Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι

Όταν επιλέγετε ένα μπλέντερ, αξίζει να εξετάσετε πρώτα απ 'όλα τα προγραμματισμένα σενάρια χρήσης αυτής της συσκευής.

το περιεχόμενο

1. Παράμετροι που αξίζει να δίνετε προσοχή
2. Τύποι μίξερ
3. Τα βασικά κριτήρια για την επιλογή ενός μπλέντερ
4. Επιπλέον χαρακτηριστικά μπλέντερ
5. Πόσο κοστίζει ο μπλέντερ
6. Οι καλύτεροι κατασκευαστές μπλέντερ - ποια εταιρεία θα επιλέξει
7. Βίντεο επιλογής μπλέντερ

Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι: οι παράμετροι που αξίζει να δίνετε προσοχή

Κατά την επιλογή ενός μπλέντερ, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

1. Τύπος μπλέντερ?

2. Χωρητικότητα;

3. Ο αριθμός των ταχυτήτων εργασίας.

4. Η δυνατότητα αφαίρεσης του μαχαιριού.

5. Αριθμός και τύποι ακροφυσίων (για αναμικτήρες βύθισης).

6. Πρόσθετες λειτουργίες (εργασία ως μύλος, μύλος καφέ, αποχυμωτής, κόπτης λαχανικών, τρόπος τεμαχισμού προϊόντων και μαγειρικές σούπες).

7. Επίσης σημαντικό είναι ο κατασκευαστής.

Τύποι μίξερ

Οι μπλέντερ χωρίζονται σε δύο τύπους σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας - υποβρύχιες και σταθερές.

Μπλέντερ βύθισης

Ο σχεδιασμός των αναδευτήρων εμβάπτισης δεν περιλαμβάνει τη χωρητικότητα των προϊόντων εδάφους. Τα μαχαίρια κοπής τοποθετούνται σε ένα ειδικό "πόδι", το οποίο βυθίζεται σε ένα φλιτζάνι (ή τηγάνι) με τρόφιμα που πρέπει να υποστούν επεξεργασία με αυτή τη συσκευή.

Οι μίξεις εμβάπτισης θα αποτελέσουν μια εξαιρετική λύση σε περιπτώσεις όπου πρέπει να παρασκευαστούν πατάτες πολτού σε μεγάλες ποσότητες και δεν υπάρχει η επιθυμία να μετατοπιστούν προϊόντα από το δοχείο στο οποίο έχουν υποστεί επεξεργασία ή αποθήκευση. Για άλλες περιπτώσεις (τεμαχισμό, διαίρεση πάγου κ.λπ.) δεν θα λειτουργούν.

Σταθερή μπλέντερ

Οι σταθεροί αναμικτήρες είναι εξοπλισμένοι με ένα δοχείο στο οποίο πραγματοποιείται η άλεση των προϊόντων. Για αυτή τη λειτουργία είναι υπεύθυνα μαχαίρια, που βρίσκονται στο κάτω μέρος του μπολ. Ως αποτέλεσμα, οι μίξερ αυτού του τύπου μπορούν να αλέθουν όχι μόνο τα φρούτα και τα λαχανικά αλλά και τους κόκκους καφέ, τα μπαχαρικά, τον πάγο και να μετατρέψουν το κρέας σε γέμιση.

Οι σταθεροί αναμικτήρες είναι ευέλικτοι μηχανισμοί για χρήση στην κουζίνα, εάν χρησιμοποιούνται μικρές ποσότητες φαγητού στο μαγείρεμα.

Ποιο μπλέντερ θα επιλέξετε

Παρά το γεγονός ότι οι υποβρύχιοι και στατικοί αναμικτήρες έχουν παρόμοιο σκοπό (χρειάζονται για την άλεση των προϊόντων), οι περιοχές εφαρμογής τους δεν διασταυρώνονται, οπότε η απόκτηση δύο συσκευών και των δύο τύπων θα είναι μια ιδανική λύση.

