16 bedste mærker af vanille kaffe
Mange faktorer påvirker kvaliteten og smagen af kaffe. Blandt dem er ikke kun kornets oprindelse, men også ristning, emballeringsbetingelserne, opbevaring, transport og så videre. Som et resultat for at nyde denne forfriskende og velsmagende drink er det ikke nok at købe bare god kaffe - god kaffe kræves fra en god producent.
Især for elskere af forfriskende espresso eller delikat cappuccino, har vi samlet en vurdering af 16 topmærker af vanilte kaffe, der er af høj kvalitet.
Top mærker af vanille kaffe
| Nomineret | stedet | produktnavn | Pris for 1 kg. |
| Top mærker af vanille kaffe | 1 | Lavazza tierra selektion | 1 344 ₽ |
| 2 | Diemme caffe miscela fremragende | 2 490 ₽ | |
| 3 | Compagnia Dell'Arabica Jamaica Blue Mountain | 26 500 ₽ | |
| 4 | Palombini gran bar | 2 325 ₽ | |
| 5 | Danesi guld | 2 800 ₽ | |
| 6 | Goppion Caffe JBM | 2 655 ₽ | |
| 7 | Di Maestri Sicilia | 1 490 ₽ | |
| 8 | Lavazza Qualita Oro | 1 690 ₽ | |
| 9 | Pelican rouge orfeo | 935 ₽ | |
| 10 | La Famiglia Pellegrini Kenya | 1 400 ₽ | |
| 11 | Dallmayr Crema d'Oro | 1 090 ₽ | |
| 12 | J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema | 1 490 ₽ | |
| 13 | Melitta Bella Crema Udvalg des Jahres | 1 838 ₽ | |
| 14 | Paulig Arabica Dark | 825 ₽ | |
| 15 | Illy Brasilien Monoarabica | 2 320 ₽ | |
| 16 | Egoiste noir | 1 380 ₽ |
Lavazza tierra selektion
Rating: 4.9
Hvorfor han: brasiliansk arabica mellemsteg, med henvisning til præmieklassen.
Denne kaffe dyrkes på plantager i de tropiske skove i Sydamerika. På trods af at det er en blanding, er kilderne til kornene placeret i ca. en region, hvilket sikrer den samme smag uanset partiet. Blandingen er udelukkende arabica, har en gennemsnitlig stege, som ikke fører til overophedning og udseende af bitterhed eller sur smag.
Smagen af kaffe er karakteristisk for blandinger fra Peru og Colombia. Den har en tæt krop, men med en mild aroma. Delikate chokolade noter spores i smagen, som er karakteristisk for tropiske sydamerikanske blandinger.
Leveres i bønner og hammer. Allerede bestået den nødvendige ristning, så ud over at overophedes det med automatiske møller er det ikke værd - det kan føre til tab af den karakteristiske delikate smag. Pakningstæt, genlukkelse understøtter ikke.
værdighed
- Høstet fra plantager beliggende under de samme territoriale og klimatiske forhold
- Har optimal ristning, smager ikke bitter, bliver ikke sur
- Behagelig chokolade eftersmag.
mangler
- Foliepapiremballage understøtter ikke genlukkelsen (du skal hælde kaffen til opbevaring i en krukke eller lignende beholder);
- Kornekaffe er bedre at male med manuelle møller for at forhindre overophedning og ekstra stegning.
Diemme caffe miscela fremragende
Rating: 4.9
Hvorfor han: Special blanding, perfekt til espresso.
Blended kaffe. Blandingen omfatter korn fra colombianske, costaricanske, brasilianske, kenyanske og tanzanske plantager. Men kaffesortimentet er altid det samme - arabica.
En sådan kompleks blanding er nødvendig for at skabe den perfekte blanding af espresso. Kaffen fremstillet af disse bønner har en dyb, fuld og rig smag uden intens bitterhed eller surhed samt fremragende forfriskende egenskaber. Den perfekte blanding til en morgen kop med klassisk italiensk espresso.
Rig smag suppleres med en rig aroma, hvor blomster, karamel og møtrik noter spores. Dog dominerer de ikke buket, hvilket giver et behageligt tog.
Kaffe medium stegt. Blandingen omfatter relativt store korn. Smagen kan variere lidt afhængigt af slibens størrelse og varigheden af forberedelsen. Det anbefales til brug med manuelle kaffekværn.
værdighed
- Den perfekte blanding til at skabe lækker og aromatisk espresso;
- Manglende stringens, bitterhed og sur smag;
- Ensartet kvalitet fra batch til batch.
mangler
- overpris;
- Følsomhed over for slibestørrelse, type slibemaskine og varighed af madlavning.
Compagnia Dell'Arabica Jamaica Blue Mountain
Rating: 4.9
Hvorfor han: Elite blanding af kaffe fra jamaicanske plantager.
En rigtig høj vifte af kaffe, der vil blive værdsat af fans af denne forfriskende og duftende drink. Fuldt kompatibel med den jamaicanske Blue Mountain sort - fordi den høstes fra highland plantager i Jamaica - det giver en rig, kompleks og genkendelig aroma.
Duften af denne kaffebønne kaffe kombinerer subtile vanilje og mandel noter, som yderligere beskrives og suppleres med lugten af kakao og karibisk rom. Den luksuriøse buket lugt er afsluttet med et tog af dyrt, alderen tobak. Denne blanding er god i klassisk espresso, men det er bedre at koge det manuelt uden brug af rozhkovy kaffemaskiner - varm damp vil bare ikke lade blandingen være helt åben.
Det er en klassisk arabica. Blanding omfatter kun kaffe i en klasse. Produceret i begrænsede mængder, hvilket forklarer sin sjældenhed og pris - dette er en af de dyreste drikkevarer i rangordningen.
værdighed
- Blød, rig, genkendelig smag;
- Luksuriøs, rig, drop-down duft;
- Virkelig luksuriøs og premium kaffe.
mangler
- Måske er den høje pris dyrere end andre sorter, men det er værd at overveje, at denne kaffe tilhører premium sorter;
- Utilgængelighed på grund af begrænset produktion.
Palombini gran bar
Rating: 4.8
Hvorfor han: Blend kaffe, der skaber et blødt og luftigt skum, når man laver mad.
I modsætning til de tidligere klasser i rangordningen anbefales denne blanding til fremstilling af espressobaserede kaffedrikke som ristretto, cappuccino, macchiato og lignende. Dette skyldes funktionerne ved blanding. Ved tilberedning af kaffe skal den skabe en tynd, luftig og ømt crema, der hjælper med at nyde sin luksuriøse aroma.
Men denne blanding, der består af 90% af klassisk arabica og 10% af Robusta, skygger og mætter sin smag, er også egnet til elskere af italiensk espresso. Denne drik har en rig, men blød, blottet for surhed og overdreven bitterhed smag. Men den største fordel er den karakteristiske skum, der dannes under brygning og har en fin tekstur.
Den har en gennemsnitlig stege. Velegnet til brygning i kaffemaskiner og i Turk. Leveres i en forseglet vakuumpakke, der bevarer drikkenes smag.
værdighed
- Velegnet til at lave klassisk italiensk espresso;
- Opretter et tyndt duftende skum
- Et af de mest kendte mærker, der leverer kaffe til Vatikanet.
mangler
- Ikke egnet til længerevarende opbevaring i uforseglede beholdere, oxideret - hvilket resulterer i bitterhed eller andre smagsændringer.
Danesi guld
Rating: 4.8
Hvorfor han: Let at lave kaffe mørk stege.
Den største fordel ved denne kaffeblanding er enkelhed under forberedelse. At nyde en rig og rig smag kræver ikke særlig viden. Mix er egnet til forberedelse som i kaffemaskiner og madlavning i tyrkere.
Kun arabica dyrket på brasilianske og centralamerikanske plantager er inkluderet i blandingen. Derudover indeholder blandingen nogle kenyanske frø. Takket være ham bliver drikkens aroma mere intens, og eftersmagen er delikat og lang. Blandingen er egnet til fremstilling af både klassisk espresso og forskellige kaffedrikke baseret på den, herunder cappuccino.
På trods af at ristningen af kaffebønnerne er mørk, observeres ikke karakteristisk bitterhed eller surhed. Specielt udvalgt blanding med kenyan arabica hjælper med at slippe af med dem.Kaffe leveres i vakuumemballage, som beskytter den mod oxidation ved kontakt med luft.
værdighed
- Nem at forberede, egnet til kaffemaskiner og til tyrkerne;
- Vakuumemballage med ventil, som beskytter mod oxidation under transport;
- Balanceret smag, uden bitterhed eller sur eftersmag.
mangler
- Relativt stærk på grund af mørk rostning, kan mange måske ikke lide det - men det er velegnet til fremstilling af espressobaserede drikkevarer.
Goppion Caffe JBM
Rating: 4.8
Hvorfor han: En af de billigste kaffe sorter Jamaica Blue Mountain.
Den største fordel ved denne kaffe er, at den dyrkes på højlandplantagerne i Jamaica. Det er derfor, det har en karakteristisk, behagelig smag og aroma karakteristisk for Jamaica Blue Mountain sorten. Samtidig er prisen for det mere end attraktivt - det koster meget mindre end den tidligere JBM-kaffe i bedømmelsen.
På trods af den relativt lave pris har denne kaffe en karakteristisk aroma domineret af noter af vanille, mandel og kakao. Målet er chokolade. Der er også noter af karibisk rom og dyrt tobak.
Kaffe er heller ikke krævende i forberedelsen. Det er egnet til madlavning i Turk, og til en espressomaskine og til en kaffemaskine med et filter. Uanset fremstillingsbetingelserne bevarer den den karakteristiske aroma og den rige smag. Leveres i folieemballage. Stegning - medium, hvilket ikke fører til udseende af syre eller bitterhed i smag.
værdighed
- Den karakteristiske smag og aroma af kaffe Jamaica Blue Mountain;
- Fremragende kombination af pris og smag;
- Let at forberede.
mangler
- Sædvanligvis fundet i butikker - både online og offline;
- Ikke vakuumemballage - det påvirker ikke smags- og aromatiske egenskaber.
Di Maestri Sicilia
Rating: 4.7
Hvorfor han: Karakteristisk, krydret og luksuriøs siciliansk blanding.
En af de mest usædvanlige blandinger til espresso. Dens vigtigste træk er aroma karakteristisk for sicilianske blandinger. Kaffen har en moderat tærtsmag, og chokolade-nutty noter og noget citrus råder i buket. Aroma-rige, luksuriøse, hvor hovednoten spilles af chokolade og krydderier. Bland enderne med en eftersmag efter lang, abrikos-mandel. Således er smagen helt i overensstemmelse med de sicilianske sorter.
Mix er beregnet til fremstilling af espresso. Andre drikkevarer baseret på det bliver dog også velsmagende, selvom smagen ikke bliver så fuld. Blandingen indeholder 80% af colombiansk og guatemalsk arabica, som suppleres med 20% af den indonesiske Robusta. Ristning af korn - medium. Leveres i folieemballage, som beskytter kaffens smag og aroma fra ydre påvirkninger.
værdighed
- Stærk, rig smag;
- Enestående aroma med noter af krydderier og chokolade;
- Velegnet til madlavning i kaffemaskinen.
mangler
- Må virke for stærk;
- Følsom over for opbevaringsforhold, mærkbart oxideret i luft.
Lavazza Qualita Oro
Rating: 4.7
Hvorfor han: En usædvanlig mellemamerikansk blanding af arabica.
Kaffe fra mærket Lavazza er kendt for sin højeste kvalitet - producenten med al opmærksomhed vedrører forberedelsen af blandingen og styrer processen med at vokse. Og Qualita Oro er dens premium-serie. Dette garanterer allerede kvaliteten af blandingen og drikken.
