Как да изберем протеин

Ако решите да подредите тялото в навечерието на новия плажен сезон, едва ли ще можете да се справите без използването на специализирана спортна храна. Основният представител е протеинът - високо концентриран синтезиран протеин, обогатен с витамини и микроелементи. Тази добавка не причинява вреда на тялото и е подходяща както за професионални спортисти, така и за привърженици на здравословен начин на живот, както и за тези, които нямат възможност да се хранят редовно - протеиновият шейк е много по-здравословен и по-задоволителен от хамбургер или пакет чипс.

съдържанието

1. Най-производителите на протеини
   
2. Видове протеини
3. Опции за избор на протеин
4. Изберете протеин за конкретна ситуация

Най-производителите на протеини

Малко вероятно е тези марки да кажат нещо за начинаещите, но опитни културисти знаят тези имена:

1. Оптимално хранене

2. Weider

3. универсален

4. Хранене с Cuttler

5. Dymatize

Тези продукти могат да бъдат закупени в специализирани магазини за спортно хранене. Преди да отдадете предпочитание на една или друга марка, трябва да прочетете прегледите на спортистите, които са го използвали, които не са трудни за намиране в социалните мрежи и на тематични форуми.

Видове протеини

Протеинът не е нищо повече от високо концентриран естествен протеин, получен чрез извличане на протеинови продукти. Най-добрите сортове протеини съдържат 75-80% чист протеин, останалите 20-25% попадат в дела на всички видове мултивитамини, аминокиселини, креатин и други необходими за повишаване на теглото елементи. Както чистият протеин, така и неговите ароматизирани съставки с различни вкусове - банан, шоколад, аромати на ванилия - могат да бъдат намерени в продажба.

Суроватъчен протеин

Най-често срещаният вид протеин, получен от суроватка при висока температура и налягане. Суроватъчният протеин може да се раздели на три условни групи:

1. Концентрирайте. Съдържанието на протеин е 75-80%, абсорбира се за 1.5-2 часа;

2. Изолирайте. Пречистен протеин, масовата част на протеина достига 90-95%. Този протеин е почти напълно лишен от лактоза и следователно се абсорбира от тялото много по-бързо, за да се концентрира;

3. Хидролизат. Най-напреднал тип протеин, в който протеиновите молекули се разделят на формата на незаменими аминокиселини. Абсорбира се незабавно и затова е подходящо за приемане по време на тренировка.

достойнство

• Прилична масова част на протеин;

• Ниска цена;

• Използва се както за увеличаване на теглото, така и за “изсушаване”;

• Подходящ за използване през нощта;

• Бързо усвоява се;

недостатъци

• Не е подходящ за хора с индивидуална протеинова непоносимост;

казеин

В основата на казеина е обезмасленото мляко. Основното му предимство е дългосрочната асимилация - 6 - 8 часа, което я прави отлична добавка за тези, които се занимават със спорт, но нямат възможност да се хранят редовно. Използвайте казеин през нощта, за да избегнете катаболизма на мускулите.

достойнство

• Съдържание на протеин до 90-95%;

• Подходящ за подтискане на катаболизма през нощта;

• Абсорбира се за 6-8 часа;

• Минималното количество мазнина;

недостатъци

• Индивидуална непоносимост към лактоза;

• Специфичен вкус;

Яйчен протеин

Сред професионалните културисти се счита за най-добрият вариант, с пълна усвояемост. Източникът на протеин в този протеин е яйцата от пилешко месо, от които по време на синтеза се отстранява цялата влага. Яйчен протеин е известен със 100% протеиновото си съдържание и пълната липса на мазнини и въглехидрати.

достойнство

• 95-100% протеиново съдържание;

• Перфектно подхранва;

• Липса на мазнини и въглехидрати;

• Пълна усвояемост;

недостатъци

• В чист вид, доста рядко;

• Не е подходящ за хора, които са алергични към яйчен белтък;

• Много скъпо;

Соев протеин

Под това наименование се разбира протеин, произведен от растителни източници - соя, различни бобови култури, пшеница, ориз. Качеството на този протеин е много средно, но се предпочита от вегетарианци и от всички, които не ядат животински продукти.

