22 топ кафе марки

Чаша кафе за утре или по време на почивка от работата е свещен ритуал на милиони хора на земното кълбо. Производителите и продавачите на тази напитка използват това: те постоянно разширяват гамата, предлагат нови сортове и техните комбинации, създават нови форми на доставка. На рафтовете в магазините има опаковки, буркани и кутии от бюджета до най-скъпите, но дали цената винаги е правилното качество?

При съставянето на най-добрите марки кафе, експертите ЕКСПЕРТОЛОГИ подбраха най-добрите производители от различни гледни точки: използваните суровини и тяхната обработка, разпознаване, репутация на компанията, най-важните факти са, разбира се, потребителски прегледи и, което е важно, професионални любители на кафето и бариста.

Видове кафе, които трябва да знаете

При избора на ободряваща напитка, преди всичко е необходимо да се обърне внимание на сорта, който определя вкуса. Има голямо разнообразие от растителни видове, но 98% от мазния пазар запълват две:

1. Арабика - най-ценните видове, отглеждани в 50 страни по света, делът на пазара на потребление е около 70%. В зависимост от района на отглеждане на растения, ароматите на бъдещите напитки се променят. Най-ценният сорт е бразилският бурбон Сантос, а общо около 45. Общата характеристика на арабика е богат и светъл вкус, напитката има малко кофеин, зърната се отличават с дълбок цвят и лъскава повърхност.

2. Робуста - Това е африканско кафе с много кофеин, напитката е силна и ободряваща, но с горчивина. Вкусът на вида е ненаситен и необичайно скучен, така че сортът Робуста не се използва в чист вид, те добавят арабика към темата. Пазарният дял на масовото потребление е около 20%.

3. Арабика и Робуста - Това са видовете кафе, които могат да бъдат намерени на рафтовете на супермаркетите под всякаква форма: чук, сублимиран, зърно и сега в капсули за кафе машини. Разходите за продуктите се считат за приемливи от гледна точка на сложността на отглежданите дървета и продължителността на узряване на реколтата. Скъпи сортове, отглеждани в по-малки количества за истински ценители, заемащи 10% от общото потребление. Сред най-известните са:

4. Кафе Yauco Selecto - разнообразие от арабика от карибските острови.

5. Starbucks - марка за кафе със същото име. Вкусът отличава кисел и пикантен аромат.

6. Синя планина - кафе без горчивина, но с богат вкус. Тя расте на Ямайка, струва около $ 100 на килограм.

При избора на кафени продукти, в допълнение към сорта, можете да разчитате на страната вносител, в която растението е било отглеждано:

1. Бразилия - Лидерът на производството на кафе в света, повечето марки купуват зърно в тази южноамериканска страна. Разнообразие от сортове Арабика над 40 имена, висококачествени суровини правят бразилското кафе едно от най-добрите.

2. Колумбия Той доставя на пазара зърно, напитките от които са по-леки с плодов вкус.

3. Кения води еднакво в отглеждането на чай и кафе. Активиращата напитка от кенийските зърна съчетава нюанси на сила и леко касис с лека киселинност.

4. Гватемала доставя малки добиви от кафе поради малки площи, но с това, че продуктът е уникален: гватемалските сортове са предназначени предимно за гастрономи и ценители, а не за маркет.

Същите зърна могат да бъдат закупени от различни производители, които обработват продукта по различни начини според собствените си технологии, така че напитката от гранули, печени зърна или смлян прах е различна за всички марки.