Kaffe til denne blanding dyrkes på de centralamerikanske plantager. 100% Arabica medium stege efter kvalitetskontrol skaber en drink med en karakteristisk, mindeværdig og lys smag. Aromaen har en stærk floral notat, typisk for centralamerikanske kaffe.
Også i aromaen er der noter af chokolade, friske frugter, krydderier, træ og tobak af luksus sorter. Alt dette er fuldt ud beskrevet i espresso. Men til fremstilling af andre drikkevarer baseret på den, er denne blanding af kaffe også perfekt.
Roasting - medium. Den leveres både i vakuumemballage og i tin, hermetisk lukkede dåser.
værdighed
- Ensartet batch kvalitet;
- Rig, rig aroma;
- Velegnet til kaffemaskiner og tyrkisk madlavning.
mangler
- Smagen kan virke meget rig på nogle mennesker;
- I smag er der diskret surhed.
Pelican rouge orfeo
Rating: 4.7
Hvorfor han: En af de laveste priser i rangordningen.
Denne kaffeblanding er designet specielt til professionelle espressomaskiner. Fabrikantens specialister tog højde for alle funktionerne ved tilberedningen af drikkevaren på denne måde - og på grund af denne blanding smager ikke bittert og surt.
Kaffeblandingen omfatter 80% af Arabica bønner og 20% af Robusta. Det er takket være dette, at der opnås en harmonisk smag, når man koger gennem en espressomaskine. Kornene har en mørk italiensk stege, der gør den færdige drik stærk, duftende og lidt tærte. Robusta "giver" en lille bitterhed, skaber en frugtbar, sødlig smag, som slutter med karamel noter. Også, buket ledsages af en rig aroma af mandler.
Det har en udtalt forfriskende effekt, som sker bogstaveligt om et par minutter efter modtagelse.
Leveres i forseglet, folieret emballage. Det anbefales at opbevare i lukkede beholdere for at bevare smagen.
værdighed
- Fremragende kombination af pris og kvalitet;
- Udtalet forfriskende virkning;
- Mørk stegt, på grund af hvilken der ikke er nogen sur smag.
mangler
- Det er bedst at opbevare i en hermetisk lukket beholder;
- Ikke altid ensartet blanding.
La Famiglia Pellegrini Kenya
Rating: 4.6
Hvorfor han: Udtalet, rig, stærk kaffe fra Kenya.
Sammensætningen af denne kaffe er kun "vasket" arabica fra kenyanske plantager. På grund af dette har espresso og drikkevarer baseret på det en udpræget, rig smag, typisk for afrikanske sorter. Kaffen har en gennemsnitlig grad af stegning.
Smagen er afbalanceret og kompleks. Men samtidig er den karakteristiske "surhed" af 100% arabica særligt udtalt i den. Den rige smag suppleres med noter af frugt og især røde druer, og eftersmagen er behagelig, lidt citrus. Denne kaffe er en ideel drink til elskere af lidt sur espresso med en rig og rig aroma.
Passer til madlavning både i kaffemaskinen og i Turk. I sidstnævnte tilfælde kan du nemt opnå et blidt og luftigt skum, som især værdsat af espresso elskere. Leveres i en hammer- og kornform, pakket i en hermetisk forseglet foliepose.
værdighed
- Rig, rig smag;
- Udtalte surhedsgrad for elskere;
- Ensartet kvalitet fra batch til batch og fra afgrøde til afgrøde.
mangler
- Dem, der ikke kan lide sur espresso, vil bestemt ikke lide kaffe;
- Smag og skum varierer afhængigt af fremstillingsmetode.
Dallmayr Crema d'Oro
Rating: 4.6
Hvorfor han: Balanceret smag og delikat fløjlsagtigt skum.
