12 καλύτερες σανίδες κοπής

Είναι πρακτικά αδύνατο να γίνει χωρίς μαγειρικά σκεύη στην κουζίνα. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν σύγχρονα τραπέζια, δεν φοβούνται την επίδραση των λεπίδων των μαχαιριών, αλλά λίγοι άνθρωποι θέλουν να τους χωρίσουν για άλλη μια φορά. Οι ειδικοί μας εξοικειώθηκαν με ένα τεράστιο αριθμό επιλογών, μελέτησαν τα σχόλια των χρηστών και κατέταξαν τις 12 κορυφαίες επιτροπές κοπής.

Πώς να επιλέξετε μια σανίδα κοπής

1. Σκοπός. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον τέσσερις σανίδες: για το κρέας, τα ψάρια, το ψωμί, καθώς και τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Το θερμικά μη επεξεργασμένο κρέας και τα ψάρια περιέχουν μικροοργανισμούς που, όταν απελευθερώνονται στο ανθρώπινο σώμα, μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες. Τα τραπέζια για τα ψάρια συνήθως έχουν ένα πιο επιμηκυμένο σχήμα, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να χαράξει. Τα λαχανικά, τα φρούτα, για παράδειγμα, τα τεύτλα μπορούν να ζωγραφίσουν το χαρτόνι και να αφήσουν μια μυρωδιά, έτσι κοπή ψωμιού σε μια τέτοια επιφάνεια δεν συνιστάται, γι 'αυτό θα πρέπει να αγοράσετε ένα ξεχωριστό μοντέλο.
2. Υλικό. Ανάλογα με το προϊόν, επιλέξτε το υλικό. Για το κρέας είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα χαρτόνι από μπαμπού ή άλλο σκληρό ξύλο. Για τα ψάρια, είναι κατάλληλο ένα προαιρετικό από τεχνητό υλικό, κατά προτίμηση ένα που δεν απορροφά οσμές, όπως γυαλί ή πλαστικό τροφίμων. Για τα λαχανικά, τα φρούτα και τα βραστά προϊόντα, μπορείτε να επιλέξετε μια σανίδα από φυσικό και τεχνητό υλικό. Τα προϊόντα αρτοποιίας μπορούν επίσης να κοπούν σε ξύλινες και πλαστικές / γυάλινες σανίδες κοπής.
3. Μέγεθος Η ευκολία κοπής εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος. Η σανίδα θα πρέπει να ταιριάζει στο μεγαλύτερο κομμάτι. Για παράδειγμα, όταν αγοράζετε ένα μοντέλο για τη σφαγή ψαριών, εξετάστε πόσο καιρό είναι. Μην αγοράζετε ένα προϊόν που είναι σημαντικά μικρότερο από ολόκληρο το ψάρι του είδους που συνήθως προτιμάτε να μαγειρεύετε (σολομός, ρέγγα, chum κ.λπ.).
4. Λειτουργικότητα Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν μια λαβή που σας επιτρέπει να μετακινήσετε τον πίνακα από τόπο σε τόπο. Αλλά τώρα η παρουσία της δεν είναι τόσο σημαντική, καθώς οι σύγχρονες πλατείες, ορθογώνιες, στρογγυλές και οβάλ παραλλαγές έχουν προβολές, οδοντώσεις κλπ., Οι οποίες είναι εύκολα αντιληπτές με το χέρι σας. Αλλά μια κρέμονται οπή και ένα φλάουτο για τη συλλογή υγρών είναι απαραίτητα. Στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να τοποθετήσετε το χαρτόνι στο γάντζο της κουζίνας για να το κρατάτε πάντα κοντά σας και στη δεύτερη περίπτωση να μην λεκιάσετε την επιφάνεια του τραπεζιού, αφού όλος ο χυμός θα συγκεντρωθεί σε μια ειδική εσοχή που συνήθως περνάει γύρω από ολόκληρη την περίμετρο. Όταν αγοράζετε μια σανίδα κατασκευασμένη από συρόμενο υλικό (γυαλί, πλαστικό), επιλέξτε ένα προϊόν με ειδικά καουτσούκ πόδια που επιτρέπουν στην σανίδα να στερεωθεί στην επιφάνεια του τραπεζιού.
5. Προστασία λεπίδων. Η λεπίδα του μαχαιριού γίνεται αμβλεία όχι μόνο από την κοπή των προϊόντων αλλά και από την επαφή με την κοπτική πλάκα, για να παρατείνει τη διάρκεια της ακονίσματος, επιλέγει μοντέλα από συγκεκριμένα υλικά: μαλακό και σκληρό ξύλο, σανίδα (μονόλιθος μικρών κολλημένων ξύλινων ράβδων, ), παχύ πλαστικό (πολυπροπυλένιο, πλαστικό βινυλίου, πολυαμίδιο κλπ.).Πίνακες από τεχνητή πέτρα, γυαλί και λεπτό φθηνό πλαστικό γρήγορα αμβλύ λεπίδα. Θυμηθείτε ότι τα γυάλινα μοντέλα δεν μπορούν να κοπούν με κεραμικά μαχαίρια.

