Как да изберем миксер за дома - експертни съвети

При избора на миксер трябва да се обърне внимание не само на неговата мощност и оборудване, но и на други параметри.

съдържанието

1. Как да изберем миксер: основните критерии
2. Видове смесители
3. Опции за избор на миксер
4. Резюме: как да изберем миксер
5. Колко е добър миксер
6. Най-производителите на миксери
7. Видео селектор миксер

Как да изберем миксер: основните критерии

При избора на миксер се препоръчва да се придържате към следните критерии:

1. Тип миксер (потопяем или неподвижен);

2. мощност;

3. Купа за производство на материал и нейния обем (за потапящ миксер);

4. Жилищен материал;

5. Режими на работа;

6. Пълен комплект;

7. Тегло (за потапящ миксер).

8. Също така е важен производителят на устройството.

Видове смесители

Строителните миксери са разделени на два вида - потопяеми (ръчни) и стационарни.

Потопяеми (ръчни) миксери

Потопяемите миксери са най-често срещаната и класическа версия на такива кухненски уреди. Дизайнът или пакетът за доставка на такива устройства не включва купа. Самият смесител е блок с електрическо задвижване, в долната част на който са монтирани ротационни ъгли.

При работа тези венци се потапят в продукта, предварително се изливат или се сгъват във всеки кухненски контейнер - купа, тиган и др.

Важен параметъропределящ производителността на потопяемите миксери, е дължината на джантите. Колкото е по-високо, толкова повече продукти ще могат да смесват устройството.

Стационарни миксери

Стационарните смесители се различават от подводниците само поради липсата на дръжка и наличието на стойка. Върховете на такива устройства са в специална накланяща се глава. Предполага се, че продуктите се поставят в доставената чаша, но с съвместимостта на размерите можете да използвате всякакви други домакински прибори.

Много от работните параметри на такъв миксер се определят от включената купа. Обемът му показва колко продукта може да обработва устройството, а материалът - колко практичен ще бъде устройството.

Опции за избор на миксер

Когато избирате миксер, вземете под внимание следните параметри:

1. мощност;

2. Материал и обем на купата (за стационарни миксери);

3. Жилищен материал;

4. Режими на работа;

5. опаковане;

6. Тегло (за ръчен миксер).

мощност

Мощността определя не само максималната скорост на въртене на джантите, но и “съвместимостта” на смесителя с различни видове продукти. Така че, ако планирате да месите дебело тесто или подобни вискозни вещества, трябва да изберете модел с мощно задвижване. За други цели не е особено необходимо.

Всъщност не е необходимо използването на миксери с висока мощност. За смесване на по-голямата част от продуктите, включително мляно месо, течни видове тесто и плодово пюре, достатъчно устройство, предназначено за 200-500 W консумация на ток или 80-350 W ефективно консумирани.

В редки случаи, ако е необходимо, например, да се разбива кремообразна пяна, убоден лед или да се омесва плътно тесто, е необходим по-мощен миксер - от 500 вата.

Материал на купата и обем

Материалът и обемът на купата определят практическите качества на стационарните смесители. Тя може да бъде направена от пластмаса, стъкло или метал.

Пластмасова купа

Пластмаса - най-бюджетният вариант. Миксери, оборудвани с такава купа, могат да струват до няколко хиляди рубли.

Стъклени купи

Стъклените купички рядко се намират в неподвижни смесители поради тяхната механична чупливост. Те обаче имат привлекателен дизайн и са лесни за почистване.

Метални купи

Метални купи са най-често се срещат в миксери на горния ценови сегмент (от 20 хиляди рубли). Те се различават по най-висока трайност.

Ако бюджетът позволява - заслужава да се вземе миксер с метална купа. Ако е ограничен, тогава с пластмаса. Стъклото, въпреки декоративната и оперативната си привлекателност, все още е твърде крехко.

Обемът на купата също е важен. Колкото повече е, толкова повече продукти ще се „вместят“ в него. Но прекалено обемните купички също не се препоръчват по две причини. Първото е, че ще бъде бавно да се инсталира трудно (когато се напълни, може да тежи от 3 кг). Второто е, че качеството на смесването ще пострада.

Така идеалното решение за домашна употреба са купи от 1-3 литра.

За най-високо качество на смесване, което е особено важно за някои продукти като тесто или сосове от съставки с различна консистенция, трябва да изберете миксер с въртяща се купа. Такова устройство за осигуряване на най-голяма еднородност на структурата на готовата чиния.

Недостатъкът на въртящата се купа е липсата на кръстосана съвместимост. Това означава, че в такъв миксер няма да може да инсталира друг контейнер. Обикновените кухненски купи или модели от производители от трети страни ще паднат от движещата се повърхност.

Материал на тялото

Материалът на каросерията не оказва особено влияние върху функционалността на устройството, но проектният и експлоатационният период на миксера зависят от него. Тази техника може да бъде пластмаса или метал.

Корпус от пластмасов смесител

Пластмасата е най-широко използваният материал в ръчните миксери. Той е лек, което е особено важно за този тип устройства.

Корпус на метален смесител

В метални кутии обикновено се извършват стационарни миксери.

Режими на работа

В допълнение към разнообразието от скорости, миксерите предлагат няколко допълнителни режима на работа, което ви позволява перфектно да смесвате някои видове продукти:

1. Турбо режим В него устройството работи при максимална скорост, ефективно разбиване, смесване или дори раздробяване на продукти;

2. Импулсен режим. В него устройството работи при високи скорости, периодично се изключва. По този начин се избягва рискът от прегряване на задвижването на устройството и неговото повреждане, като в същото време се извършва качествено смесване или раздробяване на продуктите;

3. Бавно стартиране. Позволява ви да стартирате смесителя при ниска скорост, за да смесите продуктите или да добавите нещо към сместа;

4. Защитата от прегряване изключва миксера, когато двигателят достигне изключително високи температури.

Всички тези функции (с изключение на защитата срещу прегряване) имат доста тесни области на приложение, така че закупуването на миксер, оборудван с тях, си заслужава само ако възнамерявате да го използвате за приготвяне на съответните съдове.

дюзи

Броят на дюзите зависи от броя на дюзите. Обикновено комплектът включва джанти и куки. Но дюзите за смесителя са както следва:

1. Камшици за разбиване са предназначени за смесване и разбиване на различни течни и пюрирани продукти;

2. Тестените куки ви позволяват да замените течното, средно или дори дебело тесто;

3. Блендерът на дюзата е предназначен за приготвяне на картофено пюре от меки продукти (плодове, варени зеленчуци, някои видове месо);

4. Универсалната шлифовъчна машина е сходна по функционалност с потапящия миксер и може да се справи дори и с твърди продукти.

Колкото повече дюзи в смесителния комплект, толкова по-добре.

Тегло на ръчния миксер

Теглото на ръчния миксер е в пряка зависимост от неговата мощност. Моделите, оборудвани с задвижване 300-500 W, имат маса от около 0,5-1 kg. Но мощните миксери (от 1 kW) вече тежат повече от 1-1,5 kg.

Оптималното тегло на ръчния миксер е до 1 кг включително, и колкото по-малко е, толкова по-добре. Тъй като тежко устройство в ръцете да се държи неудобно.

Резюме: как да изберем миксер

Когато избирате миксер, можете да следвате този алгоритъм:

1. Оценете бюджета. Ако е по-малко от 10 хиляди рубли - по-добре е да си купите висококачествен миксер. Ако е повече - тогава можете да обърнете внимание на стационарни модели;

2. Оценете мястото в кухнята и желаните сценарии за използване. Ако искате да освободите ръцете си, а на работните повърхности има много свободно пространство - трябва да закупите стационарен миксер. Ако няма място и свободата на ръцете няма значение (не се планира често да се използва устройството) - ще се направи модел на потапяне;

3. Оценете планираните случаи на употреба. Вие ще трябва да убождане лед, микс гъста тесто или мляно месо, приготвяне на салати с миксер, сметана крем - имате нужда от по-мощен модел. Планирано е просто да се смесват различни течности - тогава устройството ще е достатъчно за 80-500 W;

4. Колкото повече дюзи в комплекта - толкова по-добре.

Колко е добър миксер

Миксерите струват от няколко стотин до няколко десетки хиляди рубли. Но по-голямата част от моделите са в ценовия диапазон от 1-4 хиляди рубли за ръчно, 2-5 000 за стационарни със статична купа и 25-55 хиляди рубли за стационарни с въртяща се купа.

Издръжливи, висококачествени и функционални миксери са:

1. 2-3 хиляди рубли за ръка (потопяеми);

2. 3-5 хиляди рубли за стационарни със статична чаша (не луксозни марки като KitchenAid или Smeg);

3. 45-50 хиляди рубли за стационарни с подвижна купа (включително луксозни марки).

Най-производителите на миксери

Сред производителите на миксери могат да бъдат идентифицирани:

1. Panasonic, Polaris, Philips - качествени модели на бюджетния ценови сегмент;

2. Bosch - качествени модели на средния ценови сегмент.

3. Продуктите на луксозните марки KitchenAid и Smeg също се отличават с отлична дълготрайност (експлоатационният период за повечето модели е повече от десетилетие), но цената им често надвишава 40-50 хиляди рубли.

Видео селектор миксер

---

Внимание! Този материал е субективно мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупка.