10 най-добри разновидности на сварения чай

Кой от нас не харесва богатия ароматен вкус на чая? Ако сте уморени от обичайните си възможности, искате да станете ценител на тази напитка, или просто най-накрая да намерите идеалния продукт за вас, трябва да разберете как и какъв вид да изберете. С тези въпроси разбираме в нашата класация на най-добрите разновидности на сварения чай.

Как да изберем качествен чай

Не е толкова лесно да вземете качествен чай, на който да се насладите. И не става въпрос за популярните евтини опции за чай, опаковани в торби. Как да разберем, че подбраното пивоварство за сух чай ще бъде с високо качество? Необходимо е да се обърне внимание на няколко критерия.

Цветът на чаените листа. В идеалния случай, листата от чай трябва да са черни (ако се говори за черен чай). Всякакви външни нюанси (сиво, кафяво и "ръждиво") са неприемливи: те говорят за средното качество на продукта. Зеленият чай може да има много нюанси, но само зелен. Наличието на кафеникави чаени листа показва, че чайът е стар. Наличието на белезникави или прекалено ярки листа от чай показва, че няколко реколти са смесени в една опаковка - това е неприемливо.

Без примеси, Чай с външни вещества обикновените хора наричат ​​чай с "дърво", а специалистите - "кутия" чай. Често в примесите могат да попаднат като фрагменти от клони на чай и шперплат, хартия или дори фолио. Нискокачествените чайове са остатъци от производството на чай, а опакованите варианти правят чай на прах и прах.

Еднородност на масата, Качественият чай е представен от маса чайни листа със същия размер. Продуктът със средно качество се състои от чайни листа с различни размери с добавка на голямо количество прах.

Плетеница от чайни листа, Степента на усукване на чаените листа говори за качеството на ферментацията и съответно за самия чай - колкото повече усукани са чайните листа, толкова по-добри са суровините. Например, навита в тирбушон се нарича "тел": те са характерни само за много висококачествен чай. Между другото, добросъвестните производители винаги оставят отворен прозорец на опаковката, чрез която можете да оцените външния вид на продукта.

Степента на сухота на суровините. Влажността качествен чай не може да надвишава 3-6%. Смята се, че по-висок процент на влага разгражда качеството на чая (при 20%, чайът е отровен).

Миризмата, Независимо от вида чай, добър продукт трябва да мирише добре. Зелено - да бъде билково или горчиво, черно - смолисто, със сладникави или флорални нотки. Но в никакъв случай не трябва да мирише чай: изгаряне (сух чай, отхвърляния), метал, други чужди миризми (неправилно съхранение).

свежест, Свежестта на чая е едно от най-важните му качества (това правило не се отнася за някои видове чай, например пуер, когато суровините се съхраняват специално преди ферментация повече от една година). Елитни сортове чай са тези, където чаените листа са най-млади (не повече от 2 месеца). Чаят, чиято “възраст” е 3-5 месеца, пада няколко пъти (в същото време, всъщност не е по-малък по своите свойства от първия).Чаят, съхраняван на повече от шест месеца, губи почти целия си вкус и до края на периода на съхранение става напълно горчив на вкус.

маркиране, Качеството на чая до голяма степен зависи от това как и какви листа се събират. Първокласният чай се състои от върховете на чаените издънки, грубите листа са предназначени за евтин продукт с ниско качество. Когато купувате чай, съветваме ви винаги да обръщате внимание на етикета, с който производителите маркират опаковката:

1. Листов чай - PR е марка за качество - при събирането на чай се използват главно пъпки с добавка на не повече от 3 горни листа; FP - качеството е малко по-ниско, отколкото в предишния случай; PS - Суровината се състои от груби долни листа.
2. Среден лист лист - BOP - маркировката показва, че чайът е бил счупен в процеса на събиране и пресяване - възможно най-високо качество; BP - размерът на чаените листа е малко по-малък, отколкото в предишния случай, но качеството е приблизително същото; BPS / PD - слабо се различават от малките листа.
3. Малък листен чай - F - засяване (често използвано за чанти от чай); D е прах. Малкият чай повече от други е подходящ за употреба със захар и мляко (черен).

Рейтинг на най-добрите сортове варен чай

Номиниран	мястото	име на продукта	цената
Най-добър черен чай	1	Althaus Златен Асам Санкар FTGFOP, 250 g	2 129 ₽
	2	Вечна Samawi Златна игла, 50 g	3 025 ₽
	3	Нюби Водолей Дарджилинг, 25 g	1 589 ₽
	4	Azerchay Букет черен чай, 200 гр	213 ₽
	5	Чай Ахмад Професионален Ърл Грей, 500 гр	659 ₽
Най-добър зелен чай	1	Вечността Zao Chun Lu Elite зелена, 120 гр	9 401 ₽
	2	Althaus Royal Жасмин Чунг Хао, 250 g	2 309 ₽
	3	Никтеа Дракон Перли, 250 гр	2 049 ₽
	4	Нюби Грийн Сенча, 125 г	919 ₽
	5	Heladiv Pekoe Green Soursop, 250гр	485 ₽

Най-добър черен чай

Althaus Златен Асам Санкар FTGFOP, 250 g

Рейтинг: 4.9

Класически листов чай ​​с по-добро качество, отглеждани на индийски насаждения. Суровината е представена с листа с правилната форма, съдържаща много съвети. Напитката има богат златисто-кафяв цвят. Чаят има богат вкус и деликатен силен аромат с нотки на цветна сладост и хмел. Средната цена е 2300 рубли.

Вечна Samawi Златна игла, 50 g

Рейтинг: 4.9

Това е един необичаен участник в нашата класация, представен от Златната игла (златна игла). Чайните пъпки изглеждат като тънки игли, а вълнените чаени листа имат необичаен златен оттенък. Готовата напитка има ясен жълт оттенък и меден аромат с изразена пикантна нотка. Ароматът на чая е тънък, ненатрапчив. Ще харесате истинските естети, които искат да опитат нещо ново в чая. Средната цена е 3300 рубли.

Нюби Водолей Дарджилинг, 25 g

Рейтинг: 4.8

Друг оригинален член на рейтинга, който не може да влезе в него поради необичайността на неговите вкусови качества: той се счита за "шампанско" сред чайовете. Серия от колекцията на "Зодиак" Newby компания наречена невероятно елегантна. Сребърен връх с малки "петна" от зелени листа, придава на напитката светло кехлибарен цвят и необичаен мускатов аромат, допълнен от лек цветен аромат. Средната цена е 1750 рубли.

Azerchay Букет черен чай, 200 гр

Оценка: 4.7

Руският чай от чайни листа не е напразен в нашата класация на най-добрите. Въпреки невероятно достъпната цена, потребителите са отбелязали отличен вкус (без неприятна стипчивост). Средната цена е 240 рубли.

Чай Ахмад Професионален Ърл Грей, 500 гр

Рейтинг: 4.6

Достоен представител сред ароматизираните чайове Ърл Грей с богат кафяв, червеникав цвят на напитката и богат вкус. Идеален за следобеден чай. Средната цена е 650 рубли.

Най-добър зелен чай

Вечността Zao Chun Lu Elite зелена, 120 гр

Рейтинг: 4.9

Разнообразието на Zao Chun Lu е невероятна рядкост на пазара на зелен чай, което може би може да обясни цената на "хапенето". Напитката има не само невероятен асортимент от цветя, но и лечебни свойства. Средната цена е 9000 рубли.

Althaus Royal Жасмин Чунг Хао, 250 g

Рейтинг: 4.8

Необичайно лек жасминов зелен чай от марката Althaus е класика на китайското чайно изкуство и се внася от там. Смес от млади зелени издънки, покрити с мека пухкава, съчетана с кадифени листенца от жасмин, при правилно варене, се превръща в изискана ароматна напитка - идеалният чай за ценители на мек жасминов вкус. Средната цена е 2000 рубли.

Никтеа Дракон Перли, 250 гр

Оценка: 4.7

Внимателно подбраните листа от зелен чай Dragon Pearls гарантират качествена напитка с оригинален вкус и ароматни качества. Деликатният вкус на зеления чай се допълва от деликатни флорални нотки на жасмин. Отлично качество - за разумни пари. Средната цена е 1980 рубли.

Нюби Грийн Сенча, 125 г

Оценка: 4.7

Отличен зелен чай, събран на индийски насаждения, ще се хареса на любителите на класическия богат вкус. Стилната опаковка и качествените суровини гарантират удоволствието от покупката. Средната цена е 1000 рубли.

Heladiv Pekoe Green Soursop, 250гр

Рейтинг: 4.5

Евтиният зелен чай със вкус на sausepa определено заслужава място в нашия рейтинг поради отличната комбинация от разумна цена и високо качество. Ще се хареса на ценителите на богатия зелен чай с плодов аромат. Средната цена е 420 рубли.

---

Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.