7 bedste restauranter i München

Hovedstaden i Bayern er kendt for sit traditionelle køkken. Derfor er mange gourmeter betragter München kedeligt i gastronomiske termer, på trods af institutionernes overflod. Men en sådan mening er forkert af mindst to grunde. For det første er det bayerske køkken meget varieret og er ikke begrænset til alle de velkendte retter, der findes i hver bar. Og for det andet klarer talentfulde kokke af de bedste restauranter i München, selv på basis af almindelige opskrifter, at skabe kulinariske mesterværker.

Vi valgte 7 institutioner, der ikke vil skuffe dig, fordi mad og service er øverste hak. Og hvis du ikke ved, hvor du kan tilbringe aftenen i München eller bare have en god frokost, så tjek vores bedømmelse. Her er steder hvor du er garanteret at have en god tid og nyd de kreationer af de bedste München kokke.

Vurdering af de bedste restauranter i München

Nomineret	stedet	restaurant navn	bedømmelse
Vurdering af de bedste restauranter i München	1	Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant	4.9
	2	Broeding	4.8
	3	Dallmayr	4.8
	4	Little London Bar & Grill	4.7
	5	Tantris	4.7
	6	El gaucho	4.7
	7	Pfistermuhle	4.7

Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant

Rating: 4.9

Der er i alt 13 Michelin-stjernede restauranter i München. Blandt disse institutioner - Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, beliggende i hotellet Vier Jahreszeiten Kempinski. Navnet "Schwarzreiter" svarer til den fashionable virksomhed. Dette er navnet på en virkelig kongelig skål, som Ludwig II elskede. Schwarzreiter er en røget loach fra ferskvands søen Chiemsee, som ligger 70 km fra München. Denne ret er nu nummer 1 i restauranten. Men selvfølgelig er der mange andre delikatesser her. Etableringsholdet gør alt for at gøre det traditionelle bayerske køkken interessant og mere sundt. Til dette formål udelukkes "tunge" og "grove" ingredienser, den klassiske opskrift bliver forbedret. Resultatet er lækre retter med en delikat smag og en usædvanlig tekstur. Og hvis du ikke er meget bekendt med køkkenet i Bavari, kan du sikkert stole på tjenerens henstillinger - personalet her er yderst professionel og venlig.

Broeding

Rating: 4.8

Broeding er en af ​​de mest populære gourmetrestauranter i München. Høje priser på dette sted er ret berettiget, fordi maden her er utroligt velsmagende. Og selv om der ikke er nogen specielle lækkerier i indretningen, bemærker mange gæster, at dette er endda til det bedre - intet distraherer fra at nyde mad i en varm, næsten hjemlig atmosfære.

Manuel Reheis (samtidig kokken og medejer af virksomheden) ændrer ikke det innovative koncept, restauranten har fulgt siden åbningen i 1990. Der er kun 6 retter på menuen, og de skiftes hver nat. Således, hver gang du kan prøve helt unikke retter, hemmelighederne til madlavning, som personalet gerne deler med gæster.

Også her tilbyder du fantastiske østrigske vine og specialretter.Et besøg hos Broeding er ikke kun nyt gastronomiske indtryk, men et rigtigt show, hvor du kan lære mange interessante ting om madlavning og vinene serveres.

Dallmayr

Rating: 4.8

I hjertet af München, ikke langt fra Marienplatz, er det største center for delikatesser Dallmayr. Historien om denne institution begynder i XVII århundrede, da en delikatesseforretning blev åbnet her. I anden halvdel af det 19. århundrede blev Alois Dalmire ejeren - det var fødslen af ​​det verdensberømte mærke af luksusprodukter.

Restaurant Dallmayr indtager anden etage af bygningen. To små værelser er designet til kun 30 gæster i alt, så stedet skal reserveres på forhånd. Det oprindelige interiør, hvor elementerne i kolonistil harmonisk sammenflettet med modernitet, bidrager til skabelsen af ​​en afslappet atmosfære.

Den unge talentfulde kok Christoph Kunz kombinerer klassikerne fra de bedste europæiske køkkener med en innovativ tilgang i sin kulinariske kreativitet. Selv de mest krævende gourmeter er glade for sine usædvanlige og fantastisk lækre kompositioner.

