13 bedste olivenolier

Beboere i Rusland er bekendt med olivenolie ikke så længe siden, så få mennesker kender sorter, kategorier og andre udvælgelseskriterier. Da produktet er nyttigt ikke blot som et tilsætningsstof i fødevarer, men også som et kosmetisk produkt, er købernes interesse for høj. I denne artikel vil vi tale om de vigtigste egenskaber, som du bør vælge olivenolie, samt præsentere en rating anmeldelse.

Baseret på brugeranmeldelser har vores eksperter samlet en rating, der omfatter de 13 bedste olivenolier.

Hvordan man vælger olivenolie

1. Fremgangsmåde til opnåelse af. Olierne kendetegnes af mærker, der taler om fremstillingsmetoden og derfor om smag af produktet. Virgin er et koldt første spin. Næringsstoffer, vitaminer og mineraler er bevaret. Holdbarhed er beskeden, men på trods af denne ulempe er de fleste husmødre overbeviste om, at sådan olie er den bedste. Det er opdelt i: Ekstra jomfruolivenolie - det bedste produkt med en surhed på 0,8 procent; Jomfru olivenolie - en olie med syre på 2 procent, udsat for fysisk, termisk og mekanisk belastning. Rengøring sker udelukkende med naturlige ingredienser; Almindelig jomfru olivenolie - surhed er 3,3 procent. Raffineret - rengøres ved hjælp af kemisk-fysiske processer. Jordfrugterne hældes med hexan, hvorefter olie frigives. Opløsningsmiddelrester fjernes med vanddamp og alkali. I slutningen udføres whitening og deodorization. Det er opdelt i: Raffineret olivenolie - lavere kvalitet med en surhed på 0,3 procent; Olivenpomaceolie - en blanding af olier: raffineret og første tryk (surhed - 1 procent); Raffineret olivenpomaceolie - lavet af oliekage ved hjælp af raffinering (surhed - 0,3 procent). Pomace - det andet spin med brugen af ​​kemiske og fysiske teknologier.
2. Olivenavl. Farve, smag, aroma og andre egenskaber af færdigvaren afhænger af dette kriterium. Før du køber, skal du kontakte sælgeren eller søge information på internettet for bedre at kende bekendtskab med de særlige forhold i en bestemt olivengrund, der dyrkes i forskellige områder i Spanien, Italien, Grækenland.
3. Farve. Parameteren påvirkes af sorten, modenheden og den måde, frugten behandles på. Der er grønne og gule nuancer.
4. surhedsgrad. Viser niveauet af oliesyre i 100 g af produktet. Smagen afspejles ikke, men eksperter mener, at de mest høje olivenolier er lavt sure.
5. Flavor. Kulbrinte, alkohol, estere, aldehyder - er specielle stoffer, der bestemmer lugten. Det er dårligt, hvis der slet ingen aroma er, fordi det betyder, at olien sandsynligvis udsættes for solen for længe.
6. Smag. Naturlige olivenolier har en intens, rig, sød bitter eller salt smag. Afvise at købe et produkt med en vandig, rancid, metallisk og eddike smag.
7. Holdbarhed. Se på spillets dato. Jo friskere, jo bedre er kvaliteten. Reserve for at købe olivenolie anbefales ikke.
8. Tilstedeværelsen af ​​sediment. Store flager på bunden, der vises, når produktet opbevares i køleskabet, bør ikke tages som indikator for forringelse. Tværtimod indikerer dette, at olien er ægte og af høj kvalitet. Når opvarmning af flager forsvinder.
9. Pakningsmateriale. Køb kun produktet i glas- eller metalbeholdere. Olivenolie er i stand til at opdele det øverste lag af polyethylen, hvorfor skadelige stoffer kommer ind i fødevaren. Derfor anvendes plastflasker ikke til pakning og opbevaring.