Για παράδειγμα, η παρασκευή πολτοποιημένων πατάτας με τη χρήση μίξερ βύθισης είναι πολύ πιο βολική από τη χρήση ενός σταθερού αναμικτήρα. Αλλά εδώ μπορείτε να αναμειγνύετε κοκτέιλ φρούτων ή απλά να κόβετε το κρέας μόνο ακίνητο.

Εάν ο προϋπολογισμός είναι πολύ περιορισμένος - αξίζει τον κόπο να καθορίσετε για ποιους σκοπούς το μπλέντερ θα χρησιμοποιηθεί πιο συχνά. Εάν για την άλεση ή την ανάμειξη των προϊόντων όταν τα μαγειρεύετε σε ένα άλλο δοχείο (για παράδειγμα, τα πουρέ λαχανικά μετά το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα), τότε είναι καλύτερα να βυθιστείτε. Εάν για την άλεση των προϊόντων στο αρχικό ή τελικό στάδιο της παρασκευής τους - είναι καλύτερα ακίνητο.

Επιλογές επιλογής μπλέντερ

Κατά την επιλογή ενός μπλέντερ, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

1. Ισχύς.

2. Χωρητικότητα (για σταθερούς αναμικτήρες).

3. Αριθμός ταχυτήτων.

4. Αριθμός ακροφυσίων (για υποβρύχιοι αναμικτήρες).

5. Τύπος μαχαιριών.

6. Υλικό του μπολ.

7. Υποβρύχιο υλικό.

8. Πρόσθετα χαρακτηριστικά.

Τροφοδοσία Blender

Η ισχύς του Blender επηρεάζει άμεσα την απόδοσή του. Όσο υψηλότερο είναι - τόσο πιο γρήγορα η συσκευή αλέθε τα προϊόντα. Επιπλέον, καθορίζει τη συμβατότητα του μπλέντερ με το φαγητό που σχεδιάζει να επεξεργαστεί.

Έτσι, οι αναμείκτες με χωρητικότητα μέχρι 150-200 W είναι κατάλληλοι για την επεξεργασία μόνο μη στερεών λαχανικών και φρούτων. Αλλά οι συσκευές, σχεδιασμένες για 400-500 W, μπορούν να αλέθουν πρώτες σκληρές τροφές (όπως μήλα, ρίζες και κρέας). Εάν θέλετε να επεξεργαστείτε πάγο, άλεσμα καφέ ή μπαχαρικά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αναμικτήρες με χωρητικότητα 700 watts.

Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι οι αναμικτήρες υψηλής ισχύος μπορούν να υπερθερμανθούν. Ως εκ τούτου, αγοράζοντας μια συσκευή των 500 W και άνω, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχει έναν παλμικό τρόπο λειτουργίας. Σε αυτό, οι αναμείκτες λειτουργούν για περιορισμένο χρονικό διάστημα (έως και 1-3 λεπτά), μετά από το οποίο "ξεκουράζονται" για να δροσίσουν τη μονάδα και συνεχίζουν να εργάζονται ξανά.

Χωρητικότητα

Η χωρητικότητα επηρεάζει τρεις παραμέτρους: τον αριθμό των μεταποιημένων προϊόντων, την ταχύτητα λείανσης και την ομοιομορφία υφής του τελικού πουρέ.

Για να επεξεργαστείτε τα προϊόντα το συντομότερο δυνατόν και να πάρετε ένα ομοιογενές πολτό, θα πρέπει να επιλέξετε μίξερ με μικρή χωρητικότητα. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα έτοιμου φαγητού θα είναι μικρή και θα πρέπει να το αναφέρετε και να το μεταφέρετε συνεχώς.

Για να επεξεργαστείτε τη μέγιστη ποσότητα προϊόντων, πρέπει να αγοράσετε ένα μπλέντερ με μεγάλη χωρητικότητα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για να επιτευχθεί ομοιογενής πολτοποίηση, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται περιοδικά το τρόφιμο που είναι εγγενές σε αυτό ανεξάρτητα.

