10 καλύτερες ποικιλίες ζυθοποιημένου τσαγιού

Ποιος από εμάς δεν αρέσει η πλούσια αρωματική γεύση του τσαγιού; Εάν είστε κουρασμένοι από τις συνήθεις επιλογές της, θέλετε να γίνετε γνώστης αυτού του ποτού, ή τελικά να βρείτε τελικά το ιδανικό προϊόν για εσάς, θα πρέπει να καταλάβετε πώς και ποιο είδος να επιλέξετε. Με αυτά τα ερωτήματα καταλαβαίνουμε στην κατάταξη μας τις καλύτερες ποικιλίες τσαγιού.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό τσάι

Δεν είναι τόσο εύκολο να παραλάβετε το ποιοτικό τσάι που μπορείτε να απολαύσετε. Και δεν πρόκειται για τις δημοφιλείς φτηνές επιλογές τσαγιού, συσκευασμένες σε τσάντες. Πώς να καταλάβετε ότι η επιλεγμένη παρασκευή ξηρού τσαγιού θα είναι υψηλής ποιότητας; Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή σε διάφορα κριτήρια.

Το χρώμα των φύλλων τσαγιού. Ιδανικά, τα φύλλα τσαγιού πρέπει να είναι μαύρα (αν μιλάμε για μαύρο τσάι). Οποιεσδήποτε εξωτερικές αποχρώσεις (γκρι, καφέ και "σκουριασμένο") είναι απαράδεκτες: μιλούν για τη μέση ποιότητα του προϊόντος. Το πράσινο τσάι μπορεί να έχει πολλές αποχρώσεις, αλλά μόνο πράσινο. Η παρουσία καφέ φύλλων τσαγιού δείχνει ότι το τσάι είναι παλιό. Η παρουσία λευκών ή υπερβολικά φωτεινών φύλλων τσαγιού υποδηλώνει ότι πολλές συγκομιδές αναμειγνύονται σε μία συσκευασία - αυτό είναι απαράδεκτο.

Δεν υπάρχουν ακαθαρσίες. Τσάι με ξένη ύλη οι απλοί άνθρωποι καλούν τσάι με "ξύλο", και εμπειρογνώμονες - "κουτί" τσάι. Συχνά στις ακαθαρσίες μπορεί να πέσει ως θραύσματα των κλάδων τσαγιού, και κόντρα πλακέ, χαρτί, ή ακόμα και αλουμινόχαρτο. Χαμηλού βαθμού τσάι είναι τα υπολείμματα της παραγωγής τσαγιού και οι συσκευασμένες επιλογές κάνουν σκόνη τσαγιού και σκόνη.

Μία ομοιομορφία μάζας. Το τσάι ποιότητας αντιπροσωπεύεται από μάζα φύλλων τσαγιού ίδιου μεγέθους. Το προϊόν της μέσης ποιότητας αποτελείται από φύλλα τσαγιού διαφόρων μεγεθών με πρόσμειξη μεγάλης ποσότητας σκόνης.

Μπλοκ των φύλλων τσαγιού. Ο βαθμός συστροφής των φύλλων τσαγιού μιλάει για την ποιότητα της ζύμωσης και, κατά συνέπεια, για το ίδιο το τσάι - όσο πιο στρεβλωμένα είναι τα φύλλα τσαγιού, τόσο καλύτερα οι πρώτες ύλες. Για παράδειγμα, η καμπύλη σε ένα τιρμπουσόν καλείται "καλώδιο": είναι χαρακτηριστικό μόνο τσαγιού πολύ υψηλής ποιότητας. Παρεμπιπτόντως, οι κατασκευαστές bona fide αφήνουν πάντοτε ένα ανοιχτό "παράθυρο" στη συσκευασία μέσω του οποίου μπορείτε να αξιολογήσετε την εμφάνιση του προϊόντος.

Ο βαθμός ξηρότητας των πρώτων υλών. Το τσάι ποιότητας υγρασίας δεν μπορεί να υπερβαίνει το 3-6%. Πιστεύεται ότι ένα υψηλότερο ποσοστό υγρασίας υποβαθμίζει την ποιότητα του τσαγιού (σε ποσοστό 20%, το τσάι γίνεται δηλητηριώδες).

Η μυρωδιά. Ανεξάρτητα από το είδος του τσαγιού, ένα καλό προϊόν θα πρέπει να μυρίζει όμορφα. Πράσινο - να είναι φυτικό ή πικρό, μαύρο - ρητινώδες με γλυκιά ή λουλουδένες νότες. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να μυρίζει το τσάι: καύση (αποξηραμένο τσάι, απορρίμματα), μέταλλο, άλλες ξένες μυρωδιές (ακατάλληλη αποθήκευση).