Top Olivenolie Bedømmelser

Nomineret	stedet	produktnavn	Pris for 1 liter
Bedste italienske Olivenolie	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
	2	Casa Rinaldi Puglia Ekstra Vergine	1 428 ₽
	3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
	4	Monini ekstra jomfru	853 ₽
Bedste spanske olivenolie	1	Suerte Alta Picual Ekstra Virgin	909 ₽
	2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
	3	Borges Extra Virgin	990 ₽
	4	Iberica ekstra jomfru	870 ₽
Bedste græske olivenolie	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
	2	Minerva Kalamata Ekstra Virgin	949 ₽
	3	GAEA Green & Fruity	1 400 ₽
	4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
	5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Bedste italienske Olivenolie

Frantoi Cutrera Extra Vergine

Rating: 4.9

Den første i kategorien rating er uaffineret olivenolie fra Sicilien. Den er lavet fra den første oktober olivenhøst. Det er aftapet straks efter klemning og derved opretholder en behagelig aroma og fremragende smag. Produktet anbefales til en sund kost samt til brug i kosmetologi. Titlen på "bedste" bekræftes af en guldmedalje modtaget i 2017. Eksperter roste olienes kvalitet og anerkendte produktet som eksemplarisk. Brugere i anmeldelser også ikke skimp på ros, noterer den rigtige aroma og delikat, sødbitter smag.

Casa Rinaldi Puglia Ekstra Vergine

Rating: 4.8

Den anden linje af vurderingen går til ufiltreret olivenolie fra et sted kaldet Apulien. Produktet tilhører elitekategorien, da indikatoren for det maksimale indhold af mættede fedtsyrer er ret højt, og surheden er tværtimod lav og udgør 0,8 procent. Produktet udsættes ikke for kemisk og / eller varmebehandling under produktionen, og den bevarer derfor nyttige stoffer. Brugere bemærker, at olien er sparsom, flydende og på trods af bitterheden har en behagelig smag, som supplerer kød og grøntsager.

Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP

Rating: 4.7

Den tredje placering i rangeringen er uraffineret olivenolie af det kolde første spin. Lavet af frugter, der dyrkes, høstes og forarbejdes i en bestemt region, som angivet ved reduktionen i DOP. På grund af den manglende transport og den minimumsperiode, der er gået fra øjeblikket af indsamling direkte til aftapning, bevarer produktet sin ernæringsværdi. Det italienske selskab Alce Nero har ikke produceret naturlige produkter i det første årti. Virksomheden er indehaver af et kvalitetscertifikat for den europæiske stikprøve, som gør det muligt at sætte EU Organic Bio på varerne. Geneteknik anvendes ikke i produktionen, og brugen af ​​pesticider og farlige kemiske gødninger er uacceptabel i markerne.

Monini ekstra jomfru

Rating: 4.7

Den fjerde er uraffineret olivenolie af den første koldpressede. Monini er fortsat familieejet, hvilket afspejles i tilgangen til fremstilling og som følge heraf i produktkvalitet. Ejeren smager og vælger olien inden aftapning og afsendelse til salg. På de marker, hvor oliven vokser, anvendes ikke skadelige kemiske gødninger og pesticider. Frugterne høstes for hånd, hvorefter de presses ved koldpressning. Monini er flagskibet i den italienske fødevareindustri med en rig historie, der dateres tilbage til 1920. Produkterne leveres i mere end halvtreds lande. En særlig funktion er tilsætning af naturlige krydderier, svampe, tørrede grøntsager, urter eller nødder.

Bedste spanske olivenolie

Suerte Alta Picual Ekstra Virgin

Rating: 4.9

Den første i rating kategori er uraffineret olivenolie af den første koldpressede. Betegner premieklasse. Ifølge spanske regler anses produktet som terapeutisk. Olien er lavet af frugterne fra den tidlige høst i regionen Baena. Brugt klasse Pikual. Suerte Alta blev grundlagt i begyndelsen af ​​halvfemserne, og i slutningen af ​​90'erne begyndte man officielt at drive landbrug med en organisk bias, som bekræftes af certifikatet fra Organic Organic Farming of Andalusia samt lignende dokumenter fra Japan, Amerika og Europarådet.

Deortegas Picual Extra Virgin

Rating: 4.8

Den anden linje går til den uberørte olivenolie af den første kolde presse. Afviger i ny smag fra en blanding af karakterer Pikual og Arbekina. Produktsurhed - 0,2 procent (helbredende). Brugere noterer en blød, delikat, sødlig smag med noter af artiskokker og mandler. Olie produceres i Spanien, på en familiegård, i regionen Murcia. Olivenlunde vokser i et område 800 meter over havets overflade. Miljøvenlighed bekræftes af certifikatet fra den regionale regering og Det Europæiske Økologiske Landbrugsudvalg.

Borges Extra Virgin

Rating: 4.8

Den tredje position modtager uraffineret første koldpresset olivenolie. I produktionsprocessen udsættes oliven ikke for temperatur, hvilket sparer værdifulde næringsstoffer så meget som muligt. Smagen, neutral eller bitter, afhænger af klimaet i det område, hvor det blev høstet og presset, såvel som på sorten af ​​oliven. Produktet er ideelt til salatdressinger og færdigretter eller fiskretter. Pakket i tinbeholdere, hvis volumen er over 1 liter eller i glas, hvis volumen er mindre end en liter. Virksomheden blev grundlagt i 1914, men til denne dag er en af ​​de anerkendte ledere. Borges-produkter tegner sig for 60 procent af hjemmemarkedet i segmentet olivenolieproduktion.

Iberica ekstra jomfru

Rating: 4.7

Det fjerde sted er optaget af den første koldpressede, ikke-raffinerede olivenolie. Lavet af udvalgte frugter dyrket i Middelhavet. Den har en rig aroma og smag: blødt, uden bitterhed, med nødder. Ideel til dressing af salater eller madlavning. Ifølge brugerfeedbacken afbryder den ikke, men supplerer smagen af ​​grøntsager. Når stegning ikke giver lugt og ændrer ikke farve. På de marker, hvor oliven vokser, anvendes der ikke skadelige kemikalier og pesticider. Olivenolie bevarer gunstige stoffer. Pakket i tonede glasflasker eller dåser.

Bedste græske olivenolie

Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin

Rating: 4.9

For det første er der i rangeringen kategori uaffineret olivenolie af den første koldpressede. Retten til den garanterede produktionsregion er fastsat til den. Frugter dyrkes, høstes, presses og pakkes i en geografisk region. I dette tilfælde, i Grækenland, på øen Kreta, i området Messara. Produktet er ikke en blanding af olier.Ifølge eksperter og brugere har olien en rig smag med udtalt bitterhed, hvilket tyder på, at produktionen ikke havde urenheder, der forbedrer smagen og farlige kemikalier.

Minerva Kalamata Ekstra Virgin

Rating: 4.8

Den anden linje går til den uberørte olivenolie af den første koldpressede, som har et optimalt forhold mellem pris, kvalitet og volumen. Frugterne dyrkes på øen Peloponnes, i regionen Kalamata, som anses for at være det vigtigste sted for vækst af fremragende sorter af oliven. Købere til fordelene ved produktet omfatter en behagelig smag uden bitterhed, som er så iboende i Extra Virgin. Olie er egnet til fremstilling af saucer, dressinger, marinader, færdigretter og til stegning. Proponenter for kostbar og korrekt ernæringsnotat pris tilgængelighed, som ikke påvirker produktets kvalitet.

Grøn og frugtbar

Rating: 4.8

Den tredje position modtager uraffineret første koldpresset olivenolie. Den har en frugtagtig buket med en finish af modne oliven og en let peppery smag. Produktet er designet til sande kendere af fint køkken. Frugter vælges manuelt, de presses og aftappes i den færdige olie i en region - byen, i det østlige Kreta. Stedet er en af ​​de mest berømte for produktion af olivenolie, da den frugtbare jord, højlandet og de lange dagslys timer skaber betingelserne for dannelsen af ​​et unikt mikroklima. Mærket modtog de fleste priser og er medlem af Extra Virgin Alliance.

Delphi Extra Virgin

Rating: 4.7

Den fjerde er uraffineret første koldpresset olivenolie produceret på øen Kreta i Grækenland. Smagen af ​​produktet er neutral: giver lidt modne oliven, men har ikke en mærkbar bitterhed. Aromaen er heller ikke rig på sedler, så kunderne, især ægte gourmeter, er ikke tilfredse. Produktet er ideelt til fremstilling af saucer, dressinger, marinader osv. Ved fritning udsender Delphi Extra Virgin ikke som kræftfremkaldende stoffer, der er sundhedsskadelige, ligesom andre olivenolier.

Glafkos Extra Virgin

Rating: 4.6

Femte plads er en anden olivenolie fra den græske ø Kreta. Produktet er uraffineret, først koldpresset. Lavet af Koroneiki oliven, det har en grønlig-gylden farve, rig aroma og mild smag med lette bitter toner. Fabrikanten anbefaler for fuldstændig oplysning at bruge olivenolie til salatdressing. Pesticider og farlige kemikalier anvendes ikke i felterne. I sammensætningen er der ingen urenheder, der forbedrer smagen, da produktet er 100% naturligt. Glafkos Extra Virgin kommer i 17 lande.

---

Advarsel! Denne vurdering er subjektiv, annoncerer ikke og tjener ikke som vejledning til købet. Før du køber, skal du konsultere en specialist.