Jak si vybrat mixér pro domácnost

Při výběru mixéru stojí za to zvážit nejprve plánované scénáře používání tohoto zařízení.

obsahu

1. Parametry, které stojí za to věnovat pozornost
2. Typy míchaček
3. Hlavní kritéria pro výběr mixéru
4. Další funkce mixéru
5. Kolik stojí mixér
6. Nejlepší výrobci mixérů - které společnosti si vybrat
7. Výběrové video mixéru

Jak si vybrat mixér pro dům: parametry, které stojí za to věnovat pozornost

Při výběru mixéru zvažte následující parametry:

1. Typ míchačky;

2. Kapacita;

3. Počet rychlostí práce;

4. Možnost vyjmutí nože;

5. Počet a typy trysek (pro ponorné míchačky);

6. Doplňkové funkce (práce jako bruska, mlýnek na kávu, odšťavňovač, fréza na zeleninu, režim drcení a polévky).

7. Důležitý je také výrobce.

Typy míchaček

Mixéry jsou rozděleny do dvou typů podle principu činnosti - ponorné a stacionární.

Ponorné míchačky

Konstrukce ponorných míchaček nezahrnuje kapacitu pro mleté ​​produkty. Řezací nože jsou umístěny na speciální "noze", která je ponořena do šálku (nebo pánve) s jídlem, které musí být tímto zařízením zpracováno.

Ponorné míchačky budou vynikajícím řešením v případech, kdy budete potřebovat připravit bramborovou kaší ve velkém množství a nebudete chtít přesouvat produkty z nádoby, ve které byly zpracovány nebo skladovány. V ostatních případech (drcení, štípání ledu atd.) Nebudou fungovat.

Stacionární míchačky

Stacionární míchačky jsou vybaveny nádobou, ve které probíhá mletí výrobků. Pro tuto funkci jsou zodpovědné nože umístěné na dně mísy. Výsledkem je, že míchačky tohoto typu mohou mlít nejen ovoce a zeleninu, ale také kávová zrna, koření, led a proměnit maso na nádivku.

Stacionární míchačky jsou univerzální zařízení pro použití v kuchyni, pokud se při vaření používá malé množství potravin.

Který mixér si vybrat

Navzdory tomu, že ponorné a stacionární míchačky mají podobný účel (jsou potřebné pro broušení výrobků), jejich oblasti použití se neprotínají, takže pořízení dvou zařízení obou typů bude ideálním řešením.

Například příprava bramborové kaše s použitím ponorného mixéru je mnohem pohodlnější než použití stacionárního mixéru. Ale zde můžete míchat ovocné koktejly nebo jen sekat maso jen stacionární.

Pokud je rozpočet velmi omezený - stojí za to určit, pro jaké účely bude mixér používán častěji. Pokud je pro mletí nebo míchání produktů při vaření v jiné nádobě (například zeleninové pyré po vaření v pomalém vařiči), pak je lepší ponořit. Pokud pro broušení výrobků v počáteční nebo konečné fázi jejich přípravy - je lepší stacionární.

Možnosti výběru Blenderu

Při výběru mixéru zvažte následující parametry:

1. Síla;

2. Kapacita (pro stacionární míchačky);

3. Počet rychlostí;

4. Počet trysek (pro ponorné míchačky);

5. Typ nožů;

6. Materiál mísy;

7. Ponorný materiál;

8. Další funkce.

Výkon mixéru

Výkon mixéru přímo ovlivňuje jeho výkon. Čím vyšší je - tím rychleji zařízení mele produkty. Kromě toho určuje kompatibilitu mixéru s jídlem, které plánuje zpracovat.

Mixéry s kapacitou do 150-200 W jsou tedy vhodné pro zpracování pouze netuhé zeleniny a ovoce. Přístroje, navržené pro 400-500 W, však mohou brousit syrové tvrdé potraviny (např. Jablka, kořeny a maso). Pokud chcete zpracovat led, mlít kávu nebo koření, měli byste věnovat pozornost míchačům s kapacitou 700 wattů.