En anden blanding, der er lavet specielt til elskere af espresso med en delikat fløjlsagtig skum. I modsætning til de tidligere blandinger i vurderingen indbefatter sammensætningen heraf kun 100% Arabica samlet på højhøjdeplantager. Særlig blød stege gør teksturet af denne kaffe subtil, hvilket sikrer skabelsen af et blødt, fløjlsagtigt skum med en hvilken som helst fremstillingsmetode - det være sig en kaffemaskine eller en Turk.
Smagen af kaffe er afbalanceret på grund af medium stegning, ikke meget rig og ikke tærte. Det er næsten ikke surt, hvilket gør det velegnet til espresso, og for drikkevarer baseret på det (for eksempel cappuccino) har det en karakteristisk aroma af italienske blandinger.
Leveres i bønner. Emballage - foliepose med en speciel ventil. Gentagen åbning og lukning understøtter ikke, derfor er det bedre at opbevare i lukkede beholdere.
værdighed
- Stærkt, men blidt skum med en hvilken som helst metode til brygning
- Blandingen indeholder kun 100% Arabica;
- Mild smag, der passer til dem, der ikke kan lide meget stærk kaffe.
mangler
- Ikke altid ensartet tekstur og stegning af korn;
- Umættede smag og aroma.
J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema
Rating: 4.5
Hvorfor han: Høj kvalitet fair trade kaffe.
Hovedtræk ved mærket J.J. Darboven - arbejde med fair trade kaffe. Kilden til dem er ikke store plantager, hvor dyrkningen af denne toniske plante er på industrielt niveau (som de tidligere sorter i rangordningen), men små gårde beliggende i bjergene i Central- og Sydamerika. Dette sikrer den høje kvalitet af drikken - landmænd ser det.
Derudover har denne kaffe mærket Ecologico. Det betyder, at der ikke blev anvendt kunstgødning eller pesticider til dyrkning af planter. Således kan denne kaffe stolt kaldes "organisk". Virksomheden bruger også sin egen teknologi til blid rostning.
Som et resultat bliver smagen af kaffe særligt behagelig. Uanset fremstillingen er espresso eller drikkevarer baseret på det fri for bitterhed eller ubehagelig surhed. Roasting - medium. Det er muligt at forberede sig i kaffemaskinen eller tyrkiet.
værdighed
- Rig, fløjlsagtig, luksuriøs smag;
- Fremragende smage i smagen - hverken syre eller bitterhed mærkes;
- Velegnet til kaffemaskiner og tyrker.
mangler
- Umættede smag;
- Efter magre perioder er der sjældne i butikkerne.
Melitta Bella Crema Udvalg des Jahres
Rating: 4.5
Hvorfor han: En god kombination af pris og smag.
Denne kaffe har en klart defineret oprindelse - højhøjede mexicanske plantager. Blandingen omfatter ikke korn fra andre områder. På grund af dette er smagen meget karakteristisk og autentisk for højland sydamerikanske plantager.
Især er hovednotatet i smag frugt og bær. Drikken føles tæt og rig på trods af den gennemsnitlige ristning af kornene. Saldoen er fremragende, der er ingen surhed, men samtidig er bitterhed og anstrengelse heller ikke observeret. Aroma-rige, luksuriøse, gradvist afslørende.
Sammensætningen af blandingen er udelukkende Arabica, og kun sorten "Mayum". På grund af denne smag er det samme uanset fremstillingsmetode og batch. Velegnet til brygning i kaffemaskiner og i Turk. Leveres i folie, forseglet, forseglet emballage, efter offentliggørelse er det ønskeligt at hælde kornet i beholderen.
værdighed
- Rig, rig smag, uden syre
- Ikke krævende til madlavningsmetoden
- Fremragende kombination af pris og kvalitet.
mangler
- Dårligt velegnet til kaffemaskiner med høj effekt - når madlavning i sådanne anordninger bliver bitter og lidt sammenhængende.
Paulig Arabica Dark
Rating: 4.5
Hvorfor han: Alpine Arabica mørk stegt.
Det mest udbredte kaffemærke. Paulig-firmaet er en af de største leverandører af kornkaffe, ikke kun i rangordningen, men også i verden. Hun arbejder med de fleste restauranter og kaffe og giver dem grundlaget for espresso og drikkevarer baseret på det.
