Hvordan vælger du en fondue

Det nemmeste at forberede er chokoladefondue. Der er også ost, fisk og kød. Afhængigt af de ingredienser, du vil bruge til fondue, skal du vælge en fondueholder.

Hvordan man vælger produktet og hvad man skal kigge efter, når man køber, vil vi fortælle i vores artikel.

Typer af fondyushnits - hvilken man skal vælge: elektrisk eller brænder

Elektricitet eller ild bruges til at opvarme fonduet. Det kan ikke siges, at nogen af ​​disse to kilder til varme er bedre - både elektriske og brænderprodukter har deres egne fordele og ulemper.

Burner fonds

Til opvarmning af sådanne produkter anvendes der et stearinlys eller en brænder, der er fyldt med specielle tabletter eller gel, der ikke udsender lugt, sod eller røg. Brænderfonduceretter er ideelle til at skabe en romantisk atmosfære i huset eller bare en hyggelig atmosfære på kolde vinteraftener.

værdighed

• Fonduer med brændere eller stearinlys er ikke "bundet" til ét sted. Du kan tage dem med dig, hvor der ikke er elektricitet (for eksempel for naturen);

• Med en brænder er det muligt at justere flammens højde og dermed opvarmningshastigheden.

mangler

• Det er nødvendigt at købe brændstof til fondue retter. En liter gel er nok til 8-10 gange brug, en tablet - til en gang (ca. 2-3 timer);

• Termoregulering er ikke mulig i alle brænderfonde.

Elektriske Fonduer

På grund af den hurtige opvarmning og evnen til at regulere temperaturen er elektriske fondueapparater en fremragende mulighed for ost, kød og dessertretter, der skal tilberedes til en bestemt temperatur. Sådanne fonduer er forbundet til elnettet, så de kan ikke bruges uden for huset.

Nogle fonduer har magnetiske kabler. De åbner, hvis en person ved et uheld berører ledningen og dermed forhindrer at spilde fondue på bordet eller den ubesværede gæst. Der er også modeller med for korte ledninger. Ved køb af sådanne produkter er det tilrådeligt at lagre med en forlængelse, så du kan "komme" fra bordet til stikkontakten.

Elektriske fonduer er lavet af metal og har ofte en non-stick coating, hvilket letter opvaskningsprocessen.

værdighed

• Velegnet til alle typer fondue;

• Sikkerhed. Velegnet til hjem med små børn.

• Ingen grund til at købe brændstof;

• Praktisk termoreguleringssystem;

mangler

• Kan ikke bruges udendørs eller i rum uden strøm;

• Opretter en mindre behagelig atmosfære i huset, sammenlignet med brænderne. Nogle modeller er dog udstyret med lysindikatorer, der efterligner brænderflammen. Dette får dem til at ligner mere klassiske brænderprodukter.

Hvad fondyushnitsu køber til chokolade, ost, kød og vegetabilsk fondue

Fondue beholdere er lavet af keramik, ler og metal (rustfrit stål og støbejern):

1. Keramiske og lerprodukter er egnede til fremstilling af dessert eller chokoladefondue. De er ikke designet til at skabe kød, fisk eller grøntsager, der kræver højere temperaturer. Disse produkter er meget skrøbelige og sårbare. Med et stærkt slag kan de bryde op, og når de udsættes for høje temperaturer - revner. Sådanne fonduer kan ikke opvarmes på komfuret.

2. Produkter fremstillet af støbejern er ideelle til madlavning af kødfondue. De opvarmer mad jævnt og holder det varmt i lang tid. Sådanne retter er holdbare og holdbare, men de er dårligt velegnet til fremstilling af ost og chokoladefondue. Derudover er støbejernsfonde meget tunge og har tendens til at absorbere lugte. Hvis fondueholderen af ​​støbejern ikke har et beskyttende non-stick lag, bør det bruges til at forberede en type fondue (f.eks. Kød eller fisk).

3. Fondyushnitsa fra rustfrit stål - universel model. Det er egnet til madlavning af mad og tåler høje temperaturer. Det kan lægges på komfuret for at tilberede fondue hurtigere.

Hvilket varmeelement er bedre - en brænder eller et lys?

Lyset bruges kun til opvarmning af ler eller keramiske retter og fremstilling af chokoladefondue. Hendes temperatur er ikke nok til at lave en anden skål. Derudover kan et brændende stearinlys ikke opvarme en stor beholder og give et stort firma med fondue (5-6 personer).

Brænderen vinder i denne henseende. Det giver forberedelse af enhver mængde fondue og kan bruges til at opvarme fonduer fra ethvert materiale. Derudover kan du i de fleste brændermodeller justere ildens højde og intensitet.

Hvad skal du se efter, før du køber - praktiske råd

1. Vær opmærksom på mængden af ​​retter. Hvis du planlægger at nyde fondue i en begrænset vennekreds eller sammen med din elskede, skal du vælge containere på 0,7-1 l. Hvis du har brug for at købe en fondue flaske til en stor familie, eller du ofte slapper af i et stort firma, vil en kapacitet på 1,5-2,5 liter gøre. Standardvolumenet af en fondue-boks er 1,3-1,5 l. Overvej også, at du skal vælge flere beholdere til kød, grøntsager og fisk retter, mens 0,3-0,4 liter vil være nok til at lave mad chokoladefondue.

2. Når du køber, skal du huske på, at træfonduehåndtag har dårlig varmeledningsevne, dvs. du risikerer ikke at blive brændt. Men de er ikke meget holdbare og kan ikke lide at "bede" i opvaskemaskinen. Metal håndtag er mere holdbare og uhøjtidelige, men de er meget varme.

3. Vær opmærksom på gaflerinkluderet i fonduesættet. Vælg produkter med lange håndtag. Det er ønskeligt, at disse kuglepenne er fremstillet af et ikke-opvarmningsmateriale (træ eller plast). Så at gæsterne ikke forvirrer deres spydsprodukter, skal du vælge produkter med flerfarvede tags på håndtaget. Når du køber, skal du også overveje, at når du smager en sød fondue, skal du bruge en gaffel, mens du til en kødfad skal bruge to spydstykker.

---

Advarsel! Dette materiale er den subjektive opfattelse af projektets forfattere og er ikke en guide til køb.