8 най-добри производители на сирене

Сиренето може да бъде едновременно полезно хоби и въпрос на цял живот. И за него да вземе подходящото оборудване. Фабриката за сирене е устройство, което може да осигури вкусно и, което е важно, сигурно сирене за цялото семейство. Тя може да приготви десетки килограми млечен продукт наведнъж. И все пак много модели могат да направят още едно „мляко”: кефир, сметана, аеран и т.н.

С правилния избор, фабриката за сирене може да работи в продължение на много години и да осигури на собственика вкусен и полезен продукт. И това не трябва да се променя, защото добрите фабрики за сирене не остаряват - освен ако не решите да се преквалифицирате от домашния производител на сирене до производител на домашни млечни продукти.

Как да изберем фабрика за сирене

Висококачествената фабрика за сирене трябва да бъде не само удобна и надеждна. Също така се изисква да отговаря на изискванията за безопасност и да има функции, които могат да улеснят производството на продукта. При избора на фабрика за сирене препоръчваме да обърнете внимание на следните параметри и допълнителни характеристики:

1. Обем на сирена. Параметърът, който определя максималното количество варен продукт. Зависи от това как се приготвя сиренето - например, за да се получи килограм пармезан, трябва да прекарате 16 литра мляко. Съсредоточете се върху вашите искания, но винаги вземайте завод за сирене със запас.
2. Материал на тялото, Желателно е устройството да е от неръждаема стомана. Този материал е най-безопасен, удобен за съхранение и експлоатация. Заслужава да се отбележи издръжливостта на моделите от неръждаема стомана - те ще могат да ви доставят удоволствие за дълго време с прясно домашно сирене.
3. Пълен комплект, Когато купувате, не забравяйте да потърсите модела, за да имате водна риза за готвене на продукта. Ще бъде удобно, ако специалните инструменти са включени в тоалетката за сирене - най-малко няколко форми за сирене, маркучи за свързване на устройството с водна риза и измервателни уреди. Идеален, ако комплектът е преса за изстискване на излишната влага и придаване на твърдостта и формата на сиренето.
4. температура, В идеалния случай, фабриката за сирене трябва да има блок за контрол на температурата, който независимо регулира температурата в котела. Тази функция е особено важна за онези, които не са много добри в производството на сирене - това им позволява да не прегряват / подгряват масата.
5. часовник, Той допълва модула за контрол на температурата, позволявайки на сирената да се ориентира във времето и да зададе желания период на стареене на сиренето. Удобен, защото регулира процеса на готвене.
6. кран, Необходимо е да се отцеди излишната течност, което значително улеснява процеса на производство на сирене.
7. Наличие на нагревателни елементи, Най-добре е да вземете фабрика за сирене, която има свой собствен нагревателен елемент. Това ще ви позволи да не зависите от вида на плочата и да използвате много допълнителни функции (регулиране на температурата, таймер и т.н.).
8. Съвместимост с чинии, Ако си купите фабрика за сирене без нагревателни елементи, тогава трябва да се уверите, че тя е съвместима с типа на вашата печка. Някои модели не могат да работят, например, при индукционни печки.

Обръщайки внимание на тези характеристики на сиренето, можете да изберете най-подходящия и удобен модел във вашия случай. И не само за дома, но и за малкия бизнес за правене на домашно сирене.

Рейтингът на най-добрите производители на сирене

Номиниран	мястото	име на продукта	цената
Най-добрите фабрики за сирене за дома	1	Bergmann 12	9 900 ₽
	2	Tremasova	26 900 ₽
	3	Bielmeier 29	14 900 ₽
	4	Maggio 11 литра	10 100 ₽
	5	Bielmeier 9	9 800 ₽
	6	Fansel 15 l	14 430 ₽
Най-добрите фабрики за сирене за малки ферми	1	Д-р Губер 70	116 000 ₽
	2	Г-нGRADUS 25 и 40 л	40 000 ₽

Най-добрите фабрики за сирене за дома

Bergmann 12

Рейтинг: 4.9

Обективно, най-добрият в нашата класация е сирена - модел Bergmann с обем от 12 литра. Въпреки малкия си размер, той е идеален за тези, които обичат да приготвят вкусно сирене за семейството и приятелите си, тъй като произвеждат до 1.3 килограма от крайния продукт. Моделът е полуавтоматичен - има контролер за температура и таймер, който няма да позволи на млякото да се прегрее по време на процеса на готвене. То се нагрява от нагревателни елементи до 2 kW, което ще осигури равномерно и качествено загряване на водната риза.

