Как да изберем плот - експертни съвети

При избора на плот трябва да обърнете внимание на неговия тип, функционалност и технически характеристики.

съдържанието

1. Как да изберем плот: основните критерии
2. Видове плотове по вид
3. Видове и функции на електрически котлони
4. Видове плотове по дизайн
5. Видове и функции на газовите котлони
6. Разполага с електрически котлони
7. Най-добрите производители на плотове
8. Видео за подбор на хоби

Как да изберем плот: основните критерии

Най-важните критерии при избора на плотове са:

1. Тип (газ или електричество);

2. Конструкция (зависим или независим тип);

3. материал;

4. Експлоатационни характеристики (отделни за електрически и газови повърхности);

5. Видове горелки (за газови повърхности);

6. Допълнителни характеристики.

7. Производителят също е важен.

Видове плотове по вид

Има два вида готварски повърхности според вида на инженерните комуникации, към които са свързани - газови и електрически (които от своя страна са разделени на традиционни електрически и индукционни). Също така понякога можете да намерите комбинирани.

Газови котлони

Такива повърхности за готвене не са нищо повече от „еволюционно развитие” на класическите печки. Те се свързват към газопровода и нагряват продуктите на открит огън от горелките.

Важен недостатък на газовите готварски повърхности са изискванията за безопасност за местоположението на такива устройства. Разстоянието до най-близката стена трябва да бъде повече от 10 см, така че на тесни кухненски комплекти такива устройства може просто да не пасват - и ще трябва да изберете модел с по-малък брой горелки.

При избора на газов котлон първо трябва да обърнете внимание на решетъчния материал, тъй като това до голяма степен определя практичността и дълготрайността на устройството.

Така че, най-доброто представяне показва чугун. Тя е издръжлива, устойчива на механични натоварвания и трайни. Единственият недостатък на този материал - изгорени продукти, особено мазнини, е много трудно да се измие.

Алтернатива на чугуна е неръждаема стомана. Този материал има висока топлопроводимост, така че част от топлината от горелката ще се разсее в пространството.Но стоманената решетка е по-лесно да се измие, но също така може да бъде доста тънка - и в същото време да запази силата си.

Видове и функции на електрически котлони

По вид отопление такива повърхности за готвене се разделят на традиционна електрическа и модерна индукция.

Традиционни електрически повърхности за готвене

В такива устройства се използва спирала като нагревателен елемент (като цяло), който се нагрява от електрическия ток, преминаващ през него. Той е разположен под плосък панел, който може да бъде направен от стъкло или подобни материали.

Методът на пренос на топлина в такива повърхности е естествен. Това означава, че спиралата първо се нагрява, след това чашата, под която се намира, след това ястията и накрая храната в нея.

Пожарната безопасност - най-важното предимство - прави електрическите горелки основен конкурент за газ.

Ниска цена на електрически повърхности

В бюджета версия (струва до 20 хиляди рубли), електрически готварски повърхности са оборудвани с отворен нагревателен елемент, външно подобни на газова печка. Тя може да бъде спирална или плоска. Ястията са поставени точно на него.

Най-често такива повърхности за готвене са направени в чугунен корпус и предполагат независима или минимално вградена инсталация.

Индукционни плотове

В индукционните плотове, като “нагревателен елемент” се използва бобина, която генерира електромагнитно поле. Като действа върху атомите на метала, той увеличава температурата на контейнера, в който се приготвя храната. По този начин не нагреваемата плоча или повърхността, а тавата или тигана.

Директността на електромагнитното поле в индукционните повърхности го прави разумно безопасен за хората. Дори и с обикновен сешоар, интензивността на този физически параметър е около 100 пъти по-висока.

Комбинирани повърхности за готвене

В комбинираните готварски площи се използват както газови горелки, така и електрически нагревателни елементи. Затова те съчетават предимствата на двата метода на преработката на храни.

Най-често дизайнът включва четири горелки, един електрически и три газови. Но има и по-големи модели. В тях броят на горелките се е увеличил до 4-5 газ и 1-2 електрически.

Комбинираните плотове комбинират не само предимствата, но и недостатъците на газовите и електрическите. Следователно те трябва да бъдат придобити само ако домовете често имат прекъсвания в един или друг източник на енергия.

Видове плотове по дизайн

Газовите и електрическите повърхности за готвене могат да се изпълняват в един от двата варианта - зависими и независими.

Готовите повърхности на зависимия тип се състоят от няколко вградени структурни елемента. В допълнение към самия модул на горелката, той може да включва отделен контролен панел и фурна. Такива устройства са подходящи за създаване на пълноценна печка "от нулата" и трябва да се избират по време на първични или основни ремонти.

Готовите повърхности от независим тип са структурно отделен модул с горелки и контролен панел. Те могат да бъдат инсталирани или вградени навсякъде. Те са подходящи за смяна на стара печка или повърхност и са идеални, ако не се изисква фурна.

Материали за плотове

Тялото на плочата може да бъде направено от следните материали - различни метални сплави с емайлово покритие, алуминий, закалено стъкло, неръждаема стомана или стъклокерамика.

Газовите повърхности обикновено се правят в метален корпус. Тя може да бъде алуминиева, само стоманена или емайлирана.

