη σόμπα ασφαλέστερη.

3. Αυτόματα προγράμματα, λειτουργία απενεργοποίησης χρονοδιακόπτη και λειτουργία απομνημόνευσης συνταγών. Βρίσκεται σε ηλεκτρικές και επαγωγικές εστίες. Απλοποιήστε το μαγείρεμα.

4. Χρονοδιακόπτης καθυστέρησης εκκίνησης. Αυτοματοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος. Βρίσκεται σε ηλεκτρικές και επαγωγικές χύτρες.

5. Αυτόματο εμπρησμό. Βρίσκεται σε σόμπες αερίου. Σας επιτρέπει να αποθηκεύετε τους αγώνες και να κάνετε ασφαλέστερη τη λειτουργία τους.

Τα κορυφαία μοντέλα ηλεκτρικών και επαγωγικών πλακών είναι επίσης εξοπλισμένα με οθόνη LCD πληροφοριών, χειριστήρια αφής και άλλες λύσεις υψηλής τεχνολογίας.

Κορυφαίοι κατασκευαστές

Οι καλύτεροι κατασκευαστές κουζινέων είναι:

1. Gefest, Darina, De Luxe - στο τμήμα των τιμών του προϋπολογισμού.

2. Gorenje, Beko - στο μεσαίο και κορυφαίο τμήμα των τιμών.

3. Hansa, Electrolux - στο κορυφαίο τμήμα των τιμών.

Οι καλύτεροι κατασκευαστές ηλεκτρικών κουζινών είναι:

1. Darina, Flama - στο τμήμα των τιμών του προϋπολογισμού.

2. Beko, Gorenje, Hansa - στο μεσαίο τμήμα των τιμών.

3. Electrolux, Bosch, Gefest - στο κορυφαίο τμήμα τιμών.

4. Και οι καλύτεροι κατασκευαστές πινάκων επαγωγής είναι η Hansa και η Electrolux.

Μαγειρική Βίντεο

---

Προσοχή! Αυτό το υλικό είναι η υποκειμενική άποψη των δημιουργών του έργου και δεν είναι ένας οδηγός για την αγορά.