Top 4 Bread Maker Hefe-Hersteller

Hefebrot ist beliebter und befriedigender als Nichthefe. Er hat eine üppige Krume und einen aufregenden Geschmack, vertraut appetitlich Aroma. Es hilft jedoch nicht jede Hefe, Brot mit dem gewünschten Geschmack und den gewünschten Aussehensqualitäten zu backen.

Hefesorten

Hefe ist eine spezielle Pilzkultur, die das Auflockern des Teigs und die Volumenvergrößerung des fertigen Backprodukts fördert. Sie können auf der Basis von chemischen Bestandteilen - Saccharomyceten oder aus natürlichen pflanzlichen Produkten - Hafer, Weizen, Malz, Hopfen und anderen, die zur Fermentation der Fermentation beitragen, hergestellt werden.

Die Form der Hefe ist unterteilt in:

1. GedrücktHefeorganismen in feuchtem Zustand mit vorübergehend unterdrückter Aktivität enthalten, die während des Einfrierens anhält;
2. Trocken - Dies ist ein dehydriertes Konzentrat. So bequem für eine lange Zeit zu speichern, sind sie aktiver, oft schnell.

Bei der Frage, welche Hefe für die Brotmaschine besser ist, sind sich die Spezialisten einig: Basierend auf natürlichen Inhaltsstoffen ist die Form trocken, schnell wirkend. Es ist eine begrenzte Zeit im Inneren der Vorrichtung, um den Teig anzuheben, und es dauert bekanntlich länger, um ein gepresstes Produkt zu aktivieren. Eine andere Sache - Hochgeschwindigkeitspulver, das ausreicht, um sich mit Mehl zu vermischen und beim Mischen in den Teig zu gelangen.

Ein weiterer interessanter Punkt ist die Konformität der Hefe oder vielmehr die Geschwindigkeit ihrer Arbeit, der Modus der Brotmaschine. Es ist wichtig, dass sie im Laufe der Zeit eine Resonanz haben. Hierzu bieten einzelne Hersteller Hefe an, die auf ein bestimmtes Modell oder eine bestimmte Serie von Backgeräten abgestimmt ist.

Experten von EXPERYOLOGY haben die 4 besten Hefehersteller für den Brotbackautomaten ermittelt.

Spitzenhefe für Brotbackmaschine

Nominierung	der Ort	Produktname	Bewertung
Spitzenhefe für Brotbackmaschine	1	Ein sicherer Moment	4.9
	2	Hausmannskost	4.8
	3	Saf Levur	4.7
	4	Dr.Oetker	4.7

Ein sicherer Moment

Bewertung: 4.9

In der Linie des französischen Herstellers "Saf-Moment" gibt es eine Auswahl verschiedener Arten von Hefen zum Backen: mit Vanillearoma für süße Brötchen und Torten, mit einer ausgewogenen Zusammensetzung für Pizza und Universal, geeignet für alle Arten von Backen. Sie können fertige Mischungen aus Mehl und Hefekonzentrat kaufen, aber es ist auch einfach, sie selbst zuzubereiten - für 1 Kilogramm Mehl benötigen Sie 1 Beutel (10 Gramm) Hefe, die Sie nicht vorher einweichen müssen. Es gibt kein spezielles Produkt zum Backen von Brot, zu diesem Zweck wird oft ein universeller Look verwendet.

"Saf-Moment" bietet einen idealen Aufstieg von Gebäck in relativ kurzer Zeit, das Produkt weist praktisch keine Aussetzer auf, außer bei Verwendung von abgelaufener oder gefälschter Markenhefe.

Der Durchschnittspreis einer Tasche beträgt 11 Gramm. - 20 Rubel.

Hausmannskost

Bewertung: 4.8

Hefetrockene High-Speed ​​"Russische Küche" universell einsetzbar, auch für eine Vielzahl von Backarten geeignet.Sie können mit jedem Brotbackautomaten verwendet werden, der Vorgang des Aufbringens des Teigs dauert etwas, führt zu einer hervorragenden Wirkung - große, gleichmäßig verteilte Poren, die nach dem Abkühlen des Produkts ihre Form behalten.

Neben dem Brotbacken eignen sie sich zum Kochen von Pfannkuchen, hausgemachtem Fantasiebrot und Kuchen. Das Produkt muss nicht mit Wasser verdünnt werden, es reicht aus, dem Mehl einen Beutel pro 1 kg Mehlmischung zuzusetzen. In einigen Rezepten kann der Anteil beispielsweise für Pizza bei 12 Unzen variieren. Hefe braucht nur 100 Gramm Mehl, eine ähnliche Situation mit verschiedenen Brotsorten. Preissack 12 gr. - 45 ... 50 Rubel.

Saf Levur

Bewertung: 4.7

Saf-levur rollt vom Fließband des französischen Werks Lessafre, in dem das bereits erwähnte Saf-moment-Produkt hergestellt wird. Der Hauptunterschied zwischen Saf-levur und seinen Vorgängern besteht in der Notwendigkeit einer Vorverdünnung mit Wasser oder warmer Milch. Sie bringen den Teig länger in den normalen Zustand. Sie müssen ihn jedoch gleichmäßig und schonend vorbereiten, ruhen lassen und aufgehen und ihn nicht sofort an den Brotbackautomaten senden.

Hefe "Saf-Levur" in der Packung viel - 50 oder 100 Gramm, die Packung ist nicht genug für eine Zeit. Das Produkt ist nicht nur bei Hausfrauen gefragt, es wird auch von Bäckern privater Bäckereien zur Herstellung von Biobrot verwendet. Darüber hinaus eignet sich Hefe zur Herstellung von fermentierten Getränken wie Kwas.

Der Durchschnittspreis eines Pakets beträgt 50 Gramm - 25 Rubel, was viel billiger ist als Hochgeschwindigkeitspakete.

Dr.Oetker

Bewertung: 4.7

Profiköche verwenden häufig Schnellhefe des deutschen Herstellers Dr. Oetker zum Backen von reichhaltigen Produkten und Brot. Sie zeigen immer ein gutes Ergebnis bei der Aufzucht des Teigs, der nach irgendeinem Rezept zubereitet wurde.

In einer Packung mit 7 g Hefe wird diese Menge auf die Charge von 500 g Mehl berechnet. Dies ist die optimale Portion für die Herstellung einer kleinen Teigmenge, insbesondere im Haushalt. Auf Säcken hinterlässt der Hersteller Rezepte für Torten, Käsekuchen und andere reichhaltige Produkte.

Der Durchschnittspreis beträgt 15 Rubel für 7 Gramm.

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Achtung! Diese Bewertung ist subjektiv, stellt keine Werbung dar und dient nicht als Anhaltspunkt für den Kauf. Vor dem Kauf sollten Sie sich mit einem Spezialisten beraten.