Съгласно спецификациите, сирената могат да произвеждат до 1,3 kg от крайния продукт, но това се отнася за твърдите сирена. Меките сортове (и дори по-разтопените) ще бъдат по-големи по обем. В допълнение към основната функция, тя може също да пастьоризира млякото. Комплектът включва форма за сирене, комплект за свързване към водна риза, специална форма за сирене и дори консумативи - калциев хлорид и сирище.

Tremasova

Рейтинг: 4.8

Автоматичната фабрика за сирене Tremasov е идеална за домашно приготвени мързеливи сирена. Фабриките за сирене на марката могат да бъдат оборудвани с котли с обем от 3,5 до 5000 литра, което ще ви позволи да изберете устройството според вашите нужди. Характеристика на модела - в автоматизацията. Устройството не изисква мониторинг - просто излейте млякото и изберете продукта. В главата има двигател за автоматичен миксер, който може самостоятелно да променя ъгъла и скоростта на въртене в зависимост от програмата.

Конвенционалната фабрика за сирене предполага TEN, работеща от стандартни 220 вата. В комплект с всичко, от което се нуждаете, за да направите вкусно сирене. Радвам се, че в допълнение към формулярите за сирене, скимери и гребла, можете да получите пълен набор от сирена - ръкавици, лакътя, ножове и дори пълноценна преса. В максималната модификация, моделът лесно ще се справи не само със сиренето, но и със създаването на масло, майонеза, сметана, аеран и т.н.

Bielmeier 29

Рейтинг: 4.8

Голямо и удобно сирене от 29 литра за любителите на домашно сирене. Германското качество се проявява в перфектно сглобен калъф, висококачествени части и прецизна електроника. Термостатът е монтиран в кутията, което позволява регулиране на температурата. В някои изпълнения има дори LED екран с подробна информация за цикъла. Купата след готвене на сиренето може бързо да бъде отстранена и измита.

Моделът има нагревател до 1.8 kW, който осигурява равномерно нагряване на масата. Има водна риза. Надеждно решение е надеждната защита от прегряване. Ако изведнъж се случи така, че проектът да се загрее до опасна температура, фабриката за сирене веднага ще се затвори напълно. За изхвърляне на излишния серум е предвиден кранът.

Bielmeier 29 също може да приготви кефир и кисело мляко, което го прави незаменим за семейства с малки деца. Има дори преса, мерителна лъжица и електронен термометър, което прави правенето на сиренето възможно най-просто.

Maggio 11 литра

Оценка: 4.7

Фабрика за сирене с обем 11 литра, която лесно ще задоволи нуждите на цялото семейство. Моделът е в състояние да произвежда до 1,5 килограма вкусно сирене в един цикъл на готвене. Корпусът е сглобен от дебела неръждаема стомана (1.5 милиметра), което го прави дълготраен и надежден. Има отделен кран за източване на серум. Нагревателният елемент от 1.2 kW в този модел е вграден с всякаква конфигурация, която производителят доставя като добродетел.

Термостатът внимателно следи, че зададената температура не се отклонява от желаните параметри.Отделно, ние сме идентифицирали бързо охлаждане - млякото може да се охлажда само за две минути, ако е необходимо.

Устройството може също да пастьоризира млякото. Характеристика на модела - в прозрачен капак, който ви позволява да следите процеса на готвене на сирене в реално време. Можете да следите състоянието на масата в купата, без да отваряте капака. За съжаление, комплектът не съдържа почти никакви допълнителни аксесоари за готвене.

Bielmeier 9

Оценка: 4.7

По-младата версия вече е спомената в нашата класация за производство на сирене. Деветлитровата купа ви позволява да получите до 900 грама сирене в един цикъл на готвене. Малко количество "производство" е подходящо за тези, за които сиренето е просто хоби и начин за приготвяне на храна за празниците. За температурата отговаря на вградения термостат.

Уредът е монтиран нагреватели за 1 kW. Точно както в по-старата версия има надеждна защита срещу прегряване, която ще предпази кухнята ви от злополуки. Температурата на отоплението може да се регулира по всяко време от създаването на сиренето - моделът ще приеме новата инсталация и ще работи в съответствие с него.

Не е щастлив, че капакът е направен от пластмаса - това намалява надеждността и дълготрайността на устройството, въпреки че не е критично. На панела можете да видите текущите показатели за изпълнение - времето и температурата на подготовка.

Fansel 15 l

Рейтинг: 4.6

Най-простият завод за сирене за малко пари. Подходящ е за онези, които искат да направят сирене, но не са сигурни дали ще му хареса. В 15-литровата купа на модела в даден момент ще бъде възможно да се приготвят до 2 килограма сирене. Контролът на температурата се извършва от два термометра - един за водна риза, а вторият - за сирене.

Фабриката за сирене изисква постоянен мониторинг. Нагревателят в този модел не е - трябва да загреете устройството на печката. Подходящ е за всички типове плочи, включително индукционни. Освен това, няма терморегулация или таймер - ще трябва периодично да проверявате състоянието на бъдещото сирене.

Производителите се погрижиха за купувача, поставяйки в кутията всичко, което може да ви е необходимо в началния етап. Комплектът идва с нож-лира, форми, смесители, маркучи и термометри - като цяло, всичко, от което се нуждаете за начинаещ производител на сирене.

Най-добрите фабрики за сирене за малки ферми

Д-р Губер 70

Рейтинг: 4.9

Сериозен 70-литров модел за тези, които искат да направят много сирене наведнъж и да имат достатъчно мляко за това. Дава до 7,5 килограма от крайния продукт. Устройството се вписва добре в малка ферма и ви позволява да създавате вкусни сирена за себе си и за продажба. Въпреки факта, че производителят определя фабрика за сирене като полуавтоматична, почти няма нужда да я следвате. Моделът включва надежден 9 kW електрически нагревателен елемент, устройство за месене на три възли (бъркалка, конзола с редуктор и делител на дебита) и чувствителен автоматичен термометър. Но мощността и температурата трябва да се наблюдават, за да се превключват в точното време. С големи обеми мляко е удобно, че е възможно не само да се готви сирене, но и да се пастьоризират суровините.

Капакът е разделен на две части, всяка от които има своя дръжка. Смесителят може да бъде премахнат, ако не е необходим в момента. Устройството е лесно за поддържане - лесно се разглобява и измива след приготвяне на сирене. Подчертаваме, че фабриката за сирене е сертифицирана за търговска дейност - заедно с нея и „Декларацията за съответствие с качеството на митническия съюз на ИАО” и други документи, необходими за производството на сирене за продажба.

Г-нGRADUS 25 и 40 л

Рейтинг: 4.8

Малка промишлена фабрика за сирене, представена на пазара в две версии.Моделът с купа от 25 литра ще подхожда както на ферми, така и на обикновени хора. Но сиренето за 40 литра може да покрие нуждите от сирене, кефир или пастьоризация на мляко за малка ферма.

Устройството се загрява от нагревателен елемент с 3 kW, което е доста икономично за такъв модел. Устройството за управление включва настройка на температурата и времето за готвене. Включена е автоматична бъркалка с максимум 25 оборота в минута, което ще ви позволи да не се тревожите за смесване на сиренето в процеса на готвене.

Устройството има повишен дренаж, което ще позволи да не се чака дълго време, докато цялата течност излезе от кутията. Капакът е двусекционен, с удобни дръжки. На редовна маса, за да се сложи сирене фабрика няма да работи - в натоварено състояние, тежи 80 килограма. Ще трябва да закупим отделно багажник за устройството.

---

Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.