Как да изберем кафе машина за дома и офиса - експертни мнения

При избора на кафе машина за дома или офиса трябва да се обърне внимание на вида, характеристиките и функционалността на устройството.

съдържанието

1. Характеристики, на които си струва да се обърне внимание
2. Видове кафе машини
3. Каква машина за кафе да избере
4. Основни критерии за подбор
5. Допълнителни функции на кафе машини
6. Колко е кафе машина
7. Най-добрите производители на кафе машини - коя фирма да избере
8. Видео по избор на кафе машини

Как да изберем кафе машина за дома и офиса: характеристики, на които си струва да се обърне внимание

Когато избирате кафе машина, която да използвате във вашия дом или офис, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

1. външен вид;

2. мощност;

3. налягане;

4. Основната функционалност на устройството (cappuccinator, наличието на филтри, крепост регулатор и др.);

5. Допълнителна функционалност на устройството (температура, постоянна функция за отопление, стойка, индикатор за нивото на водата и др.).

6. Важно е и производителят.

Видове кафе машини

Най-често срещаните видове кафе машини:

1. рожков;

2. Chaldovye (те също са порционни);

3. капсула;

4. Еспресо комбинира;

5. Машини.

Кафе-машини Rozhkovye (те също са "кафемашини за еспресо")

Rozhkovye кафе машини - един от най-простите разновидности на такива устройства. Следователно те имат ниска цена, но функционалността им не е твърде широка. Rozhkovye машини са предназначени за подготовка на еспресо - и не повече. Само баровите модели са оборудвани с капучино или подобни “функционални разширения”.

Принципът на работа на такива машини е доста прост. Кафето на прах се уплътнява в специално хапче. Тогава през нея преминава гореща вода. Готовата напитка се филтрира допълнително и попада в чашата.

Тази технология на приготвяне ви позволява да получите вкусно кафе с богат аромат и приятна текстура.

Удобства рожкови кафе машини:

1. Силата на напитката се регулира чрез смилане на праха. Колкото по-тънка е, толкова по-горчиво е еспресото;

2. В тавата за прах се поставя количество кафе за 1-2 чаши;

3. Кафето на прах трябва да се уплътни достатъчно плътно. Много по-лесно е да направите това със специален аксесоар - тампер;

4. След приготвяне на кафе, останалият прах трябва незабавно да се изхвърли от таблата (държател) и да се изплакне обилно.

Притежателят на рожкови кафе машини може да бъде изработен от метал или пластмаса. Металните държачи са малко по-скъпи и по-трудни за поддръжка, но осигуряват приятна пяна, дебела текстура и лек кремообразен вкус на напитката. Пластмаса - по-евтино, но правят кафе вода. Освен това, поради тях вкусът на напитката става неприятно кисел.

Чалдови кафе-машини

Машините за кафе са структурно подобни на рожковите, с изключение на една малка промяна. В държача, вместо на прах, се поставя шушулка - таблетка с компресирано кафе. Впоследствие през нея преминава гореща вода и готовата напитка влиза в чашата.

Ето защо, за да се получи вкусна напитка, не е необходимо нито усилие, нито тънкостите на готвене. Производителите на Chald независимо контролират сместа и степента на смилане. Освен това кафето се запечатва, за да се запазят етеричните масла, които осигуряват богат вкус и аромат. Вярно е, че независимо регулиране на наситеността и други органолептични качества на напитката няма да работи.

В допълнение, някои модели шушулки за кафемашини са снабдени с адаптер от рожкови, така че да могат да се използват с обикновен мляно кафе. Тази кафе машина е подходяща за човек, който не иска да прекарва много време в приготвянето на напитка или не е сигурен в способностите му като бариста.

Капсулни машини за кафе

Структурно, капсули кафе машини са подобни на двете rozhkovy и chaldovye. Разликата е в това, че самото мляно кафе се опакова в специална пластмасова капсула, запечатана с фолио. При приготвяне на напитка машината го пробива от две страни, след което през нея преминава гореща вода.

Както при машините за кафе-кафе, вкусът и ароматът на напитката зависи от производителя. Това е производителят на капсулите, които контролират смесването и смилането, както и силата и другите органолептични параметри.

