12 bedste knivspidsere

De japanske siger: "Kokens hjerte og sjæl er i kniven." For at forberede lækre retter har du ikke bare brug for færdigheder, men også en god værktøjskasse - en skarp kniv. Med det kan du kvalitativt skære ind i alle produkter, hvilket sparer tid. En kedelig person vil kun elske og tvinge brugeren til at udøve stor indsats for at slagter kød, fjerkræ, grøntsager, frugter mv. Når tiden går, bemærker den person, der køber et sådant værktøj, at han som den almindelige begynder at blive stump. Vi råder dig til ikke at give ind på reklame tricks, men at få en god skærper. Hun vil altid have en skarp kniv i køkkenet. Sharpeners kommer i mange sorter, og hver har sine egne fordele. Da hjemmekøkkenet ikke har et stort antal knive, kan du vælge enhver type kniv.

Forsæt ikke skærpning med redigering. Den første mulighed indebærer at skære metalet fra pladen for at danne en skarp kant. Den anden - uden skæring ændrer skærepartiets vinkel, som et resultat af hvilket endog uigennemtrængeligt for øjendanserne og andre fejl er justeret. Redigering er lavet med musat, keramiske plader.

Expertex iexpert.techinfus.com/da/ udarbejdede en bedømmelse og valgte ham de 12 bedste skærpemidler til knive.

Hvordan vælger man en knivspidser

1. arter. Der er tre hovedkategorier: fuldt manuel, mekanisk og elektrisk. Slibestænger, som kun en professionel kan klare, er manuel. Det er trods alt nødvendigt at vælge den rigtige stenstørrelse, vinkel og være meget forsigtig i processen, for ikke at blive såret, og slibere med faste stænger placeret i en vinkel på 20 og 25 grader, hvor du skal bruge vertikalt at køre en kniv, hvilket forenkler arbejdet. Ved mekanisk kan tilskrives de klassiske skærpere med et bordstop, præget af kompaktitet, brugervenlighed og sikkerhed; vakuum med en eller to slipzoner og en særlig sugekop, med hvilken fastgørelsen finder sted på bordet; skarpere i formfaktoren af ​​messingknogler - bæres på armen, og på trods af at skarpheden ikke varer længe på grund af bekvemmelighed og lave omkostninger, er de fremragende til brug i landet. Elektriske små knive er bærbare og kompakte enheder, der giver dig mulighed for hurtigt og ubesværet at skærpe en kniv af enhver længde og tykkelse. Efter proceduren forbliver værktøjet skarpt i lang tid, hvis dette er din prioritet, så vælg en elektrisk skærper. Musat er ikke en skærper, tjener til at redigere forkant. Den bruges i sidste skarphed for at opnå større skarphed og øge den periode, hvor kniven vil forblive skarp. Musat kan bruges, når værktøjet er lidt stumt for at trimme bladet. Da musaten ikke fjerner metal fra nettet, øges knivens levetid betydeligt. I restauranter bruger kokke musater snesevis af gange om dagen, fordi processen tager et par sekunder.
2. Knivmateriale. Til stålknive skal du købe slibemidler med slibemidler, der er sværere end stålværktøj. Det kan være keramik, diamantstøv, carbider eller Arkansas sten.For keramiske knive (lavet af sort / hvid zirconia keramik) er kun diamantbelagte slibemidler egnede, da keramik er et ret skrøbeligt materiale, der, hvis det bliver mishandlet, kan bryde.
3. Prissegment. Håndskærere med metalskiver, såvel som grove kornede stænger, vil koste mindst - 300-500 r. For naturlige og syntetiske sten skal de enkleste elektriske og manuelle modeller betale 500-3000 rubler. Finkornede og tolags kombinerede stænger, to-trins, tretrins, elektrisk med mulighed for mekanisk polering ligger i størrelsesordenen 3-10 tusind rubler. Professionelle enheder, der tilhører gruppen af ​​slibestationer med diamantslibemidler, og som har en tretrinsslibning, koster 10 tusinde rubler eller mere.