Φρεσκάδα. Η φρεσκάδα του τσαγιού είναι μία από τις σημαντικότερες ποιότητες της (αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για ορισμένους τύπους τσαγιού, όπως π.χ. Pu-erh, όταν οι πρώτες ύλες αποθηκεύονται ειδικά πριν από τη ζύμωση για περισσότερο από ένα χρόνο). Οι ελίτ ποικιλίες του τσαγιού είναι εκείνες όπου τα φύλλα τσαγιού είναι τα νεότερα (όχι περισσότερο από 2 μήνες). Το τσάι, η "ηλικία" του οποίου είναι 3-5 μήνες, πέφτει στην τιμή αρκετές φορές (ταυτόχρονα, δεν είναι πρακτικά κατώτερο στις ιδιότητές του στην πρώτη).Το τσάι, που έχει αποθηκευτεί σε συσκευασία μεγαλύτερη των έξι μηνών, χάνει σχεδόν όλη τη γεύση του και μέχρι το τέλος της περιόδου αποθεματοποίησης καθίσταται εντελώς πικρή στη γεύση.

Σήμανση. Η ποιότητα του τσαγιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πώς και τι φύλλα για αυτό συλλέγονται. Ένα τσάι πρώτης κατηγορίας αποτελείται από τις άκρες των βλαστών τσαγιού, τα πιο χοντρά φύλλα είναι σχεδιασμένα για ένα φθηνό προϊόν χαμηλής ποιότητας. Όταν αγοράζετε τσάι, σας συμβουλεύουμε να προσέχετε πάντα την επισήμανση με την οποία οι κατασκευαστές επισημαίνουν τη συσκευασία:

1. Τσάι φύλλων - Το PR είναι σήμα ποιότητας - κατά τη συλλογή του τσαγιού χρησιμοποιήθηκαν κυρίως μπουμπούκια με την προσθήκη όχι περισσότερων από 3 άνω φύλλων. FP - η ποιότητα είναι ελαφρώς χαμηλότερη από την προηγούμενη περίπτωση. PS - Η πρώτη ύλη αποτελείται από χοντρό κάτω φύλλα.
2. Τσάι μέσου φύλλου - Η σήμανση BOP δείχνει ότι το τσάι ήταν σπασμένο κατά τη διαδικασία συλλογής και εξέτασης - η δυνατή επιλογή υψηλότερης ποιότητας. BP - το μέγεθος των φύλλων τσαγιού είναι ελαφρώς μικρότερο από ό, τι στην προηγούμενη περίπτωση, αλλά η ποιότητα είναι περίπου η ίδια. BPS / PD - κακώς διακρίνεται από τα μικρά φύλλα.
3. Τσάι μικρών φύλλων - F - σπορά (συχνά χρησιμοποιείται για σακούλες τσαγιού). Το D είναι σκόνη. Το τσάι με μικρό φύλλο περισσότερο από άλλα είναι κατάλληλο για χρήση με ζάχαρη και γάλα (μαύρο).

Αξιολόγηση των καλύτερων ποικιλιών τσαγιού

Υποψηφιότητα	τον τόπο	όνομα προϊόντος	την τιμή
Καλύτερο μαύρο τσάι	1	Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g	2 129 ₽
	2	Eternity Samawi Χρυσή βελόνα, 50 γρ	3 025 ₽
	3	Newby Υδροχόος Darjeeling, 25 γρ	1 589 ₽
	4	Azerchay Μπουκέτο μαύρο τσάι, 200 γρ	213 ₽
	5	Τσάι Ahmad Professional Earl Gray, 500 γρ	659 ₽
Καλύτερο πράσινο τσάι	1	Eternity Zao Chun Lu Elite πράσινο, 120 γρ	9 401 ₽
	2	Althaus Βασιλικό Γιασεμί Chung Hao, 250 γραμ	2 309 ₽
	3	Nikka Dragon Pearls, 250 γρ	2 049 ₽
	4	Newby Green Sencha, 125 γρ	919 ₽
	5	Heladiv Pekoe Πράσινο Soursop, 250 γρ	485 ₽

Καλύτερο μαύρο τσάι

Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g

Αξιολόγηση: 4.9

Κλασικό τσαγιού φύλλων καλύτερης ποιότητας, που καλλιεργείται σε ινδικές φυτείες. Η πρώτη ύλη αντιπροσωπεύεται από φύλλα της σωστής μορφής, περιέχει πολλές συμβουλές. Το ποτό έχει πλούσιο χρυσοκαστανά χρώμα. Το τσάι έχει πλούσια γεύση και λεπτό έντονο άρωμα με ενδείξεις λουλουδικής γλυκύτητας και λυκίσκου. Η μέση τιμή είναι 2300 ρούβλια.

Eternity Samawi Χρυσή βελόνα, 50 γρ

Αξιολόγηση: 4.9

Πρόκειται για έναν ασυνήθιστο συμμετέχοντα στην κατάταξή μας, που αντιπροσωπεύεται από τσάι Golden Needle (χρυσή βελόνα). Οι μπουμπούκια τσαγιού μοιάζουν με λεπτές βελόνες, και τα fleecy φύλλα τσαγιού έχουν ασυνήθιστη χρυσή απόχρωση. Το τελικό ποτό έχει μια ξεκάθαρη κίτρινη απόχρωση και γεύση μέλι με έντονη πικάντικη νότα. Το άρωμα του τσαγιού είναι λεπτό, διακριτικό. Θα σας αρέσουν οι αληθινές αισθητές που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι καινούριο στο τσάι. Η μέση τιμή είναι 3300 ρούβλια.