Основният недостатък на капсулните кафе машини е липсата на кръстосана съвместимост. Това означава, че ако устройството е проектирано да работи с капсули Nescafe, инсталирането на капсули Jacobs Tassimo в него няма да работи. Само ограничен брой модели кафе-машини поддържат контейнери от различни производители (като например Xiaomi Scishare).

Но има добродетел, която се крие в многообразието от смеси. Има капсули, с които можете да направите кафе с мляко, напитка с различна интензивност или аромат (например плодове) и др. Освен това, много кафемашини за капсули ви позволяват да регулирате размера на порцията - ристрето, еспресо или лунго. Поради факта, че няма следи от употреба върху вътрешните тръби или други елементи, диапазоните на вкуса на сместа няма да се смесват.

В допълнение, някои модели кафемашини за капсули са оборудвани с капучинотор, който ви позволява да приготвите ароматна и вкусна напитка у дома без никакви затруднения.

Капсулните кафемашини са подходящи за хора, които не желаят да прекарват много време в приготвянето на напитка. Но при закупуването на такова устройство си струва да се разгледа обхвата на наличното кафе, особено ако искате да експериментирате с смеси.

Комбайни за еспресо

Още един вид рожкови коли, но този път с вградената кафемелачка. Ето защо, за да приготвите напитка, можете да я „напълните” с кафе на зърна.

При избора на комбиниран еспресо си заслужава да се разгледа материалът, от който са изработени мелниците на вградената кафемелачка. Препоръчва се керамика, тъй като се отличава с максимална издръжливост и не се импрегнира с миризма, така че сортът и сместа от зърна могат да се променят без риск от „паразитни“ вкусове. Освен това, на такива мелници няма частици кафе на прах.

Алтернатива са неръждаемата стомана с мелничен камък с титаново покритие. Те също се отличават с издръжливост и практичност. Но с течение на времето стоманодобивните желязове се изливат. Това не само води до увеличаване на смилането, но и разваля вкуса на кафето - в него се появяват “метални” нюанси.

Автоматични кафе машини

Битови автоматични кафемашини - най-универсалното решение, което има най-широка функционалност. Разбира се, на принципа на действие, те са подобни на рожкови, но предлагат много повече възможности за приготвяне на различни напитки.

Така, сред допълнителната функционалност на домакинските автоматични кафемашини могат да бъдат идентифицирани:

1. Вграден капучинатор. Това устройство е предназначено за разпенване на мляко. Най-добре е да се използват в кафемашините DeLonghi - няма нужда да се пренарежда чашата за приготвяне на капучино, доставката на еспресо и млечната пяна се извършва в една тръба;

2. Panarallo. Функционален аналог на капучината, тъй като е предназначен за разбиване на млечна пяна. Това обаче е специална дюза на тръбата за подаване на пара, която се спуска в контейнер с мляко;

3. Възможност за приготвяне на две чаши кафе от различни сортове - еспресо и капучино;

4. Регулирайте температурата на кафето;

5. Вграден контейнер за мляко, който го държи на студено 8 часа;

6. Автоматичен режим на почистване на хидравличните системи;

7. Вградена мелница за кафе;

8. Автоматично почистване на държача;

9. Регулируема височина за чаши;

10. Регулируемо разстояние между дюзите (за монтиране на две широки чаши).

Струва си да си припомним, че горната функционалност не е задължителна, а е задължителна. Това означава, че не се намира във всички автоматични кафе машини. Някои модели предлагат повече функции, някои по-малко.

Автоматичните кафемашини са подходящи за хора, които често и често пият кафе. Освен това е препоръчително да ги използвате в офиси, кафенета и др.

Каква машина за кафе да избере

При избора на кафе машина си струва да започнете от това колко често планирате да пиете кафе и кои сортове предпочитате.

Подобно на експериментиране с сортове и смеси, както и независимо контролиране на вкуса на напитката? Идеалният избор е обичайната рожкови кафе машини. За любителите на капучино е подходящ модел с капучино. Комбинацията еспресо също е добър вариант.

Не искам да се занимавам с приготвянето на кафе? За феновете на един подходящ тип кафе машина. За любителите на експериментите - капсулен. И е желателно тя да бъде съвместима с капсули от различни производители (или поне Nescafe, те имат много марки).

Харесвате ли напитки на базата на еспресо, например капучино, и не искате да се занимавате с тяхната подготовка? Идеалният избор е автоматична кафе машина. В допълнение, той е много лесен за поддръжка, дори и държачът се почиства.

Основни критерии за подбор

При избора на кафе машина, трябва да се обърне внимание не само на принципа на работа, но и на няколко параметъра. Сред най-важните са:

1. мощност;

2. налягане;

3. Обемът на притежателя;

4. Порция обем;

5. Обем на котела за вода;

6. филтри;

7. Регулатор за сила на кафе;

8. Капучино;

9. Наличието на дисплея;

10. Наличието на нагрети чаши;

11. Индикатор за нивото на водата.

мощност - Параметърът, който определя работата на кафе-машината. Колкото е по-висока, толкова по-бързо се загрява водата. Тази опция важи за всички видове кафе машини. За домашна употреба са подходящи модели с капацитет 700-2000 вата. Повече - за големи офиси, кафенета и барове.

налягането - параметър, който определя не само работата на машината за кафе, но и вкуса на готовата напитка, както и нейната здравина. Идеалното решение би било да се закупи устройство, в което тази характеристика може да се регулира в диапазона от 3 до 20 bar. Това ще позволи напълно да се разкрие вкуса на различните сортове кафе.

охHold Hold определя консумацията на кафе. Стандартът е 5-7 грама на еспресо. С по-голям държач, скоростта на потока значително се увеличава, докато няма особен ефект върху вкуса. Но по-малко количество може да намали силата на кафето.

Частичен обем - параметър, който определя количеството вода, преминаващо през държателя. Съответно силата на напитката варира. Стандартните обеми за сервиране са 20 ml за ристрето, 30 ml за еспресо и 50 ml за lungo. За любителите на разнообразието от кафе е препоръчително да изберете машините, в които можете да конфигурирате този параметър.

Обем на котела за вода има значение, ако говорим за автоматични кафе машини. Колкото е по-голямо, толкова по-рядко ще е необходимо да се „зарежда“ устройството. Обаче при повечето кафемашини отоплението се извършва директно в резервоара, поради което с много големия си обем капацитетът намалява. Оптималната стойност на този параметър е 1 l.

Филтри за кафемашини са различни. Първо, това са хартиени филтърни торби. Те се използват в "почти рожкови" кафемашини, които сега на практика не се продават или използват. Кафето се излива в такива филтърни торбички, през които след това се подава топла вода.

В никакъв случай не трябва да купувате кафеварка от този тип. Това се дължи както на високата цена на филтърните опаковки, така и на ниското качество на готовата напитка. По-добре е да си купите една кафе-машина rozhkovuyu за същите пари.

Вторият тип филтър е воден филтър. Препоръчва се за употреба в различни кафе-машини, тъй като ефективно предпазва от мащаба на вътрешните тръби. Но по-често автоматичните машини са оборудвани със сменяеми филтърни патрони.

Регулатор на силата на кафето обикновено се срещат в машини с вградена кафемелачка (еспресо комбайни). При настройка на селектора се избира размерът на мелене. Така че, с много тънко кафе се оказва силно, със средна - подобно, средна по сила. Този регулатор в кафе-машини от различен тип е много рядък.

Регулатор на силата на кафето - Полезна функция за тези хора, които предпочитат да пият това питие не само сутрин, но и през деня.

капучино - устройство за разпенване на мляко. Може да се вгражда във всякакъв вид кафе машини. Полезна функция за любителите на капучино.

показ опростява управлението на кафе-машината, особено ако е многофункционална. За прости модели (например, рожковия бюджетен клас), това просто не е необходимо - всички необходими работни параметри се задават на панела с регулатори. Но на машините присъствието му е от решаващо значение - включително и за посочване на процеса на приготвяне на кафе.

Наличие на нагрети чаши - по-скоро въпрос на удобство. Тази функция може да се използва в различни случаи. Първо, за да се поддържа оптималната температура на напитката след нейното приготвяне. Второ, за да са приятни докосвания до чашките. И накрая, за да се намали рискът от разделяне на чиниите поради контакт с вряща вода.

Индикатор за нивото на водата - много полезна функция. Много е желателно кафемашината да бъде оборудвана с нея, и във всякаква форма - както за цифрови, така и за аналогови за бюджетни опции.

Допълнителни функции на кафе машини

Сред допълнителните функции на кафе-машини, които правят използването на такива устройства най-приятни, можем да разграничим:

1. Автоматично включване на таймера;

2. Настройка на температурата на кафето "на изхода";

3. Автоматично изключване;

4. Режим на постоянно загряване на кафе;

5. Основна единица без отопление;

6. Система против капене;

7. Осветяване на зоната за готвене;

8. Предварително намокряне.

Автоматично включване на таймера

Автоматично включване на таймера - по-скоро полезна функция. Тя ви позволява да зададете времето за приготвяне на кафе. Например, сутрин, за да се събуди, веднага изпийте чаша прясно, прясно сварено капучино.

Настройка на температурата на кафето "на изхода"

Настройването на температурата на кафето "на изхода" е удобна функция за тези, които не харесват топли напитки. За съжаление, изборът не е прекалено голям, а когато се приготвя с вода, по-студена от 70-80 градуса, вкусът на напитката намалява.

Автоматично изключване

Автоматичното изключване е функция, която определя безопасността и енергийната ефективност на кафемашината, а не практическите качества. За максимална защита трябва да изберете модели, оборудвани с тази функция. Но си струва да си припомним, че след дълъг период на бездействие ще трябва да го включите отново.

Режим на непрекъснато загряване на кафе

Режимът на постоянно загряване на кафе обикновено се намира в вече остарелите филтриращи кафемашини (тези, които използват хартиени филтърни торби). В други модели за ценителите на тази ободряваща напитка, тя ще бъде доста безполезна. Най-вкусният еспресо - просто варени.

Ненагряваща основа

Ненагряващата основа прави кафемашината безопасна. Полезна функция, но с внимателна употреба не е наистина необходима. Но ако в къщата има деца, това е задължително.

Система против капене

Системата против капене предотвратява пръскането на напитката, както и изтичането й в стойката, ако чашата не е монтирана. Функцията е полезна. Желателно е кафемашината да е оборудвана с нея.

Маркирайте областта за готвене - по-скоро декоративна, отколкото практична функция.

Предварително намокряне на кафе

Предварително намокряне на кафе е функция, която ще се радва на любителите на богатия вкус и аромат на тази напитка. Машините, оборудвани с нея, малко преди обработката на кафето (притиснати в държач, в гърне или капсула), “излива” гореща вода със студена вода. Това изтласква въглеродния диоксид от хапчето, което води до окисляване на кафето и влошаване на вкуса му. Така ароматът ще бъде богат.

Допълнителни функции трябва да се избират според техните нужди.

Колко е кафе машина

Цената на кафе-машината се определя въз основа на нейния вид и функционалност.

Най-добрите производители на кафе машини - коя фирма да избере

Сред производителите на кафе машини има няколко компании, чиито продукти се отличават с висока функционалност и надеждност:

1. Bosch - произвежда кухненски уреди. Той е много надежден, но доста скъп за поправка;

2. Krups е друг производител на кухненски уреди. Кафемашините от тази компания се отличават с широка функционалност;

3. Kenwood също произвежда различни кухненски уреди. Препоръчва се производителите на кафе от рожково дърво от тази компания;

4. Gaggia, Rommelsbacher - специализира в производството на технологии за приготвяне на кафе. Моделите от тези компании са скъпи, но осигуряват наистина перфектно питие;

5. Saeco - производител на автоматични кафе машини. Моделите имат висока цена, която обаче е напълно оправдана.

6. В допълнение, в бюджетния сегмент, можете да обърнете внимание на модела от Philips, а за приготвяне на кафе в капсули, устройството от Xiaomi е перфектно.

Видео по избор на кафе машини

---

Внимание! Този материал е субективно мнение на авторите на проекта и не е ръководство за покупка.