12 bedste kefir

Læger siger, at en person skal forbruge 36 og 36 liter yoghurt om året. Hvis du regner med dagen, viser det sig ganske lidt - kun et hundrede gram. Russerne drikker i gennemsnit ca. 20 liter, hvilket er næsten to gange mindre end den krævede sats. Måske ved ikke alle, at kefir ikke kun slukker tørst, men forbedrer også sundheden. Sandt nok har en sådan terapeutisk virkning på kroppen et udelukkende naturlig produkt. Hvordan vælger du den gavnlige kefir fra den sort, der præsenteres på hylderne? Hvilken producent skal give præference? Hvad er mere nyttigt: kefir, ryazhenka eller yoghurt? Disse spørgsmål besvares af vores artikel. Expertex eksperter udarbejdede også en vurdering af 12 bedste kefirs.

Hvad er mere nyttigt kefir, ryazhenka eller yoghurt

produkt	FORDELE	ULEMPER
kefir	+ HØJ INDHOLD AF MICROELEMENTS: FLUORINE, IODINE, COPPER; OPSTILLING AF DIGESTIONEN + Indeholder bacterier, der fører til mikrofleor + NÅR PRODUKTERET, BRUG IKKE FØDEVARER; + EXCELLENT COMBINES MED FISK, KØDSPRODUKTER, OG EGGS, FÆLLESSKAB OG ANDRE, INDEHOLDENDE PROTEINS; + RICH MED KALCIUM, TAKK PÅ, HVILKEN FØDEVARER FALDES BEDRE + BEMÆRKEDE MIKROORGANISMER BIDRAGER TIL OPHÆVELSE AF TOXINER OG STOPPNING REPRODUKTION AF PATHOGENISKE MIKROORGANISMER; + FED PRODUKT ER IDELT FOR ET DIET.	- Friske Kefir forskelligt fra tre dage: den første giver en svag virkning og den anden omvendt; -BRAKNING OG GASFORMENDE ELEMENTER, DERFOR FORBRUG IKKE ANBEFALES TIL MENNESKER MED SENSITIV GASTROINTESTINAL TRACT; - KONTROLLERES TIL MENNESKER, FØLGENDE GASTRITIS OG URINAR MED FORHØJET SURTIGHED AF GASTRISK JUICE.
Ryazhenka	+ RICHS NØDVENDIGE STOFFER: VITAMINER, SULFUR, IRON, FOSPHOR, KALCIUM, MAGNESIUM; FØLGENDE EN GENTLE, LYKKELIG TASTE; + HELDIG HARMONISERET MED BERRY OG FRUIT DISHES OG HJÆLP GRATIS BAKERIPRODUKTER; + Ingen kollisioner for mennesker med forstyrrelser i ZHKTs arbejde, og dem, der har en gastronomisk blanding med højt syre.	-I forskel fra KEFIR OG YOGHURT, HØJKALORIUM, DERFOR IKKE VIL GØRE TIL DIET.
YOGHURT	+ NATURLIG PRODUKT INDEHOLDER EN STOR ANTAL VITAMINER, ORGANISK SATURERET FEDTSYRE, MAKRO OG MIKROELEMENTER, MONO OG DISKARARIDER; I sammenligning med KEFIR er det øgede indhold af proteinet; + NØDVENDIGE BACTERIER OVERFØRE FØLGENDE I DEN INTESTINALE TRAKKE, SOM IKKE ER VILKÅR TIL DEN VENTRIKOSE RISIKO; + LETS FRA ORGANISMEN AF STAPHYLOCOCCY, STRAPTOCOKY, TYPHOSIC STICKS; + MULIGHEDER NEUTRAL SMAK; + ANBEFALET TIL ANVENDELSE AF MENNESKER, DER HAR LAKTUSFORLØB + IDEAL FOR DIET.

Hvordan man vælger kefir

1. arter. Det produceres ved reservoir eller termostat metode. Denne egenskab påvirker ikke kvaliteten, selvom termostaten har en meget mere mættet smag. Skarphed og surhed i kefir stiger i hele opbevaringsperioden, derfor kefir, der lige har været på salg fra transportbåndet, vil være meget blødere end tre til fem dage.Indskriften "kefir drink" betyder at du har et produkt, der kan slukke din tørst, men har ingen fordel for kroppen.
2. fedme. Der er en fedt (2,5-4%) og fedtfattig (op til 2,5%) drikke. Det hele afhænger af den mælk, der anvendes i produktionen. At have den laveste procentdel af fedt er lavet af skummetmælk. På hylderne findes også kefir med et fedtindhold på ca. 6%, men creme er til stede i et sådant produkt. Husk, at det er bedre at tilfredsstille sult kefir med en gennemsnitlig indikator for fedtindhold, og det vil smage meget mere behageligt og rigere. Men for kost tabellen bør ikke købe et produkt med et fedtindhold på mere end 2,5%.
3. ingredienser. Det anvendelige produkt vil altid være fremstillet af gær på kefir svampe og pasteuriseret mælk. Desuden indbefatter sammensætningen bifidobakterier og lactobaciller samt særlige gær. Protein skal være mindst tre procent, kun da kan vi tale om kvalitet og fordele. Beta-caroten og vitaminer fra gruppe A, B, C findes sædvanligvis i kalorier med højt kalorieindhold, hvis fedtindhold er i området fra 3,2-4%. Klassisk ægte kefir kan ikke indeholde konserveringsmidler, tilsætningsstoffer fra bær, frugter mv. Farvestoffer, smagsstoffer og andre ting.
4. surdej. Lavet af kefir svampe. De har fordelene ved at behandle den menneskelige krop. Til dette skal fremstillingsprocessen følges. Moderne producenter har lært at lave kefir ved hjælp af tør mælk, hvilket øger holdbarheden i stedet for den sædvanlige surdej. Men dette produkt er ikke kefir, og kefir drikke, som skal angives på etiketten.
5. Graden af ​​modenhed. Akkumulering af alkohol, protein hævelse og surhedsgrad påvirker graden af ​​modenhed: de svage sker på den første dag efter produktion, gennemsnittet - på den anden, stærke - på den tredje. Jo højere modenhed desto stærkere er effekten af ​​produktet på mave-tarmkanalen. Mennesker med sygdomme i fordøjelseskanalen er bedre at bruge frisk kefir, som ikke har mere end to dage fra fremstillingsdatoen.
6. Holdbarhed. Vær altid opmærksom på holdbarheden. Denne kefir i uåbnet beholder opbevares ikke mere end syv dage. Der er producenter, hvis produkt ikke forringes i længere tid på grund af tilsætning af forskellige komponenter, men under ingen omstændigheder bør denne periode ikke overstige ti dage. Efter åbning af pakken skal drikke forbruges senest to eller tre dage. I varmt vejr, køb kun frisklavet kefir, selvom det er i køleskabet.
7. Oplysninger på etiketten. Ud over fremstillingsdato, fremstillingsdato, holdbarhed, sammensætning og producent skal der gives oplysninger om, hvor meget fermenterede mælkebakterier og gær er indeholdt pr. Gram samt procentdelen af ​​fedtindholdet. Se også på GOST, produkt fremstillet i overensstemmelse med GOST har betegnelsen - 314054. Forkortelsen CTP siger, at når man laver kefir, blev den tekniske regulering ikke overtrådt.
8. Pakning. Det er på emballagen afhænger af sikkerheden af ​​drikkeens gavnlige egenskaber. Billig, men giver heller ikke længere opbevaring - en pakke af tæt polyethylen. Beskytter perfekt mod lys og luft. Kefir i denne pakke vil ikke ødelægge i fem til ti dage. I plastflasker og tetra-pakker kan produktet opbevares i meget længere tid - fjorten dage.

