Как да изберем месомелачка

При избора на месомелачка първо трябва да вземете предвид техническите му характеристики, тъй като те определят лекотата на използване.

съдържанието

1. Характеристики за разглеждане
2. Видове месомелачки
3. Какво месомелачка да изберете
4. Опции за избор
5. Колко струва месомелачка
6. Най-добрите производители на месомелачки - коя компания да избере
7. Мелница за видео хеликоптер

Как да изберем месомелачка: характеристики, които трябва да се вземат предвид

Основните параметри, които определят практичността на месомелачката и нейната използваемост са:

1. Мощност на устройството;

2. Материалът, от който тялото и механизмът;

3. Функционалност и оборудване под формата на брой и видове дюзи.

4. Производителят също е важен.

Видове месомелачки

Месомелачките на пазара могат да бъдат разделени на три групи:

1. наръчник;

2. Високо специализиран (т.нар. "Клас С");

3. Многофункционални.

Ръчни месомелачки

Ръчни месомелачки - почти застрашени видове. Те не се намират в супермаркетите на домакинските уреди, те се продават в магазини с различни дреболии за дома. Въпреки това, те все още съществуват и дори се произвеждат от няколко компании.

Високо специализирани мелнички за месо (т.нар. "Клас С")

Тази група включва бюджетните мелници за месо, които предлагат минимално необходимата функционалност. В резултат на това те са предназначени изключително за смилане на различни продукти и се отличават с доста ниска производителност.

Мултифункционални месомелачки

Многофункционалните мелници за месо са устройства, които могат да заменят няколко вида кухненски уреди. Благодарение на високата мощност и разнообразието от приспособления, те са подходящи за употреба за различни цели.

Какво месомелачка да изберете

При избора на месомелачка е да се определи предназначението. Тогава ще бъде възможно да се избере идеалния тип.

1. За много рядка употреба - ръчна;

2. За много рядка продължителна употреба - високоспециализирана („клас С“);

3. За редовна употреба - универсална.

Но, ако бюджетът позволява, тогава, независимо от планираната честота на употреба, си струва да се купи универсална месомелачка.

Опции за избор

При избора на месомелачка за къщата, трябва да обърнете внимание на следните параметри на устройството:

1. Мощност на устройството;

2. производителност;

3. Жилищен материал;

4. Реверс;

5. Пълен комплект (брой дюзи и налични режими на работа);

6. Защита от претоварване.

Мощност на мелницата

Колкото по-голям е капацитетът на месомелачката, толкова по-бързо се смила храната. Ето защо, избора на модел, си струва да се обърне внимание на тази характеристика.

Стандартната мощност за повечето битови мелници е 1000-2000 вата. Устройствата, оборудвани с такива устройства, са подходящи за преработка на по-голямата част от продуктите. По-мощните мелници смилат по-бързо, но само леко, така че закупуването им за домашна употреба е непрактично.

Въпреки това, някои производители в спецификациите показват много ниска мощност (до 500 W). Това е така нареченото ефективно потребление на електроенергия, което може да се различава от действителното. Тя трябва да се умножи по 4-5 пъти, след което ще се получи действителната мощност на устройството.

Въпреки това, по-ясен параметър, който показва скоростта на работа и техническите характеристики на устройството, е неговата производителност.

Производителност на месомелачката

Производителността е параметър, който показва как средно количество месо или храна може да бъде обработено от месомелачка на минута. Състои се не само от задвижващата мощност, но и от други параметри, включително остротата на заточващите ножове, геометрията на вътрешното отделение, наличието или отсъствието на раздробяващи елементи и др.

Средната производителност на мултифункционалните мелници е 1-2 килограма продукти на минута. Устройствата, които обработват по-бавно, не са подходящи за нормална употреба. По-продуктивни са скъпи и следователно по-подходящи за кафенета, ресторанти и заведения за обществено хранене.

Ако техническите характеристики на устройството показват неговата работа, трябва да обърнете внимание на този параметър. Когато не се дава, но има сила, тогава тя става най-важната.

Материал на калъф и тава

Материалът на тялото определя дълготрайността на месомелачката и нейната устойчивост на различни външни или вътрешни механични сили. Тя може да бъде изработена от стомана или пластмаса. Металният корпус прави мелницата възможно най-надеждна и издръжлива. Но също така увеличава цената и сложността на ремонта.

Метален корпус

Пластмасов калъф

Много по-важно при избора на месомелачка е материалът на таблата за полагане на продукти. Може да бъде и метал или пластмаса.

В този случай се препоръчват метални тарелки за селекция, които имат висока механична стабилност и не се повреждат дори при активна употреба (не се напукват и не се драска).

Реверс

Режимът на заден ход (обратното въртене) е много важна функция за повечето мелници за месо.Това значително удължава срока на експлоатация. В случай на "заглушаване" на продуктите в механизма (например, поради проникване на камъни в месото), можете да изключите "картофеното пюре" от устройството и да отстраните сами дефекта.

Затова си струва да изберете мелнички за месо с обратен режим.

Пълен комплект

Функционалността на мелницата е пряко засегната от оборудването му. Броят на режимите, в които устройството може да работи, зависи от дюзите.

1. Дюзата за варене на колбаси е тръбна звънец, върху която е поставена едната страна на черупката (естествена или изкуствена, по искане на главния готвач).

2. Nozzle kebbe показва пълнеж под формата на куха тръба с плътни стени, която е пълна с различни пълнежи. Предназначена е за производството на едно и също ястие и други с подобна структура.

3. Дюзата-рендета ви позволява да използвате мелницата като ренде за зеленчуци. Обикновено се използва без ножове. В този случай качеството на обработката може да бъде малко по-ниско от това, получено при използване на обикновен ръчен поплавък.

4. Функцията на сокоизстисквачка се изпълнява чрез специална дюза. За съжаление, повечето месомелачки могат да обработват само плодове, не могат да работят с твърди плодове или зеленчуци (ябълки, моркови).

5. Накрайникът с юфка превръща тестото в отделни тестени изделия. Ако месомелачката е оборудвана с нея, желателно е скоростта й да може да се регулира. В крайна сметка, вие ще трябва да намали юфка себе си.

6. Накрайникът за бисквитки работи подобно на дюзата за юфка, като е очертана само формата на готовия „колбас”. Нарежете на отделни части също ще трябва да притежавате.

7. Отделение за съхранение на дюзите е много удобно - не е нужно да ги търсите в цялата кухня. Въпреки това, тя увеличава размерите на месомелачката.

Колко струва месомелачка

Цената на електрическите месомелачки започва от 1-2 хиляди рубли, но се определя пряко от производителността, мощността и оборудването на устройството. Огромното мнозинство от моделите, подходящи за домашна употреба, са в ценовия диапазон от 8-10 хиляди рубли.

Най-добрите производители на месомелачки - коя компания да избере

Сред производителите на месомелачки могат да бъдат идентифицирани:

1. Redmond, Philips - произвежда висококачествени месомелачки от средния ценови сегмент;

2. Bosch, Zelmer - производители на качествени мелници за месо от горния ценови сегмент (от 10 хиляди рубли).

3. Сред производителите на евтини месомелачки могат да бъдат идентифицирани компанията Moulinex, която е специализирана в производството на евтини кухненски уреди.

Мелница за видео хеликоптер

---

Внимание! Този материал е субективно мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупка.