16 най-добри съдове от чугун

Панът от чугун, каквото и да се каже, е най-надежден и издръжлив, особено с подходяща грижа и внимателна обработка - въпреки тежестта, сплавта (да, чугунът е метална сплав) е крехка и при падане върху твърд под ястията най-вероятно ще се спукат или разбива на няколко фрагмента. Въпреки това чугунените тигани са все още в тенденция и търсени, особено в професионалните кухни.

Тиганите могат да бъдат три вида: универсални, дълбоки и с издигнато дъно за печене на скара; Най-подходящ за използване на всички видове печки и фурни, но не винаги за миялната машина, пригодността им се определя от качеството на използваното желязо и покритие, често - емайл. Експертният експертен екип проучи гамата от съвременни производители на ястия и техните продукти и направи оценка, която включва 16-те най-добри чугунени тигани.

Рейтинг на най-добрите чугунени тигани

Номиниран	мястото	име на продукта	цената
Най-добрите универсални чугунени тигани	1	LE CREUSET 28 см с дървена дръжка	14 950 ₽
	2	Rondell Noble Red RDI-706 28 cm	3 680 ₽
	3	GiPFEL BADELL 2254 28 cm	3 857 ₽
	4	BergHOFF Ron 3900041 26 cm	5 090 ₽
	5	Вила P10S3 25 cm	2 480 ₽
	6	Biol 0328 28 cm	1 278 ₽
Най-добрият чугунен тигани	1	Chasseur Wok 37 cm	10 790 ₽
	2	Вила P14W3 36 cm	8 970 ₽
	3	Fissman 4079 35 cm	5 575 ₽
	4	Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm	2 076 ₽
	5	GiPFEL DILETTO 2147 24 cm	1 813 ₽
Най-добрите камини от чугунена скара	1	KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm	12 290 ₽
	2	Барбекю грил LE CREUSET 26 cm	12 150 ₽
	3	Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm	2 155 ₽
	4	Вила L8SGP3 26 x 26 cm	3 300 ₽

Най-добрите универсални чугунени тигани

Универсалните чугунени тигани са подходящи за пържене и гасене на храна и ястия от различни кухни.

LE CREUSET 28 см с дървена дръжка

Рейтинг: 4.9

Безспорен лидер в класацията е LE CREUSET чугунена тигана с дървена дръжка, подходяща за готвене на пържени, задушени или бавно приготвени ястия, но за последното е необходимо да се закупи капак, който не е включен. Дебелите стени от чугун отвътре са покрити с черен гъст емайл, а отвън - оцветени. Несъвместимата дървена дръжка премахва използването на LE CREUSET във фурната и съдомиялната машина, но тиганът е подходящ за готвене на всяка печка. Много удобно е да се използва: в допълнение към основната дръжка, към двете страни е прикрепена втора монолитна малка част за захващане от двете страни, но с прилепване. Общото тегло на тенджерата 3 кг.

Средната цена на LE CREUSET е 28 см с дървена дръжка - 12 000 рубли. Скъпа, но инвестицията ще предостави на домакинята с много висококачествен чугунен съд в продължение на много години.

Rondell Noble Red RDI-706 28 cm

Рейтинг: 4.8

Експертите присъдиха Rondell Noble Red RDI-706 кръгъл съд с голям диаметър 28 см. Той се различава от лидера LE CREUSET само с материал за производство на дръжката - той също не се сваля за Rondell, а стомана, така че можете да готвите ястия на повърхности за готвене, включително индукция и във фурната.Останалото е приличен чугунен тиган с черен емайл отвътре и оцветено червено навън, храна и мазнини не се придържат към него, удобно е да се грижи за продукта, но не можете да го измиете в съдомиялната машина поради емайла.

Втората дръжка в чугунен съд е малък чугунен тиган на ръба на дъската, леко извита - по-удобно е да я вземете така, че да не скача, но за двата дръжка ще са необходими халки.