Top Kefir Rating

Nomineret	stedet	produktnavn	bedømmelse
Top Kefir Rating	1	B. Yu. Aleksandrov 3,2-4%	4.9
	2	Piskarevsky 2,5%	4.8
	3	Ostankino 1955 3,2%	4.8
	4	"Losevo" 2,5%	4.8
	5	"Mokshansky" 1%	4.7
	6	BioMax 1%	4.7
	7	Kozelsky 3,2%	4.7
	8	Brest-Litovsk 3,6%	4.6
	9	"Fra Vologda" 2,5%, PC "Vologda Dairy Plant"	4.5
	10	"Snowball" 2,5%, JSC "Laktis"	4.5
	11	"Hus i landsbyen" 1%	4.5
	12	Prostokvashino 1%	4.4

B. Yu. Aleksandrov 3,2-4%

Rating: 4.9

Ledende rating af kefir fra premium linjen af ​​mad. Til fremstilling anvendes valgt fuldmælk, naturlig gær på svampe.Boris Yuryevich, firmaets grundlægger, bekymrer sig om produktionens omdømme, derfor svarer han med hans navn, som fungerer som garant for højeste kvalitet. Købere ved, at betalende penge ikke er for mærket.

Drikkeindholdet i drikken ligger i området fra 3,2-4%. Kefir er lavet ved termostatisk metode (når fermentering finder sted i flasken, der sælges senere), har produktet derfor en rig smag og en tyk, sur cremeagtig konsistens. Før brug skal pakningen rystes for at omrøre indholdet. Det er vigtigt at bemærke, at drikken indeholder 3 g protein, og dette indikerer brugen og 4 g kulhydrater. Calorie høj, 57-64 kcal, så kefir er ikke egnet til en diæt. En plastikflaske med hætte bruges som emballage.

Piskarevsky 2,5%

Rating: 4.8

Den anden linje er naturlig kefir med maksimalt nyttige egenskaber. Den er lavet af hele og skummetmælk, og også fermenter på kefir svampe. Fedtindholdet er gennemsnitligt, så produktet er egnet til brug af dem, der er på en diæt eller ønsker at holde sig i form. Energiværdien er 50 kcal, hvilket er lidt mere end de svage modstykker med en procent.

Læger anbefaler, hvis der ikke er kontraindikationer, at drikke en drink om morgenen til morgenmad for at starte fordøjelsen. Kefir kan være fuld, ikke ren, men tilsat flager, müsli osv. Proteiner og kulhydrater i Piskaryovsky, som i det foregående produkt, er 3 og henholdsvis 4 g. Det sælges i en stram plastpose, med hvilken en lille holdbarhed. Der produceres en drink på St Petersburg-mejerimplantat med samme navn. Ifølge brugerne kan kefir findes i de fleste supermarkedskæder og hypermarkeder.

Ostankino 1955 3,2%

Rating: 4.8

Den tredje position får udvidelsen af ​​et velkendt mærke. Subbrand kombinerer fødevarer fremstillet med hensyn til GOST, som ikke er ændret siden sovjetiske tider. Det vil sige, at køberen modtager produkter fremstillet i overensstemmelse med den gamle opskrift, men hvad angår moderne teknologisk produktion. Tre generationer af indbyggere har vokset på produkter med en sådan smag. I dag kan unge prøve, hvad deres bedsteforældre og forældre spiste.

Kefir med et højt fedtindhold på 3,2% er fremstillet af pasteuriseret, valgt mælk og surdej på kefir svampe. Produktet bestod uafhængige laboratorietest af Roscontrol, hvis resultater blev anerkendt som i overensstemmelse med de obligatoriske lovkrav og kvalitetsstandarder. Der blev ikke fundet skadelige stoffer i det (radionuklider, tungmetaller, antibiotika osv.). Gær og skimmel er i acceptable standarder, drikken har også den nødvendige mængde proteiner - 3 g. Tilstedeværelsen af ​​stivelse og mælkepulver blev ikke påvist, hvilket betyder, at producenten ikke sparer råvarer.

"Losevo" 2,5%

Rating: 4.8

Den fjerde er kefir lavet ved hjælp af naturlig kømælk. I sammensætningen er der en fedtfri og hel samt surdej på kefir svampe. Desværre er proteinet i denne producents drikke mindre end nødvendigt - 2,8 g, men forskellen er ikke kritisk. På grund af det moderate fedtindhold er energien ikke mere end 50 kcal. Melkesyreorganismer pr. 1 g - 107 CFU. Lav kefir i Leningrad-regionen af ​​lokal mælk.

Ifølge brugerne har produktet en cremet blød smag, hvor der er meget lidt surhed. Konsistensen er ensartet og ret tyk, fordi drikken har et gennemsnitligt fedtindhold. Da de vigtigste minus angiver et lille antal salgssteder på grund af det, der finder det, vil det ikke være muligt i alle butikker. Du kan købe kefir i halv liter og liter plastbeholdere.

"Mokshansky" 1%

Rating: 4.7

I femtepladsen i kefir mælkefabrikken "Mokshansky", der blev grundlagt i det 31. og tredive år. I øjeblikket er det den største i Penza og regionen, der opfylder alle europæiske standarder. Anlægget er udstyret med det nyeste udstyr, takket være, at produktion af højkvalitetsholdige fødevarer med en relativt lang holdbarhed er justeret. Ved produktion anvendes kemiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler ikke. Produkter, der kommer fra transportbåndene, er af høj kvalitet og traditionel smag.

En procent fedtindhold kefir laves på en termostatisk måde, så smagen er mættet. Lavet af pasteuriseret mælk og surdej på kefir svampe. Kalorieindholdet er lille, kun 40 kcal, så for en kostdrik er ideel. Det anbefales at drikke til middag eller som snack, for ikke at skade figuren. Kulhydrater her 5 g og proteiner - 2,8 g, hvilket er lidt mindre end normalt. Produceret produkt ifølge GOST. Fås i en plastikflaske med hætte.

BioMax 1%

Rating: 4.7

Den sjette linje går til biokofir lavet af normaliseret og rekonstitueret mælk samt gærferment og med tilsætning af bifidobakterier. Fabrikanten hævder, at drikken hjælper med at forbedre fordøjelsesarbejdet, restaureringen af ​​mikroflora. Produktet er fedtfattigt, så det kaloriske indhold giver dig mulighed for at bruge det under kosten, for eksempel som en snack eller en lys middag. Biokefir til salg i plastflasker.

Drikken passerede en uafhængig laboratorieundersøgelse, hvis resultater blev betragtet som helt sikre, da der ikke blev fundet nogen skadelige bakterier, patogene mikroorganismer, skimmel og antibiotika. Tværtimod blev tilstedeværelsen af ​​det krævede antal gunstige bakterier afsløret. Biokefir i sammensætningen har folinsyre og vitaminer A, E, D, H. Som det viste sig i verifikationsprocessen, angiver etiketten oplysninger, der ikke er pålidelige, da proteinindholdet overstiger denne værdi med mere end ti procent. Men det er umuligt at kalde det en ulempe, fordi protein gør produktet nyttigt og af høj kvalitet.

Kozelsky 3,2%

Rating: 4.7

Den syvende position får live kefir, forbedrer immuniteten. Produceret på normaliseret pasteuriseret mælk, levende kefir svampe, som lavede en surdej. Melkesyre mikroorganismer indeholder - 107 CFU / g og gær - 104 CFU / g. Proteiner, som forventet, 3 g. Drikkevarens energiværdi er 57 kcal, hvilket er ret meget for et diætprodukt. Vi anbefaler at afhente en kefir med en lavere mængde fedtindhold til kosternæring.

Brugere i mange anmeldelser understreger, at drikken har en cremet naturlig smag uden en udtalt syre. Konsistensen er ensartet og medium i tykkelse. Der er ingen klumper og bobler i moderation, hvilket indikerer høj kvalitet.Mange kunne også lide den bekvemme emballage, som du kan tage med på vejen og drikke på farten når som helst. For at gøre dette har kassen en skruehætte, vinklet.

Brest-Litovsk 3,6%

Rating: 4.6

Den ottende er kefir fra Savushkin Product. Lavet af pasteuriseret normaliseret mælk og gær på kefir svampe. Protein i produktet indeholder mindre end normen - 2,8 g og kulhydrater - 4 g. Kaloriindholdet er ret højt, 60 kcal, da fedtindholdet i drikkevaren er højt. Fabrikanten angiver, at konsistensen er tykk, og anbefaler, at du nødvendigvis ryster emballagen inden brug.

Brugere roser kefirens klassiske smag og siger, at den er meget mættet og ikke har en stærk syre. Melkesyre-mikroorganismer og gær, der er i sammensætningen af ​​drikkevaren, har en positiv effekt på tarmmikrofloraen og normaliserer arbejdet i hele mave-tarmkanalen. Fødevarer behandles bedre og fordøjes. Produktet er aftappet i plastflasker med et lufttæt låg.

"Fra Vologda" 2,5%, PC "Vologda Dairy Plant"

Rating: 4.5

På det niende sted er biokefir lavet af hele og skummetmælk, surdej på kefir svampe og med tilsætning af bifidobakterier. Anbefalet som terapeutisk og profylaktisk middel, hvis der ikke er kontraindikationer, for eksempel øget surhedsgrad af mavesaft. Fremmer forbedring af fordøjelseskanalen, fordøjelsen. Smagen er blød og har ingen stærk syre.

Drikken indeholder en tilstrækkelig mængde protein, den nødvendige 3 g, men der er mange kulhydrater her - 11 g. Energiværdien er 49 kcal. Brug kefir som kost er ikke anbefalet. Eksperter anbefaler at drikke produktet i de første to eller tre dage, indtil de gunstige bifidobakterier er døde. For at gøre dette angives udløbsdatoen for produktionstidspunktet. Emballage i form af en kasse har ikke låg, så det vil være ubelejligt at bruge biokefir på vejen

"Snowball" 2,5%, JSC "Laktis"

Rating: 4.5

Den tiende linje er optaget af et varemærke, der kombinerer en bred vifte af traditionelle mejeriprodukter: kefir, yoghurt, cottage cheese, creme, smør osv. De adskiller sig fra deres kolleger i naturlige sammensætninger og er i mellemprissegmentet. I produktionsprocessen opstår ikke varmebehandling, så alle levende bestanddele, mælkesyre-mikroorganismer, bifidobakterier, må ikke dø, idet de bevarer deres gavnlige egenskaber. Drikken er lavet af pasteuriseret mælk og surdej på kefir svampe.

Kefir deltog i uafhængige laboratorieundersøgelser, hvor resultaterne blev anerkendt som høje og sikre. Der blev ikke fundet skadelige elementer som tungmetaller, pesticider, antibiotika osv. Indholdet af skimmel og gær overstiger ikke normen, og mikrobiologiske indikatorer opfylder alle krav. Undersøgelsen viste en tilstrækkelig mængde fedtstoffer og proteiner.

"Hus i landsbyen" 1%

Rating: 4.5

Den ellevte position får Kefir populære mærke, lavet af pasteuriseret mælk og levende surdej. Indeholder den krævede mængde protein - 3 g. Kalorie er lille, er 37 kcal.En sådan lille figur antyder, at drikken er perfekt til en kostbord.

Produktet deltog i den uafhængige undersøgelse af Roskoschestvo, som følge heraf blev der ikke opdaget nogen patogene mikroorganismer og skadelige stoffer (tungmetaller, pesticider, antibiotika osv.). Drikken er anerkendt som sikker og kompatibel. Det har lavt syreindhold. Den har den nødvendige mængde mælkesyre mikroorganismer og gær. Anbefales til diæt. Identificeret afvigelse i mængden af ​​protein. Tallene var tyve seks procent højere. Dette kan tyde på en forstyrrelse i produktionen eller tilsætningen af ​​for eksempel mælkepulver.

Prostokvashino 1%

Rating: 4.4

Lukker bedømmelsen af ​​en anden billig kefir med et berømt navn. Lavet af skummad pasteuriseret mælk og livlig surdej. Indeholder en lidt mindre mængde proteiner - 2,8 g, i stedet for 3 g. Energiværdien er 36 kcal. Drikken er ideel til at tabe sig, derfor anbefales det til kostbordet.

Kefir deltog i uafhængige laboratorieundersøgelser, hvis resultater blev navngivet sikkert og produceret uden overtrædelser. Der blev ikke påvist bakterier, patogene mikroorganismer, antibiotika, skimmel. Kommissionen under smagsprocessen bemærkede en skarp smag, hvilket svarer til et produkt fremstillet i henhold til GOST. Indholdet af mælkesyremikroorganismer og gær opfylder de angivne i mærkningen.

---

Advarsel! Denne vurdering er subjektiv, annoncerer ikke og tjener ikke som vejledning til købet. Før du køber, skal du konsultere en specialist.