Jak si vybrat gril pro dům

Dostaňte se do přírody a uvařte lahodný a voňavý steak. Pro ty, kteří jsou na takové jídlo blázniví, by nejlepší variantou byl gril pro dům - skvělý způsob, jak vařit chutné a neuvěřitelně aromatické potraviny v běžných domácích podmínkách. Aby bylo možné plně realizovat své vlastní kulinářské ambice, stačí si vybrat dům s vysokou kvalitou, který zohlední důležité vlastnosti a technické vlastnosti.

obsahu

1. Nejlepší výrobci domácích grilů
   
2. Princip grilu pro domácnost
3. Typy mřížek
4. Možnosti výběru

Nejlepší výrobci domácích grilů

Kompaktní modely mřížek, určené pro použití v městském prostředí, naleznete v katalogech každého výrobce domácích spotřebičů. Z tohoto důvodu by rozhodování o koupi grilu pro domácnost mělo dát přednost známým značkám:

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vítek

5. Sharp

Než dáte přednost jednomu či jinému modelu, měli byste si prostudovat jeho vlastnosti a porovnat s jeho nejbližšími konkurenty, stejně jako prozkoumat jeho recenze na internetu. Najdete je na sociálních sítích a na příslušných tematických fórech věnovaných vaření a vaření.

Princip grilu pro domácnost

Účel grilování pro domácí - vaření vynikající smažené jídlo v nejkratší možné době. Pro tento účel se používají speciální elektrická zařízení - elektrické ohřívače, křemenné nebo infračervené ohřívače, které provádějí ohřev pracovního povrchu grilu a udržují ho na správné úrovni, čímž je zajištěno rovnoměrné vaření a rychlé vaření.

Typy mřížek

Moderní zařízení tohoto typu lze rozdělit do dvou hlavních kategorií v závislosti na tom, jak dochází k tepelným efektům na připravovaných produktech.

Kontaktní mřížky

Přístroje, na kterých se vaří, se provádějí pomocí přímých tepelných účinků vyhřívaného pracovního panelu. Poskytují rovnoměrné pečení a rychlé vaření a díky velkému počtu režimů vaření vám umožní plně odhalit vlastní kulinářské schopnosti. V závislosti na typu provozu jsou všechny kontaktní mřížky rozděleny do tří hlavních skupin:

1. Jednostranné grily. Zařízení, vyhřívaný povrch, který je umístěn na jedné straně. Jsou jednoduché a funkční, vyžadují stálé otáčení připraveného jídla pro rovnoměrné vaření;

2. Oboustranné mřížky. Taková zařízení jsou uzavřené mřížky, jejichž vyhřívané povrchy jsou umístěny jak nad, tak pod. Díky tomuto designu je zajištěno rovnoměrné vaření a rychlé vaření. Minus - nemožnost vizuálního pozorování připravovaných výrobků se spoléhá pouze na vizuální indikátory a časovač.

Ctnosti

• Nízká cena;

• Většina modelů je dodávána se speciální mazací miskou;

• Spolehlivost konstrukce;

• Velký počet režimů vaření;

• Slušná funkčnost;

Nevýhody

• Po každé přípravě vyžadují zvláštní péči a neustálé čištění;

• Během procesu vaření vzniká velké množství kouře;

• Jídlo připravené na takovém grilu nelze nazvat zdravé;

Bezkontaktní grily

Přípravky jsou umístěny na speciálních otočných plošinách umístěných mezi topnými tělesy. Ten může být uložen jak v horní, tak i v dolní části zařízení a v jeho stěnách. Nedochází tak k přímému kontaktu mezi zahřátým povrchem a jídlem a vaření se provádí pouze tepelnou expozicí. Existují následující typy bezkontaktních mříží:

1. Planetární. Miska s jídlem se pohybuje diagonálně, současně se otáčí;

2. Vertikální - pohyb zásobníku během vaření probíhá shora dolů;

3. Horizontální - otáčet v horizontální rovině a poskytovat rovnoměrné pražení připravených výrobků;

4. Barbeque. Vaření probíhá analogicky s tradičními grilováními, ale místo uhlí se zde používají silná topná tělesa, zatímco otáčení špejlí se provádí mechanickým pohonem.