достойнство

• Абсорбира се за 3-5 часа;

• Ниска цена;

• Съдържание на протеин на ниво 60-65%;

недостатъци

• Намален състав по отношение на аминокиселини;

• Не се абсорбира напълно от тялото;

Опции за избор на протеин

Количество и процент на аминокиселини в протеин

Висококачественият протеин задължително трябва да включва 18 различни аминокиселини, като преобладаващият брой от тях трябва да бъде така нареченият BCAA - незаменими аминокиселини, включително изолевцин, левцин и валин. Колкото повече от тях в процентно изражение - по-добри и по-скъпи, съответно, протеини. Най-добрите в това отношение са протеините от суроватка и казеин, те съдържат всички необходими аминокиселини, а процентът на BCAA също е на максимално ниво.

Съставът и процентът на протеиновите компоненти

На първо място е необходимо да се обърне внимание на количеството протеин на 100 грама продукт, както и неговия произход. Факт е, че много производители са хитри и посочват "суроватъчен протеин" или "изолат" върху опаковката, а в състава от обратната страна първата линия е "соев протеин", който е от растителен произход. От закупуването на този протеин трябва да се въздържа, освен ако, разбира се, няма задача за закупуване на растителен протеин.

Количеството мазнини и въглехидрати, съдържащи се в протеина, също е важно. Напълно се отървете от тях няма да работи, някои от тях се съдържат дори в чисто яйчен белтък. Необходимо е да се обърне специално внимание на факта, че съдържанието на мазнини и въглехидрати не надвишава 4-5% от общия протеин, в противен случай тези вещества ще допринесат за набирането не само на мускулите, но и на мастната тъкан.

Ароматизиран или "чист"?

Протеинът е вещество, което няма ясно изразен мирис, а вкусът е смътно напомнящ за сухото мляко. Това обстоятелство води до факта, че много спортисти предпочитат да купуват ароматизирани продукти - шоколад, ванилия, с малко плодов аромат. В този смисъл опитни културисти нямат единодушно мнение, но все пак се смята, че е по-добре да си купите "чист" протеин. Неговият състав е лишен от аромати и подсладители, а цената му е значително по-ниска.

Изберете протеин за конкретна ситуация

Всъщност единственият истински отговор на този въпрос не съществува. Всичко зависи от това кой получава протеина, за какви цели, както и от нивото на упражнение, което тялото му получава.

Какво протеин да изберете момиче

За момичетата, които искат да поддържат форма и редовно тренират във фитнеса, класически суроватъчен протеин с количество протеин до 80-85%, както и с висок процент на BCAA, ще направи.Ако имате непоносимост към лактоза, най-добре е да предпочитате да се изолирате.

Избор на протеин за загуба на тегло

За да се намали теглото, трябва да се минимизира количеството въглехидрати и мазнини, постъпващи в организма. За тази цел трябва да се даде предимство на протеини с минимално съдържание, както и на висок процент протеини. Отличен избор би бил казеин - поради бавното усвояване, тя дълго време замъглява чувството на глад. Полезна добавка е L-карнитин - благодарение на него, докато се извършват физически упражнения, изгарянето на мазнини ще се осъществи възможно най-ефективно.

Избор на протеин за получаване на мускулна маса

Получаването на мускулна маса е сложна задача, при която правилно подбран протеин играе важна роля. Една особена гледка тук няма да работи. Изолатът е идеален за ежедневна употреба, той ще служи като основен източник на протеини, постъпващи в тялото. По време на тренировките и веднага след това, за да се избегне катаболизъм, е необходимо да се прибегне до помощта на хидроизолата, която се абсорбира от организма възможно най-бързо. И за да се предотврати катаболизма през нощта, прибягвайте до помощта на казеин, който се абсорбира за 6-8 часа. И не трябва да забравяме, че протеинът не е основният източник на храна, а само добавка.

Избор на суроватъчен протеин

Разнообразието от суроватъчен протеин е описано по-горе с пълни подробности и следователно, като избирате кой протеин да купите, е необходимо да започнете дали толерира лактозата или не. В първия случай концентратът ще бъде опция, а във втория случай е по-добре да се даде предимство на изолата. Не забравяйте за хидроизолацията - този вид суроватъчен протеин е най-подходящ за употреба по време на тренировка и непосредствено след него.

В следващите статии нашите експерти разказват как да изберем печалбатайни избор на гири за спортпрепоръки за селекция на аминокиселини за спорт и функции избор на бар за дома.

---

Внимание! Този материал е субективно мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупка.