12 besten Messerschärfer

Die Japaner sagen: "Das Herz und die Seele des Kochs stecken im Messer." Um köstliche Gerichte zuzubereiten, braucht man nicht nur Geschicklichkeit, sondern auch ein gutes Werkzeug - ein scharfes Messer. Damit können Sie qualitativ in alle Produkte schneiden und Zeit sparen. Der stumpfe wird nur zerdrücken, was den Benutzer dazu zwingt, große Anstrengungen zu unternehmen, um Fleisch, Geflügel, Gemüse, Obst usw. zu schlachten. Es gibt Messer im Angebot, die nicht geschärft werden müssen, aber häufig handelt es sich um einen Marketingtrick. Mit der Zeit bemerkt die Person, die ein solches Werkzeug kauft, dass sie wie die normale Person stumpf wird. Wir raten Ihnen, nicht auf Werbetricks zu verzichten, sondern sich einen guten Schärfer zu besorgen. Sie wird immer ein scharfes Messer in der Küche haben. Spitzer gibt es in vielen Varianten, und jede hat ihre eigenen Vorteile. Da die Haushaltsküche nicht über eine große Anzahl von Messern verfügt, können Sie jeden Messertyp auswählen.

Verwechseln Sie das Scharfzeichnen nicht mit dem Bearbeiten. Bei der ersten Option wird das Metall vom Blech geschnitten, um eine scharfe Kante zu bilden. Das zweite - ohne zu schneiden - ändert den Winkel des Schneidteils, wodurch selbst für das Auge nicht wahrnehmbare Beulen und andere Defekte ausgerichtet werden. Die Bearbeitung erfolgt mit musat, Keramikscheiben.

Expertex iexpert.techinfus.com/de/ erstellte eine Bewertung und wählte für ihn die 12 besten Messerschärfer aus.

Wie wählt man einen Messerschärfer

1. Sorten. Es gibt drei Hauptkategorien: vollständig manuell, mechanisch und elektrisch. Schleifstangen, mit denen nur ein Fachmann fertig wird, werden manuell hergestellt. Schließlich ist es erforderlich, die richtige Steingröße und den richtigen Winkel zu wählen und dabei sehr vorsichtig zu sein, um sich nicht zu verletzen, sowie Schleifstangen mit festen Stangen, die sich in einem Winkel von 20 und 25 Grad befinden, an denen Sie vertikal arbeiten müssen ein Messer zu fahren, was die Arbeit erleichtert. Per Mechanik lassen sich die klassischen Schärfer mit einem Tischanschlag zuordnen, der sich durch Kompaktheit, Bedienkomfort und Sicherheit auszeichnet; Vakuum, mit einer oder zwei Mahlzonen und einem speziellen Saugnapf, mit dem auf dem Tisch fixiert wird; Anspitzer in Form von Schlagring - werden am Arm getragen, und trotz der Tatsache, dass das Anspitzen nicht lange dauert, sind sie aus Bequemlichkeits- und Kostengründen hervorragend für den Einsatz im Land geeignet. Elektrische kleine Messer sind tragbare und kompakte Geräte, mit denen Sie schnell und mühelos ein Messer beliebiger Länge und Dicke schärfen können. Nach dem Eingriff bleibt das Werkzeug lange scharf, wenn dies Ihre Priorität ist, wählen Sie einen elektrischen Schärfer. Musat ist kein Spitzer, dient zum Bearbeiten der Schneide. Es wird im Endstadium des Schärfens verwendet, um eine größere Schärfe zu erzielen und die Dauer zu verlängern, während der das Messer scharf bleibt. Musat kann verwendet werden, wenn das Werkzeug zum Trimmen der Klinge leicht stumpf ist. Da der Musat kein Metall von der Bahn entfernt, erhöht sich die Lebensdauer des Messers erheblich. In Restaurants verwenden Köche Dutzende Male am Tag Musat, da der Vorgang einige Sekunden dauert.
2. Messermaterial. Für Stahlmesser müssen Sie Schleifmittel kaufen, die härter sind als Stahlwerkzeuge. Es kann sich um Keramik, Diamantstaub, Karbide oder Arkansas-Stein handeln.Für Keramikmesser (aus schwarzer und weißer Zirkonoxidkeramik) sind nur diamantbeschichtete Schleifmittel geeignet, da Keramik ein eher zerbrechliches Material ist, das bei falscher Handhabung brechen kann.
3. Preissegment. Handschärfer mit Metallscheiben sowie grobkörnige Stäbe kosten mindestens - 300-500 r. Für natürliche und synthetische Steine ​​müssen die einfachsten elektrischen und manuellen Modelle 500-3 Tausend Rubel bezahlen. Feinkörnige und zweischichtige kombinierte Stangen, zweistufig, dreistufig, elektrisch mit der Möglichkeit des mechanischen Polierens liegen im Bereich von 3-10 Tausend Rubel. Professionelle Geräte, die zur Gruppe der Schleifstationen mit Diamantschleifmitteln gehören und dreistufig geschliffen werden, kosten 10 000 Rubel oder mehr.