Алуминиева повърхност

Алуминият е най-лесният и евтин материал. Обикновено се правят техните ниски цени за готвене.

Алуминиевите повърхности трябва да бъдат закупени само с много ограничен бюджет.

Стоманена повърхност

Неръждаема стомана без покритие от емайл е доста рядка. Този материал има добър топлинен капацитет и привлекателен външен вид.

Емайлирана повърхност

Стъклена керамика

Намерени са също така газови повърхности от стъклокерамика (както и от закалено стъкло). Те имат най-атрактивен външен вид.

Електрическите повърхности за готвене обикновено са направени от стъкло. Този материал осигурява добър трансфер на топлинно и електромагнитно поле (в зависимост от типа на устройството). Освен това е лесно да се измие.

Недостатъците и предимствата на стъкления панел на електрическите повърхности са подобни на тези на газово устройство.

Видове и функции на газовите котлони

В напълно газовите (не комбинирани) повърхности за готвене плочите са конструктивно газови рога, така че няма голямо разнообразие от видове. Разликата е само по размер. Колкото по-голяма е горелката, толкова по-бързо тя може да затопли инсталираните на нея съдове.

Важно изискване е диаметърът на основата на съда да бъде значително по-голям от размера на газовата горелка. Това ще осигури пожарна безопасност.

Газовите котлони обаче могат да се различават по функционалност. Така че, те могат да бъдат оборудвани с:

1. Режимът "контрол на газа" определя температурата в горелката и прекъсва потока на метана, ако няма пламък. Полезна функция, която значително подобрява безопасността на повърхността.

2. Автоматичното електрическо запалване генерира дъгов разряд (искра) при включване на горелката и пламъкът мига. Позволява ви да запазвате съвпадения и повишава безопасността на устройството. Но такъв плот ще трябва да се свърже с домашната мрежа.

3. Механичната система на запалване на пламъка е подобна на електрическата, само за появата на искра е необходимо да се натисне специален бутон на контролния панел.

4. Пиезо-генераторът създава искра, която запалва пламък, без да свързва плота с електрическата мрежа. Като частично механично устройство, той ще изисква натискане на бутон.

Всяка от функциите на автоматичното или автоматичното запалване е доста практична.

Разполага с електрически котлони

Следните функции и функции могат да бъдат реализирани в двата вида електрически плотове:

1. Пръстените със специална форма и предназначение имат некръгла форма. Тя може да бъде удължена до овална, пресечена или издължена. Такива пръстени са предназначени за ястия с необичайна форма.

2. Индукционните горелки в класическа електрическа повърхност са редки и са предназначени за леко нагряване на метални прибори.

3. Халогенните горелки са монтирани в електрически готварски повърхности. Основното им предимство - затопляне до необходимата температура за 2-3 секунди.

4. Горелките Hi-Light се нагряват дори по-бързо от халогенните горелки за по-малко от 1 секунда.

5. И халогенни, и Hi-Light горелки са идеални за бърза и краткосрочна термична обработка на продуктите - например при пържене в рамките на ориенталската кухня.

6. Автоматичното изключване прави електрическите повърхности за готвене възможно най-безопасни. Той може да бъде реализиран както като таймер, така и чрез температурен сензор. Във всеки случай, автоматичното изключване увеличава сигурността на устройството.

7. Таймерът е една от реализациите на автоматично изключване.Това значително опростява процеса на готвене на ястия, в рецептата на която е написано нещо като “Готви за 1 час”.

8. Паметта на рецептата е функция за запаметяване на зададени температурни условия и време за работа. Много е удобно, ако често се налага да приготвяте същите ястия.

9. Защитата на детето блокира включването на плота и температурата, докато се натисне някой бутон (или няколко бутона).

10. Режимът “Bridge” комбинира две съседни горелки за отопление на големи кухненски съдове.

11. Режимът на поддръжка на топлината е предназначен да затопли готовите ястия. В него горелката се загрява до определена температура, често от порядъка на 40-60 градуса, така че ястието остава вкусно за дълго време.

Горните функции увеличават цената на плота, така че избора на модели, оборудвани с тях, се основава на бюджета или нуждите.

Най-добрите производители на плотове

Тъй като газовите и електрическите повърхности за готвене се различават значително, препоръчаните от тях производители са различни.

газ

Най-добрите производители на газови конвектори са:

1. Гефест, Gorenje - производители на устройства от среден или бюджетен ценови сегмент. Те са известни с високото качество на своето газово оборудване, тъй като се специализират в производството на точно такова оборудване;

2. Hansa, Hotpoin-Ariston - производители на домакински уреди. Издаване на повърхности за готвене на среден ценови сегмент;

3. MBS, Kuppersberg, Fornelli са производители на вградени уреди. Техните продукти принадлежат към горния ценови сегмент.

4. Можете също така да изберете фирмата Electrolux, но само топ моделите за неговото производство са заслужаващи внимание.

електрически

Най-добрите производители на електрически готварски печки са:

1. Hansa, Bosch, Electrolux - модели на средния и бюджетния ценови сегмент;

2. Hotpoint-Ariston, Gorenje - модели на средния и горния ценови сегмент.

3. В най-високия ценови сегмент водещ е Smeg, както и интересни решения, предлагани от NEFF.

Видео за подбор на хоби

---

Внимание! Този материал е субективно мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупка.