Wie wählt man einen Mixer für zu Hause

Bei der Auswahl eines Mixers sollten zunächst die geplanten Einsatzszenarien für dieses Gerät berücksichtigt werden.

der Inhalt

1. Parameter, die es wert sind, beachtet zu werden
2. Arten von Mixern
3. Die Hauptkriterien für die Auswahl eines Mixers
4. Zusätzliche Mixerfunktionen
5. Wie viel kostet Mixer?
6. Die besten Mixerhersteller - welches Unternehmen soll man wählen
7. Mixer Auswahl Video

Wie wählt man einen Mixer für das Haus: die Parameter, die es wert sind, beachtet zu werden

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Mixers die folgenden Parameter:

1. Art des Mixers;

2. Kapazität;

3. Die Anzahl der Arbeitsgeschwindigkeiten;

4. Die Möglichkeit, das Messer zu entfernen;

5. Anzahl und Art der Düsen (für Stabmixer);

6. Zusatzfunktionen (Arbeit als Mahlwerk, Kaffeemühle, Entsafter, Gemüseschneider, Zerkleinerungsmodus und Suppenkocher).

7. Wichtig ist auch der Hersteller.

Arten von Mixern

Mixer werden nach dem Prinzip der Arbeitsweise in zwei Typen unterteilt - Tauch- und Standmixer.

Stabmixer

Bei der Konstruktion von Stabmixern ist die Kapazität für gemahlene Produkte nicht berücksichtigt. Schneidmesser werden auf ein spezielles "Bein" gelegt, das in eine Tasse (oder Pfanne) mit Lebensmitteln getaucht wird, die mit diesem Gerät verarbeitet werden müssen.

Stabmixer sind eine hervorragende Lösung, wenn Sie Kartoffelpüree in großen Mengen zubereiten müssen und keine Lust haben, Produkte aus dem Behälter zu verschieben, in dem sie verarbeitet oder gelagert wurden. In anderen Fällen (Zerkleinern, Eisspalten usw.) funktionieren sie nicht.

Stationäre Mixer

Stationäre Mischer sind mit einem Behälter ausgestattet, in dem das Mahlen von Produkten stattfindet. Für diese Funktionalität sind Messer verantwortlich, die sich am Boden der Schüssel befinden. Infolgedessen können Mixer dieses Typs nicht nur Obst und Gemüse mahlen, sondern auch Kaffeebohnen, Gewürze, Eis und Fleisch zu Füllung verarbeiten.

Stationäre Mixer sind vielseitige Geräte für den Einsatz in der Küche, wenn beim Kochen geringe Mengen an Lebensmitteln verwendet werden.

Welchen Mixer soll ich wählen?

Trotz der Tatsache, dass Tauch- und stationäre Mischer einen ähnlichen Zweck haben (sie werden zum Mahlen von Produkten benötigt), überschneiden sich ihre Anwendungsbereiche nicht, sodass die Anschaffung von zwei Geräten beider Typen eine ideale Lösung darstellt.

Zum Beispiel ist die Zubereitung von Kartoffelpüree unter Verwendung eines Tauchmischers viel bequemer als unter Verwendung eines stationären Mischers. Hier kann man aber auch nur stationär Fruchtcocktails mixen oder Fleisch hacken.

Wenn das Budget sehr begrenzt ist, lohnt es sich festzustellen, für welche Zwecke der Mixer häufiger verwendet wird. Wenn Sie Produkte mahlen oder mischen möchten, wenn Sie sie in einem anderen Behälter garen (z. B. Gemüsepüree nach dem Garen in einem Langsamkocher), ist es besser, sie einzutauchen. Wenn zum Schleifen von Produkten in der Anfangs- oder Endphase ihrer Herstellung - ist es besser stationär.

Mixer Auswahloptionen

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Mixers die folgenden Parameter:

1. Macht;

2. Kapazität (für stationäre Mixer);

3. Anzahl der Geschwindigkeiten;

4. Anzahl der Düsen (für Tauchmotorrührwerke);

5. Art der Messer;

6. Schüssel Material;

7. Tauchmaterial;

8. Zusätzliche Funktionen.

Mixer macht

Die Leistung des Mixers wirkt sich direkt auf die Leistung aus. Je höher der Wert, desto schneller schleift das Gerät die Produkte. Darüber hinaus wird die Kompatibilität des Mixers mit den zu verarbeitenden Lebensmitteln bestimmt.

So sind Mixer mit einer Leistung von bis zu 150-200 W nur ​​für die Verarbeitung von nicht festem Gemüse und Obst geeignet. Die für 400-500 W ausgelegten Geräte können jedoch auch harte Rohkost (wie Äpfel, Wurzeln und Fleisch) zerkleinern. Wenn Sie Eis verarbeiten, Kaffee oder Gewürze mahlen möchten, sollten Sie auf Mixer mit einer Leistung von 700 Watt achten.

Beachten Sie jedoch, dass sich Hochleistungsmischer überhitzen können. Wenn Sie ein Gerät mit einer Leistung von 500 W oder mehr kaufen, sollten Sie sicherstellen, dass es im Pulsmodus betrieben wird. In diesem Modus arbeiten die Mixer für eine begrenzte Zeit (bis zu 1-3 Minuten). Danach „ruhen“ sie sich aus, um das Laufwerk abzukühlen, und arbeiten dann weiter.

Kapazität

Die Kapazität beeinflusst drei Parameter - die Anzahl der verarbeiteten Produkte, die Geschwindigkeit ihres Mahlens und die Gleichmäßigkeit der Textur des fertigen Pürees.

Um Produkte so schnell wie möglich zu verarbeiten und eine homogene Maische zu erhalten, sollten Sie Mixer mit einer geringen Kapazität wählen. In diesem Fall ist die Menge an Fertiggerichten gering, und Sie müssen sie ständig melden und verschieben.

Um die maximale Menge an Produkten verarbeiten zu können, sollten Sie einen Mixer mit großer Kapazität kaufen. Es ist jedoch zu beachten, dass es zur Erzielung einer homogenen Maische erforderlich ist, die darin enthaltenen Lebensmittel regelmäßig unabhängig voneinander zu mischen.

Anzahl der Geschwindigkeiten

Die Anzahl der Geschwindigkeiten beeinflusst nicht nur die Verarbeitungsgeschwindigkeit der Produkte, sondern auch die Textur des fertigen Pürees (oder der Mischung). So wird der Mixer bei einer geringen Drehzahl eher wie eine Mischerfunktion ausgeführt und schneidet die Produkte minimal. Und bei hohen Geschwindigkeiten werden sogar Eis, Nüsse, Kaffeebohnen und Gewürze zerkleinert.

Wenn Sie einen Mixer für eine Vielzahl von Zwecken verwenden möchten - von der Zubereitung von Fruchtpüree bis zum Mahlen von Kaffee - sollten Sie ein Modell mit mehreren Geschwindigkeitsbegrenzungen kaufen. Ansonsten reicht ein einfaches Gerät.

Beachten Sie auch, dass der Mixer bei hohen Geschwindigkeiten überhitzt und daher besser Geräte verwendet werden, die den gepulsten Betrieb unterstützen.

Anzahl der Düsen

Die Anzahl der Düsen für Stabmixer bestimmt den Anwendungsbereich. Bei den meisten Modellen ist nur eines installiert - für starkes Mahlen (Verwandeln in Püree).

Es gibt auch eine Düse zum Mahlen von Lebensmitteln, ohne diese in eine homogene Aufschlämmung zu verwandeln. und ein Schneebesen, der zum Mischen verwendet wird (wie ein Mixer).

Wenn Sie einen Stabmixer kaufen, sollten Sie das Modell mit den meisten Düsen wählen - dann kann dieses Gerät mehrere Arten von Küchengeräten gleichzeitig ersetzen und kann in verschiedenen Fällen verwendet werden.

Art der Messer

Messer in Mixern können abnehmbar und starr befestigt werden. Es wird dringend empfohlen, Modelle zu wählen, bei denen sie getrennt werden können. Dadurch wird die Schüssel oder der Eintauchteil des Mixers gründlich gewaschen.

Abnehmbare Messer haben auch einen Nachteil - wenn sie nach dem Einbau nicht fest sitzen, können sie abfliegen. Es ist daher darauf zu achten, dass das Design des Befestigungselements die Möglichkeit einer unvollständigen "Installation" ausschließt.

Schüssel-Material

Schüsselmaterial. Der Behälter für Produkte in stationären Mischern kann aus Kunststoff, Glas oder Metall bestehen.

Kunststoffschalen

Glasschalen

Metallschalen

Tauchmaterial

Die Vorteile des Kunststoff-Tauchteils:

1. Geringe Masse;

2. Leicht zu waschen;

3. Niedriger Preis

Nachteile des Kunststoff-Tauchteils:

1. Nicht zur Verwendung mit heißen Produkten empfohlen.

2. Mechanische Instabilität - kann beim Aufprall abstürzen.

Die Vorteile des Metall-Tauchteils:

1. Hohe mechanische Festigkeit, minimale Verformungsgefahr;

2. Kann in heiße Produkte getaucht werden.

Nachteile des Metall-Tauchteils:

1. Hohe Kosten;

2. Hohe Masse, die bei längerem Gebrauch zu erhöhter Handermüdung führt.

Zusätzliche Mixerfunktionen

Unter den zusätzlichen Funktionen, die in Mixern implementiert werden können, sind die folgenden die praktischsten:

1. Das Vorhandensein eines Pulsmodus;

2. Das Vorhandensein von Shredder;

3. Kaffeemühlenmodus;

4. Entsafter-Modus;

5. Shred-Modus;

6. Gemüseschneidermodus;

7. Supovarki-Modus.

Pulsmodus

Der gepulste Betrieb ist ein Muss für Hochleistungsmischer (ab 500 W). So vermeiden Sie eine Überhitzung des Antriebs, durch die der Motor dauerhaft durchbrennen kann.Wenn der Mixer nicht gepulst ist, sollten Sie das Gerät nicht länger als 1-3 Minuten ohne Unterbrechung mit hoher Geschwindigkeit verwenden.

Aktenvernichter

Eine Mühle - ein Messer mit einer speziellen Konfiguration, das zum Schneiden von Produkten bestimmt ist, ohne sie in Kartoffelpüree zu verwandeln. Die Funktion ist sehr nützlich, daher wird empfohlen, Modelle mit dieser Funktion zu wählen.

Kaffeemühlenmodus

Die Betriebsart der Kaffeemühle ist für das Mahlen von Kaffeebohnen oder Gewürzen ausgelegt. In mit ihnen ausgestatteten Mischern befindet sich das Messer sehr nahe am Boden der Schüssel, wodurch Sie feste Produkte in Pulver verwandeln können. Die Qualität des Mahlens (die Homogenität des Pulvers, die Erhaltung des Geschmacks) in solchen Vorrichtungen ist jedoch alles andere als perfekt. Außerdem müssen Sie nach der Verarbeitung des Kaffees oder der Gewürze die Schüssel sehr gründlich waschen.

Aus diesem Grund sollten Mixer mit Kaffeemühlenmodus nur gekauft werden, wenn keine besonderen Anforderungen an die Mahlqualität bestehen und die Bereitschaft besteht, die Schüssel gründlich zu waschen.

Entsafter-Modus

Der Entsafter-Modus ist normalerweise nur in speziellen Geräten, sogenannten Entsafter-Mixern, vorhanden. Die Funktion ist sehr praktisch, aber nur, wenn Sie häufig Säfte zubereiten müssen. Derartige Geräte haben zwei Nachteile: Erstens können Sie sie aufgrund des gemeinsamen Laufwerks nur in einem Modus (oder einem Mixer oder Entsafter, jedoch nicht gleichzeitig) verwenden. und zweitens müssen Sie die doppelte Kapazität waschen.

Shred-Modus

Der Zerkleinerungsmodus ist für das Schneiden von Produkten ausgelegt und wird auf Hardware-Ebene implementiert - für diese Zwecke wird ein spezielles Kreismesser verwendet. Die Funktion ist sehr nützlich, es ist jedoch zu beachten, dass sie für die Verarbeitung von Gemüse mit außergewöhnlich geringen Abmessungen oder Durchmessern geeignet ist. Kohl hacken, zum Beispiel, mit einem solchen Mixer funktioniert nicht.

Ein weiterer Nachteil des Zerkleinerungsmodus ist, dass er sehr gefährlich sein kann, da die Produkte manuell zugeführt werden.

Gemüseschneidemodus

Der Gemüseschneidemodus wird auch auf Hardwareebene in Form eines Messers mit einer speziellen Form implementiert. Sie können damit Lebensmittel in kleine Würfel schneiden. Die Funktion ist nützlich und ziemlich sicher, daher wird empfohlen.

Supovark-Modus

Der Supovark-Modus ist in einer äußerst geringen Anzahl von Mixermodellen zu finden. Diese Funktion beinhaltet das Erhitzen des Inhalts der Schüssel. In Kombination mit einem Gemüseschneider können Sie mit einem solchen Mixer Gemüsesuppe mit nur wenigen Tastendrücken zubereiten.

Der einzige Nachteil dieses Modus sind die hohen Kosten der damit ausgestatteten Geräte.

Wie viel kostet Mixer?

Die Kosten für einen Mixer hängen von der Art, Leistung, Funktionalität und den bei seiner Herstellung verwendeten Materialien ab.

Der Preis für Stabmixer beginnt also bei ein paar hundert Rubel. Die überwiegende Mehrheit der Modelle liegt im Preisbereich von 3-5 Tausend Rubel, und Spitzengeräte können ab 20 Tausend Rubel kosten.

Der Preis für stationäre Mixer beginnt bei einigen hundert Rubel. Die überwiegende Mehrheit der Modelle liegt im Preisbereich von 4-8 Tausend Rubel, und Spitzengeräte können ab 15 Tausend Rubel kosten.

Die besten Mixerhersteller - welches Unternehmen soll man wählen

Grundsätzlich werden Mixer von denselben Firmen hergestellt, die auch andere Küchengeräte herstellen. Die zuverlässigsten sind die folgenden:

1. Bosch - Hersteller von Mixern der Budgetklasse. Mit einem niedrigen Preis zeigen sie hohe Haltbarkeit und Praktikabilität;

2. Braun - produziert Mixer der Mittelklasse mit breiter Funktionalität und hervorragender Haltbarkeit;

3. Philips ist auch ein Hersteller von Mixgeräten der Mittelklasse.

4. Rawmid, Vitek - erstklassige Mixer werden zum Kauf empfohlen.

Unter den Herstellern von ultrabudgetären (mit einem Preis von bis zu 1000 Rubel) Mixern können Sie die Firma Scarlett auswählen. In den meisten Fällen sind die Produkte zuverlässig genug, der Prozentsatz der Mängel kann jedoch sehr hoch sein.

Mixer Auswahl Video

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Achtung! Dieses Material ist die subjektive Meinung der Autoren des Projekts und keine Kaufempfehlung.