Jak si vybrat mlýn na maso

Při výběru mlýnku na maso byste měli nejprve vzít v úvahu jeho technické vlastnosti, protože určují snadnost použití.

obsahu

1. Charakteristiky, které je třeba zvážit
2. Typy mlýnků na maso
3. Co si vybrat mlýn na maso
4. Možnosti výběru
5. Kolik stojí mlyn na maso
6. Nejlepší výrobci mlýnků na maso - kterou společnost si vybrat
7. Video chopper mlýnek

Jak si vybrat mlýn na maso: vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu

Hlavní parametry určující praktičnost mlýnku na maso a jeho použitelnost jsou:

1. Příkon zařízení;

2. Materiál, ze kterého je tělo a mechanismus;

3. Funkčnost a vybavení ve formě počtu a typů trysek.

4. Důležitý je také výrobce.

Typy mlýnků na maso

Drtiče masa na trhu lze rozdělit do tří skupin: \ t

1. Manuál;

2. Vysoce specializovaný (tzv. "Třída C");

3. Multifunkční.

Ruční mlýnky na maso

Ruční mlýnky na maso - téměř ohrožené druhy. Oni nejsou nalezeni v domácnostech supermarkety, jsou prodávány v obchodech různých drobných předmětů pro domácnost. Stále však existují a dokonce jsou vyráběny několika společnostmi.

Vysoce specializované mlýnky na maso (tzv. "Třída C")

Tato skupina zahrnuje rozpočtové mlýnky na maso, které nabízejí minimální nezbytnou funkčnost. V důsledku toho jsou určeny výhradně pro broušení různých výrobků a vyznačují se poměrně nízkou produktivitou.

Multifunkční mlýnky na maso

Víceúčelové mlýnky na maso jsou zařízení, která mohou nahradit několik typů kuchyňských spotřebičů. Vzhledem k vysokému výkonu a různým přídavným zařízením jsou vhodné pro různé účely.

Co si vybrat mlýn na maso

Při výběru mlýnku na maso určete zamýšlené použití. Pak bude možné zvolit ideální typ.

1. Pro velmi vzácné krátké použití - manuál;

2. Pro velmi vzácné rozšířené použití - vysoce specializovaný (“třída C”);

3. Pro běžné použití - univerzální.

Pokud to však rozpočet dovolí, pak bez ohledu na plánovanou frekvenci užívání stojí za to koupit univerzální mlýn na maso.

Možnosti výběru

Při výběru mlýnku na maso pro dům byste měli věnovat pozornost následujícím parametrům zařízení:

1. Příkon zařízení;

2. Výkon;

3. Materiál pouzdra;

4. Reverzní režim;

5. Kompletní sada (počet trysek a dostupné provozní režimy);

6. Ochrana proti přetížení.

Mlýnek na maso

Čím vyšší je kapacita mlýnku na maso, tím rychleji mele jídlo. Proto volba modelu, stojí za to věnovat pozornost této vlastnosti.

Standardní výkon pro většinu domácích brusek je 1000-2000 wattů. Zařízení vybavená takovými pohony jsou vhodná pro zpracování převážné většiny produktů. Silnější brusky rychleji brousí, ale jen nepatrně, takže jejich nákup je pro domácí použití nepraktický.

Někteří výrobci však ve specifikacích uvádějí velmi nízký výkon (až 500 W). Jedná se o tzv. Efektivní spotřebu elektřiny a může se lišit od skutečné. Mělo by se vynásobit 4-5 krát a pak se získá skutečný výkon zařízení.

Jasnější parametr, který ukazuje rychlost provozu a technické vlastnosti zařízení, je však jeho výkon.

Produktivita mlýnku na maso

Produktivita je parametr, který ukazuje, jak lze průměrné množství masa nebo potravin zpracovávat mlýnkem na maso za minutu. Skládá se nejen z hnacího výkonu, ale také z dalších parametrů, včetně ostrosti ostřicích nožů, geometrie vnitřního prostoru, přítomnosti nebo nepřítomnosti drtících prvků atd.

Průměrná produktivita multifunkčních mlýnků na maso je 1 až 2 kilogramy za minutu. Přístroje, které zpracovávají pomaleji, nejsou vhodné pro běžné použití. Produktivnější jsou dražší, a proto jsou vhodnější pro kavárny, restaurace a stravovací zařízení.

Pokud technické parametry zařízení indikují jeho výkon, měli byste tomuto parametru věnovat pozornost. Když to není dáno, ale je moc, pak se stává nejdůležitější.

Materiál pouzdra a podnosu

Materiál karoserie určuje trvanlivost mlýnku na maso a jeho odolnost vůči různým vnějším nebo vnitřním mechanickým silám. Může být vyrobena z oceli nebo plastu. Kovové tělo je co nejspolehlivější a nejtrvanlivější. Zvyšuje se však i cena a složitost opravy.

Kovové pouzdro

Plastové pouzdro

Mnohem důležitější při výběru mlýnku na maso je materiál zásobníku pro pokládání výrobků. Může být také kov nebo plast.

Současně se doporučují kovové zásobníky, které mají vysokou mechanickou stabilitu a nejsou poškozeny ani při aktivním použití (neprasknou ani neškrábají).

Reverzní režim

Reverzní režim (obrácené otáčení) je velmi důležitou funkcí pro většinu mlýnků na maso.Výrazně prodlužuje provozní dobu. V případě jakéhokoliv „zaseknutí“ produktů v mechanismu (například v důsledku vniknutí kamenů do masa) můžete „bramborovou kaší“ z přístroje otočit a opravit závadu sami.

Proto stojí za to zvolit mlýnky na maso s reverzním režimem.

Kompletní sada

Funkčnost brusky je přímo ovlivněna jeho vybavením. Počet režimů, ve kterých může zařízení pracovat, závisí na tryskách.

1. Tryska pro vaření uzenin je trubkový zvon, na kterém je jedna strana položena na obal (přírodní nebo umělá, na žádost šéfkuchaře).

2. Tryska kebbe zobrazuje náplň ve formě duté trubice s hustými stěnami, která je naplněna různými výplněmi. Je určena pro výrobu misky stejného jména a další s podobnou strukturou.

3. Tryska-struhadlo umožňuje používat brusku jako struhadlo pro zeleninu. Obvykle se používá bez nožů. V tomto případě může být kvalita zpracování mírně horší než kvalita získaná použitím běžného ručního plováku.

4. Funkce odšťavňovače je realizována pomocí speciální trysky. Bohužel, většina mlýnků na maso je schopna zpracovat pouze bobule, nemohou zpracovávat tvrdé ovoce nebo zeleninu (jablka, mrkev).

5. Nudlová tryska promění těsto na jednotlivé těstoviny. Je-li mlýnek na maso vybaven, je žádoucí, aby byla nastavena jeho rychlost. Koneckonců, budete muset snížit nudle sami.

6. Tryska pro sušenky funguje podobně jako tryska s nudlemi, pouze tvar hotového salámu. Řezané na jednotlivé porce budou muset také vlastní.

7. Prostor pro skladování trysek je velmi pohodlný - nemusíte je hledat v celé kuchyni. Zvyšuje však rozměry mlýnku na maso.

Kolik stojí mlyn na maso

Náklady na elektrické mlýnky na maso začíná od 1-2 tisíc rublů, ale přímo závisí na výkonu, výkonu a vybavení zařízení. Převážná většina modelů vhodných pro domácí použití je v cenovém rozpětí 8-10 tisíc rublů.

Nejlepší výrobci mlýnků na maso - kterou společnost si vybrat

Mezi výrobci mlýnků na maso lze identifikovat:

1. Redmond, Philips - vyrábíme vysoce kvalitní mlýnky na maso ve středním cenovém segmentu;

2. Bosch, Zelmer - výrobci kvalitních mlýnků na maso v horním cenovém segmentu (od 10 tisíc rublů).

3. Mezi výrobci nízkonákladových mlýnků na maso lze identifikovat společnost Moulinex, která se specializuje na výrobu levných kuchyňských spotřebičů.

Video chopper mlýnek

---

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není vodítkem pro nákup.