Hvilken gryde er bedre - emalje eller rustfrit stål?

Husmødre vælger omhyggeligt køkkentilbehør, fordi det afhænger af forberedelsen af ​​retter til familien. Fabrikanter leverer markedet mange retter. I en god gryde kogesuppe, stege eller anden skål. Kvinder tænker på valget, hvilke pander er bedre - emalje eller rustfrit stål?

Materialer adskiller sig i ydelse og fysiske egenskaber. De påvirker kogens hastighed og smag af mad. Det er vigtigt at veje tilgangen til problemet, tage hensyn til præferencer i madlavning.

indholdet

1. Fordele og ulemper ved emaljerede pander
   
2. Fordele og ulemper ved rustfrit stålpotter
3. Hvilke retter fungerer emalje og rustfrit stålpotter godt sammen med?
4. Potter, hvilket firma er bedre at vælge?

Emaljerede pander

Den klassiske version er en emaljepande. De findes i køkkenet hos bedstemødre og unge piger. Disse produkter er attraktive priser, der sælges i butikker og på almindelige markeder. De er universelle, har det godt med direkte ansvar. Emaljerede pander er tilfredse med en række farver. Dette er vigtigt, hvis tilbehør vælges af farve til køkkendesign.

Den rolle, som de fysiske kvaliteter og præstationsegenskaber spiller.

Enkelhed i omhu blev en anden vigtig fordel - de er nemme at vaske med hånden eller i opvaskemaskiner. De må kun vaskes med væsker eller vaskegeler, og pulver er forbudt. Et typisk problem for husmødre er skader på emaljen. Over tid vises ridser og chips på overfladen, især med uforsigtig håndtering. At vaske brændt mad er svært, det er nødvendigt at søge alternative måder.

Når du vælger du ikke kan stole på billige modeller, er det bedre at vælge produkter med en tykk bund. Emaljen belægningen bør ikke være mindre end 2 mm, ellers vil det hurtigt knække eller brænde.

1. For at forlænge levetiden anbefales det at følge enkle regler:

2. Brug kun flydende vaskemidler;

3. Gnid ikke emaljen med metalskure og hårde børster;

4. må ikke lægges tomme på varmeelementet;

5. Lad ikke mad brænde under tilberedning;

6. Skrab ikke rester fra bunden med knive og gafler.

Hvis du ikke overtræder instruktionerne, selv efter 5-7 år, vil emaljepanden se ud som ny.

Rustfrit stålpotter

Moderne materiale til fremstilling af pander - rustfrit stål. På grund af dette lægger husmødre sig mod disse køkkentilbehør. Rustfrit stålpotter ser stilfulde, koncise, de er lette og holdbare.Produkterne er i overensstemmelse med indretningen af ​​køkkenet, bestik, apparater. I dag er de fleste kits lavet af rustfrit stål.

På det rustfrit ståls funktionelle funktioner adskiller sig fra den emaljerede overflade, så du bør huske om dens funktioner.

En rustfrit stål gryde er skrøbelig og lys i udseende, men i virkeligheden kan den modstå store belastninger. Overfladen er ikke bange for aggressiv påvirkning, så der er ingen begrænsninger i forberedelsen af ​​retter. Det varme op hurtigt, spil ikke tid på at vente. I pleje af rustfrit stål er potter ikke krævende, så der er ingen problemer med dem.

Ved køb skal du være opmærksom på mærke og materiale. På markedet er der ofte forfalskninger af billigt stål. Sådanne gryder bliver hurtigt farvede og brænder ud. Spots fremgår af saltopløsninger, så det er vigtigt at overvåge vandstanden under madlavning. Gør et valg til fordel for anerkendte mærker, fordi de garanterer kvaliteten af ​​deres produkter. Godt rustfrit stål vil ikke være billigt, så skimp ikke.

Særlige mærker vil hjælpe med at håndtere stålet. Fabrikanten anbringer etiketten på bunden af ​​produktet og på emballagen. Det bedste er medicinsk rustfrit stål, som adskiller sig fra andre med et højt indhold af chrom i forhold til nikkel 18/10. Billigere ståltyper er markeret - 12/18, 12/13, 08/13.

Hvilke retter fungerer emalje og rustfrit stålpotter godt sammen med?

I køkkenet har husmødre bedre at have begge pander. Hver model har unikke funktioner. Hvis dette ikke er muligt, skal du fokusere på de retter, der er tilberedt i familien.

Emaljepanden er egnet til følgende retter:

1. klassiske supper, borscht;

2. bevarelse af produkter til vinteren;

3. madlavning grøntsager;

4. madlavning compotes, marmelade.

Rustfrit stålpotter anvendes i følgende tilfælde:

1. klassiske supper, borscht;

2. bevarelse af produkter til vinterperioden

3. madlavning grøntsager;

4. madlavning korn;

5. slukning af anden kurser.

Standardfunktionsindstillingen er ens. I emaljepander opnås bedre kompotter og konserver, og rustfrit stål bruges til at lave grød og hovedretter. Den anden mulighed er universel til daglig brug. I en emaljepande fremstilles også grød og hovedretter, men de brænder ofte. Det er bedre at forlade det til gelé, compotes, langsigtet fordøjelse af kød.

Potter, hvilket firma er bedre at vælge?

Markedet for køkkentilbehør er repræsenteret af produkter fra russiske og europæiske producenter. De bør fokusere på dem i første omgang, især når man køber rustfrit stålpotter.

Tefal

Markedsleder, der har modtaget mange positive anmeldelser. Produkterne er kendt for innovative non-stick coating, holdbarhed og holdbarhed. Derudover har Tefal tallerkener et attraktivt design, og det vil derfor dekorere ethvert køkken.

Berghoff

Den belgiske producent af køkkenudstyr og porcelæn vandt russiske husmødres tillid. Produkter af dette mærke tilhører den øverste kategori. Under produktionen er fokus på miljøvenlighed, attraktivt design og holdbarhed. Den største fordel ved eksperter kaldes rustfrit stål, resistent over for skader.

Rondell

Det russiske mærke Rondell er ikke ringere i popularitet til europæiske kolleger.Virksomheden tilbyder varige og praktiske retter til hver dag. Den største fordel er et afbalanceret forhold mellem pris og kvalitet. I dette tilfælde behøver du ikke at betale for mærket.

Solingen

Solingen-retter er ikke så velkendte i Rusland som andre mærker. Men den tyske producent tilbyder køkkenudstyr holdbart, slidstærkt, slidstærk. Modellerne ser elegant ud, tæt lukket med et låg og glæde med yderligere detaljer, såsom målevægte.

I de følgende artikler fortæller vores eksperter hvordan man vælger en kvalitet pot og hemmeligheder valg af grill til hjemmet.

---

Advarsel! Dette materiale er den subjektive opfattelse af projektets forfattere og er ikke en guide til køb.