Αριθμός ταχυτήτων

Ο αριθμός των ταχυτήτων επηρεάζει όχι μόνο την ταχύτητα επεξεργασίας των προϊόντων, αλλά και την υφή του τελικού πουρέ (ή μείγματος). Έτσι, σε μικρό αριθμό περιστροφών, ο μπλέντερ εκτελείται περισσότερο σαν λειτουργία ανάμιξης και κόβει ελάχιστα τα προϊόντα. Και σε υψηλές ταχύτητες, συνθλίβει ακόμα και πάγο, καρύδια, κόκκους καφέ και μπαχαρικά.

Αν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για διάφορους σκοπούς - από την προετοιμασία του φρουτοσαλάτου μέχρι την άλεση του καφέ, θα πρέπει να αγοράσετε ένα μοντέλο με πολλά όρια ταχύτητας. Διαφορετικά, αρκεί μια απλή συσκευή.

Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι σε υψηλές ταχύτητες ο μπλέντερ υπερθερμαίνεται και ως εκ τούτου είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε συσκευές που υποστηρίζουν παλμική λειτουργία.

Αριθμός ακροφυσίων

Ο αριθμός των ακροφυσίων για μίξερ βύθισης καθορίζει το πεδίο εφαρμογής του. Στην πλειονότητα των μοντέλων, εγκαθίσταται μόνο ένα - προορίζεται για ισχυρή άλεση (μετατρέπεται σε πύργο).

Υπάρχει επίσης ένα ακροφύσιο σχεδιασμένο για την άλεση τροφής χωρίς να μετατρέπεται σε ομοιογενή υδαρή κοπριά. και ένα χτύπημα που χρησιμοποιείται για ανάμιξη (όπως ένα μίξερ).

Κατά την αγορά ενός μπλέντερ βύθισης, θα πρέπει να επιλέξετε το μοντέλο με τα περισσότερα ακροφύσια - τότε αυτή η συσκευή θα μπορεί να αντικαταστήσει αρκετούς τύπους συσκευών κουζίνας ταυτόχρονα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες περιπτώσεις.

Είδος μαχαιριών

Τα μαχαίρια σε μπλέντερ μπορούν να αφαιρεθούν και να στερεωθούν άκαμπτα. Συνιστάται ιδιαίτερα να επιλέξετε μοντέλα στα οποία μπορούν να αποσυνδεθούν. Αυτό θα πλύνει καλά το μπολ ή το τμήμα εμβάπτισης του μπλέντερ.

Τα αφαιρούμενα μαχαίρια έχουν επίσης ένα μειονέκτημα - αν δεν σταθεροποιηθούν μετά την εγκατάσταση, μπορούν να πετάξουν. Επομένως, αξίζει να βεβαιωθείτε ότι ο σχεδιασμός του συνδετήρα εξαλείφει την πιθανότητα μη ολοκληρωμένης "εγκατάστασης".

Υλικό κύπελλων

Υλικό μπολ. Το εμπορευματοκιβώτιο για προϊόντα σε σταθερούς αναμικτήρες μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, γυαλί ή μέταλλο.

Πλαστικά κύπελλα

Γυάλινα μπολ

Μεταλλικά κύπελλα

Υποβρύχιο υλικό

Τα πλεονεκτήματα του πλαστικού υποβρύχιου τμήματος:

1. Χαμηλή μάζα.

2. Εύκολη πλύση.

3. Χαμηλή τιμή

Μειονεκτήματα του πλαστικού υποβρύχιου τμήματος:

1. Δεν συνιστάται για χρήση με ζεστά προϊόντα.

2. Μη μηχανική αστάθεια - μπορεί να καταρρεύσει σε κρούση.

Τα πλεονεκτήματα του μεταλλικού υποβρύχιου τμήματος:

1. Υψηλή μηχανική αντοχή, ο κίνδυνος παραμόρφωσης είναι ελάχιστος.