Κορυφαία βαθμολόγηση σανίδων

Υποψηφιότητα	τον τόπο	όνομα προϊόντος	την τιμή
Οι καλύτερες ξύλινες σανίδες κοπής	1	Regent bosco	330 ₽
	2	GipfelArabella (3473)	2 472 ₽
	3	TalleR TR-2209	640 ₽
Κορυφαίες πλαστικές σανίδες κοπής	1	Joseph Joseph Chop2Pot	800 ₽
	2	EMSA Perfect Cut	820 ₽
	3	Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)	549 ₽
	4	Ιδέα "Deco. Gzhel	249 ₽
	5	Μαρμιτόν (17028)	82 ₽
Τα καλύτερα σύνολα κομματιών κοπής	1	Joseph Joseph Index Μεγάλο (5 στοιχεία)	4 800 ₽
	2	Eva Solo (3 άτομα)	7 590 ₽
	3	Calve Premium ποιότητα (5 τεμάχια)	3 299 ₽
	4	TalleR TR-2203 (3 στοιχεία)	759 ₽

Οι καλύτερες ξύλινες σανίδες κοπής

Regent bosco

Αξιολόγηση: 4.9

Ο ηγέτης στην κατηγορία είναι ένα φθηνό μοντέλο που κατασκευάζεται από μια hevea. Το κύριο χαρακτηριστικό του υλικού είναι η υγρασία, που ανέρχεται σε περίπου δέκα τοις εκατό. Εξαιτίας αυτού, το ξύλο με σταγόνες θερμοκρασίας δεν σπάει και δεν παραμορφώνεται. Όχι λιγότερο σημαντικό είναι ότι το hevea δεν εισέρχεται σε χημική αντίδραση με τα προϊόντα και η επιφάνεια δεν επιτρέπει στα βακτήρια να διεισδύσουν στο εσωτερικό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επίδεσης. Το προϊόν έχει μέγεθος 40 x 23 x 1,2 cm, επομένως είναι κατάλληλο για κοπή ακόμη και μεγάλων τεμαχίων. Για ευκολία στη μεταφορά του είναι εφοδιασμένη με εργονομική λαβή, στην οποία υπάρχει μια τρύπα που επιτρέπει την κρέμαση του σκάφους στο γάντζο της κουζίνας. Κατάλληλο για κοπή κρέατος ή προϊόντων ψαριών, καθώς και προϊόντα αρτοποιίας.

GipfelArabella (3473)

Αξιολόγηση: 4.8

Η δεύτερη γραμμή καταλαμβάνεται από την κορυφαία σανίδα κοπής, φτιαγμένη από πολύτιμο ξύλο - το καρυδιά της Βόρειας Αμερικής. Το υλικό θεωρείται ένα από τα καλύτερα για αυτό το είδος προϊόντων, καθώς δεν απορροφά οσμές, υγρασία, είναι εύκολο να καθαριστεί και νοιάζεται για τη λεπίδα του μαχαιριού, δεν είναι θαμπό. Το μοντέλο έχει σχήμα σχήμα, υπάρχει μια εργονομική λαβή για μια άνετη λαβή. Μέσα στη λαβή υπάρχει μια ωοειδής οπή επεξεργασμένη με χάλυβα. Είναι απαραίτητο να κρέμεται έτσι ώστε ο πίνακας να βρίσκεται πάντα κοντά σας. Το μέγεθος είναι 35 x 18 x 1,5 εκ. Κατάλληλο για κοπή μεγάλων τεμαχίων. Ιδανικό για κρέας ή ψάρι. Η GipfelArabella δεν φοβάται το νερό, τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε η τιμή, σύμφωνα με τους χρήστες, δικαιολογείται από υψηλή ποιότητα.