Ranking der besten Messerschärfer

Nominierung	der Ort	Produktname	der Preis
Die besten manuellen Messerschärfer	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell Rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
Die besten elektrischen Messerschärfer	1	Wahl des Küchenchefs 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
Die besten Messerschärfer mit AliEkspress	1	Saim fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Messerschärfer	150 ₽

Die besten manuellen Messerschärfer

Profi Cook PC-MS 1090

Bewertung: 4.9

An erster Stelle in der Bewertungskategorie steht ein Tischhandschärfer mit einem Schleifmittel aus Diamantschleifstein. Effektiv und schnell mit dem Schärfen fertig zu werden, müssen Sie nur die Klinge in den Schlitz legen, nachdem Sie mehrere Male für sich selbst gearbeitet haben. Das Mahlen von Kohle ist optimal, verhindert Beschädigungen des Metallgewebes und verhindert die Bildung von Kratzern. Es gibt drei Schlitze für verschiedene Stufen: vorläufiges, feines und grobes Schärfen. Dieser Ansatz ermöglicht es Ihnen, auch sehr stumpfe Messer zu handhaben. Das Gehäuse in lakonischer Ausführung besteht aus Edelstahl. Es nimmt sehr wenig Platz ein, so dass Sie den Spitzer in einer Schublade mit Löffeln, Gabeln, Messern aufbewahren können, damit das Produkt immer zur Hand ist.

Rondell Rd-323

Bewertung: 4.8

Die zweite Position betrifft das Modell eines manuellen Schleifgeräts mit Schleifplatten mit Naturdiamantbeschichtung und profilierten Keramikplatten. Das Produkt schärft nicht nur die Messer perfekt, sondern fixiert auch das Ergebnis, so dass das Schärfen lange erhalten bleibt. Um die Schärfe wiederherzustellen, reicht es aus, die Klinge 10-15 Mal zuerst in den ersten und dann in den zweiten Schlitz zu halten. Der Benutzer muss nicht viel Kraft aufwenden und das Messer kräftig andrücken. Auf der Unterseite des Gehäuses befinden sich sechs Beine mit gummierten Polstern, die eine zuverlässige Fixierung gewährleisten. Das Gehäuse selbst ist mit einer Soft-Touch-Beschichtung versehen. Wenn Sie den Anspitzer mit der Hand halten, wird die Gefahr des Abrutschens minimiert.

Fiskars 120740

Bewertung: 4.7

In der dritten Zeile befindet sich ein manueller Spitzer für Messer und Küchenbeile. Wenn Sie kochen und nicht nur Messer, sondern auch Beile schneiden möchten, sollten Sie auf dieses Gerät achten. Der Körper besteht aus strapazierfähigem Kunststoff. Der Benutzer hat einen Schlitz, der mit Keramikscheiben ausgestattet ist. Dank des ergonomischen Designs ist es einfach, den Spitzer während des Vorgangs in der Hand zu halten. Benutzer beachten, dass der Schärfer die Klinge so scharf macht, dass das Messer nach dem Eingriff sehr dünne Scheiben produzieren kann. Das Schneiden von Adern, Knorpel und rohem Burjak ist viel einfacher geworden, wie dies auch in den Antworten der Gastgeberin erwähnt wurde.