Newby Υδροχόος Darjeeling, 25 γρ

Αξιολόγηση: 4.8

Ένα άλλο πρωτότυπο μέλος της βαθμολογίας, που δεν μπορούσε να μπει σε αυτό λόγω της ασυνήθιστης γεύσης του: θεωρείται "σαμπάνια" ανάμεσα στα τσάγια. Μια σειρά από τη συλλογή της εταιρείας "Zodiac" Newby ονομάζεται απίστευτα κομψό. Οι ασημένιες συμβουλές με μικρές "κηλίδες" πράσινων φύλλων δίνουν στο ποτό ένα ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα και μια ασυνήθιστη γεύση μοσχάτου, που συμπληρώνεται από ένα ελαφρύ floral άρωμα. Η μέση τιμή είναι 1750 ρούβλια.

Azerchay Μπουκέτο μαύρο τσάι, 200 γρ

Αξιολόγηση: 4.7

Ρωσικό τσάι τσαγιού τσαγιού δεν είναι μάταια στην κατάταξη μας από τα καλύτερα. Παρά την απίστευτα προσιτή τιμή, οι καταναλωτές έχουν διαπιστώσει εξαιρετική γεύση (χωρίς δυσάρεστη στυπτικότητα). Η μέση τιμή είναι 240 ρούβλια.

Τσάι Ahmad Professional Earl Gray, 500 γρ

Αξιολόγηση: 4.6

Ένας αξιόλογος εκπρόσωπος ανάμεσα στα αρωματισμένα τσάι Earl Gray με πλούσιο καφέ, κοκκινωπό χρώμα του ποτού και πλούσια πικάντικη γεύση. Ιδανικό για απογευματινό τσάι. Η μέση τιμή είναι 650 ρούβλια.

Καλύτερο πράσινο τσάι

Eternity Zao Chun Lu Elite πράσινο, 120 γρ

Αξιολόγηση: 4.9

Η ποικιλία Zao Chun Lu είναι μια απίστευτη σπανιότητα στην αγορά του πράσινου τσαγιού, που μπορεί να εξηγήσει την τιμή "δαγκώματος". Το ποτό έχει όχι μόνο μια καταπληκτική ποικιλία γεύσης floral, αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες. Η μέση τιμή είναι 9000 ρούβλια.

Althaus Βασιλικό Γιασεμί Chung Hao, 250 γραμ

Αξιολόγηση: 4.8

Το ασυνήθιστα απαλό πράσινο τσάι γιασεμιού από το σήμα Althaus είναι ένα κλασικό της κινεζικής τέχνης τσαγιού και εισάγεται από εκεί. Ένα μείγμα νεαρών πράσινων βλαστών, καλυμμένο με μαλακό κάτω, σε συνδυασμό με βελούδινα πέταλα γιασεμιού, όταν παρασκευάζεται σωστά, μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικό αρωματικό ποτό - το τέλειο τσάι για όσους εκτιμούν την απαλή γεύση γιασεμιού. Η μέση τιμή είναι 2000 ρούβλια.

Nikka Dragon Pearls, 250 γρ

Αξιολόγηση: 4.7

Τα προσεκτικά επιλεγμένα φύλλα πράσινου τσαγιού Dragon Pearls εγγυώνται ποιοτικό ποτό με αυθεντική γεύση και αρωματικές ιδιότητες. Η λεπτή γεύση του πράσινου τσαγιού συμπληρώνεται από ευαίσθητες φυτικές νότες γιασεμιού. Εξαιρετική ποιότητα - για λογικά χρήματα. Η μέση τιμή είναι 1980 ρούβλια.

Newby Green Sencha, 125 γρ

Αξιολόγηση: 4.7

Εξαιρετικό πράσινο τσάι, που συλλέγεται στις ινδικές φυτείες, θα προσελκύσει τους λάτρεις της κλασικής πλούσιας γεύσης. Η κομψή συσκευασία και οι ποιοτικές πρώτες ύλες εξασφαλίζουν τη χαρά της αγοράς. Η μέση τιμή είναι 1000 ρούβλια.

Heladiv Pekoe Πράσινο Soursop, 250 γρ

Αξιολόγηση: 4.5

Το φθηνό πράσινο τσάι με γεύση sausepa αξίζει σίγουρα μια θέση στη βαθμολογία μας λόγω του εξαιρετικού συνδυασμού της λογικής τιμής και της υψηλής ποιότητας. Θα απευθυνθεί σε γνώστες του πλούσιου πράσινου τσαγιού με φρουτώδες άρωμα. Η μέση τιμή είναι 420 ρούβλια.

---

Προσοχή! Αυτή η αξιολόγηση είναι υποκειμενική, δεν διαφημίζει και δεν χρησιμεύει ως οδηγός για την αγορά. Πριν από την αγορά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.