Ale stojí za to připomenout, že mixéry s vysokým výkonem se mohou přehřát. Proto byste si měli zakoupit zařízení s výkonem 500 W a vyšším a měli byste se ujistit, že má pulzní režim provozu. V něm mixéry pracují po omezenou dobu (až 1-3 minuty), po které „odpočívají“, aby disk vychladli a pokračovali v práci znovu.

Kapacita

Kapacita ovlivňuje tři parametry - počet zpracovaných produktů, rychlost jejich broušení a rovnoměrnost struktury hotového pyré.

Chcete-li zpracovat produkty co nejrychleji a získat homogenní kaše, měli byste zvolit míchačky s malým množstvím kapacity. V tomto případě bude množství hotových potravin malé a budete je muset neustále hlásit a přesouvat.

Aby bylo možné zpracovat maximální množství produktů, měli byste si zakoupit mixér s velkou kapacitou. Je však třeba mít na paměti, že k získání homogenní kaše je nutné pravidelně míchat potraviny, které jsou v ní obsaženy, nezávisle.

Počet rychlostí

Počet rychlostí ovlivňuje nejen rychlost zpracování výrobků, ale také strukturu hotového pyré (nebo směsi). Takže při malém počtu otáček je mixér prováděn spíše jako funkce mixéru a minimálně řezá produkty. A při vysokých rychlostech rozdrtí i led, ořechy, kávová zrna a koření.

Pokud plánujete použít mixér pro různé účely - od přípravy ovocného pyré až po mletí kávy - měli byste si zakoupit model s několika rychlostními limity. V opačném případě stačí jednoduché zařízení.

Za zmínku stojí také to, že při vysokých rychlostech se mixér přehřívá a v důsledku toho je lepší používat zařízení, která podporují pulzní provoz.

Počet trysek

Rozsah trysek pro ponorné míchačky určuje jeho rozsah. Ve většině modelů je instalována pouze jedna - určená pro silné broušení (proměnu v pyré).

K dispozici je také tryska určená pro broušení potravin, aniž by byla přeměněna na homogenní suspenzi; a metla, která se používá pro míchání (jako mixér).

Při nákupu ponorného mixéru byste měli zvolit model s nejvíce tryskami - pak bude toto zařízení schopné nahradit několik typů kuchyňských spotřebičů najednou a může být použito v různých případech.

Typ nožů

Nože v míchačkách mohou být vyjímatelné a pevně upevněné. Důrazně doporučujeme zvolit modely, ve kterých mohou být odpojeny. Tím se důkladně umyje mísa nebo ponorná část mixéru.

Vyjímatelné nože mají také nevýhodu - pokud nejsou po instalaci pevně upevněny, mohou odletět. Proto stojí za to se ujistit, že konstrukce spojovacího materiálu eliminuje možnost neúplné „instalace“.

Materiál mísy

Materiál mísy. Kontejner na výrobky ve stacionárních míchačkách může být vyroben z plastu, skla nebo kovu.

Plastové misky

Skleněné mísy

Kovové misky

Ponorný materiál

Výhody plastového ponorného dílu:

1. Nízká hmotnost;

2. Snadné mytí;

3. Nízká cena

Nevýhody plastové ponorné části:

1. Nedoporučuje se pro použití s ​​horkými produkty;

2. Mechanická nestabilita - může při nárazu narazit.

Výhody kovového ponorného dílu:

1. Vysoká mechanická pevnost, riziko deformace je minimální;

2. Může být ponořen do horkých produktů.

Nevýhody kovové ponorné části:

1. Vysoké náklady;

2. Vysoká hmotnost, vedoucí ke zvýšené únavě rukou při dlouhodobém používání.

Další funkce mixéru

Mezi další funkce, které lze implementovat do mixérů, patří: \ t

1. Přítomnost pulzního režimu;

2. Přítomnost drtiče;

3. Režim mlýnek na kávu;

4. Režim odšťavňovače;

5. Režim Skartování;

6. Režim řezačky zeleniny;

7. Režim Supovarki.

Pulzní režim

Pulzní provoz je nutností pro míchače s vysokým výkonem (od 500 W). To vám umožní vyhnout se přehřátí pohonu, v důsledku čehož může motor trvale vyhořet.Pokud není mixér pulsován, neměli byste přístroj používat bez vysokých rychlostí po dobu delší než 1-3 minuty.

Drtič

Bruska - nůž speciální konfigurace, který je určen pro řezání výrobků, aniž by je proměnil na bramborovou kaší. Funkce je velmi užitečná, proto doporučujeme zvolit modely, které jsou s ní vybaveny.

Režim mlýnek na kávu

Režim mlýnek na kávu je určen pro mletí kávových zrn nebo koření. V míchačkách, které jsou s nimi vybaveny, je nůž umístěn velmi blízko základny mísy, což umožňuje přeměnit pevné produkty na prášek. Nicméně kvalita mletí (homogenita prášku, zachování chuti) v těchto zařízeních není zdaleka dokonalá. Navíc, po zpracování kávy nebo koření, budete muset velmi důkladně umýt mísu.

Proto by měly být míchačky s režimem mlýnek na kávu zakoupeny pouze v případě, že neexistují žádné zvláštní požadavky na kvalitu broušení a existuje ochota důkladně umýt mísu.

Režim odšťavňovače

Režim odšťavňovače je obvykle přítomen pouze ve speciálních zařízeních, tzv. Odšťavňovacích míchačkách. Funkce je poměrně praktická, ale pouze pokud často potřebujete připravovat šťávy. Existují dvě nevýhody těchto zařízení - za prvé, díky společnému pohonu, můžete jej používat pouze v jednom režimu (nebo mixéru nebo odšťavňovači, ale ne současně); a za druhé - budete muset prát dvakrát kapacitu.

Režim Skartování

Režim drcení je určen pro krájení výrobků a je realizován na hardwarové úrovni - pro tyto účely se používá speciální kruhový nůž. Funkce je velmi užitečná, ale stojí za zmínku, že je vhodná pro zpracování mimořádně malých rozměrů nebo průměru zeleniny. Kapusta, např. Při použití takového mixéru, nefunguje.

Další nevýhodou režimu drcení je, že může být velmi nebezpečný, protože produkty jsou podávány ručně.

Režim řezačky zeleniny

Režim řezačky zeleniny je také realizován na hardwarové úrovni ve formě nože zvláštního tvaru. To vám umožní snížit jídlo na malé kostky. Funkce je užitečná a poměrně bezpečná, proto se doporučuje.

Režim Supovark

Režim Supovark se nachází v extrémně malém počtu modelů mixérů. Tato funkce zahrnuje ohřev obsahu nádoby. V kombinaci s frézou na zeleninu vám takový mixér umožňuje vařit zeleninovou polévku během několika stisknutí kláves.

Jedinou nevýhodou tohoto režimu je vysoká cena zařízení vybavených tímto systémem.

Kolik stojí mixér

Cena míchače závisí na typu, výkonu, funkčnosti a materiálech použitých při jeho konstrukci.

Cena ponorných míchaček začíná od několika set rublů. Drtivá většina modelů jsou v cenovém rozpětí 3-5 tisíc rublů, a top zařízení může stát od 20 tisíc rublů.

Cena stacionárních míchaček začíná od několika set rublů. Drtivá většina modelů jsou v cenovém rozpětí 4-8 tisíc rublů, a top-end zařízení může stát od 15 tisíc rublů.

Nejlepší výrobci mixérů - které společnosti si vybrat

V podstatě míchačky jsou vyráběny stejnými společnostmi, které vyrábějí další kuchyňské spotřebiče. Nejspolehlivější jsou následující:

1. Bosch - výrobce míchaček rozpočtové třídy. S nízkou cenou vykazují vysokou životnost a praktičnost;

2. Braun - vyrábí mixéry střední třídy s širokou funkčností a vynikající životností;

3. Společnost Philips je také výrobcem míchačů střední třídy;

4. Rawmid, Vitek - špičkové mixéry jsou doporučovány pro nákup.

Mezi výrobci ultrabudgetary (s cenou až 1 tisíc rublů) míchačky, můžete si vybrat společnost Scarlett. Ve většině případů jsou jeho produkty dostatečně spolehlivé, ale procento defektů může být poměrně velké.

Výběrové video mixéru

---

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není vodítkem pro nákup.