TimA TMK-001

Bewertung: 4.7

Der vierte ist ein manueller Schärfer mit Schneidezähnen aus Metall und Keramik. Das Design ist wie bei allen Analoga einfach.Das Gehäuse verfügt über einen praktischen ergonomischen Griff und die gummierten Einsätze befinden sich unten, sodass das Gerät nicht auf der Oberfläche rutschen kann, auf der der Schärfer installiert ist. Das Oberteil mit Silikoneinsatz sorgt für bequemes Greifen mit der Hand, ohne zu verrutschen. Das Gerät verfügt über zwei Steckplätze: für das Haupt- (Grob-) und Endschärfen (Fein-). Durch die zweistufige Bearbeitung der Klinge können Sie die Lebensdauer der Klingenschärfe verlängern. Sie können nur Stahlmesser schärfen, für Keramik ist es besser, ein anderes Modell zu kaufen. Im Lieferumfang ist ein zusätzlicher Block mit Schneidwerkzeugen enthalten.

Die besten elektrischen Messerschärfer

Wahl des Küchenchefs 120

Bewertung: 4.9

An erster Stelle steht ein amerikanischer Elektroschärfer, der zum Schleifen von normalen und gezackten (gezackten) Messern geeignet ist. Es behandelt die Bahn in drei Schritten: Auf der ersten Stufe erfolgt das Grobschleifen mit diamantbeschichteten Schleifscheiben, wobei die erste Abschrägung gebildet wird. auf der zweiten - mit einem feinkörnigen Schleifmittel wird eine zweite Abschrägung gebildet; Beim dritten Mal schleifen und polieren noch kleinere keramische Schleifmittel die Klinge, wodurch eine dritte Endfase entsteht, die durch Schärfe gekennzeichnet ist. Der Benutzer kann unabhängig voneinander eine Kombination von Stufen auswählen, um verschiedene Ergebnisse zu erhalten. Anspitzer können auch zum Klappen, Jagen, Reisen, Sport, Angeln und für andere Messer verwendet werden.

KitchenIQ 50073

Bewertung: 4.8

Die zweite Position belegt ein elektrisches Gerät zum Schärfen von Messern, das als das beste in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis anerkannt ist. Das Modell ist viel billiger als das führende Modell in der Kategorie, aber es ist nicht minderwertig in Qualität und Praktikabilität. Das Gehäuse mit einem Metalleinsatz sieht massiv aus, so dass es zunächst aussieht, als würde das Gerät viel wiegen, ist es aber nicht. Der Anspitzer unterscheidet sich in Leichtigkeit und neutralem Design. Die Unterseite ist mit gummierten Einsätzen versehen, damit das Gerät nicht auf der Tischoberfläche rutscht. Schärfen können nur Messer aus rostfreiem, legiertem oder Kohlenstoffstahl. Die Bearbeitung von Verzahnungswerkzeugen ist nur im Polierschlitz zulässig. Einfache und klare Anweisungen enthalten.

Sititek hozjajka 31M

Bewertung: 4.7

Die dritte Linie bekommt einen elektrischen Messerschärfer, der sich durch hohe Leistung auszeichnet. Das Gerät arbeitet in zwei Schritten: Zuerst schärfen und dann schleifen. Das Gerät ist mit professionellen Scheiben aus Korund und Keramik ausgestattet, mit denen das Gerät auch sehr stumpfe Messer in wenigen Minuten schärft. Mithilfe der Hilfslinien können Sie den richtigen Schleifwinkel erstellen. Der Körper ist mit Beinen mit Saugnäpfen ausgestattet, die den Spitzer fest auf der Oberfläche fixieren.

