Топ 10 генератори на дим

Дълго време се използва тютюнопушенето, за да се увеличи срока на годност на нетрайните храни. И ако горещият вид обработка ви позволява да запазите месо или риба в продължение на няколко дни, тогава при студения метод е възможно да се удължи техният годност до един месец. За да получите студен дим се изисква специален генератор. Това е изгарянето на дървени стърготини, почистването им от примеси и охлаждане. Димогенераторите се продават отделно и заедно с камерата за пушене. На вътрешния пазар има широка гама от устройства, така че начинаещите могат да имат някои трудности при избора. Експертите препоръчват разглеждането на няколко важни параметъра.

Как да изберем димен генератор

1. Автономността на работата може да бъде крайъгълен камък за някои потребители. Ако коптилката ще се използва в природата, по-добре е да се избере компактен модел с ръчно запалване. За летните жители е доста подходящ генератор на дим с автоматично запалване, в който чиповете ще тлеят на електрически нагревател.
2. Надеждност и дълготрайност генераторът на дим зависи пряко от простотата на дизайна и качеството на използваните материали. Моделите с неръждаема стомана 1.5-2.0 мм имат най-висока издръжливост.
3. Когато има малки и любопитни деца у дома, по-добре е да изберете устройство с дървен капак. Не се нагрява по време на тлеещия процес.
4. Необходимо е да се грижи за димогенератора, така че трябва да се обърне внимание на лекотата на отстраняване на тавата и достъпа до вътрешните повърхности.
5. Димните генератори се различават по цена и оборудване. Често е по-изгодно да се закупи скъп продукт с пълна гама аксесоари, отколкото да се вземе евтино устройство без компресор или пушек.
6. За опростяване на първите проби в пушено месо или риба ще ви помогнат инструкции за използване на димния генератор и брошура с прости рецепти.

Избрахме най-добрите 10 димогенератора в нашия рейтинг, които са широко представени на вътрешния пазар. При избора на кандидатите бяха взети предвид експертните мнения и мненията на потребителите.

Най-висока оценка на димогенератора

Номиниран	мястото	име на продукта	цената
Най-добрите димни генератори с ръчно запалване	1	Хобби Дим 3.0+	11 900 ₽
	2	Merkel Premium	9 990 ₽
	3	Финландия Стандарт 2.4 L	4 600 ₽
Най-добри димни генератори с автоматично запалване	1	Hanhi zmei 7l	10 950 ₽
	2	Лятно пребиваващи	25 000 ₽
	3	мараня	10 500 ₽
	4	Vortex-М	42 000 ₽
Най-добри димни генератори с димна камера	1	Брадли Пушач Digital 4 Rack BTDS76CE-EU	64 900 ₽
	2	Harvia WS100	30 671 ₽
	3	Smoke Dymich 02B	3 600 ₽

Най-добрите димни генератори с ръчно запалване

Най-добре е да направите първите стъпки при пушенето на продукти с обикновени димни генератори. За да получите дим, трябва ръчно да запалите дървесния чипс, като използвате източник на открит огън. Експертите съветват да се обърне внимание на следните модели.

Хобби Дим 3.0+

Рейтинг: 4.9

Домашният димен генератор с оригиналното име Hobbi Smoke 3.0+ надминава конкурентите си в обема на произвеждания дим (20 кубични метра). Отличителна черта на устройството е дълъг живот на батерията (до 16 часа). Възможно е да се постигнат такива параметри от производителя поради специалната конструкция с долната тръба. Благодарение на подвижното дъно е възможно напълно да се отстранят пепелта и стружките от генератора на дим.След закупуване на устройството, можете веднага да започнете процеса на пушене, защото комплектът включва елхови чипове и запалка. Книга с рецепти ще ви помогне да приготвите правилно ястие.

Моделът заслужено заема първата линия на класацията не само заради високата производителност, но и заради икономичността си (130 грама чипове на час). Потребителите са доволни от качеството на пушещите продукти в генератора на дим. От недостатъците на висока цена.