2. Μπορεί να βυθιστεί σε ζεστά προϊόντα.

Μειονεκτήματα του μεταλλικού υποβρύχιου τμήματος:

1. Υψηλό κόστος.

2. Υψηλή μάζα, που οδηγεί σε αυξημένη κόπωση των χεριών με παρατεταμένη χρήση.

Επιπλέον χαρακτηριστικά μπλέντερ

Μεταξύ των επιπρόσθετων λειτουργιών που μπορούν να εφαρμοστούν σε αναμικτήρες, οι πιο πρακτικές είναι οι εξής:

1. Η παρουσία μιας λειτουργίας παλμών.

2. Η παρουσία του τεμαχιστή?

3. Λειτουργία μύλου καφέ.

4. Λειτουργία αποχυμωτή?

5. Λειτουργία τεμαχισμού.

6. Λειτουργία κοπής λαχανικών.

7. Λειτουργία Supovarki.

Λειτουργία παλμού

Η παλμική λειτουργία είναι απαραίτητη για τους αναμίκτες υψηλής ισχύος (από 500 W). Σας επιτρέπει να αποφύγετε την υπερθέρμανση της μονάδας, λόγω της οποίας ο κινητήρας μπορεί να καεί μόνιμα.Εάν ο αναμικτήρας δεν είναι παλλόμενος, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε υψηλές ταχύτητες για περισσότερο από 1-3 λεπτά χωρίς διακοπή.

Τεμαχιστής

Μύλος - ένα μαχαίρι ειδικής διαμόρφωσης που προορίζεται για την κοπή των προϊόντων χωρίς να τα μετατρέψει σε πατάτες πουρέ. Η λειτουργία είναι πολύ χρήσιμη, επομένως συνιστάται να επιλέξετε μοντέλα που είναι εξοπλισμένα με αυτό.

Λειτουργία μύλου καφέ

Η λειτουργία του μύλου καφέ έχει σχεδιαστεί για την άλεση κόκκων καφέ ή μπαχαρικών. Σε μείγματα που είναι εξοπλισμένα με αυτά, το μαχαίρι βρίσκεται πολύ κοντά στη βάση του μπολ, πράγμα που σας επιτρέπει να μετατρέψετε στερεά προϊόντα σε σκόνη. Ωστόσο, η ποιότητα της άλεσης (η ομοιογένεια της σκόνης, η διατήρηση της γεύσης) σε τέτοιες συσκευές δεν είναι τέλεια. Επιπλέον, μετά την επεξεργασία του καφέ ή των μπαχαρικών, θα πρέπει να πλένετε πολύ καλά το μπολ.

Επομένως, οι μίξερ με τρόπο μύλου καφέ πρέπει να αγοράζονται μόνο εάν δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για την ποιότητα της άλεσης και υπάρχει η προθυμία να πλυθεί καλά το μπολ.

Λειτουργία αποχυμωτή

Ο τρόπος αποχυμωτή είναι συνήθως διαθέσιμος μόνο σε ειδικές συσκευές, οι αποκαλούμενες αναμικτήρες αποχυμωτών. Η λειτουργία είναι αρκετά πρακτική, αλλά μόνο εάν χρειάζεται συχνά να παρασκευάσετε χυμούς. Υπάρχουν δύο μειονεκτήματα τέτοιων συσκευών - πρώτον, λόγω της κοινής κίνησης, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνο σε έναν τρόπο (ή σε μπλέντερ ή αποχυμωτή, αλλά όχι ταυτόχρονα). και δεύτερον - θα πρέπει να πλύνετε δύο φορές την ικανότητα.

