Wie wählt man einen Fleischwolf

Bei der Auswahl eines Fleischwolfs sollten Sie zunächst seine technischen Eigenschaften berücksichtigen, da diese die Benutzerfreundlichkeit bestimmen.

der Inhalt

1. Zu berücksichtigende Merkmale
2. Arten von Fleischwolf
3. Welche Fleischwolf zu wählen
4. Auswahlmöglichkeiten
5. Was kostet ein Fleischwolf?
6. Die besten Produzenten von Fleischwölfen - welches Unternehmen soll man wählen
7. Video-Chopper-Schleifer

Wie wählt man einen Fleischwolf: Eigenschaften, die berücksichtigt werden müssen

Die Hauptparameter, die die Praktikabilität des Fleischwolfs und seine Verwendbarkeit bestimmen, sind:

1. Gerätestrom;

2. Das Material, aus dem der Körper und der Mechanismus;

3. Funktionalität und Ausstattung in Form von Anzahl und Art der Düsen.

4. Der Hersteller ist auch wichtig.

Arten von Fleischwolf

Fleischwölfe auf dem Markt können in drei Gruppen unterteilt werden:

1. Handbuch;

2. Hochspezialisiert (die sogenannte "Klasse C");

3. Multifunktional.

Manuelle Fleischwölfe

Manuelle Fleischwölfe - fast vom Aussterben bedrohte Arten. Sie sind nicht in Supermärkten für Haushaltsgeräte zu finden, sondern werden in Geschäften verschiedener Kleinigkeiten für den Haushalt verkauft. Sie existieren jedoch immer noch und werden sogar von mehreren Firmen hergestellt.

Hochspezialisierte Fleischwölfe (die sogenannte "Klasse C")

Zu dieser Gruppe gehören die Haushaltsfleischwölfe, die die erforderliche Mindestfunktionalität bieten. Sie sind daher ausschließlich zum Mahlen verschiedener Produkte bestimmt und zeichnen sich durch eine eher geringe Produktivität aus.

Multifunktionale Fleischwölfe

Mehrzweckfleischwölfe sind Geräte, die verschiedene Arten von Küchengeräten ersetzen können. Aufgrund der hohen Leistung und Vielfalt der Anbaugeräte eignen sie sich für eine Vielzahl von Einsatzzwecken.

Welche Fleischwolf zu wählen

Bei der Auswahl eines Fleischwolfs ist auf den Verwendungszweck zu achten. Dann ist es möglich, den idealen Typ zu wählen.

1. Für sehr seltenen Kurzgebrauch - manuell;

2. Für sehr seltenen Langzeitgebrauch - hochspezialisiert („Klasse C“);

3. Für den regelmäßigen Gebrauch - universell.

Aber wenn das Budget es zulässt, lohnt es sich, unabhängig von der geplanten Verwendungshäufigkeit, einen universellen Fleischwolf zu kaufen.

Auswahlmöglichkeiten

Bei der Auswahl eines Fleischwolfs für das Haus sollten Sie folgende Geräteparameter beachten:

1. Gerätestrom;

2. Leistung;

3. Gehäusematerial;

4. Reverse-Modus;

5. Komplettsatz (Anzahl der Düsen und verfügbare Betriebsarten);

6. Überlastschutz.

Schleifkraft

Je höher die Kapazität des Fleischwolfs ist, desto schneller werden Lebensmittel gemahlen. Daher lohnt es sich, bei der Auswahl eines Modells auf diese Eigenschaft zu achten.

Die Standardleistung für die meisten Haushaltsschleifer beträgt 1000-2000 Watt. Geräte, die mit solchen Antrieben ausgestattet sind, eignen sich für die Verarbeitung der meisten Produkte. Leistungsstärkere Mühlen mahlen schneller, aber nur geringfügig, so dass der Kauf für den Heimgebrauch unpraktisch ist.

Einige Hersteller in den technischen Daten geben jedoch eine sehr geringe Leistung an (bis zu 500 W). Dies ist der sogenannte effektive Stromverbrauch, der vom tatsächlichen abweichen kann. Es sollte mit 4-5 multipliziert werden, und dann wird die tatsächliche Leistung des Geräts erhalten.

Ein klarerer Parameter, der die Betriebsgeschwindigkeit und die technischen Eigenschaften des Geräts anzeigt, ist jedoch seine Leistung.

Produktivität des Fleischwolfs

Die Produktivität ist ein Parameter, der angibt, wie viel Fleisch oder Lebensmittel durchschnittlich von einem Fleischwolf pro Minute verarbeitet werden können. Es besteht nicht nur aus der Antriebsleistung, sondern auch aus anderen Parametern, einschließlich der Schärfe der Schärfmesser, der Geometrie des Innenfachs, dem Vorhandensein oder Fehlen von Zerkleinerungselementen usw.

Die durchschnittliche Produktivität von multifunktionalen Fleischwolf ist 1-2 Kilogramm Produkte pro Minute. Geräte, die langsamer verarbeiten, sind für den normalen Gebrauch nicht gut geeignet. Produktiver sind teuer und daher besser für Cafés, Restaurants und Gastronomiebetriebe geeignet.

Wenn die technischen Eigenschaften des Geräts seine Leistung anzeigen, sollten Sie diesen Parameter beachten. Wenn es nicht gegeben ist, aber es Kraft gibt, dann wird es das Wichtigste.

Koffer- und Traymaterial

Das Material des Körpers bestimmt die Haltbarkeit des Fleischwolfs und seine Beständigkeit gegenüber verschiedenen äußeren oder inneren mechanischen Kräften. Es kann aus Stahl oder Kunststoff bestehen. Der Metallkörper macht den Schleifer so zuverlässig und langlebig wie möglich. Es erhöht aber auch den Preis und die Komplexität der Reparatur.

Metallgehäuse

Kunststoffkoffer

Viel wichtiger bei der Auswahl eines Fleischwolfs ist das Material des Tabletts zum Verlegen von Produkten. Es kann auch Metall oder Kunststoff sein.

Gleichzeitig werden Metallschalen zur Auswahl empfohlen, die eine hohe mechanische Stabilität aufweisen und auch bei aktivem Gebrauch nicht beschädigt werden (sie reißen oder kratzen nicht).

Reverse-Modus

Der Rückwärtsmodus (Rückwärtsdrehung) ist für die meisten Fleischwölfe eine sehr wichtige Funktion.Es verlängert die Betriebsdauer erheblich. Bei einem „Verklemmen“ von Produkten im Mechanismus (z. B. durch das Eindringen von Steinen in das Fleisch) können Sie die „Kartoffelpüree“ aus dem Gerät herausdrehen und den Defekt selbst beheben.

Daher lohnt es sich, Fleischwölfe mit dem umgekehrten Modus zu wählen.

Komplettset

Die Funktionalität der Mühle wird direkt von der Ausstattung beeinflusst. Die Anzahl der Modi, in denen das Gerät arbeiten kann, hängt von den Düsen ab.

1. Die Düse zum Kochen von Würsten ist eine Röhrenglocke, auf die auf Wunsch des Küchenchefs eine Seite der Schale aufgelegt wird (natürlich oder künstlich).

2. Düse kebbe zeigt Füllung in Form eines Hohlrohres mit dichten Wänden, das mit verschiedenen Füllungen gefüllt ist. Es ist für die Herstellung von gleichnamigen und ähnlich aufgebauten Schalen bestimmt.

3. Mit der Düsenreibe können Sie die Mühle als Reibe für Gemüse verwenden. Es wird normalerweise ohne Messer verwendet. In diesem Fall kann die Verarbeitungsqualität etwas schlechter sein als mit einem normalen Handschwimmer.

4. Die Funktion des Entsafter wird durch eine spezielle Düse realisiert. Leider können die meisten Fleischwölfe nur Beeren verarbeiten, sie können kein hartes Obst oder Gemüse (Äpfel, Karotten) verarbeiten.

5. Nudeldüse verwandelt den Teig in individuelle Nudeln. Wenn der Fleischwolf damit ausgestattet ist, ist es wünschenswert, dass seine Geschwindigkeit eingestellt werden kann. Schließlich müssen Sie die Nudeln selbst schneiden.

6. Die Düse für Kekse funktioniert ähnlich wie die Nudeldüse, nur die Form der fertigen „Wurst“ wird abgebildet. In einzelne Portionen geschnitten muss man auch besitzen.

7. Das Fach zur Aufbewahrung der Düsen ist sehr praktisch - Sie müssen nicht in der gesamten Küche danach suchen. Es vergrößert jedoch die Abmessungen des Fleischwolfs.

Was kostet ein Fleischwolf?

Die Kosten für elektrische Fleischwölfe beginnen bei 1-2 Tausend Rubel, hängen jedoch direkt von der Leistung, Leistung und Ausstattung des Geräts ab. Die überwiegende Mehrheit der für den Heimgebrauch geeigneten Modelle liegt in der Preisspanne von 8-10 Tausend Rubel.

Die besten Produzenten von Fleischwölfen - welches Unternehmen soll man wählen

Unter den Herstellern von Fleischwölfen können identifiziert werden:

1. Redmond, Philips - stellen hochwertige Fleischwölfe des mittleren Preissegments her;

2. Bosch, Zelmer - Hersteller von Qualitätsfleischwölfen des oberen Preissegments (ab 10 Tausend Rubel).

3. Unter den Herstellern von kostengünstigen Fleischwölfen ist die Firma Moulinex zu nennen, die sich auf die Herstellung von kostengünstigen Küchengeräten spezialisiert hat.

Video-Chopper-Schleifer

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Achtung! Dieses Material ist die subjektive Meinung der Autoren des Projekts und keine Kaufempfehlung.