Merkel Premium

Рейтинг: 4.8

Високото качество на производството се отличава с генератор на дим Merkel Premium. Изработена е от неръждаема стомана с дебелина 2 мм, което придава на устройството надеждност и дълготрайност. За да получи пушени деликатеси, производителят обмисля изцяло дизайна на устройството. В уреда е разрешено да се зареждат до 5 литра дървесни стърготини, което е достатъчно за работа в продължение на 12 часа, като се препоръчва да се свърже димният генератор към камерата за пушене с обем от 0,1 до 12 кубични метра. Експертите определиха силните страни на модела като корозионна устойчивост, ефективно почистване на дима от влага, възможността за оттичане на кондензат без пълно разглобяване.

Генераторът на дим заема втората линия, като по този начин се превръща в победител в работата и живота на батерията. В същото време моделът се различава благоприятно на достъпна цена.

Финландия Стандарт 2.4 L

Оценка: 4.7

Компактен генератор на дим Финландия Стандарт 2.4 литра достигна третата линия от нашата класация поради компактността. С относително малък обем (2,4 литра), устройството е в състояние да достави дим до димна камера до 8 кубични метра. Едно зареждане на чипове е достатъчно за топлинна обработка на продуктите за 6 часа, като устройството е оптимално подходящо за студено пушене, тъй като коминът е разположен по-долу. Безопасността по време на работа се осигурява от дървена обшивка, за която е невъзможно да се изгори.

Много лесни коментари идват към генератора на дим от градинари и туристи. Предимствата на устройството са достъпни цени, лекота на използване, не заемат много място в багажа. Недостатъците на модела потребители смятат за ниска производителност и дизайн на течове.

Най-добри димни генератори с автоматично запалване

Наличието на автоматично запалване в димогенератора позволява да се постигне максимална безопасност по време на работа. За образуването на дим в устройството отговаря на електрически нагревател, така че трябва да има домакинска мрежа в близост. Експертите избраха няколко интересни единици.

Hanhi zmei 7l

Рейтинг: 4.9

Много е удобно да се пушат продукти с дим генератор Hanhi zmei 7l. Дори хората без опит успяват да приготвят вкусни ястия. Тайната на успеха се крие в замисления дизайн. Електрическата стойка и компресорът имат регулатори, с които можете да регулирате устройството в зависимост от натоварването на димната камера и вида на месото. Производителят също така се е погрижил за безопасността на произведения дим. Устройството запазва влагата и катрана от дима, благодарение на специален изпускателен кран, който периодично може да премахва вредните примеси от апарата. Експертите дадоха на генератора на дим на първо място рейтинг за надеждност и дълготрайност, висока производителност, огнеустойчивост.

Потребителите са доволни от качеството на готовите продукти, лекотата на работа и надеждния корпус от неръждаема стомана.

Лятно пребиваващи

Рейтинг: 4.8

Dachnik генераторът на дим има най-ниската консумация на чипове. Производителят успя да постигне икономична консумация на дървесни отпадъци благодарение на уникалната система за хранене.За тази цел е монтиран винтов механизъм, който автоматично разпределя потока от чипове от бункера в горивната камера. В допълнение, устройството е оборудвано с широка гама от настройки, което ви позволява да получите дим с оптимални температурни параметри. Експертите обръщат внимание на удобното отваряне на дъното за отстраняване на отпадъците.

Потребителите посочват предимствата на устройството като ефективност, функционалност, лекота на работа. Собствениците на устройството го наричат ​​проблем на тютюнопушенето в студено време и висока цена.

мараня

Оценка: 4.7

Дълъг процес на пушене (до 20 часа) може да осигури димен генератор. Ако допълнително монтирате резервоар за дървени стърготини, можете да удвоите товара (до 16 кг). Този обем дървени стърготини е достатъчен, за да произведе дим за 20 часа, а устройството е способно да запълни димната камера до 1000 литра с дебел дим. Благодарение на мощния компресор, продуктите се обработват равномерно във всяка точка на коптилната камера. За получаване на сух и висококачествен дим се прилага многостепенно филтриране.