TalleR TR-2209

Αξιολόγηση: 4.7

Η τρίτη θέση πηγαίνει σε ένα μοντέλο κατασκευασμένο από φυσικό μπαμπού, το οποίο είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον υλικό. Διαφέρει στην αντοχή και την ανθεκτικότητα. Ο πίνακας έχει δύο επιφάνειες εργασίας, οπότε υπάρχει περισσότερος χώρος για σφαγή από τα ανάλογα. Το μοντέλο είναι εφοδιασμένο με μια τρύπα με την οποία μπορείτε να κρεμάσετε το προϊόν ή να το χρησιμοποιήσετε ως λαβή. Σε αντίθεση με πλαστική και πορώδη οξιά, σημύδα, μπαμπού δεν συσσωρεύει βακτήρια, δεν απορροφά υγρασία και οσμές, δεν σπάει, δεν παραμορφώνεται, δεν διαστρωματίζει, δεν αλλάζει το χρώμα και τις γεύσεις της ποιότητας των τροφίμων. Οι λεπίδες μαχαιριών δεν είναι αμβλύ στην επιφάνεια, όπως συμβαίνει με τα πλαστικά και τα γυάλινα προϊόντα. Έχει μέγεθος - 35 x 25 x 1,5 εκ.

Κορυφαίες πλαστικές σανίδες κοπής

Joseph Joseph Chop2Pot

Αξιολόγηση: 4.9

Στην πρώτη θέση στην κατηγορία είναι το αρχικό μοντέλο πλακέτας. Είναι κατασκευασμένο από πλαστικό υψηλής ποιότητας που είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Η επιφάνεια έχει μια ειδική επίστρωση με τη μορφή σπυράκια, χάρη στην οποία οι λεπίδες των μαχαιριών δεν είναι αμβλύ και η τροφή δεν κολλάει. Ένα χαρακτηριστικό του μοντέλου είναι η λωρίδα, κατά μήκος της οποίας η σανίδα κάμπτεται, σχηματίζοντας μια σέσουλα, που σας επιτρέπει να χύσετε τα τεμαχισμένα κομμάτια στα πιάτα για περαιτέρω προετοιμασία. Η εργονομική λαβή είναι εφοδιασμένη με ένθετα από καουτσούκ, έτσι ώστε να μην μπορεί να γλιστρήσει ακόμη και από τα βρεγμένα χέρια.Τα ίδια ένθετα βρίσκονται στην πλάτη, έτσι ώστε το προϊόν να είναι σταθερά στερεωμένο στην κορυφή του τραπεζιού. Το μέγεθος του πίνακα είναι 22 x 28 x 0,5 cm.

EMSA Perfect Cut

Αξιολόγηση: 4.8

Το δεύτερο είναι ένα μοντέλο υψηλής ποιότητας πλαστικό τροφίμων. Είναι εξοπλισμένο με μια ειδική αυλάκωση, στην οποία ρέει το υγρό, επομένως η κορυφή του τραπεζιού παραμένει άσχημη. Το υλικό δεν απορροφά οσμές, είναι ανθεκτικό στα μηχανικά αποτελέσματα του μαχαιριού, συνεπώς, θα διαρκέσει πολύ καιρό και θα διατηρήσει την αρχική εμφάνιση. Στην πίσω πλευρά υπάρχουν τέσσερα πόδια σιλικόνης, χάρη στα οποία ο πίνακας δεν ολισθαίνει στην επιφάνεια του τραπεζιού. Υπάρχει ένα αυλάκι που χρησιμεύει ως λαβή. Κατάλληλο προϊόν για την κοπή λαχανικών, φρούτων και βρασμένων προϊόντων. Οι διαστάσεις του πίνακα είναι 40 x 29 cm.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία Emsa, η οποία ιδρύθηκε στη Γερμανία το σαράντα εννέα έτος, γρήγορα έγινε ηγέτης και έγινε παγκοσμίως γνωστή ως εταιρεία που παράγει υψηλής ποιότητας μαγειρικά αξεσουάρ, πιάτα και διάφορα άλλα είδη οικιακής χρήσης. Η Emsa έχει επανειλημμένα λάβει και συνεχίζει να λαμβάνει πρώτες θέσεις και βραβεία σε διεθνείς εκθέσεις.

Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)

Αξιολόγηση: 4.7

Η τρίτη θέση είναι το αρχικό μοντέλο. Το Louis Gourmet είναι ένα εμπορικό σήμα που δημιουργήθηκε από αξιόλογους γάλλους σεφ και σχεδιαστές. Ενσαρκώνει τα καλύτερα επιτεύγματα της τοπικής κουζίνας - κομψότητα, εκλέπτυνση, παράδοση. Η γκάμα περιλαμβάνει αποκλειστικά πιάτα, αξεσουάρ σχεδιαστή, συμπεριλαμβανομένου ενός δίσκου κοπής Bio Vie.

Το προϊόν έχει δύο πλευρές εργασίας: το ένα είναι μονοφωνικό και το άλλο είναι διακοσμημένο με όμορφο σχέδιο. Η επιφάνεια είναι ανάγλυφη, λόγω της οποίας το μοντέλο είναι τέλεια στερεωμένο στην επιφάνεια του τραπεζιού. Τα βακτήρια, ο μύκητας, το καλούπι δεν θα εμφανιστούν και δεν θα πολλαπλασιαστούν, αφού η σανίδα αντιμετωπίζεται με αντιβακτηριακή σύνθεση, σχηματίζοντας μια ανθεκτική προστατευτική επικάλυψη. Έχει μέγεθος - 29 x 20 cm.

Idea Deco. Gzhel

Αξιολόγηση: 4.6

Η τέταρτη γραμμή παίρνει μια πτυσσόμενη σανίδα κοπής. Κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό (πολυπροπυλένιο). Το υλικό είναι ανθεκτικό σε μηχανική βλάβη, δεν απορροφά οσμές. Κατά μήκος των άκρων υπάρχουν αυλακώσεις για το στάγδην χυμό από τα κομμένα προϊόντα. Αναπτύσσεται σαν σκακιέρα - στα μισά. Το μέγεθος είναι 35 x 28 εκ. Το μοντέλο είναι ιδανικό για τη σφαγή λαχανικών, φρούτων, βοτάνων, ζύμης. Όμορφο μοτίβο θα συμπληρώσει το εσωτερικό της κουζίνας. Μέσα από το χαρτόνι μπορείτε να τραβήξετε στο ίδιο στυλ χαρτοπετσέτες, στεγνωτήριο για συσκευές (κουτάλια, πιρούνια κ.λπ.), ένα μαχαίρι με λαβή "Gzhel". Αυτό θα είναι ένα εξαιρετικό δώρο, και για μια αρκετά μικρή τιμή. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας ή τον εαυτό σας, τότε φροντίστε να κοιτάξετε το διοικητικό συμβούλιο από την Ιδέα.

Μαρμιτόν (17028)

Αξιολόγηση: 4.5

Στην πέμπτη θέση βρίσκεται ένας εύκαμπτος πίνακας κοπής. Φτιαγμένο από λεπτό πλαστικό τροφίμων, ώστε να μπορείτε να διαμορφώσετε το προϊόν για την ευκολία της χύνοντας κομμάτια. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να λυγίζετε τις άκρες, να τις ανασηκώνετε και στη συνέχεια να ρίχνετε όλα τα συστατικά χωρίς φόβο ότι θα πέσουν πέρα ​​από τα κατσαρόλες. Το μοντέλο έχει μια μικρή τρύπα που σας επιτρέπει να κρεμάτε το χαρτόνι στο γάντζο της κουζίνας. Η επιφάνεια επεξεργάζεται με ένα ειδικό μέσο που εμποδίζει την ολίσθηση ακόμα και σε μια ομαλή επιφάνεια: ο πίνακας ταιριάζει άνετα στο πάτωμα και δεν κινείται. Το μέγεθος του προϊόντος είναι 28 x 38 x 0,5 cm.

Τα καλύτερα σύνολα κομματιών κοπής

Joseph Joseph Index Μεγάλο (5 στοιχεία)

Αξιολόγηση: 4.9

Ο ηγέτης της κατηγορίας είναι ένα σύνολο από σανίδες από πολυπροπυλένιο. Εδώ είναι τέσσερις σανίδες με στρογγυλεμένες άκρες για τη συλλογή ψίχουλων, χυμών και θήκη αποθήκευσης. Είναι όλα τα ίδια μεγέθη - 34,6 x 27,3 x 8,3 εκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα και στις δύο πλευρές, καθώς λειτουργούν. Κάθε σκάφος έχει σχεδιαστεί για τη δική του κατηγορία προϊόντων: ωμό κρέας, ψάρι, λαχανικά / φρούτα, ψωμί. Για να καταλάβουμε ποιο είναι για αυτό, μια ειδική σήμανση με τη μορφή μιας εικόνας, που βρίσκεται στο πλάι, θα βοηθήσει. Τα σιλικόνη σώζονται από την ολίσθηση, και μια ειδική επίστρωση ελαχιστοποιεί την πιθανότητα οι λεπίδες των μαχαιριών να εξασθενίσουν.