Рейтинг на най-добрите марки кафе

Номиниран	мястото	име на продукта	оценка
Най-добрите марки кафе на зърна	1	Lavazza	4.9
	2	Paulig	4.8
	3	Vergnano	4.8
	4	Ямайска синя планина	4.7
	5	Молинари	4.7
	6	CARRARO	4.6
Най-популярните марки кафе за бързо приготвяне	1	Бушидо	4.9
	2	Egoiste	4.8
	3	посланик	4.8
	4	Carte noire	4.7
	5	Nescafe	4.6
	6	Jacobs	4.5
Най-популярните марки на кафе	1	Illy	4.9
	2	Юлий мейнл	4.8
	3	Caracolillo	4.8
	4	Diemme	4.7
	5	Manuel	4.6
	6	Danesi	4.5
Топ Кафе капсули	1	Nespresso	4.9
	2	Nescafe	4.8
	3	Tassimo	4.7

Най-добрите марки кафе на зърна

Всички видове кафе се получават от зърна, които се пекат по време на обработката, след това се смилат, сублимират и т.н. Но дори и без фабрична обработка, зърната се търсят: те се смилат в кафемелачка и се сварят, много кафе машини го правят в един програмен цикъл. Така се получава ароматна и наситена напитка. Удобно е да се съхраняват зърната и те запазват вкусовите си качества много по-дълго от прахообразната почва в опаковка.

Вкусът и ароматните свойства на потребителя, които са познати на потребителя, се придобиват от зърното по време на процеса на печене, което се случва в различни производители по собствена технология: температурата, времето за отопление и други технологични параметри се различават.

Lavazza

Рейтинг: 4.9

Италианската марка за кафе заема водеща позиция в класацията на класацията поради широкото приемане от гастрономи. От висококачествени зърна получавате вкусни напитки за всеки вкус. Продуктовата гама Lavazza включва продукти от американски и азиатски сертифицирани насаждения, моно сорт и тяхната комбинация, която осигурява широка гама от вкусове за потребителите с всякакви предпочитания.

Цената на зърната за производство на Lavazza съответства на цената и зависи от сорта, средно в магазините на дребно, продуктите могат да бъдат закупени от 1500 рубли за 1 килограм, в онлайн магазини от 1300 рубли / кг.

Paulig

Рейтинг: 4.8

Второто място заема европейската марка кафе Paulig. Продуктовата линия включва зърно кафе с различна степен на печене, главно от Южноамериканския континент. С разпознаването на кафе, напитките са умерено ароматни с разнообразен вкус, зърната се използват в много кафенета от масовото посещение. Цената на зърното зависи от сорта и пратката, но обикновено не надвишава 1000 рубли за 1 килограм.

Vergnano

Рейтинг: 4.8

Особеността на италианската търговска марка Vergnano е комбинацията от различни сортове зърна, за да се получат напитки с различни вкусови характеристики. Продуктовата линия включва не само смеси, но и чисто кафе Арабика. По принцип напитките за всеки вкус могат да бъдат сварени не само в кафене, но и у дома, без да се чувствате много различно.

Ямайска синя планина

Оценка: 4.7

Специален вид ямайско кафе Blue Mountain, произхождащо от Ямайка, се отличава с необичаен синкав цвят на зърната, но за да го ползвате, трябва да си купите непечен продукт.

Blue Mountain принадлежи към елитните сортове кафе, признати от гастрономите. Зърната са опаковани в тъкана торбичка или дървена варела. В последния случай има насищане на допълнителни аромати и вкусът на напитката по-късно става необичайна. Такива опаковки, както и относително малки обеми на реколтата и многостепенни проверки на качеството засягат цената на продукта - около 4000 рубли за 250 грама.Поради тази причина Ямайка Блу Маунтин е на четвърто място в класацията.

Молинари

Оценка: 4.7

Друга италианска марка за кафе е Молинари. Продуктите се отличават с необичайни смеси: колекцията включва такива необичайни комбинации като 5 звезди (реколти от различни континенти), Арабика + Робуста, комбинации със зелено кафе.

При производството, всяка партида претърпява строга технологична селекция, продуктът е опакован във вакуумна опаковка или консервени кутии. И в двата случая ароматните свойства на зърното са напълно запазени за дълго време.

Кафе оригинални италиански разходи струва много, но сравнително приличен - от 750 рубли за 250 грама.

