Hvordan man vælger en grill

Til dato er der mange forskellige modeller af grill, der hver især opfylder visse krav. Universal grill eksisterer ikke, og for at kødet skal vise sig at være rigtig velsmagende, er det nødvendigt at være meget opmærksom på sit valg.

indholdet

1. De bedste producenter af braziers
   
2. Typer af braziers
3. De vigtigste kriterier for at vælge en brazier

De bedste producenter af braziers

Produktionen af ​​grill er i øjeblikket udført af næsten alle involverede i smedning og bearbejdning af jern. Store industrielle virksomheder har medtaget en brazier i deres produktportefølje og er involveret i fremstilling af sådanne indretninger i henhold til transportbåndsprincippet. Produkter af følgende mærker er især efterspørgsel blandt købere:

1. Onix;

2. Grillz;

3. Megagrill;

4. Doorz;

5. Alder røg;

Produkterne fra hver af de ovennævnte producenter har både fordele og ulemper, og derfor er det nødvendigt at studere anmeldelser af rigtige brugere på internettet for at vælge den mest passende enhed til deres egne behov.

Typer af braziers

Opførelsen af ​​grillen omfatter et stativ på fire uafhængige ben samt en brazier - en beholder direkte i hvilken kulen hældes og over hvilke spyd med kød er fastgjort. Alle braziers kan opdeles i tre betingede grupper.

Stålgitter

De mest populære data enheder modtaget blandt byboere. Takket være det foldede design giver de dig mulighed for at tage dem med til naturen og stege kød, hvor du vil. Der er stationære stålbørstmaskiner, som i vid udstrækning anvendes i sommerhuse og i stationær drift i landhuse. Stålgitter er nemme at rengøre og uhøjtidelige i drift, men ikke uden nogle ulemper.

værdighed

• Kompakt størrelse;

• Lavpris;

• Folding modeller giver dig mulighed for at tage en vandretur;

• Robust konstruktion;

• Lav vægt;

mangler

• Stål kan ikke modstå langvarig udsættelse for høje temperaturer og deformeres;

• Tilstrækkelighed til korrosion;

• Brænde ud;

Pig-jern braziers

På grund af sine egne egenskaber anvendes støbejern udelukkende til fremstilling af stationære grill beregnet til brug i landhuse og hytter. Forskelligt i holdbarhed og ekstrem modstand mod høje temperaturer. Mange producenter sørger for tilstedeværelsen af ​​en brazier til kul, samt en særlig brand til installation af en kedel eller gryde.

værdighed

• Fremragende funktionalitet;

• Varmebestandighed, der giver dig mulighed for at lave kød meget hurtigere end på stålmodeller;

• Ekstraordinær korrosion og oxidationsresistens;

• holdbarhed;

mangler

• Stor vægt;

• På grund af temperaturforskellen kan brazeren briste;

• Væsentlige omkostninger

Stationære braziers til en personlig plot

Fremstillet af sten, mursten og andre naturlige og kunstige materialer.Lagt ud på plottet og er helt stationære, designet til at udføre deres egne funktioner i mange år. De er kendetegnet ved fremragende varmebestandighed, de er ikke bange for fugt, korrosion eller oxidation. Ud over det funktionelle formål udfører den en fremragende dekorative funktion og tjener som en fremragende udsmykning af forstædernes område.

værdighed

• funktionalitet;

• De ruster ikke eller oxiderer;

• Modstandsdygtigt mod fugt og i stand til at tjene i mange år;

• Æstetisk udseende

mangler

• besværlig;

• Nok dyrt;

De vigtigste kriterier for at vælge en brazier

Geometriske dimensioner af grill

Bredden af ​​en bestemt enhed vælges ud fra, hvor længe spydene anvendes. Man bør huske på, at spidsen for en pålidelig fiksering er valgt lidt længere end brazierens bredde. En 50 centimeter spids skal bruges sammen med en brazier, hvis bredde er 40-45 centimeter;

Grillens længde vælges også afhængigt af spydene, men denne gang påvirker antallet af dem. Beregningen er meget enkel - mellem tilstødende spyd skal der være 10 centimeter plads, og mellem de ekstreme spyd og grillens væg - 15-20 centimeter. Således skal grillens længde være 70-80 centimeter ved anvendelse af 5 spydstykker;

Dybden af ​​brazier har direkte indflydelse på kebabs madlavningshastighed samt antallet af portioner, der kan tilberedes på en enkelt flak af kul. Jo dybere jo brazier - jo mere kul vil passe ind i det, og jo bedre vil det holde temperaturen. Den bedste brazier er 20-25 centimeter dyb;

Metal tykkelse

Hvis du vælger at foretrække metalgrillen, skal tykkelsen gives særlig opmærksomhed. Tyndvæggede stålgriller tål ofte ikke høje temperaturer og korrosivt brænder ud. Omvendt er tykvæggede braziers klare og ubelejlige at bruge, hvilket giver en masse ulejlighed med deres vægt. Braziers med en tykkelse på ca. 4-6 millimeter betragtes som en rationel mulighed.

Huller til rensning af deres placering

De er designet til at blæse huller til luftcirkulationen i forbrændingsområdet, hvilket forbedrer kølens smoldering og aktiverer denne proces. Men erfarne kebaber hævder enstemmigt, at hullerne er unødvendige - når man koger kebab i en stærk vind, forekommer kul selvantændelse meget ofte, og derfor bør temperaturen i frugten reguleres udelukkende ved hjælp af en ventilator.

Dobbelt bund

Dette design forbedrer mangalets funktionalitet og forenkler rengøringen. Som regel har den anden bund form af en metalrist, hvorpå kul er lagt. Da det brænder ud, smelter asken ned uden at forstyrre forbrændingsprocessen og fjernes let ved hjælp af en poker. Aktive kulsyre forbliver ovenpå og fortsætter med at fungere.

I de følgende artikler fortæller vores eksperter hvordan man vælger et røghus og hemmeligheder grill udvalg.

---

Advarsel! Dette materiale er den subjektive opfattelse af projektets forfattere og er ikke en guide til køb.