Placering af de bedste knivspidsere

Nomineret	stedet	produktnavn	prisen
De bedste manuelle knivspidsere	1	Profi Cook PC-MS 1090	1 750 ₽
	2	Rondell rd-323	891 ₽
	3	Fiskars 120740	850 ₽
	4	TimA TMK-001	590 ₽
De bedste elektriske knivspidsere	1	Kokkens valg 120	15 590 ₽
	2	KitchenIQ 50073	3 671 ₽
	3	Sititek hozjajka 31M	2 790 ₽
De bedste sharpenere til knive med AliEkspress	1	Saim Fsda	4 870 ₽
	2	Ruixin PRO III	1 350 ₽
	3	NUOTEN ND-073	680 ₽
	4	Findking MDQ001	270 ₽
	5	Knivspidser	150 ₽

De bedste manuelle knivspidsere

Profi Cook PC-MS 1090

Rating: 4.9

For det første er der en bordplade manuel skærper med et slibemiddel af diamantslipesten. Effektiv og hurtig klare skarphed, du behøver kun at sætte bladet i spalten ned, efter at have brugt flere gange på sig selv. Slibekul er optimal, forhindrer beskadigelse af metalstrukturen og forhindrer dannelse af ridser. Der er tre slots til forskellige trin: foreløbig, fin og grov slibning. Denne tilgang gør det muligt at håndtere selv meget kedelige knive. Lakonisk design er lavet af rustfrit stål. Det tager meget lidt plads, så du kan gemme skærpen i en skuffe med skeer, gafler, knive, så vil produktet altid være til stede.

Rondell rd-323

Rating: 4.8

Den anden position går til modellen af ​​en manuel sharpener med slibeplade med naturlig diamantbelægning og profilerede keramiske plader. Produktet skærer ikke blot knive perfekt, men retter også resultatet, så skæringen opretholdes i lang tid. For at vende tilbage skarpheden er det nok at holde bladet 10-15 gange først i den første slot og derefter i den anden. Brugeren behøver ikke at lægge stor anstrengelse og presser kraftigt på kniven. På bunden af ​​sagen er der seks ben med gummierede puder, der giver pålidelig fiksering. Selve sagen har en blød berøringsbelægning, så når du holder skærmen med din hånd, minimeres risikoen for glidning.

Fiskars 120740

Rating: 4.7

Den tredje linje er optaget af en manuel spidser til knive og køkkenluge. Hvis du kan lide at lave mad og bruge til at skære ikke kun knive, men også luer, så skal du være opmærksom på denne enhed. Kroppen er lavet af slidstærk plastik. Brugeren har en slot udstyret med keramiske plader. Takket være det ergonomiske design er det nemt at holde skærpen i hånden under processen. Brugere bemærker, at skærpen gør bladet så skarpt, at kniven efter proceduren kan producere meget tynde skiver. Skæreårer, brusk, skæring af rå buryak er blevet meget lettere, som det også blev nævnt i værtsens reaktioner.

TimA TMK-001

Rating: 4.7

Den fjerde er en manuel sharpener med metal og keramiske skær. Designet, som alle analoger, er simpelt.Sagen har et bekvemt ergonomisk håndtag, og de gummierede indlæg er placeret nedenunder, og det tillader ikke enheden at glide på overfladen, som skærpen er monteret på. Den øvre del med en silikoneindsats sikrer et godt greb med din hånd uden at glide. Enheden er udstyret med to spalter: Til hoved (grov) og endelig (fin) slibning. En to-trins tilgang til behandlingen af ​​bladet gør det muligt at forlænge knivskarpets levetid. Du kan kun skærpe stålknive, for keramik er det bedre at købe en anden model. Inkluderet kommer en ekstra blok med kutter.

De bedste elektriske knivspidsere

Kokkens valg 120

Rating: 4.9

For det første er der en amerikansk fremstillet elektrisk skærp, der er egnet til slibning af almindelige og serrated knive. Den håndterer nettet i tre faser: på den første sker grovslibning med diamantbelagte slibeskiver, den første skråning dannes; på den anden - et fintkornet slibemiddel er den anden skråning dannet; På den tredje - selv mindre keramiske slibemidler slib og poler bladet, hvilket skaber en tredje endelige kant, karakteriseret ved skarphed. Brugeren kan uafhængigt vælge en kombination af faser for at opnå forskellige resultater. Sharpener kan også bruges til at håndtere foldning, jagt, rejse, sport, fiskeri og andre knive.

KitchenIQ 50073

Rating: 4.8

Den anden position er optaget af en elektrisk enhed til slibeknive, der er anerkendt som den bedste i forhold til kvalitet og prisforhold. Modellen er meget billigere end den førende i kategorien, men den er ikke ringere i kvalitet og praktisk. Sagen med en metalindsats ser massiv ud, så i starten ser det ud til, at enheden vil veje meget, men det er det ikke. Skarpskærmen adskiller sig i lethed og neutralt design. Der er gummierede indlæg på bunden, så enheden ikke glider på bordets overflade. Skæring kan kun knive lavet af rustfrit legeret eller kulstofstål. Forarbejdning af redskaber er kun tilladt i polerpladsen. Enkle og klare instruktioner inkluderet.