CARRARO

Рейтинг: 4.6

Кафето CARRARO е бюджетна версия на ободряваща напитка, получила похвала от широк кръг потребители. В продуктовата линия има различни смеси от горчиви зърна със силно изпичане до сладникаво с шоколадов нюанс със средна степен на температурна обработка.

Въпреки достъпността на кафе (пакет от 250 грама. Разходите средно 300 рубли), напитките на вкус не са по-ниски от лидерите на рейтинга, съдейки по прегледите, цената се дължи на използването на масови разновидности на арабика, събрани и обработени индустриално.

Най-популярните марки кафе за бързо приготвяне

В условия на ограничено време, или при липса на кафе машина, разтворимото кафе идва да замени зърненото кафе - само една супена лъжица прах да ври с вряща вода и ароматна напитка е готова.

За да се получи разтворим прах, който не изисква пивоварство, зърното в производството първо се пече, след което се натрошават, разтворимите компоненти се извличат от частиците (процес на екстракция) с вода, след което влагата се изпарява по един от двата начина:

Под действието на горещ въздух се получават агломератни гранули;

Сублимация с предварително замразяване на мокрия екстракт с неговото смилане в твърда форма. След това, водата се отстранява от гранулите чрез вакуум. Оказва се сублимирано кафе.

За вкус, изпареното и замразено изсушено кафе е почти същото, но цената на първата е малко по-ниска от цената на втория вид продукт.

Бушидо

Рейтинг: 4.9

Марката идва от Швейцария и се счита за една от най-добрите по отношение на качеството на кафето. Бушидо предлага предимно сублимирано кафе с различна степен на предварително изпичане и комбинации от различни сортове. Тези свойства могат да се видят в стъклен буркан при закупуване: в един контейнер се разират гранули с равномерно оцветяване, а в другия - различни по нюанси.

Вкусът на Bushido напитки, съдейки по прегледите, повтаря усещанията на сварено кафе от професионален бариста, което показва високото качество на продукта, което съответства на цената - от 305 рубли на 50 грама.

Egoiste

Рейтинг: 4.8

Egoiste мигновено сублимирано разтворимо кафе е известно като висококачествен продукт не случайно: Кения, Гвинея, колумбийска арабика, робуста и техните комбинации се използват за производството на продукта, всички нюанси на вкуса са напълно балансирани в смесите: горчиви, кисели, допълнителни плодови нотки. Сортът се дължи на различна степен на печене и използвани сортове от цял ​​свят, така че Egoiste е на второ място в категорията на разтворимото кафе.

С такива предимства, цената на продукта започва от 300 рубли на 100 грама в стъклен буркан.

посланик

Рейтинг: 4.8

Тази марка кафе е известна на широкия потребител благодарение на присъствието в почти всички вериги супермаркети, и можете да го закупите евтино - от 118 рубли за 75 грама в херметичен пакет, стъклен буркан с маса от 95 грама ще струва около 200 рубли.

Непосредствено кафе Посланник се произвежда от колумбийска арабика. В линията има продукти с ниско съдържание на кофеин (Decaf), извлечени от зелен фасул преди печене.

Carte noire

Оценка: 4.7

Известната марка Carte Noire представлява изсушено чрез замразяване и кристализирано кафе, което е уникален продукт на марката, който претърпява специална технологична обработка. Напитките са изненадващо богати на вкус и аромат, разнообразни поради използването на суровини от различни части на света. Арабика се използва в соло и смеси от различни сортове.

Цената на кафето Nore е налична за маска и е приблизително 350 рубли на 95 грама в буркан, в опаковка и на порции, малко по-евтино.

Nescafe

Рейтинг: 4.6

Световноизвестната марка Nescafe е специализирана в производството на кафе и има широка гама от лиофилизирани напитки, както и гранулирани, изпарени при високи температури. Цената на продукта бюджет, Nescafe Classic, можете да си купите от 115 рубли за 75 грама на опаковка.