Eva Solo (3 άτομα)

Αξιολόγηση: 4.8

Στη δεύτερη γραμμή υπάρχει ένα σύνολο τριών σανίδων και ένα μεταλλικό στήριγμα, στο οποίο είναι εύκολο να αποθηκεύετε αντικείμενα, έτσι ώστε να μην καταλαμβάνουν επιπλέον χώρο στο τραπέζι της κουζίνας και να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Κάθε σανίδα παρουσιάζεται με τη σκιά του για να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του: για τη σφαγή κρέατος, ψαριών, λαχανικών και ψωμιού. Μια άκρη των προϊόντων στενεύει για άνετη πρόσφυση. Λόγω της ειδικής επιφάνειας των λεπίδων των μαχαιριών δεν είναι αμβλύ. Οι σανίδες είναι κατασκευασμένες από πλαστικό υψηλής αντοχής τροφίμων, το οποίο αντιστέκεται σε πτώσεις θερμοκρασίας και μηχανική καταπόνηση. Το μέγεθος είναι 26,7 x 38 x 3 εκ. Σε μια ανασκόπηση, οι χρήστες σημειώνουν ότι οι σανίδες γλιστρούν στην επιφάνεια του τραπεζιού, καθώς δεν έχουν ελαστικά ένθετα / πόδια.

Calve Premium ποιότητα (5 τεμάχια)

Αξιολόγηση: 4.8

Η τρίτη θέση παίρνει ένα σύνολο τεσσάρων ορθογώνων σανίδων και μια θήκη αποθήκευσης. Κατασκευασμένο από ανθεκτικά πλαστικά φύλλα τροφίμων. Είναι όλα διαφορετικά χρώματα και με μια ετικέτα με τη μορφή μιας εικόνας που δείχνει σε ποια κατηγορία προϊόντος προορίζεται το προϊόν (κρέας, ψάρι, λαχανικά, ζεστό / ψωμί). Υπάρχει επίσης μια αντιβακτηριακή επικάλυψη που εμποδίζει την αναπαραγωγή παθογόνων μικροοργανισμών. Το περίπτερο είναι εξοπλισμένο με ειδικές οπές μέσω των οποίων ρέει νερό όταν οι υγρές πλάκες έχουν ρυθμιστεί να στεγνώσουν. Στη βάση της θήκης είναι καουτσούκ πόδια για να εξασφαλιστεί σφιχτή στερέωση. Όλες οι σανίδες έχουν ένα μέγεθος - 30 x 20 x 0,7 cm.

TalleR TR-2203 (3 στοιχεία)

Αξιολόγηση: 4.7

Το τέταρτο είναι ένα σύνολο κοπτικών σανίδων διαφόρων μεγεθών: μεγάλο (35 x 25 x 1 cm), μέσο (34,5 x 18 x 1 cm), μικρό (29 x 22 x 1 cm). Κατασκευασμένο από φυσικό ξύλο, μπαμπού. Όλα έχουν οπές που κρέμονται και χρησιμεύουν ως λαβή για άνετη λαβή. Ένας από τους πίνακες είναι εξοπλισμένος γύρω από την περίμετρο με αυλακώσεις για τη συλλογή χυμού. Τα προϊόντα είναι ανθεκτικά στις μηχανικές βλάβες, δεν απορροφούν την οσμή, την υγρασία, αποτρέπουν τη συσσώρευση και την αναπαραγωγή των βακτηρίων, δεν παραμορφώνουν, δεν σπάζουν με το χρόνο και δεν αλλάζουν χρώμα. Μπορείτε να κόψετε τα προϊόντα σε μία από τις δύο ομάδες εργασίας.

---

Προσοχή! Αυτή η αξιολόγηση είναι υποκειμενική, δεν διαφημίζει και δεν χρησιμεύει ως οδηγός για την αγορά. Πριν από την αγορά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.