Sititek hozjajka 31M

Rating: 4.7

Den tredje linje får en elektrisk knivspidser, der er kendetegnet ved høj effekt. Enheden virker i to faser, første slibning og derefter slibning af lærredet. Enheden er udstyret med professionelle diske af korund og keramik, takket være, at enheden skærer selv meget kedelige knive i minutter. Ved hjælp af guiderne kan du oprette den rigtige vinkelslibning. Kroppen er udstyret med ben med sugekopper, der fastgør skærmen på overfladen.

De bedste sharpenere til knive med AliEkspress

Saim Fsda

Rating: 4.9

For det første er en elektrisk skærper, der er karakteriseret ved multifunktionalitet. Modellen er ikke kun egnet til skarphed af forskellige knive, men også til behandling af skruetrækkere, saks og andre værktøjer. Enheden har seks riller med forskellige slibemidler, der giver skarpheden af ​​bladet. Høj effekt reducerer behandlingstiden, hvilket tillader 1-2 minutter at returnere stoffet i arbejdstilstand. For at beskytte har producenten givet en automatisk afbrydelse, som udløses under overophedning. Dette sparer motoren mod fejl. Kroppen er lavet af plastik af høj kvalitet. Brugere bemærker, at enheden ikke udsender nogen lugt. Blandt de fleste lignende skærpere skiller denne model sig på grund af fremragende resultater.

Ruixin PRO III

Rating: 4.8

Den anden linje får en professionel manuel sharpener. Apparatets tilfælde har en vakuumsuger ved bunden, med hvilken anordningen er sikkert fastgjort til overfladen for ikke at glide af under skæringsproceduren. Brugere markerer høj hastighed af skærpning. Slibestifter af forskellige grus (120, 320, 600, 1500 enheder), der er fastgjort til plastplader, gør det let at skærpe bladet. Farvemarkeringsskæringsvinkler (10, 15, 20, 25 til 30 grader) hjælper orientering i processen. Enheden er også velegnet til saks, skruetrækkere og andre værktøjer.

NUOTEN ND-073

Rating: 4.7

Den tredje position går til en manuel knivspidser med en stor base med en gummieret indsats for at forhindre glidning. Takket være den ergonomiske krop passer den perfekt i håndfladen, glider ikke ud under skæringsprocessen. På kroppen er der fire slots: to til normal og to til japansk asymmetrisk slibning. Modellen er i stand til at håndtere knive af enhver længde. Brugere bemærker også, at metalbanen kan have en hvilken som helst tykkelse. For perfekt skarphed, skal du holde kanten kun 6-7 gange.

Findking MDQ001

Rating: 4.6

Den fjerde er en manuel sharpener, der forarbejder stoffet i to trin (grov og fin slibning). Kroppen er lavet af plastik af høj kvalitet. Ved bunden er der ben, der forhindrer glide og sikrer pålidelig fiksering. På grund af den lille størrelse (10 x 4,5 x 5,5 cm) passer enheden komfortabelt i din hånd, hvilket gør det lettere at arbejde. To hak under fingrene er ansvarlige for ergonomi. Velegnet til forarbejdning af metalknive og til keramik er det bedre at finde en anden model, da dette muligvis med uforsigtig brug kan føre til brud på værktøjet. De fleste brugeranmeldelser har en positiv vurdering af dette produkt - folk har fået et produkt af bedre kvalitet end forventet.

Knivspidser

Rating: 4.5

I femte plads i kategorien budget manuel sharpener. På stedet kan du købe det til kun 150 p. Ved bunden af ​​kroppen er der en vakuum sugekop, der giver en anti-slip effekt. Du kan vedhæfte enheden ikke kun til bordet, men også til flisen. En særlig pil viser tydeligt, hvordan man sætter knivene ind i rillerne for at skærpe i den rigtige vinkel. Brugere klager over, at skarphed er nok i kort tid, kun i 2-3 dage. I betragtning af den lave pris og den korte tid, der kræves til slibning, anbefaler vi det produkt, der skal købes, fordi enheden kan bruges til at underkaste knive hver dag.

---

Advarsel! Denne vurdering er subjektiv, annoncerer ikke og tjener ikke som vejledning til købet. Før du køber, skal du konsultere en specialist.