Според мненията на потребителите има недоволство от степента на печене на кафе в някои партиди от продукта, което е особено забележимо в гореспоменатия Nescafe Classic. Но други напитки работят добре.

Любовта на любителите на кафето се определя от широка гама от смеси от сортове Арабика и Робуста от цял ​​свят, скъпите сортове на практика не се използват за масовия пазар.

Jacobs

Рейтинг: 4.5

Кафе Jacobs почти няма оплаквания за качеството на потребителите. Марката е известна и в световен мащаб, предимно за производство на Арабика от Азия, Африка и Южна Америка.

Подобно на Nescafe, марката Jacobs е предназначена за широка аудитория от потребители, така че цената на продукта е достъпна: от 180 рубли за кутия от 95 грама. Последното място заема последното място в категорията на разтворимото кафе поради по-високата цена и по-малко скромната продуктова линия на сублимирана освежаваща напитка.

Най-популярните марки на кафе

Мляното кафе се получава чрез смилане на печени зърна. Използвайки готов прах, можете да спестите време за обработка на зърното и веднага да започнете да приготвяте напитката. Трябва да се отбележи, че земният продукт губи своя аромат много по-бързо от сублимирания или зърно, затова не трябва да се купува като запас, трябва да преброите желанията и възможностите си, така че с течение на времето няма да загубите в качеството и удоволствието.

Illy

Рейтинг: 4.9

Illy е марка, която предлага разнообразие от смляно кафе с различна степен на печене от средно до тъмно. Производителят използва висококачествени видове Арабика 9 от различни страни (Коста Рика, Бразилия, Етиопия, Кения, Гватемала, Ямайка) и опакова продукта в тесни метални кутии и шушулки - отделни порционни торбички от пресовано мляно кафе, удобно за незабавно еспресо.

За да получи специално удоволствие, докато пие кафе, марката Illy пусна серия от специални ястия с приятен номинален дизайн. Разнообразието от вкусове в комбинация с високо качество определя за италианския производител първото място в класацията на смляното кафе.

Юлий мейнл

Рейтинг: 4.8

Марка за чай и кафе от Австрия Julius Meinl е линия от кафе, която включва смес от арабика и робуста. Продуктите се отличават главно със степента на печене от нежното, като придава на напитката меки нюанси на кафето към тъмни за любителите на силен и светъл вкус.

Мляният прах се доставя в метализиран вакуум пакет, благодарение на който вкусът и ароматът остават дълго време.

Julius Meinl предлага и персонализирана серия ястия за церемониите за кафе.

Caracolillo

Рейтинг: 4.8

Отвъдморската кубинска марка Caracolillo предлага на любителите на кафето по света висококачествена земна арабика от южноамериканския континент, която расте в резервата Сиера дел Росарио. Продуктът има различна степен на печене, но преобладаващо тъмната версия идва на европейския пазар за любителите на силни ободряващи напитки с ярко изразен вкус, балансирана горчивина и киселост.

Цената на продукта се дължи на спецификата на отглеждането на кафеени дървета от определени сортове, използвани от Caracolillo: събирането на реколтата става само веднъж годишно, така че това кафе се счита за уникално и особено ценно, като цената му е средно 400 рубли за 250 грама. Тази рядкост засяга и наличността в магазините: продуктът се намира далеч от всички търговски обекти, за които получава само трето място в рейтинговата категория.

Diemme

Оценка: 4.7

Италианското кафе Diemme е обичано от много любители на кафето с уникален аромат и аромат, които се определят от различни смеси на Арабика от Ел Салвадор, Никарагуа, Етиопия, Бразилия и други страни. Впечатленията от церемонията за кафе също допринасят за различна степен на печене и смилане. Смесите се отличават с наличието на плодови и флорални нотки на вкус, приятна киселинност и горчивина с уникален послевкус.

Arabica Diemme е призната от експертите като един от най-добрите сред мляно кафе, но марката се нарежда на четвърто място в класацията заради тясна продуктова линия и висока цена - от 800 рубли за 250 грама.

Manuel

Рейтинг: 4.6

Мануално кафето е представено в широка гама продукти от различни смеси от добре позната висококачествена арабика. Трябва да се отбележи, че производителят условно разделя наземните ядки на професионален и домашно приготвен прах, като по този начин улеснява задачата при избора на кафе за кафенета и домашна кухня. Разликата се състои в избора на продукт за максималното му разкриване при специфични условия: в автомобил или в турчин.

Мануел е смесица от Арабика и Робуста с различна степен на смилане и печене в удобна кутия или вакуумна опаковка. Само цената е малко страшна - от 890 рубли за 250 грама продукт, следователно само пето място в класацията.

Danesi

Рейтинг: 4.5

Копаенето на кафето от семейството от Италия прави кафето Danesi от висококачествена арабика от най-добрите плантации в света. Опаковка калай или шушулки - избирайте според удобството, а дизайнерската керамика ще направи церемонията за кафе особено приятна.

Продуктите на Danesi се отличават с наличието на нестандартни бележки във вкуса: лимон, шоколад, карамел - послевкусът дава неочаквани ефекти. Степента на печене определя характера на нотите и вкусовата хармония на кафето.

За удоволствие ще трябва да платите около 750 рубли за 250 грама смлени зърна.

Топ Кафе капсули

Капсулите са сравнително нова форма на кафе индустрията. Отделните блокове от полимер или алуминий съдържат концентрат от кафе, който при определена температура под налягане се смесва с вода в специална машина за капсули. Защитната опаковка се отваря само в апарата за пълно запазване на полуготовия продукт и предотвратяване на преждевременното му окисляване.

Удобна форма за продажби и готвене (не повече от 1 минута от пускането до запълването на чашата), но цената е разочароваща - кафето в капсули се счита за най-скъпо от гледна точка на една порция. Това е общ недостатък на този вид продукт.

Nespresso

Рейтинг: 4.9

Неспресо е огромно предприятие, специализирано в производството на капсулни кафе машини и капсули с ободряващ концентрат за напитки, както и необходимите аксесоари за грижата за тази техника.

Линията представлява огромен брой кафе капсули с различни вкусови характеристики, благодарение на използването на уникални сортове боб от цял ​​свят и техните уникални смеси, общо 24 вида, отличаващи се с цвета на полимерната опаковка.

Можете да закупите капсули поотделно или в комплекти с различна конфигурация и размер. Това е чудесен подарък за всеки повод.

Цената на една капсула започва от 33 рубли.

Nescafe

Рейтинг: 4.8

Марката за кафе не е минала покрай световната сензация и въвежда производството на капсулно кафе Dolce Gusto от различни сортове Арабика в класическа форма, еспресо, американка, Crema Grande, Latte Macchiato и други, както и с пълнеж от карамел и шоколад. Потребителите отбелязват уникалните и интересни вкусове на полученото кафе, за чиято подготовка е необходима капсулната машина Nescafe.

Цената на една капсула започва от 36 рубли, което е по-високо от цената на лидера на класацията, така че Nescafe заема само втора позиция в категорията.

Tassimo

Оценка: 4.7

Затваря рейтинговата марка капсули Tassimo.Неговата уникалност е не само разнообразие от вкусове на кафето, но и използването на продукти от различни марки: Carte Noire, Jacobs и дори Oreo, Milka (но това е какао). Капучино, еспресо, спиртно питие - разнообразието не е толкова широко в сравнение с Nescafe и Nespresso, но по този начин можете да направите любимото си кафе от различни производители.

Трябва да се отбележи също, че за пълнене на капсулите няма нужда от специална машина от същата марка, можете да избирате от линията на универсалните машини на Tassimo на Bosch. Цената на една капсула започва от 32 рубли.

---

Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.