12 най-добри ресторанта в Париж

Париж е столица не само на високата мода, но и на високата кухня. Тук има огромен брой институции за всеки вкус. И тук най-много институции от висок клас. Франция като цяло е рай за гастрономи, а Париж е концентрирал най-доброто от най-добрите. В този град има повече ресторанти, базирани на Michelin, отколкото в половината от европейските страни заедно. Първенството между градовете в световната ранглиста е на второ място след Токио, заемайки почетно второ място в Michelin Guide и притежаващо общо 203 звезди. 167 ресторанта в Париж могат да се похвалят с тази най-висока награда. В допълнение, във френската столица, много институции, които все още не са паднали в списъка на Мишлен, но имат и други престижни награди, и най-важното - признаването на посетителите. Ето защо, да избирате между 12-те най-добри ресторанта в Париж е много трудно. Нашият рейтинг включваше наистина уникални места, които се различават от другите с нещо специално. Посещението в тези ресторанти ще бъде незабравимо кулинарно изживяване и със сигурност ще искате да се върнете отново тук.

Рейтинг на най-добрите ресторанти в Париж

Номиниран	мястото	ресторант	оценка
Рейтинг на най-добрите ресторанти в Париж	1	Пиер ганайър	5.0
	2	L'Ambroisie	5.0
	3	Каскада La grande	5.0
	4	Ален Дюкас в Plaza Athenee	4.9
	5	Гай Савой	4.8
	6	L'Astrance	4.8
	7	Епикур	4.7
	8	Cobea	4.7
	9	Les Apotres de Pigalle	4.7
	10	La truffiere	4.6
	11	L'Arome	4.5
	12	Graindorge	4.5

Пиер ганайър

Рейтинг: 5.0

Ресторант Pierre Gagnaire носи името на своя основател - известният френски готвач. Това е първата му институция за готвене, която се открива в Париж през 1996 г. Оттогава ресторантьорът е основал много точки във всички краища на света, но Пиер Ганайър, очевидно, е останал най-обичаният детин. Именно този ресторант в продължение на три години подред (от 2006 до 2008 г.) се класира на трето място в списъка на най-добрите ресторанти в света и получи много престижни награди, сред които, разбира се, са звездите на Мишлен.

Това място ще бъде оценено от тези, които обичат кулинарни приключения. Пиер Гарние е ненадминат майстор на експериментите. Тя съчетава несъвместимите - съставки, цветове, текстури - толкова деликатно, че дори и най-взискателните гастрономи ще се радват. В края на краищата, кой друг би си помислил за пълнене на сурови скариди с люти чушки или готвене на парпантинов карпачо. И Пиер Гарни идва с още по-луди идеи, които са въплътени в истински шедьоври.

L'Ambroisie

Рейтинг: 5.0

Ресторант L'Ambroisie е друг "тризвезден" парижки Michelin, където можете да опитате автентична френска класическа кухня. Той не се игнорира от много известни личности. Сред VIP гостите на този ресторант са Франсоа Оланд и Барак Обама.Всеки тук обаче ще се почувства добре дошъл и ще получи максимално внимание от персонала.

L'Ambroisie предлага сезонно меню от изключително свежи продукти. Тук няма прекомерно експериментиране - храната е по-традиционна, отколкото новаторска. Но това е класика, доведена до съвършенство. Нищо чудно, че името на ресторанта - Ambrosia - се превежда като "храна на боговете".

Интериорът е проектиран и в "божествен" стил. Луксозни гоблени, черно-бял мраморен под, искрящ кристал, позлатяване в декора създават атмосфера на тържественост и особена важност на момента. Това място е идеално за романтична вечеря в Париж или за отбелязване на значими събития.

Каскада La grande

Рейтинг: 5.0

La Grande Cascade има репутацията на най-бляскавия ресторант в Париж. Ако се опитате да напишете описанието му с три думи, това ще бъде: „Рич. Твърде скъпо. Вкусно ".

Ресторантът се намира в Булонския лес, в сграда, построена за останалата част от Наполеон III. Кралската скала тук се усеща във всичко - както на площада (има няколко зали и голяма тераса), в декорацията, така и в подхода към всички детайли. Дори и най-придирчивите посетители няма да могат да намерят нито един недостатък в атмосферата или в чиниите. La Grande Cascade предлага гурме кухня, която със сигурност ще ви даде нови вкусови усещания.