Ctnosti

• Jednotné vaření a pražení v nejvyšší kvalitě;

• Nízká hladina hluku;

• Absence kouře v procesu vaření;

• Vysoká funkčnost a velké množství receptů a programů vaření;

• Lepení potravin kvůli nedostatečnému kontaktu s vyhřívaným povrchem je vyloučeno;

Nevýhody

• Vysoké náklady;

• Rozmarný k péči a údržbě;

Možnosti výběru

Velikosti a geometrický tvar grilu

Parametr, který ovlivňuje především vizuální vnímání. Přístroj by měl mít výstižný design a nevynikat svým vzhledem na pozadí interiéru kuchyně. Geometrické rozměry grilu jsou přímo vztaženy k ploše jeho pracovního povrchu: čím více je tento - tím větší je počet výrobků, které můžete vařit najednou, což je důležité pro ty, kteří vaří pro velkou rodinu.

Napájení

Tradiční parametrická charakteristika všech zařízení tohoto typu. Čím vyšší je výkon grilu - tím rychlejší je vaření a širší rozsah nastavení teplotních režimů zařízení. Nízkoenergetická zařízení s jmenovitým výkonem 600-800 W a plnohodnotnými zařízeními dosahující 4500-5000 W ve špičkovém režimu vaření a perfektně vhodná pro stravovací zařízení jsou v prodeji. Nejlepší modely pro domácí použití jsou grily, jejichž jmenovitý výkon je kolem 1500-2000 wattů.

Materiály, z nichž je zhotovena pracovní plocha

Pokud se rozhodnete pro kontaktní gril, dávejte přednost moderním nelepivým nátěrům, které umožňují vařit ve vlastní šťávě, bez přidání oleje. Nejlepší z nich je teflon - materiál nenáročný na údržbu a čištění, s vynikající funkčností a trvanlivostí. Ale z oceli nebo smaltovaných modelů by mělo být upuštěno.

Princip činnosti

Všechny elektrické grily jsou rozděleny na kontaktní a bezkontaktní. První z nich jsou dobré pro dávkování, stejně jako pro místa s dobře navrženou ventilací v důsledku velkého množství kouře emitovaného během vaření. Kromě toho, že otočení lahodný steak do uhlí kvůli dohledu nad takovým grilem je poměrně snadné. Všechny tyto nevýhody jsou prosté bezkontaktních mřížek, avšak tyto modely jsou mnohem dražší a náladovější v údržbě a péči.

Dostupnost různých režimů vaření a vložených receptů

Čím více programů a receptů gril ví, tím pestřejší a chutnější bude vaše strava. Z tohoto důvodu výrobci poskytují zjednodušené řídicí algoritmy pro svá zařízení při volbě režimu vaření.Tato funkce nevyžaduje sledování stavu výrobků a zajišťuje, že chutný a šťavnatý steak se bude vařit po stanovené době s požadovaným stupněm pražení.

Další prvky

Nejfunkčnější modely jsou vybaveny různými doplňkovými prvky, které rozšiřují funkčnost zařízení a zvyšují jeho cenu.

1. Termostat Speciální nastavitelný termostat, který umožňuje měnit teplotu pracovního povrchu přímo při vaření, čímž ovlivňuje konečný vzhled nádobí;
2. Speciální nádoba na máslo a koření, dávkování přísad specifických složek, v závislosti na vybraném receptu a automatizuje proces vaření;
3. Zásobník na tuky a šťávy uvolněné během vaření značně zjednodušuje proces vaření, čištění a čištění grilu po vaření;
4. Konvektor, hromadící zbytkové teplo a určený k ohřevu hotového pokrmu po několik hodin po dokončení procesu vaření;
5. Časovač, který umožňuje nastavit odhadovanou dobu vaření a nastavit zpoždění grilu;
6. Přítomnost nepřilnavého povlaku podstatně zjednodušuje čištění zařízení po vaření.

V následujících článcích říkají naši odborníci jak si vybrat kvalitní hrnec a který hrnec je lepší - smaltovaná nebo nerezová ocel.

---

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není vodítkem pro nákup.