Средната цена на Rondell Noble Red RDI-706 28 см - 5 000 рубли.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Рейтинг: 4.8

Чугунен тиган GiPFEL BADELL 2254 с диаметър 28 cm и височина на страната 4,5 cm получава третото място за относителната слабост на бялото емайлирано покритие до високите температури - в резултат на това някои собственици имат проблем с напукването и залепването на продуктите. Нестабилно и цветно покритие навън - след известно време се появяват чипове. Въпреки това, тенджерата може да се използва във фурната - ястията се пекат равномерно. Несъвместимите греди не пречат на фурната - една от стомана, другата - малко чугун, те не се страхуват от високи температури, но за безопасността им се налага да се придържат.

Не е желателно да се мие тиганът GiPFEL BADELL в съдомиялната машина, но можете да използвате внимателно абразивите на ръка - с умерен удар, те не се страхуват от емайла.

Средната цена на GiPFEL BADELL 2254 28 см - 3 800 рубли.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Оценка: 4.7

Диаметърът на гърнето на BergHOFF е малко по-малък от предшествениците му - само 26 см, но дървената дръжка е премахната, а също така има и чучур за изтичане на соса. Тези фактори правят използването на тигана удобно, малко разваля впечатлението само за липсата на капак. BergHOFF Ron може да се постави във фурната - съдовете нямат никакви крехки покрития, само гладка чугунена повърхност с маслена импрегнация, която трябва да се нагрее постепенно, за да се избегне изгарянето. Поради сравнително малкия диаметър на тигана е удобно да се съхранява, но не можете да го окачите - няма дупка в дръжката.

Прегледите за този тиган са само положителни, така че не се колебайте да го препоръчате за покупка.

Средната цена на BergHOFF Ron 3900041 26 см - 5 000 рубли.

Вила P10S3 25 cm

Оценка: 4.7

Пети в класацията на малък тиган с диаметър от 25 cm Lodge P10S3, изработен от чугун без специални покрития. Той е с дълбока форма със заоблени страни с височина 6 см, което допринася за равномерното разпределение на топлината по време на готвене. В тавата има 2 чугунени дръжки: едната е дълга, втората е малка, хората могат да готвят безопасно във фурната и на газови, индукционни и електрокерамични печки. От характеристиките - наличието на чучур за изтичане на соса.

В допълнение към очевидните недостатъци под формата на голямо тегло и специални грижи, няма никакви оплаквания за тигана P10S3. Нейната цена е доста достъпна - 3 200 рубли.

Biol 0328 28 cm

Рейтинг: 4.6

Продуктът от местната марка Biol серия 0328 затваря класацията на универсалните чугунени тигани.Тиганът с диаметър 28 см с дървена подвижна дръжка и втори халс е голям и дълбок (6,6 см), може да се използва в кухнята с печка от всякакъв вид, не се страхува от печки и е непретенциозен при поддръжката, както и другите чугунени тигани, които необходимо е да се измива внимателно и периодично да се калцинира, промазиват масло.

Biol 28 cm тежи всички 2,36 кг - доста, но по отношение на аналози в същия диаметър е доста достоен. Препоръчваме ви да закупите тиган само от надеждни доставчици - има случаи, когато желязото се покрива с ръжда по време на употреба, което е просто неприемливо за качествен продукт.

Средната цена на Biol 0328 28 cm 1400 рубли - най-достъпна в категорията.

Най-добрият чугунен тигани

В Китай и източните страни националната кухня е предимно пържена и задушена в сос, приготвена в огън. Като тигани се използват тигани - удължени с удебелени стени, главно чугун. Те създават равномерен топлинен поток вътре в обема и допринасят за бързата подготовка на продуктите с запазване на естествените ползи. В следващата категория на нашия рейтинг са чугунени тигани.

Chasseur Wok 37 cm

Рейтинг: 4.9

Най-добрият и най-голям тиган е Chasseur Wok с диаметър 37 см и височина 5 см. Той има класическа форма с наклонени стени и големи удобни монолитни дръжки, ако е необходимо, можете да изпратите укото до фурната. Вътре и отвън чугунът е покрит с черен термоустойчив емайл, устойчив на надраскване и надраскване. Отбелязано: продуктите не се придържат към стените и дъното. Панът е снабден с капак, но без дупка за пара, така че трябва да оставите малка празнина, за да стабилизирате налягането при готвене на ястия със сосове.

Чугунена тиган Chasseur Wok 37 cm подходящ за всички видове печки, съдомиялни машини. Цената му е около 10 700 рубли.

Вила P14W3 36 cm

Рейтинг: 4.8

Wok Lodge P14W3 е малко по-малък от лидера - диаметърът му е само 36 м, но височината е 12 см, а капацитетът е 6 литра. Панът е изработен от чугун без емайлирано покритие, но вътрешните повърхности са обработени с масло, което осигурява добър незалепващ ефект. Кухненските съдове служат много години и не губят свойствата си, естетиката и доста бързо се изплащат заради това. Като цяло, след всяко готвене тиганът става по-добър: защитното покритие на вътрешните стени и дъното се обновява, запазва се равномерният черен цвят на тигана.

Дръжките на Wok Lodge P14W3 са от чугун, но за по-лесна употреба съдовете ще се нуждаят от прилепване. Но позволено да се използва във фурната и на всички видове печки. Обхватът включен не.

Средната цена на ложа P14W3 36 см - 10 800 рубли.

Fissman 4079 35 cm

Оценка: 4.7

Fissman wok Fissman серия 4079 с диаметър 35 cm дълбок (12 cm) и просторен (5 литра). Своевременно изпичане с масло създава естествено и безопасно незалепващо покритие, не се осигурява специално покритие от чугун в тигана. Fissman 4079 може да се използва на газова горелка, на индукционни и електрически готварски повърхности, както и на огън - собствениците на тигана го оценяват дори в полеви условия и са доволни - те взеха wok вместо тях, тежаха само 6,53 кг. Не е много удобно за носене.Грижата за ястия е проста: нищо не изгаря повърхността, така че е достатъчно да я измиете с гъба или да я изпратите в съдомиялната машина.

Капакът е запечатан, има дупка за пускане на парата, но дръжката е пластмасова, не можете да я изпратите до фурната с печката, без нея да можете да изпиете. Извитите нагоре ляти дръжки от същия чугун са удобни за улавяне.

Средната цена на Fissman 4079 35 см е относително достъпна - около 5 800 рубли.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Рейтинг: 4.6

Четвърто място в класацията отиде на сравнително малък тиган Regent Ferro 93-FE-7-30. Тъкан с дълбочина само 8,5 см и диаметър 30 ​​см тежи само 3,775 кг - много удобно за ръцете на жените, особено след като една малка формована дръжка и основната дървена подвижна дръжка за захващане на тигана. Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 е изработен от висококачествен чугун без специално покритие, придобива антиприлепни свойства след калциниране с мазнина или масло и се подобрява след всеки процес на готвене.

Производителят вече е смекчил тигана, така че дори и след първата употреба, домакинята няма да изпитва никакви проблеми под формата на прилепнала храна, оставяйки съответно неусложнена и ръчно пране. Докато готвите, можете да използвате метални шпатули, вилици и лъжици - те не застрашават непокрития и траен чугун.

Капакът не е прикрепен към чугунен съд и, както отбелязват потребителите, сменяемата дръжка не е най-лесната. Но цената компенсира тези недостатъци - около 1800 рубли.

GiPFEL DILETTO 2147 24 cm

Рейтинг: 4.5

Закрит и компактен уок с чугунен капак GiPFEL DILETTO 2147 с диаметър 24 cm заема шесто място в класацията. Всъщност капакът и размерът определят мястото на чиниите в класацията: 24 е най-малкият диаметър в категорията, височината е 8 см. Капакът в комплекта е херметичен, но абсолютно непрозрачен, което затруднява наблюдението на процеса на готвене. От друга страна, в пещта може да се изпрати затворен тиган, така че храната да се приготвя много по-бързо с запазването на полезните свойства.

В тавата има 2 малки дръжки, няма покритие, но производителят е загрял съдовете, за да образува естествена защита от незалепващо покритие. Wok GiPFEL DILETTO 2147 24 cm е подходящ за всички видове печки, но производителят не препоръчва използването на съдомиялна машина за поддръжка. Средната цена е 1800 рубли.

Най-добрите камини от чугунена скара

Подложките за скара са различни от обичайното дъно. Професионалистите изтъкват, че съдовете от чугун, които ви позволяват да готвите пържоли или зеленчуци по най-добрия начин в сравнение с модерните стоманени или алуминиеви тигани, защото чугунът е по-ефективен от останалите за разпределяне на топлината, постига се максимално отопление и температурата се поддържа дълго време. В нашата класация са класически квадратни тигани.

KitchenAid KCI10GPOB 25x25 cm

Рейтинг: 4.9

Без съмнение, най-добрият скара е KitchenAid KCI10GPOB. На първо място, той е с подходяща квадратна форма със страна от 25 см, и второ, емайлираното покритие е много издръжливо, не се изтрива от метални остриета и улеснява грижата за повърхността.Ястията имат сравнително тънко дъно и стени - само 3 мм всяка, но това не влияе на качеството на отоплението, топлината се разпределя равномерно по цялата площ, печенето ще бъде същото в ъглите и по средата на повърхността. Тежката чугунена капачка и лятните дръжки добавят тегло - един основен и един допълнителен. Общото тегло на KitchenAid KCI10GPOB е 5 кг - доста, но за добър тиган за пържоли - най-много.

Подобно на други съдове от чугун, KitchenAid е подходящ за използване на всички видове плотове, дори и при индукция, ако е необходимо, можете да печете ястия във фурната.

Средната цена на тиган за печене е 15 000 рубли.

Барбекю грил LE CREUSET 26 cm

Рейтинг: 4.8

Чугунната квадратна рамка LE CREUSET със страна 26 см вътре е покрита с черен емайл, а отвън - оцветена (черна, червена, синя, оранжева, жълта или бяла). Особеността на покритието е издръжливостта и антиприлепните свойства, месото не се залепва за дъното и решетката при пържене, и е удобно да се отцеди отделеният сос чрез специални дюзи от двете страни. Дръжките на отливките са отляти, от една страна - дълги, а от друга - малки. Те не се страхуват от отопление, чиниите могат да се поставят във фурната, но за да се движите, трябва да използвате халс. Капакът не е включен, той намалява общото тегло на скарата.

Решетката LE CREUSET няма претенции, тиганът е направен стабилно и най-важното - с използването на гъст емайл, който не се отлепява и не губи свойствата си с времето. Можете да си купите ястия за 8 500 рубли.

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Оценка: 4.7

На трето място в класацията е Regent Ferro 93-FE-6-27 скарата със страна 27 см квадрат, която е малко по-голяма от предшествениците си. Неговата разлика - наличието на подвижна дървена дръжка, втората малка гласове. Чугунът не е покрит с нищо, само се смазва във фабриката, което допринася за запазването на външния вид на съдовете през целия му жизнен цикъл, като се изисква само внимание - нежно измиване и периодично импрегниране с масло при висока температура.

Височината на тигана е само 3 см, предназначена е изключително за пържене, поради което капакът не е включен, въпреки че е позволено да се постави и във фурната. Сосните дюзи ви позволяват да източвате соковете, които се открояват от месото и зеленчуците.

Сред недостатъците, ние отбелязваме само не съвсем плътно прилягане на сменяемата дръжка - тя има малко игра. Некритично, но за перфекционистите неприемливо.

Цена Regent Ferro 93-FE-6-27 27 х 27 см - 2600 рубли.

Вила L8SGP3 26 x 26 cm

Оценка: 4.7

Капакът на чугунената ложа L8SGP3, чиято страна е 26 см, и височина - 6 см, е подходящ за пържене на месо и зеленчуци, включително с бульон и сос, но няма чучур, както и капак. Чугунено покритие също не е предвидено, така че грилът трябва да се грижи за: калцина и накисва повърхността с масло. Ръкохватките (един основен и вторият) осигуряват удобно захващане, но се загряват сами и е невъзможно да се докоснат до тях, без да се прилепват.

Предимството на Lodge L8SGP3 в отсъствието на емайл, драскотини чугун гаден. Тиганът е траен и непретенциозен в обращение, препоръчва се от всички домакини, в чиито кухни е.

Средната цена на ложа L8SGP3 е 26 х 26 см 4200 рубли. E е най-евтиният вариант за дадените качества, но все пак е достъпен.

---

Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупка. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.