Това място често се избира за сватби, банкети, гала вечери. Наистина, в Париж има не толкова много ресторанти, където всичко е красиво - и местоположението. Според прегледите на гостите, La Grande Cascade заслужава дори повече от три звезди, тъй като храна тук е наистина повече от всички похвали.

Ален Дюкас в Plaza Athenee

Рейтинг: 4.9

Ален Дюкас - без преувеличение, легендата за световния ресторантьорски бизнес. В професионалната „колекция” на този най-печеливш френски готвач вече има 19 звезди на Мишлен, а три от неговите 26 ресторанта са маркирани с три звезди на Мишлен.

И така, защо включихме Ален Дюкас в Plaza Athenee в ТОП, а не в някой друг ресторант от веригата на Ален Дюкас? Тъй като този ресторант е пример за очарователен успех, той спечели трите си звезди само за пет месеца от откриването в Париж през 2000 г. (това е световен рекорд).

В сърцето на Alain Ducasse au Plaza Athenee менюто е модерен вариант на класическата френска кухня. В традиционния състав на съставките готвачът добави нови щрихи, които придават на храната напълно уникален, уникален вкус.

Намира се в един от най-скъпите райони на Париж - на улица Montaigne в Plaza Athenee.

Гай Савой

Рейтинг: 4.8

Сред гастрономическите ресторанти в Париж, Guy Savoy се откроява със специален стил. Всичко тук - включително менюто - сбито, дискретно, минималистично - и в същото време фантастично красиво. Това заведение, известният френски специалист по кулинария Гай Савой, отваря врати през 1987 г. и традиционно се нарича собствено име. В ресторанта Guy Savoy той въплъти концепцията си за храна като изкуство срещу бързо хранене и индустриални ястия.

Ресторант Guy Savoy се състои от няколко малки зали със собствени имена ("Парични сцени", "Библиотека", "Красива бача" и др.) Тук се разработват менюта, фокусирани върху сезонните продукти. Но все още има някои специалитети, като например супа от артишок с трюфели. На гостите се предлагат само две възможности за меню за дегустация, чиято цена е фиксирана (“Престиж” - 250 Евро, “Цветове, текстури и вкусови усещания” - 360 Евро).

L'Astrance

Рейтинг: 4.8

Ресторант L'Astrance в Париж е спечелил трите си звезди на Мишлен, благодарение на таланта на младия готвач. През 35-те си години Паскал Барбо има най-голям авторитет в ресторантьорския бизнес. В L'Astrance е много трудно да си запазите място - в Париж има много хора, които искат да опитат неговите невероятни ястия, а в залата на ресторанта има само 25 гости.

Интериорът на заведението може да изглежда твърде обикновен и незабележим: сиви стени, обикновени дивани - трудно е да повярвате, че сте в гурме ресторант. Но това също е концептуален ход. Паскал Барбо нарича ресторанта "антимоди" и вярва, че нищо не трябва да отвлича вниманието от храната. И храната тук е наистина страхотна. Творчеството, креативността и иновациите са това, което посетителите на L'Astrance ценят. Всеки ден менюто е ново, единственото нещо, което остава непроменено е твърдият пай с шампиньони и гъши дроб, който може да се поръча тук по всяко време.

Епикур

Оценка: 4.7

Ресторант Епикуре - един от най-популярните в Париж. Той се намира в също толкова известния парижки хотел Le Bristol. И Epicure е известен не само с присъствието на три звезди на Мишлен - във френската столица много "звездни" институции. Този ресторант придоби славата на едно от любимите места на Никола Саркози. Също така, той бе удостоен с внимание от много други известни личности, като Владимир Позднер, който празнува 80-годишнината си тук.

Епикуреят със сигурност ще бъде възхитен от тези, които търсят нови гастрономически открития. Неговият главен готвач Ерик Фреон е носител на титлата “Най-добър готвач на Франция” и много други престижни награди, включително и носител на Ордена на Почетния легион. Но въпреки славата и многобройните титли, фреонът често се превръща в печката, а гостите имат възможност да се насладят на храната, приготвена от самия велик майстор.

Cobea

Оценка: 4.7

Разположен в Париж в квартал Монпарнас, ресторант Cobea привлича многобройни посетители със своята спокойна атмосфера и изискана кухня. Елегантен, внимателно обмислен интериор, големи прозорци с изглед към зелената зона с Kobeys - всичко това допринася за спокойно състояние, спокойствие и максимално удоволствие от храната. А главният готвач Филип Белисент със своя партньор, сомелиер Джером Кобу, гарантира, че гостите ще се насладят на незабравимо изживяване.