Die besten Messerschärfer mit AliEkspress

Saim fsda

Bewertung: 4.9

An erster Stelle steht ein elektrischer Schärfer, der sich durch Multifunktionalität auszeichnet. Das Modell eignet sich nicht nur zum Schärfen einer Vielzahl von Messern, sondern auch zum Bearbeiten von Schraubern, Scheren und anderen Werkzeugen. Das Gerät verfügt über sechs Rillen mit verschiedenen Schleifmitteln, die für die Schärfe der Klinge sorgen. Hohe Leistung verkürzt die Verarbeitungszeit und ermöglicht 1-2 Minuten, um den Stoff wieder in einwandfreiem Zustand zu bringen. Zum Schutz des Herstellers ist eine automatische Abschaltung vorgesehen, die bei Überhitzung ausgelöst wird. Dies schützt den Motor vor einem Ausfall. Der Körper besteht aus hochwertigem Kunststoff. Benutzer beachten, dass das Gerät keine Gerüche abgibt. Bei den meisten ähnlichen Schleifern zeichnet sich dieses Modell durch hervorragende Ergebnisse aus.

Ruixin PRO III

Bewertung: 4.8

Die zweite Linie bekommt einen professionellen Handschärfer. Das Gehäuse des Geräts verfügt an der Basis über einen Vakuumsauger, mit dem das Gerät sicher an der Oberfläche befestigt wird, damit es beim Schärfvorgang nicht abrutscht. Benutzer markieren die hohe Geschwindigkeit des Schärfens. Schleifstifte mit verschiedenen Körnungen (120, 320, 600, 1500 Stück), die an Kunststoffleisten befestigt sind, erleichtern das Schärfen der Klinge. Farbmarkierungsschärfwinkel (10, 15, 20, 25 bis 30 Grad) helfen dabei, sich zu orientieren. Das Gerät ist auch für Scheren, Schraubendreher und andere Werkzeuge geeignet.

NUOTEN ND-073

Bewertung: 4.7

Die dritte Position betrifft einen manuellen Messerschärfer mit einer großen Basis und einem gummierten Einsatz, um ein Verrutschen zu verhindern. Dank des ergonomischen Körpers passt es perfekt in die Handfläche, rutscht beim Schärfen nicht heraus. Am Körper befinden sich vier Schlitze: zwei für normales und zwei für japanisches asymmetrisches Schärfen. Das Modell ist in der Lage, Messer jeder Länge zu handhaben. Benutzer beachten auch, dass das Metallgewebe eine beliebige Dicke haben kann. Zum perfekten Schärfen müssen Sie die Schneide nur 6-7 Mal festhalten.

Findking MDQ001

Bewertung: 4.6

Der vierte ist ein manueller Schärfer, der den Stoff in zwei Schritten bearbeitet (grobes und feines Schärfen). Der Körper besteht aus hochwertigem Kunststoff. An der Basis befinden sich Beine, die ein Abrutschen verhindern und eine zuverlässige Fixierung gewährleisten. Aufgrund der geringen Größe (10 x 4,5 x 5,5 cm) liegt das Gerät bequem in der Hand und bietet zusätzlichen Komfort beim Arbeiten. Zwei Kerben unter den Fingern sorgen für Ergonomie. Geeignet für die Bearbeitung von Metallmessern und für Keramik ist es besser, ein anderes Modell zu finden, da dies bei unsachgemäßer Verwendung zum Bruch des Werkzeugs führen kann. Die meisten User-Bewertungen haben eine positive Bewertung für dieses Produkt - die Leute haben ein Produkt von besserer Qualität als erwartet erhalten.

Messerschärfer

Bewertung: 4.5

An fünfter Stelle in der Kategorie Budget-Handschärfer. Auf der Website können Sie es für nur 150 p kaufen. An der Basis des Körpers befindet sich ein Vakuumsauger, der einen Anti-Rutsch-Effekt bietet. Sie können das Gerät nicht nur an den Tisch, sondern auch an die Kachel anhängen. Ein spezieller Pfeil zeigt deutlich, wie die Messer in die Rillen gesteckt werden, um sie im richtigen Winkel zu schärfen. Die Benutzer beschweren sich, dass das Schärfen für eine kurze Zeit, nur für 2-3 Tage, ausreicht. In Anbetracht der geringen Kosten und der kurzen zum Schärfen erforderlichen Zeit empfehlen wir, das Produkt zu kaufen, da das Gerät jeden Tag zum Unterschneiden der Messer verwendet werden kann.

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Achtung! Diese Bewertung ist subjektiv, stellt keine Werbung dar und dient nicht als Anhaltspunkt für den Kauf. Vor dem Kauf sollten Sie sich mit einem Spezialisten beraten.