Λειτουργία τεμαχισμού

Ο τρόπος τεμαχισμού έχει σχεδιαστεί για τον τεμαχισμό προϊόντων και εφαρμόζεται σε επίπεδο υλικού - για αυτό το λόγο χρησιμοποιείται ένα ειδικό κυκλικό μαχαίρι. Η λειτουργία είναι πολύ χρήσιμη, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι είναι κατάλληλο για επεξεργασία εξαιρετικά μικρού μεγέθους ή διαμέτρου λαχανικών. Κόβετε λάχανο, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο μπλέντερ δεν λειτουργεί.

Ένα άλλο μειονέκτημα του τρόπου τεμαχισμού είναι ότι μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνο, καθώς τα προϊόντα τροφοδοτούνται χειροκίνητα.

Λειτουργία κοπής λαχανικών

Ο τρόπος κοπής λαχανικών εφαρμόζεται επίσης σε επίπεδο υλικού με τη μορφή μαχαιριού ειδικού σχήματος. Σας επιτρέπει να κόψετε τα τρόφιμα σε μικρούς κύβους. Η λειτουργία είναι χρήσιμη και αρκετά ασφαλής, επομένως συνιστάται.

Λειτουργία Supovark

Η λειτουργία Supovark βρίσκεται σε εξαιρετικά μικρό αριθμό μοντέλων μπλέντερ. Αυτή η λειτουργία περιλαμβάνει τη θέρμανση του περιεχομένου του μπολ. Σε συνδυασμό με έναν κόπτη λαχανικών, ένας τέτοιος μπλέντερ σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε τη σούπα λαχανικών σε μερικές μόνο πλήκτρες.

Το μόνο μειονέκτημα αυτού του τρόπου είναι το υψηλό κόστος των συσκευών που είναι εξοπλισμένες με αυτό.

Πόσο κοστίζει ο μπλέντερ

Το κόστος ενός μπλέντερ εξαρτάται από τον τύπο, την ισχύ, τη λειτουργικότητα και τα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή του.

Έτσι, η τιμή των μίξερ βύθισης αρχίζει από μερικές εκατοντάδες ρούβλια. Η συντριπτική πλειοψηφία των μοντέλων είναι στο εύρος τιμών των 3-5 χιλιάδων ρούβλια, και κορυφαίες συσκευές μπορεί να κοστίσει από 20 χιλιάδες ρούβλια.

Η τιμή των στατικών μίξερ ξεκινά από μερικές εκατοντάδες ρούβλια. Η συντριπτική πλειοψηφία των μοντέλων είναι στην περιοχή τιμών των 4-8 χιλιάδων ρούβλια, και κορυφαίες συσκευές μπορεί να κοστίσει από 15 χιλιάδες ρούβλια.

Οι καλύτεροι κατασκευαστές μπλέντερ - ποια εταιρεία θα επιλέξει

Βασικά μίξερ παράγονται από τις ίδιες εταιρείες που παράγουν άλλες συσκευές κουζίνας. Τα πιο αξιόπιστα είναι τα εξής:

1. Bosch - κατασκευαστής αναμικτήρων κατηγορίας προϋπολογισμού. Με χαμηλή τιμή, παρουσιάζουν υψηλή ανθεκτικότητα και πρακτικότητα.

2. Braun - παράγει μείκτες μεσαίας κατηγορίας με ευρεία λειτουργικότητα και εξαιρετική ανθεκτικότητα.

3. Η Philips είναι επίσης κατασκευαστής μπλέντερ μέσης εμβέλειας.

4. Το Rawmid, το Vitek - οι κορυφαίοι μίξερ συνιστώνται για αγορά.

Μεταξύ των παραγωγών ultrabudgetary (με τιμή έως και 1.000 ρούβλια), μπορείτε να επιλέξετε την εταιρεία Scarlett. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα προϊόντα της είναι αρκετά αξιόπιστα, αλλά το ποσοστό ελαττωμάτων μπορεί να είναι αρκετά μεγάλο.

Βίντεο επιλογής μπλέντερ

---

Προσοχή! Αυτό το υλικό είναι η υποκειμενική άποψη των δημιουργών του έργου και δεν είναι ένας οδηγός για την αγορά.