5 bedste mærker af cappuccino mælk

Cappuccino-elskere ved, hvor vigtigt det er at vælge den rigtige mælk til en kaffemaskine for at få et tykt højt skum ved udgangen. At lave et valg i butikken, kigger på tælleren og læser sammensætningen, er meget vanskelig, da mange nuancer kun kan ses under brug. Hvis fabrikanten f.eks. Ikke overholdt hygiejniske krav under malkning, vil produktet have en indlysende smag. Dette kan ske på grund af dårlige kost af koen.

Alle baristas ved, at mælk til cappuccino skal indeholde mindst 2,5-3 procent fedt, først da kommer skummet ud tykt og vil ikke slå sig om efter et par sekunder. Men elskere af aromatiserede drikkevarer er ikke barista og kan ikke studere mælkekulturen fra A til Z for at finde den mest passende løsning. Heldigvis har profferne allerede gjort alt for dem. Vores eksperter har forenklet udvælgelsesopgaven endnu mere ved at lave en up-to-date rating, der omfatter de 5 bedste mælkemærker. Ved udarbejdelsen tog vi også hensyn til brugeranmeldelser, idet der blev lagt særlig vægt på fordele og ulemper ved hver mælk.

Hvad skal man se efter, når man vælger en kaffemaskine

1. Hvad skal mælken være?. Hvis du er fan af levende mælk, og også være opmærksom på forekomsten af ​​indskrifter som "ECO", "BIO" på emballagen, så bliver du nødt til at skuffe - kun den såkaldte død vil være egnet til kaffemaskiner. Denne mælk er ultrapasteuriseret, forbi speciel varmebehandling for at øge holdbarheden. Smagen, hvis du drikker den, er ikke særlig god, men det er netop for at opnå et skum af høj kvalitet. Det er vigtigt at sige om en lille nuance. Ultrapasteuriseret mælk kan opbevares ved stuetemperatur, men til brug i en kaffemaskine kræver det mest kolde produkt (ca. 2-6 grader). Barister anbefaler ikke at forsømme denne betingelse, fordi piskning også afhænger af dens overholdelse - den varme bliver pisket meget værre.
2. Proteinindhold. Protein i ideel mælk til cappuccino skal være mindst 2,8 og fortrinsvis 3 g. Det kommer fra et produkt med højt proteinindhold, at der opnås et cremet klæbrig skum. Mælkeproducenterne værdierer protein mere end fedtindhold, derfor reducerer samvittighedsfulde personer mængden i produktet, og der gives ukorrekte oplysninger på pakken for at sælge varerne ved bedrag, så pas på.
3. Fedtprocent. Ifølge baristen spiller ikke fatthed en så vigtig rolle som producenter ofte forsøger at undervise. Mængden af ​​fedt på piskeprocessen har næsten ingen virkning, men ja på tykkelsen, smagen og varigheden af ​​skumets stående. Hvis du vil have et sødt og tæt skum, så vælg et produkt med et højt fedtindhold, ca. 3-4%. Der er en grov vejledning til fremstilling af forskellige typer kaffe. For eksempel er mælk med et fedtindhold på 1,5-2% egnet til latte og latte macchiato og 3-3,5% til cappuccino.
4. Skumkvalitet. Det er muligt at kontrollere om mælken blev valgt korrekt efter første brug, det er nok til at vurdere skummet. Den bør bestå af meget små bobler, have en tyk konsistens med en blank overflade, og smagen skal være cremet og sød uden den mindste hint af bitterhed.Hvis du skriver det i en ske og vrider det, vil skummet ikke spildes straks, men vil langsomt afløb.
5. pakning. Emballage kan være noget, men det er mere hensigtsmæssigt at bruge en pakke, der har en skrå kant og et særligt dæksel eller en dispenser. Hældning af mælk fra en sådan kasse er meget mere behagelig, og risikoen for stænk og spild er meget lavere. Normalt påvirker disse hyggelige små ting ikke omkostningerne. Mælk findes ofte i butikker i enkle kasser og til en utrolig høj pris, når der er en lignende men tilstødende skråning og låg ved siden af.

Top cappuccino mælk mærker

Nomineret	stedet	produktnavn	prisen
Top cappuccino mælk mærker	1	Rioba Ultrapasteurized 3,5% "Ideel til cappuccino"	105 ₽
	2	Melkflod 3,5% "Til Cappuccino"	60 ₽
	3	Valio "Perfect" UHT 3,5 - 4,5%	120 ₽
	4	Petpol ultra varme 3,2% "Til cappuccino"	97 ₽
	5	Parmalat Natura Premium 3,5%	58 ₽

Rioba Ultrapasteurized 3,5% "Ideel til cappuccino"

Rating: 4.9

Først og fremmest i ranking er virkelig den ideelle mælk til fremstilling af cappuccino i en kaffemaskine. Produktet har et optimalt fedtindhold på 3,5% og protein 2,8 g, så skummet nemt og hurtigt kan slå op selv manuelt i kaffemaskinen og vil have en behagelig sød smag og vil ikke afregne i lang tid. Mange brugere bekræfter med deres anmeldelser, at denne mælk giver fremragende skum, hvis det er udarbejdet i overensstemmelse med alle anbefalinger. Mælk produceres i rækkefølge af METRO kædeforretninger. Hvis du kommer til aktien, kan du købe en liters pakke til ca. 59 rubler, men uden en del skal du betale 100-110 r for det samme volumen.

Melkflod 3,5% "Til Cappuccino"

Rating: 4.8

Den anden linje får ultrapasteuriseret mælk af højeste kvalitet. Producenten lover et godt slået fluffy og langvarigt skum, med hvilket cappuccino får en uforglemmelig smag. Det siges, at de kun fremstiller naturlige råvarer og de nyeste forarbejdningsteknologier til fremstilling, hvorved produktet beholder alle sporstoffer og vitaminer. Faktisk ser vi virkelig, at mælk har en optimal mængde proteiner og fedtstoffer - 2,8 g og 3,5%. Skummet piskes let, selv manuelt, det viser sig at være luftigt, det har en sødlig cremet smag.

Valio "Perfect" UHT 3,5 - 4,5%

Rating: 4.7

Den næste position går til ultrapastauriseret finsk-St. Petersburg-mælk, ifølge baristen, som er i de 3 største mejerimærker, der producerer produktet til fremstilling af cappuccino. Det giver et anstændigt skum, da det indeholder 3 g protein og fra 3,5 til 4,5% fedt. Fedt skifter fra et parti til et andet. Det er bedst at købe mælk på højden af ​​sommeren eller i slutningen, når køer spiser frisk græs, og det påvirker stigningen i procentdelen af ​​fedt. Selvom denne parameter også kan påvirkes af køenes rase og vejrforhold. Ifølge brugerne har "Perfect" en rig cremet smag uden fremmede smag. Mælk kommer fra bedrifter, der har bestået Valio certificering. Pakken er udstyret med en skruehætte.

Petpol ultra varme 3,2% "Til cappuccino"

Rating: 4.7

Den fjerde er ikke dårlig mælk, men dårligere end tidligere kolleger.Skummet viser sig at være anstændigt og afregner ikke i lang tid, da mængden af ​​protein i sammensætningen er meget høj - så meget som 3,7 g, men mangler fedt - kun 3,2%. Derfor opnås smagen ikke-beskrivende, der er ingen sædvanlig kremet sød eftersmag. Som brugerne siger, er denne smag ikke anderledes end enhver anden mælk, der ikke har "til cappuccino" på emballagen. Nogle mennesker tvivler på rigtigheden af ​​de oplysninger, der er angivet på pakken, og betragter de høje ord "valg af fagfolk" kun som et marketingspil.

Parmalat Natura Premium 3,5%

Rating: 4.6

Ultra-pasteuriseret mælk, der refererer til den universelle middling, lukker vurderingen. Produktet har et optimalt fedtindhold på 3,5%, og en tilstrækkelig mængde protein er 3 g. Det piskes let og hurtigt, skummet afvikles ikke i lang tid. Smagen er kendt for mætning, der er ingen fremmed smag og lugte. Efter varmebehandlingen bevares alle sporstoffer og vitaminer i mælken. Brugere bemærker, at det er muligt at finde et produkt til salg i nogen kædeforretninger: "Crossroad", "Magnite", "Pyaterochka", "METRO" og andre.

---

Advarsel! Denne vurdering er subjektiv, annoncerer ikke og tjener ikke som vejledning til købet. Før du køber, skal du konsultere en specialist.