Men blandingen af Arabica Dark er lidt anderledes end de drikkevarer, der præsenteres på "massemarkedet" - til det bedre. Specielt udvalgte højkornede korn dyrket på sydamerikanske højlandplantager og 100% Arabica i blanding gør den ideel til forfriskende espresso.
Hovedtræk ved denne sort er dyb "mørk" ristning. Takket være hende er smagspalet af den færdige drik bemærkelsesværdig for sin stærke styrke og rigdom. Desuden forbedrer mørk stege de forfriskende egenskaber og gør smagen luksuriøs og fyldig.
Velegnet til brygning i en kaffemaskine og "på tyrkisk". Ikke bange for over-madlavning i elmøller.
værdighed
- Stærk, fyldig aroma;
- Fremragende kombination af pris og kvalitet (en af de billigste kaffebønner i rangordningen);
- Blød, ikke meget bitter smag.
mangler
- "Flad" smagspalet, drikken er næsten ikke afsløret, der er ingen udtalt eftersmag;
- Pakning ubelejligt til opbevaring, det anbefales at hælde i beholderen efter åbning.
Illy Brasilien Monoarabica
Rating: 4.5
Hvorfor han: Billig blanding af 100% brasiliansk arabica.
Denne kornkaffe dyrkes på de høje bjergrige brasilianske plantager beliggende i 1200 meter højde. Der modnes det langsomt nok, men i løbet af denne tid er det fyldt med aromastoffer, der skaber en rig og luksuriøs palette. Efter høstning bliver kornene brændt ved hjælp af proprietære teknologier, der gør drikken endnu mere elegant og luksuriøs.
Så foruden den frugt-og-bær smag traditionelle for høj bjerg arabica, denne korn kaffe har en udtalt karamel eftersmag. Dette er hvad der kan opnås ved brug af unikke ristningsteknologier.
På trods af at brændingen af korn er medium, kan drikken prale af en meget rig smagspalet. Men den største fordel - aromaen, rig og luksuriøs, afslørende med hver ny slurk.
Leveres i en klassisk blikbeholder. Hermetisk pakket. Velegnet til kaffemaskiner og tyrker.
værdighed
- Lys og rig aroma med en relativt gennemsnitlig styrke af espresso;
- Balanceret smag, selvom der med nogle madlavningsmetoder erhverves bitterhed;
- Tilstrækkelig pris.
mangler
- Malet kaffe bliver hurtigt oxideret, det er bedre at tage korn;
- Smagen varierer lidt fra batch til batch (hovedsagelig på sekundære noter).
Egoiste noir
Rating: 4.4
Hvorfor han: En af de mest klassiske kenyanske blandinger.
Den største fordel ved blandingen Egoiste Noir - den klassiske smag af Kenyanske Arabica. Derfor er den velegnet til folk, der flytter fra lavkvalitets kaffe til mere premium mærker.
Kaffe har en karakteristisk, stærk smag, der er ejendommelig for kenyansk arabica. Der er en lille bitterhed, men det skyldes en ret "mørk" ristning. Blandingen er ensartet, og både i smag og kvalitet, og i kornstørrelse og form. Men den største fordel er en luksuriøs, behagelig og dyb duft. Ved brygning gennem nogle kaffemaskiner er den færdige espresso også dækket af et sart, luftigt skum.
Leveres i bønner og hammer. Pakket i en forseglet foliepose. Velegnet til madlavning med alle slags kaffemaskiner og tyrker. Det anbefales ikke til slibning med en elektrisk mølle, da den allerede er godt ristet.
værdighed
- Lav pris;
- Rig, forfriskende duft;
- Let tilgængelige i de fleste butikker.
mangler
- Stærk, "assertiv", men snarere "flad" smag.
Advarsel! Denne vurdering er subjektiv, annoncerer ikke og tjener ikke som vejledning til købet. Før du køber, skal du konsultere en specialist.