Little London Bar & Grill

Rating: 4.7

Little London er en virksomhed, der kun åbnede for få år siden, men blev hurtigt populær blandt både beboere og gæster i München. Årsagerne er helt klart: der er en behagelig atmosfære og lækker mad. Den første blev opnået takket være de mindste detaljer af det tankevækkende interiør i engelsk stil, hvor der ikke er noget overflødigt, men alt sammen skaber det følelsen af ​​at du er i godt gammelt England.

Den anden er kokkens fortjeneste. Konstantin Grailer forbereder kød på en sådan måde, at næsten ingen kan forblive ligeglad. Amerikansk grillet steaks - Little London hovedret. Også på menuen er der mange skaldyrsretter, fremragende desserter. Restauranten har et godt udvalg af alkoholholdige drikkevarer, og baren tilbyder usædvanlige cocktails, herunder ikke-alkoholiske, økologiske, til meget rimelige priser. Generelt bidder priserne i denne institution ikke, selv om det er over gennemsnittet. En servering af grillet kød med grøntsager koster omkring 35-45 Euro.

Tantris

Rating: 4.7

Åbnet i 1971 betragtes Tantris som en af ​​de bedste gastronomiske virksomheder, ikke kun i München, men i hele Tyskland. Det høje niveau bekræftes af to Michelin-stjerner og andre priser. I 2009 blev Tantris inkluderet i TOP 50 bedste restauranter i verden.

Denne enorme succes er i høj grad kødets fortjeneste. Tyrolske Hans Haas blev kendt for sin kulinariske minimering, når opskrifter ikke suppleres med nye ingredienser, men tværtimod fjernes alt, der er overflødigt.Samtidig har mesteren sine yndlingsfødevarer, såsom gåselever, hvorfra han forbereder et bredt udvalg af retter - fra almindelig suppe til ekstravagante kombinationer som lever med ål og rødbeder.

Det oprindelige design af denne restaurant tiltrækker besøgende ikke mindre end menuen. For unge gourmeter vil besøge Tantris blive en udflugt til fortiden, fordi interiøret helt gengiver avantgarde-stilen på 70'erne.

El gaucho

Rating: 4.7

Dette sted vil blive værdsat af elskere af bøffer - ifølge besøgende, i El Gaucho kødet er kogt bare lækkert. Faktisk er bøf hovedret på menuen. Men vegetarer vil også finde her en masse interessante kulinariske tilbud, der ikke er typiske for tyske gastronomiske virksomheder. Efter alt, den anden "specialitet" El Gaucho - argentinsk køkken.

Men i interiøret er temaet for tilhørende Argentina stort set ikke spillet op. Hallen er indrettet i europæisk stil, diskret og uden designeroverskridelser. Naturmaterialer og det samme naturlige farveområde råder over, hvilket skaber en særlig atmosfære af komfort og ro.

Booking er ikke nødvendigt, men det er bedre at forudbestilte pladser, da restauranten ofte er helt fuld - dette sted er hædret af både beboere i München og gæster i den bayerske hovedstad.

Pfistermuhle

Rating: 4.7

Restauranten Pfistermühle er også inkluderet i listen over Michelin-stjerneindehavere. Institutionen er beliggende i en historisk bygning, hvor i det XVI århundrede var der en mølle og et bageri. Designere forsøgte at bevare ikke kun ånden i antikken, men også dette rums historie og brugte meget usædvanlige løsninger (for eksempel lampeskærme fremstillet af melposer). Der er mange træ, smedede elementer, der skaber en særlig harmonisk atmosfære.

Den samme harmoni mærkes i menuen, baseret på traditionelle bayerske retter. Kokken fortolker vintage retter på en moderne måde. Usædvanlige kombinationer af produkter, en original tilgang til servering - dette er noget, som gourmeter vil sætte pris på.

Hvad angår en restaurant i denne klasse, har Pfistermühle en ret loyal prispolitik. For eksempel vil frokost, herunder en forret, suppe, hovedret og dessert, koste omkring 70 Euro.

---

Advarsel! Denne vurdering er subjektiv, annoncerer ikke og tjener ikke som vejledning til købet. Før du køber, skal du konsultere en specialist.