Моделът получи високи оценки от специалисти за използване на неръждаема стомана с дебелина 2 мм. Благодарение на това решение, животът на устройството надхвърля 10 години.

Предимствата на димогенераторите HUMKA включват дълго време на един товар и стилен външен вид. Слабата страна на продукта е студен дим.

Vortex-М

Рейтинг: 4.6

За да се получи голям обем дим, трябва да се даде предимство на индустриалния димогенератор. Той е удобен при работа благодарение на автоматичното управление. Достатъчно е да се заредят чиповете в бункера и да се стартира устройството, за да не се приближава устройството в рамките на 24 часа. Генераторът на дим може да се свърже с димна камера с 8 кубични метра. м. Запалването на стърготини става на мощен нагревателен елемент (1 kW), след което има тлеене без кислород. В пушека се осигурява дим с определена плътност и температура.

Автономията харесва много домашни потребители. Устройството произвежда висококачествен дим с минимална човешка намеса. Основният недостатък на модела е високата цена.

Най-добри димни генератори с димна камера

Пушенето системи ви позволяват да получите вкусни ястия веднага след покупката. Те представляват най-добрия вариант за тези, които нямат димна или димен генератор. Следните модели са в класацията.

Брадли Пушач Digital 4 Rack BTDS76CE-EU

Рейтинг: 4.9

Универсалната система за пушене от Канада - Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU е предназначена предимно за професионалисти. Производителят е оборудвал устройството с различни автоматични функции, които опростяват задачата за оператора. Цифровата коптилна камера с генератор на дим независимо контролира времето и температурата. Задачата на потребителя се свежда само до раздела на брикетите и инсталирането на необходимите режими на обработка. Експертите дадоха първото място на устройството за мултифункционалност. Димната камера може да се използва като обикновена фурна, също така е позволено да се използва генератор на дим отделно.

Собствениците оценяват канадската система за пушене за простор и гъвкавост. Само високата цена причинява недоволство.

Harvia WS100

Рейтинг: 4.8

Не е по-малък от победителя в класацията в дизайна на коптилната уредба Harvia WS100. Производителят е произвел повечето от частите на системата от неръждаема стомана. Хромирането е избрано за създаване на решетки, което осигурява пълна безопасност на продуктите и лесно почистване след пушене. Комплектът включва всички необходими компоненти, започвайки с отделението за загряване на чиповете и завършвайки с тава за събиране на мазнини. Моделът е значително по-малък от лидера в производителността, операторът ще трябва да контролира всички режими самостоятелно.

Потребителите отбелязват достъпната цена на коптилната камера, нейната компактност и ниско тегло (17 кг). В устройството можете да приготвяте не само риба и месо, но и запържете зеленчуци, палачинки и дори вкусни десерти.

Smoke Dymich 02B

Оценка: 4.7

Smokehouse Smoke Dymich 02B е истински интерес сред местните летни жители. Една от основните причини за популярността на устройството е достъпна цена. Системата се състои от димна камера (50 л) и димен генератор. В зависимост от натоварването на чипа, устройството може да пуши храна за 5-15 часа, като в камерата за пушене могат да се съхраняват около 15 кг полуготови продукти. Моделът заема трета линия от нашата класация поради простата конструкция и ефективно пушене. Не е било възможно да се заобиколят конкурентите на бараката за пушене поради тънката неръждаема стомана (0,8 mm), която е използвана от производителя.

За силните страни на димогенератора с димна камера Smoke Dymich 02B собствениците включват ниска цена, опростен дизайн и пълно оборудване. Недостатъците на устройството са късите маркучи и липсата на стойка в комплекта.

---

Внимание! Тази оценка е субективна, не е реклама и не служи като ръководство за покупката. Преди да купите, трябва да се консултирате със специалист.