Cobea не може да се похвали с богато меню - тук има само няколко вида обяд и вечеря. Но какво! Посетителите имат възможност да изберат позиции от четири, шест или осем комплекта, както и да поръчат избрани вина, от които на картата на Cobea има над 250 марки.

Специална оферта очаква любителите - за тях е подготвена отделна маса, скрита от очите на останалите гости в малка ниша.

Les Apotres de Pigalle

Оценка: 4.7

Този малък ресторант близо до Монмартър привлича с незабавна, спокойна атмосфера. Пенсиониране тук няма да работи - в една малка стая винаги е пренаселено и шумно, а интериорът не е ресторант. Ето защо, за романтична среща е по-добре да изберете друго място в Париж, но да се забавлявате с приятели, да ядете вкусна храна и да не харчите много пари, докато правите това - това е всичко. Все пак, храната тук, макар и без гастрономически удоволствия, е невероятно вкусна и изключителна. В допълнение към европейския, той сервира ястия от Южна Америка. Но първата и втората - в авторската импровизация, която със сигурност ще изненада.

Кулинарните експерименти на тримата братя, които отвориха Les Apotres de Pigalle през лятото на 2016 г., харесаха жителите на френската столица и гостите на Париж толкова много, че ресторантът в най-кратките линии не просто излетял в TOP Tripadvizor, а спечелил първо място според посетителите. За да стигнете до тук, масата ще трябва да резервирате поне няколко седмици.

La truffiere

Рейтинг: 4.6

Името на този ресторант всъщност отразява неговата концепция: основният продукт е трюфел. В La Truffiere можете да опитате голямо разнообразие от ястия с трюфели, включително десерти.Aurélien Braguier, млад, но титулуван и опитен готвач, създава такива изящни шедьоври от трюфели, които просто не могат да бъдат забравени.

Въпреки това, нито един трюфел не е известен в Париж за този ресторант. В менюто - много интересни ястия. На гостите се предлагат уникални комбинации, изключителни решения, авторски поглед към модерната френска и европейска кухня. Гурманите ще оценят творческия подход към десертите - La Truffiere сервира бисквити с бадеми с трюфели, сладолед от аншоа, сорбет от розмарин и други много оригинални сладкиши. Особено внимание се отделя на качеството на продуктите (някои са специално поръчани в други страни).

L'Arome

Рейтинг: 4.5

L'Arome е ресторант в Париж, който ще бъде запомнен със своята специална изтънченост, чар и елегантност. Институцията получи първата си звезда от Мишлен през 2009 г. Този успех е заслугата на готвача Томас Булло - професионалист от най-висок клас. Предлага менюто на автора, в което всяко ястие е разработено до най-малкия детайл. Това е прекрасна хармония от цветове, вкус, аромати. В традиционната френска кухня Було добавя ориенталска нота. Резултатът е новаторски вкус и напълно нови вкусове. Въпреки това, кулинарното творчество на Bullo остава в рамките на разумни комбинации, така че гостите на L'Arome никога не са разочаровани, както често се случва с други гурме ресторанти. Размерите на порциите ще ви харесат - те изобщо не са микроскопични, за разлика от многото гастрономически заведения в Париж. Затова мнозина избират L'Arome като място, където можете да ядете, не само вкусно, но и удовлетворяващо, и най-важното - на цена, която е доста лоялна, както за Париж.

Graindorge

Рейтинг: 4.5

Открит в Париж през 1992 г., през 2017 г. Грайнджор най-накрая получи своята заслужена звезда на Мишлен, която потвърждава високото ниво на кулинарно изкуство на главния готвач и в същото време собственик на ресторант Bernard Brooks.

Този малък ресторант в стил арт деко е отдавна любим в Париж. Интериорът в стила на 30-те години, спокойна атмосфера, има приятна игра и се наслаждава на храната. Мястото е подходящо както за бизнес срещи, така и за романтична вечеря.

Името на ресторанта може да изглежда малко странно - от френското „зърно дорге” се превежда като „ечемично зърно”. Но именно тази култура е една от основните във Фландрия, регион, чиито традиции са станали „програмни“ за ресторант. Graindorge предлага да се насладите на истински фламандски ястия. Една от опциите в менюто се нарича “Завръщането на Фландрия”. Освен това тук можете да опитате отлична бира и прилично качествено вино.

---

Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.